中衛(wèi)市餐飲服務“云監(jiān)管”

李志強

近日，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市市場監(jiān)管局依托“云天中衛(wèi)”，創(chuàng)新實施“互聯(lián)網(wǎng)+智慧食安”工程，有效提升市場監(jiān)管效能，提高食品安全保障水平，讓百姓吃得更健康。

中衛(wèi)市現(xiàn)有學校（含幼兒園）食堂400家、餐飲服務單位5477家?！跋嚓P單位從業(yè)人員素質及設施設備條件參差不齊，市場監(jiān)管領域的安全風險隱患相對較高?！敝行l(wèi)市市場監(jiān)管局有關負責人介紹，為提高監(jiān)管效能，該局在開展“明廚亮灶”工作的基礎上，升級實施“互聯(lián)網(wǎng)+智慧食安”監(jiān)管。重點對后廚操作間進行監(jiān)控，針對加工間垃圾存放、工作衣帽穿戴、規(guī)范操作等餐飲經(jīng)營常見違規(guī)場景建立數(shù)據(jù)模型，并及時督促整改。

“通過平臺系統(tǒng)24小時不間斷自動巡檢和精準識別抓取，形成線上監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題，線下監(jiān)督整改，線上報告整改結果的食品安全閉環(huán)管控?！痹撠撠熑吮硎?，依托“云”監(jiān)管，有效提高了餐飲市場監(jiān)管靶向性，有效彌補執(zhí)法力量不足，減少監(jiān)管盲區(qū)等問題，集中力量辦大案和疑難案件。

截至目前，中衛(wèi)市已有1588家餐飲服務單位實現(xiàn)入“云”監(jiān)管。該局通過“云”監(jiān)管查辦各類案件47件，案件查辦質量較往年同期大幅提升。