整地和種植方式對黃桃與華重樓復合經(jīng)營的影響

周建金，羅曉鋒，朱英颯，熊長華

（1. 三明市農(nóng)業(yè)科學研究院，福建 三明 365500；2. 邵武市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 邵武 354000；3. 邵武市云頂高山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，福建 邵武 354000）

黃桃Prunus persica屬薔薇科Rosaceae 李屬Prunus，因果肉為黃色而得名，其果實可鮮食和加工[1]，營養(yǎng)十分豐富，有“保健水果”“養(yǎng)生之桃”等稱號。華重樓Paris polyphylla，即七葉一枝花，是我國Ⅱ級保護植物，是歷版《中國藥典》收載的重樓藥材基原植物之一[2]，為名貴中藥“云南白藥”“宮血寧”“熱毒清”“抗病毒顆?！钡?00 多種名貴中成藥的主要原料，其開發(fā)應用前景廣闊[3]。

果藥復合經(jīng)營是集食、藥、賞功能為一體的新型栽培模式，是一種集約化、高效化、生態(tài)化的種植經(jīng)營方式[4]。復合經(jīng)營在減少水土流失、提高土壤肥力、增加經(jīng)濟收入等方面意義重大[5-8]。華重樓為多年生草本，根系淺[9]，有宜陰畏曬、喜濕忌燥的習性，喜斜射或散射光[10]，若與黃桃復合經(jīng)營，則樹冠寬廣的黃桃恰好為其遮攔陽光。

目前，在福建省邵武市桂林鄉(xiāng)已發(fā)展33 hm2黃桃與華重樓的復合經(jīng)營，地方政府積極引導種植戶采用綠色生態(tài)模式進行種植，該地區(qū)所產(chǎn)黃桃榮獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”認證和“綠色食品”標志[11]。然而，在多年的黃桃與華重樓套種實踐中，存在黃桃生長慢、果品偏小，華重樓產(chǎn)量低、發(fā)病嚴重、有效成分含量不達標，套種管理不便等關鍵問題，嚴重影響了果農(nóng)復合經(jīng)營的積極性。關于華重樓栽培技術的研究，目前僅見林下和大田搭棚遮陰2種栽培方式的研究報道[10,12-13]，鮮見有關華重樓與果樹復合經(jīng)營方式的研究報道。本研究中針對復合經(jīng)營中存在的主要問題，開展整地方式、黃桃種植密度、華重樓種植方式等關鍵栽培技術研究，篩選最佳的黃桃-華重樓復合經(jīng)營模式，以期在保證或提高黃桃產(chǎn)量和品質(zhì)的同時，營造適合華重樓生存的環(huán)境，提高華重樓的產(chǎn)量，降低華重樓的發(fā)病率和管理難度等，為黃桃和華重樓復合經(jīng)營提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于邵武市桂林鄉(xiāng)蓋竹村巫山，處武夷山脈南麓的閩贛兩省四縣市（邵武、泰寧、建寧、黎川）交界（117°2′44″E，27°7′43″N），為亞熱帶季風區(qū)，氣候溫和濕潤，四時分明，日夜溫差大。每年有250 d 以上氣溫在10 ～30 ℃，年降雨量850 ～1 800 mm，且相對集中在3—7 月。境內(nèi)平均海拔900 m 以上，森林覆蓋率達90%以上，華重樓野生資源豐富，土壤疏松沃腴，為微酸性紅、黃壤。

1.2 試驗材料

3 年生‘錦繡黃桃’苗由嘉善縣姚莊鎮(zhèn)錦桃苗木繁育場培育，3 年生華重樓種苗（第3 次開葉）由三明市農(nóng)業(yè)科學研究院培育。供試有機肥為廈門百葉農(nóng)資化工有限公司生產(chǎn)，有機質(zhì)質(zhì)量分數(shù)不小于45%，N+P2O5+K2O 質(zhì)量分數(shù)不小于5.0%，腐殖酸質(zhì)量分數(shù)不小于5.0%，每克有機肥的有效活菌數(shù)量不小于0.2×108。鈣鎂磷肥為湖南省懷化辰溪縣正宏肥業(yè)有限責任公司生產(chǎn)，P2O5質(zhì)量分數(shù)不小于12%。栽植容器無品牌，網(wǎng)購。

1.3 試驗方法

1.3.1 整地方式

2018 年4 月進行整地。整地方式分為土壤深翻和開溝。在中間淺溝30 cm 的地塊，進行不深翻、深翻20 cm、深翻40 cm 共3 個處理。積水容易誘發(fā)重樓病害[14]，因此在深翻40 cm 地塊時，設計3 個開溝處理：中間淺溝30 cm、中間淺溝35 cm、中間淺溝30 cm ＋四周深溝50 cm。以上處理30 株黃桃和100 株華重樓為1 個重復，重復3 次。2018 年4 月（處理前）和2021 年4 月（處理3 a 后），每個重復隨機抽取3 株黃桃測量主干和一級分枝的直徑，每個重復隨機抽取10 株華重樓測量株高和莖直徑。

1.3.2 黃桃種植密度

黃桃種植株行距一般為(3.5 ～4.0) m×(3.5 ～4.0) m，即816 ～625 株/hm2[1]，適合華重樓生長的遮光度為20%～70%[13]。2018 年4 月，考慮到試驗地海拔高，常年溫度偏低，黃桃生長偏慢，進行3 個黃桃種植密度處理，分別是株行距3.0 m×3.0 m（約1 110 株/hm2）、3.0 m×3.6 m（約930 株/hm2）、3.6 m×3.6 m（約765 株/hm2），30 株為1 個重復，重復3 次。

2018 年4 月（處理前）和2021 年4 月（處理3 a 后），測量黃桃主干和一級分枝的直徑。2021年采摘果實時，每個重復隨機抽取3 株植株測定平均單果質(zhì)量和平均單株產(chǎn)量，平均單果質(zhì)量為單株產(chǎn)量除以果實數(shù)量。2021 年3—10 月，每隔2 個月，在中午12 點使用光照計測定已成林黃桃的林冠遮光率。

1.3.3 華重樓種植方式

1）套種數(shù)量。華重樓在黃桃樹下隨意種植，易被誤傷，造成損失，另外華重樓根系淺，拔草時易傷及其根部，因此需使用栽植容器種植。栽植容器長寬分別為2.5、1.1 m，每個容器栽植30 株。2018 年4 月，通過控制容器擺放數(shù)量，進行4 個套種數(shù)量處理：不套種華重樓、桃樹間放置1 個栽植容器、桃樹間放置2 個栽植容器（中間留40 cm 過道便于通行）、桃樹間放置3 個栽植容器（留1 條30 cm 過道）。放置1 個栽植容器時，華重樓種植密度為24 000 株/hm2；放置2 個栽植容器時，華重樓種植密度為48 000 株/hm2；放置3 個栽植容器時，華重樓種植密度為72 000 株/hm2。2020年6 月，測定100 株植株的病害指標為1 個重復，重復9 次，評價田間管理難易程度。

2）覆蓋物。2018 年4 月，進行4 個覆蓋物處理：不覆蓋、芒萁、蘆葦、林下腐殖層（未腐爛的樹葉和樹根的混合物），覆蓋厚度為2 cm。每處理100 株為1 個重復，重復3 次。2018 年4 月（處理前）和2021 年4 月（處理3 a 后），每個重復隨機抽取10 株華重樓測量生長量和單株根莖鮮質(zhì)量。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

使用Excel 2003 版軟件整理試驗數(shù)據(jù)和作圖，使用SPSS 19.0 軟件進行統(tǒng)計分析，數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標準誤”表示。

2 結果與分析

2.1 整地方式對黃桃與華重樓復合經(jīng)營的影響

2.1.1 整地方式對黃桃生長的影響

不同整地方式下黃桃的生長情況見表1。由表1可知，不同整地方式（土壤深翻程度和開溝方式）對黃桃主干和一級分枝生長的影響顯著，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。在不開溝加不同土壤深翻程度處理下，各處理根據(jù)黃桃生長量由多到少排列依次為土壤深翻40 cm、土壤深翻20 cm、土壤不深翻，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。土壤深翻40 cm 加不同開溝處理下，各處理根據(jù)黃桃生長量由多到少排列依次為中間淺溝30 cm ＋四周深溝50 cm、中間淺溝35 cm、中間淺溝30 cm、不開溝，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。試驗結果表明：采取土壤深翻40 cm、中間淺溝30 cm、四周深溝50 cm 的整地方式，黃桃種植3 a 后，主干直徑生長量達7.76 cm，一級分枝直徑生長量達6.01 cm。

表1 不同整地方式下黃桃的生長情況?Table 1 Yellow peach growth under different soil preparation methods cm

2.1.2 整地方式對華重樓生長的影響

不同整地方式下華重樓的生長情況見表2。由表2 可知，整地方式（土壤深翻程度和開溝方式）對華重樓株高和莖直徑的影響顯著。在不開溝加不同土壤深翻程度處理下，各處理根據(jù)華重樓生長量由多到少排列依次為土壤深翻40 cm、土壤深翻20 cm、土壤不深翻，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。土壤深翻40 cm 加不同開溝處理下，各處理根據(jù)華重樓生長量由多到少排列依次為中間淺溝30 cm ＋四周深溝50 cm、中間淺溝35 cm、中間淺溝30 cm、不開溝。試驗結果表明：采取土壤深翻40 cm、中間淺溝30 cm、四周深溝50 cm 的整地方式，華重樓種植3 a 后，株高生長量達66.97 cm，莖直徑生長量達0.74 cm。

表2 不同整地方式下華重樓的生長情況?Table 2 P. polyphylla growth under different soil preparation methods cm

2.2 種植方式對黃桃與華重樓復合經(jīng)營的影響

2.2.1 黃桃種植方式對其產(chǎn)量和林冠遮光率的影響1）黃桃種植密度對其產(chǎn)量的影響。不同種植密度下黃桃的生長情況和產(chǎn)量見表3。由表3 可知，種植密度對黃桃的生長、單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量的影響顯著（P＜0.05）。不同種植密度下，根據(jù)黃桃生長量、單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量由高到低排列，各處理依次均分別為765、930、1 110 株/hm2，各處理間差異呈顯著水平（P＜0.05）。在765 株/hm2種植密度下，6 年生黃桃的平均地徑為12.87 cm，平均一級分枝直徑達8.74 cm，主干直徑生長量達8.55 cm，一級分枝直徑生長量達6.56 cm，平均單果質(zhì)量達220.13 g，平均單株產(chǎn)量達41.66 kg，折合每公頃產(chǎn)量達31 870 kg。

表3 不同種植密度下黃桃的生長情況和產(chǎn)量?Table 3 Yellow peach growth and yield under different planting densities

2）黃桃種植密度對其林冠遮光率的影響。不同種植密度黃桃的林冠遮光率如圖1 所示。由圖1 可見：3—8 月，隨著黃桃樹體的生長，成林黃桃林冠的遮光率逐漸升高，8 月時遮光率達最大；8—10 月，遮光率降低。黃桃的種植密度為765株/hm2時，3—10 月的林冠遮光率為20.80%～69.19%； 種 植 密 度 為930 株/hm2時，3—10 月的林冠遮光率為23.23%～81.45%；種植密度為1 110 株/hm2時，3—10 月 的 林 冠 遮 光 率 為25.14%～93.69%。華重樓地上部的生長期為3—10 月，適宜的林冠遮光率為20%～70%。因為遮光率大于70%時，會導致華重樓徒長和地下根莖生物量的減少，遮光率小于20%時，葉片會被陽光灼傷，導致地上部提早休眠[4]。因此，765 株/hm2為復合經(jīng)營中適宜的黃桃種植密度。

圖1 不同種植密度黃桃的林冠遮光率Fig. 1 Canopy shading rate under different yellow peach planting densities

2.2.2 華重樓種植方式對其生長的影響

1）華重樓套種密度對其病害發(fā)生的影響。不同套種密度下華重樓的病害發(fā)生情況見表4。由表4 可知，隨著華重樓種植密度的加大，華重樓的葉斑病、莖腐病、灰霉病的發(fā)病率及綜合發(fā)病率顯著增加，尤其是傳染性極強的灰霉病。當華重樓套種密度為72 000株/hm2（桃樹間擺放3個栽植容器）時，華重樓灰霉病發(fā)病率達18.89%，綜合發(fā)病率達28.53%，而且雖然留有過道可以通行，但當進行黃桃的剪枝、疏果、打藥等時，果農(nóng)需要盡量伸長手臂或踩在栽植容器上操作，田間管理難度較大。因此，華重樓套種密度以48 000 株/hm2（桃樹間放置2 個栽植容器）較為適宜，在此套種密度下，華重樓發(fā)病率低，田間管理也較為容易。

表4 不同套種密度下華重樓的病害發(fā)生情況?Table 4 Diseases of P. polyphylla under different intercropping density

2）覆蓋物對華重樓生長的影響。不同覆蓋物處理下華重樓的生長情況和產(chǎn)量見表5。由表5 可知，覆蓋物對華重樓生長和產(chǎn)量的影響顯著，芒萁、蘆葦和林下腐殖層覆蓋處理下華重樓的生長量和單株根莖鮮質(zhì)量均顯著高于對照（無覆蓋）。其中，林下腐殖層處理下華重樓的生長量和平均根莖鮮質(zhì)量最大，6 年生華重樓的株高達110.58 cm，莖直徑達1.15 cm，株高生長量達68.12 cm，莖直徑生長量達0.83 cm，平均單株根莖鮮質(zhì)量達183.46 g。因此，林下腐殖層覆蓋處理效果最佳，顯著增加了華重樓的生長量和產(chǎn)量。

表5 不同覆蓋物處理下華重樓的生長情況和產(chǎn)量?Table 5 Growth and yield of P. polyphylla under different mulche treatments

3 結論與討論

試驗結果表明，整地方式、黃桃種植密度、華重樓套種密度和華重樓覆蓋物這4 個試驗因素對復合經(jīng)營中黃桃和華重樓生長的影響顯著。黃桃與華重樓復合經(jīng)營中，采用土壤深翻40 cm 和中間開淺溝30 cm ＋四周開深溝50 cm 的整地方式的效果最好。黃桃種植密度以765株/hm2較為合適，種植3 a 后，黃桃主干直徑生長量達8.55 cm，一級分枝直徑生長量達6.56 cm，平均單果質(zhì)量達220.13 g，平均單株產(chǎn)量達41.66 kg。栽植華重樓時，以48 000 株/hm2（桃樹間放置2 個栽植容器）的效果較為理想，在此栽植密度下不但華重樓的綜合發(fā)病率低，而且易于田間管理。芒萁、蘆葦和林下腐殖層等華重樓覆蓋物中，以林下腐殖層的增產(chǎn)效果最好，種植3 a 后，華重樓株高生長量達68.12 cm，莖直徑生長量達0.83 cm，平均單株根莖鮮質(zhì)量達183.46 g。通過“黃桃+華重樓”套種經(jīng)營，可實現(xiàn)果品和藥品雙重收益，經(jīng)濟效益可觀[13]。

通過復合經(jīng)營，可充分利用林地空間，達到以短養(yǎng)長的效果，提高農(nóng)民發(fā)展黃桃和華重樓的積極性，為當?shù)剞r(nóng)戶提供了一條收益穩(wěn)定、技術成熟的發(fā)展模式，有助于增加農(nóng)民收入，推進精準扶貧、鄉(xiāng)村振興等工作，可取得良好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。劉躍鈞等[15-16]對錐栗-多花黃精復合經(jīng)營模式進行了研究，結果表明整地強度、覆蓋物、套種藥材能改善耕作層土壤理化性質(zhì)，如提高各種酶活性、有機質(zhì)含量、氮磷鉀含量，從而促進錐栗和多花黃精的生長和提高錐栗或套種藥材的品質(zhì)。本研究結果表明，深翻土壤能顯著促進黃桃和華重樓的生長，從而提高了黃桃和華重樓產(chǎn)量。劉躍鈞等[15]經(jīng)研究認為，覆蓋物能減少錐栗林地的泥沙流失量，且以竹屑覆蓋物效果較好。李永清等[13]認為將芒萁作為華重樓的覆蓋物較為合適。與芒萁和竹屑相比，使用林下腐殖層覆蓋華重樓能起到防草和改良土壤的雙重功效，從而有效促進了華重樓生長。此外，在基地所在地巫山，林下腐殖層可就地取材，降低了種植成本，為良好的華重樓覆蓋物。

生長過程中若受到強光直射，華重樓葉片易被灼傷，但陰閉度高會造成華重樓徒長，且影響其光合作用的正常進行。王旭軍等[17]對郁閉林分下華重樓的光合特性進行了研究，結果表明華重樓為典型的陰生植物，若林分郁閉度超過0.8，則林中光合有效輻射不能達到華重樓的光飽和點，因此林下栽培華重樓時林分郁閉度不宜過低和過高，以0.6 ～0.7 為宜。蘇海蘭等[10]認為，套種華重樓時郁閉度宜控制在0.4 ～0.7；李永清等[13]認為，郁閉度應控制在0.2 ～0.7。黃桃與華重樓復合經(jīng)營中，林分郁閉度應根據(jù)季節(jié)和植株生長發(fā)育階段進行調(diào)整。2—3 月為華重樓芽萌動期，氣溫低，陰雨天多，這時郁閉度宜保持在50%以下；7—8 月溫度高、光照強，郁閉度保持在60%～70%為好。

本研究中僅分析了復合經(jīng)營模式下華重樓1 個收獲周期（3 a）的生長情況。在持續(xù)性復合經(jīng)營模式下黃桃與華重樓病蟲害嚴重，土壤肥力不足，但缺乏針對相關問題的研究。下一步將重點研究套種可能產(chǎn)生的連作障礙及其產(chǎn)生機理和防控措施，以期找到最佳的黃桃與華重樓復合經(jīng)營栽培模式。