正是橙黃橘綠時(shí)
——淺談小班幼兒生活觀(guān)察指導(dǎo)

文 朱美林

豐收季節(jié)，橙黃橘綠。一次，瑄瑄爺爺給幼兒送來(lái)了好多橘子。瑄瑄欣喜地告訴大家：“爺爺?shù)拈僮訄@豐收啦！”大家看著橘子，一會(huì)兒用小手摸一摸，一會(huì)兒用鼻子聞一聞。在他們眼里，橘子身上有無(wú)數(shù)秘密。

一、問(wèn)橘

（一）橘子知多少

分享交流時(shí)，幼兒關(guān)于橘子的討論持續(xù)升溫。追隨幼兒對(duì)橘子的興趣，我發(fā)起了以“關(guān)于橘子，我知道什么”和“關(guān)于橘子，我有什么問(wèn)題”為主題的專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查，鼓勵(lì)幼兒大膽表達(dá)，并梳理他們的問(wèn)題。

關(guān)于橘子，幼兒已經(jīng)知道的1.橘子是圓圓的，像個(gè)小燈籠2.橘子皮有黃色的，也有綠色的3.大小不同，有的大，有的小4.橘子皮的味道很好聞5.橘子吃起來(lái)酸酸甜甜的6.果肉上面有很多白色的東西7.摸上去很涼1.橘子長(zhǎng)在哪里2.橘子和橙子有哪些區(qū)別3.橘子除了直接吃，還能做哪些美食4.我怎樣才能摘到橘子5.橘子吃多了會(huì)拉肚子嗎關(guān)于橘子，幼兒還想知道的

（二）橘子大疑問(wèn)

了解幼兒對(duì)橘子的經(jīng)驗(yàn)和興趣點(diǎn)后，我鼓勵(lì)他們?cè)谥苣┖透改缸鲆粋€(gè)小調(diào)查：生活中，你能找到幾種橘子？它們有哪些特點(diǎn)？

二、尋橘

橘子的交流與疑問(wèn)，引發(fā)了幼兒尋找橘子的強(qiáng)烈愿望。周末，在父母的陪同下，幼兒在超市，水果店，果園，公園里，老家等地找橘子，并將他們的發(fā)現(xiàn)一一記錄下來(lái)。

三、探橘

（一）摘橘

橘子樹(shù)不高，幼兒伸手就可以摘下低處的橘子?？墒牵绾握礁咛幍拈僮?？為此，幼兒開(kāi)動(dòng)腦筋：有的尋找梯子，有的找來(lái)竹竿，有的由媽媽托舉著，有的騎到爸爸的脖子上。不一會(huì)，幼兒的手提籃里面裝滿(mǎn)了可愛(ài)的橘子。

（二）識(shí)橘

幼兒把收獲的橘子帶回幼兒園，并放在科學(xué)區(qū)和生活區(qū)里。在投放的第一天，有6名幼兒看了橘子。

1.看一看

雯雯拿起橘子，舉得高高的，左看看，右瞧瞧，然后問(wèn)身邊的曉曉：“橘子圓鼓鼓的，長(zhǎng)得像什么？”“我覺(jué)得像小燈籠，因?yàn)闊艋\照出來(lái)的顏色也是黃色的?！睍詴曰卮?。

2.嘗一嘗

觀(guān)察后，幼兒津津有味地品嘗起橘子，感受酸酸甜甜的味道。我告訴他們，生活中還有許多水果。

3.分一分

橘子有大有小，比一比誰(shuí)的橘子最大。我把幼兒帶來(lái)的各種各樣的橘子放在一起，根據(jù)它們的外觀(guān)分類(lèi)，總結(jié)了常見(jiàn)的橘子品種：砂糖橘、蜜橘、柑橘等。

4.做一做

我設(shè)計(jì)了一張《橘子吃法多》調(diào)查表，讓幼兒回家和父母一起查找資料，并用圖文結(jié)合的方式記錄發(fā)現(xiàn)。幼兒介紹了和父母一起調(diào)查的結(jié)果，知道了橘子的很多吃法，如糖水橘子、橘汁、橘子蛋糕、橘子醬等。

活動(dòng)至此，幼兒驚訝地發(fā)現(xiàn)，原來(lái)生活中就有這么多種橘子，還有很多橘子變身而成的美食。這一過(guò)程是幼兒主動(dòng)獲得經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，他們?cè)谡鎸?shí)的環(huán)境中主動(dòng)建構(gòu)關(guān)于橘子的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。

四、玩橘

接下來(lái)的幾天里，幼兒與橘子相約，相繼開(kāi)展了科學(xué)活動(dòng)“我是橘子”“各種各樣的橘子”，健康活動(dòng)“好吃的糖水橘子”，藝術(shù)活動(dòng)“橘子大變身”。

（一）美食小課堂

小班幼兒最?lèi)?ài)美食。我根據(jù)幼兒和家長(zhǎng)的調(diào)查情況，特地請(qǐng)來(lái)食堂阿姨，和幼兒一起在生活區(qū)中制作糖水橘子。

生活區(qū)開(kāi)始忙碌。幼兒打算開(kāi)一家橘子果汁店。他們開(kāi)始設(shè)計(jì)價(jià)格表，找貨架，請(qǐng)教師幫忙打印微信和支付寶的收款二維碼。不久，“昭陽(yáng)果汁店”開(kāi)張了。

（二）橘皮作用大

榨完橘汁后，收納筐里多了很多橘子皮。昭陽(yáng)果汁店又多了一個(gè)新品種——橘皮茶。淡淡的橘子香從橘皮茶里散發(fā)出來(lái)，幼兒津津有味地品嘗橘皮茶，直夸“橘皮茶真好喝！”

（三）玩轉(zhuǎn)橘子

品嘗橘子時(shí)，芃芃突然對(duì)我說(shuō)：“老師，你看一下。我可以把橘子皮剝出一朵花的形狀來(lái)?！焙芸?，芃芃將一個(gè)橘子皮剝出了菊花的樣子。

接下來(lái)的幾天，美工區(qū)里的幼兒非常忙碌。為了把在橘子園里看到的橘子樹(shù)“搬到”教室里，幼兒紛紛開(kāi)動(dòng)腦筋，最終決定用畫(huà)畫(huà)的方式把橘子樹(shù)和橘子畫(huà)下來(lái)。幼兒分工合作，有的幼兒畫(huà)樹(shù)干，有的幼兒畫(huà)橘子，很快將橘子樹(shù)“搬進(jìn)”了教室。

為了讓幼兒感受秋天豐收的喜悅，我從幼兒感興趣的橘子入手，利用教室資源、社會(huì)資源和家長(zhǎng)資源，開(kāi)展“正是橙黃橘綠時(shí)”系列活動(dòng)。整個(gè)活動(dòng)在幼兒的采摘、觀(guān)察、品嘗、做一做、玩一玩中，暫時(shí)告一段落。本次活動(dòng)不僅讓幼兒享受收獲的喜悅，還增強(qiáng)了幼兒的動(dòng)手動(dòng)腦能力和想象創(chuàng)造能力。

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：“成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實(shí)際生活機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒通過(guò)觀(guān)察、比較、操作、實(shí)驗(yàn)等方法，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，幫助幼兒不斷積累經(jīng)驗(yàn)，并運(yùn)用于新的學(xué)習(xí)活動(dòng)，使其形成受益終身的學(xué)習(xí)方法和能力。”橘子的故事仍未結(jié)束，我會(huì)和幼兒一起，靜待橘花開(kāi)，繼續(xù)探尋橘子的奧秘。