3種規(guī)格親蟹繁育后代養(yǎng)殖性能的比較

羅明，趙恒亮，肖溫溫，周文全，潘望俊，齊若非

（1.常州市金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，江蘇 金壇 213200；2.常州市金壇區(qū)西城街道農(nóng)村工作局，江蘇 金壇 213200）

在相似的環(huán)境和相同的管理模式下，對(duì)3種規(guī)格的河蟹親本繁育出的后代進(jìn)行分組選育，并對(duì)比各組養(yǎng)殖的成蟹，根據(jù)收獲時(shí)的規(guī)格分布、平均體質(zhì)量、產(chǎn)量和成活率等養(yǎng)殖性能指標(biāo)，評(píng)估選育效果，以期為今后選育工作的開(kāi)展和品系推廣提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)地位于江蘇省河蟹體系金壇推廣示范基地，有9個(gè)室外池塘均為（26 m×26 m×1.5 m），面積均為667 m，東西向，池底平坦。池塘均安裝雙層護(hù)坡、防逃設(shè)施和微孔增氧設(shè)施。

試驗(yàn)分3組：Ⅰ組為3只雌蟹親本（140～160 g/只）繁殖培育出的扣蟹，Ⅱ組為4只雌蟹親本（190～210 g/只）繁殖培育出的扣蟹，Ⅲ組為5只雌蟹親本（240～260 g/只）繁殖培育出的扣蟹。每組設(shè)置3口重復(fù)池塘。Ⅰ組親本來(lái)自上海海洋大學(xué)崇明基地，Ⅱ組和Ⅲ組親本來(lái)自江蘇省河蟹體系金壇推廣示范基地。

所有親本于2018年11月，在上海海洋大學(xué)如東中華絨螯蟹遺傳育種中心進(jìn)行交配繁殖，2019年5月培育出的大眼幼體在省河蟹體系金壇推廣示范基地進(jìn)行扣蟹養(yǎng)殖，2020年2月開(kāi)始成蟹養(yǎng)殖試驗(yàn)。

1.2 池塘準(zhǔn)備

2月初，清除池塘過(guò)多淤泥，保留淤泥層不超過(guò)10 cm。暴曬2周后，每667 m用漂白粉75 kg對(duì)池塘消毒5～7 d。池塘內(nèi)種植復(fù)合型水草，以伊樂(lè)藻為主，輪葉黑藻和苦草為輔，比例為2∶1，供河蟹隱蔽。伊樂(lè)藻南北向呈條帶狀插秧式栽種，輪葉黑藻南北向條帶狀播種，條帶寬度均為2 m，間隔3 m。

1.3 蟹種投放

3月初，將肢體健全、規(guī)格均勻、活力十足、規(guī)格為120只/kg的扣蟹移入養(yǎng)殖池塘，每667 m投放1 200只，雌雄對(duì)半?？坌贩硼B(yǎng)前，采用質(zhì)量濃度為30 mg/L的聚維酮碘溶液浸泡消毒0.5 h。

1.4 肥水、投螺

水溫>10℃時(shí)，每667 m施用生物有機(jī)肥10～15 kg，促進(jìn)水草根系生長(zhǎng)，培植水體有益藻群以及水蚯蚓、紅蟲(chóng)等底棲生物，供扣蟹攝食，并根據(jù)水色變化及時(shí)追肥3～4次，抑制青苔生長(zhǎng)。4月上旬和8月下旬，各投放1次鮮活螺螄作為補(bǔ)充餌料，可清除殘餌和糞便等，保持水體清新，每667 m投放200～300 kg。

1.5 池塘管理

養(yǎng)殖期間，全程投喂全價(jià)配合顆粒飼料，待水溫達(dá)到12℃時(shí)，開(kāi)始投喂配合飼料，投喂量為塘內(nèi)蟹總質(zhì)量的1%～5%，投喂量根據(jù)天氣和吃食情況及時(shí)調(diào)整。每隔10～15 d，飼料拌多糖、多維和生物菌等制劑后投喂，以提高河蟹機(jī)體免疫力。

河蟹生長(zhǎng)階段不同，飼料投喂方案不同。養(yǎng)殖前期，投喂蛋白含量為38%～40%的顆粒飼料，養(yǎng)殖中期投喂蛋白含量為32%左右的顆粒飼料，養(yǎng)殖后期投喂蛋白含量為38%左右的顆粒飼料。

根據(jù)水草的生長(zhǎng)情況逐步增高水位，高溫期水位控制在1.0～1.2 m。水草頂部于水面以下10～20 cm處，水草覆蓋率為60%～70%，根據(jù)水草長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)施肥、割茬、疏割。

購(gòu)置成品或自行擴(kuò)培EM菌（Effective Microorganisms，EM菌）、乳酸菌、光合細(xì)菌、小球藻等，每7～10 d，池塘調(diào)水、改底、解毒1個(gè)批次；在梅雨高溫季節(jié)要加大使用頻次，保持水體“肥、活、嫩、爽”，pH值7.5～8.5。高溫的夜間和陰雨天，適時(shí)開(kāi)啟機(jī)增氧，確保水體溶氧含量不低于5 mg/L。

1.6 數(shù)據(jù)采集

11月1—10日，對(duì)每個(gè)池塘捕獲的全部河蟹，稱質(zhì)量，統(tǒng)計(jì)雌雄個(gè)體的規(guī)格和分布比例。雄體分為6級(jí)，分別為：≥250.0 g，225.0～249.9 g，200.0～224.9 g，175.0～199.9 g，150.0～174.9 g和<150.0 g；雌體分為6級(jí)，分別為：≥200.0 g，175.0～199.9 g，150.0～174.9 g，125.0～149.9 g，100.0～124.9 g和<100.0 g。計(jì)算雌雄個(gè)體平均體質(zhì)量，并統(tǒng)計(jì)各試驗(yàn)組的最終產(chǎn)量和成活率。

2 結(jié)果與分析

3個(gè)試驗(yàn)組收獲的雄性成蟹和雌性成蟹規(guī)格占比見(jiàn)表1和表2。由表1可見(jiàn)，3組雄蟹的規(guī)格為200.0～224.9 g和175.0～199.9 g占比高，Ⅲ組的雄蟹（≥250.0 g和225.0～249.9 g）占比高于Ⅰ組和Ⅱ組，Ⅱ組高于Ⅰ組，而Ⅲ組的小規(guī)格雄蟹（<150.0 g）占比為3組中最小。

表1 不同試驗(yàn)組收獲的雄性成蟹規(guī)格占比 %

由表2可見(jiàn)，3組雌蟹規(guī)格均為150.0～174.9 g和125.0～149.9 g占比高，Ⅲ組的雌蟹（≥200.0 g和175.0～199.9 g）占比最高，Ⅱ組次之，Ⅲ組的小規(guī)格雌蟹（<100.0 g）占比最小。

表2 不同試驗(yàn)組收獲雌性成蟹規(guī)格占比 %

3組河蟹在成蟹階段收獲時(shí)的平均體質(zhì)量、產(chǎn)量和成活率見(jiàn)表3。由表3可見(jiàn)，3組中雄蟹和雌蟹的平均體質(zhì)量由大到小均為：Ⅲ組、Ⅱ組、Ⅰ組；產(chǎn)量為：Ⅱ組、Ⅰ組、Ⅲ組；成活率為：Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組。Ⅲ組的產(chǎn)量和成活率明顯低于另外2組，Ⅰ組和Ⅱ組的產(chǎn)量和成活率相差不大。

表3 不同試驗(yàn)組收獲成蟹的平均體質(zhì)量、產(chǎn)量和成活率比較

不同規(guī)格河蟹親本繁育的后代，其成蟹養(yǎng)殖性能方面表現(xiàn)出了一定的規(guī)律。河蟹親本規(guī)格增大，其后代最終養(yǎng)成的規(guī)格越大，且大規(guī)格成蟹的比例呈遞增趨勢(shì)、小規(guī)格成蟹呈遞減趨勢(shì)，即大規(guī)格品系繁育的后代在其成蟹的養(yǎng)成規(guī)格上具有一定的優(yōu)勢(shì)。但在最終的產(chǎn)量和成活率方面，大規(guī)格親本繁育的后代并未表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢(shì)，且Ⅲ組（5母）的產(chǎn)量和成活率明顯低于另外2組，這也可能與Ⅲ組的2口試驗(yàn)塘后期水草腐爛有關(guān)。

3 結(jié)語(yǔ)

試驗(yàn)中大規(guī)格品系河蟹繁育的后代在養(yǎng)殖性能上表現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)，有進(jìn)一步選育的潛力；但這種優(yōu)勢(shì)在子一代表現(xiàn)不全面，出現(xiàn)規(guī)格大、產(chǎn)量低、成活率低的現(xiàn)象。應(yīng)繼續(xù)開(kāi)展選育工作，穩(wěn)定與平均體質(zhì)量和大規(guī)格分布等優(yōu)勢(shì)性狀相關(guān)的遺傳表達(dá)。另外，河蟹養(yǎng)殖技術(shù)也是決定最終產(chǎn)量和效益的重要因素，大規(guī)格河蟹養(yǎng)成需要更高的精細(xì)化養(yǎng)殖管理，因此與大規(guī)格品系培育相匹配的養(yǎng)殖技術(shù)也還需要進(jìn)一步改進(jìn)。