喝酒傷身，怎么減少危害？

羅貫虹

大家口中“解酒”的含義其實是五花八門的，那么，人們經(jīng)常聽到的所謂的“解酒秘訣”到底靠不靠譜呢？

吃點東西墊墊

傳言：喝酒前吃點東西墊墊肚子，能保護胃。

真相：吃點東西墊一墊，最多只能讓你醉得慢一點，但并不能護胃。

喝酒前吃東西，只是不會讓你醉得那么快，但并不能消除酒精對胃的傷害。約70%的酒精是在小腸上部吸收的，另外30%是在胃里被吸收的。如果空腹喝酒，酒精會更快地通過胃壁擴散進入血液。而“墊一墊”能夠延緩這個過程，同時也能一定程度上減緩酒精進入腸道的速度，減慢了酒精吸收過程。但是！只是稍稍延緩，并不影響影響酒精整體的吸收。喝下肚的酒精對身體的傷害，一分不會少。

提前喝點牛奶、酸奶

傳言：喝酒前先喝牛奶、酸奶，它們可以與酒精反應，減少酒精對胃的傷害。

真相：牛奶和酸奶并沒有什么護胃作用。

有人認為，酒精會跟牛奶和酸奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應，它就不會再傷害胃了。先不提這個說法對不對，首先它就忽略了一點——我們的胃內(nèi)是一個高酸的環(huán)境（PH0.9～1.5），喝下去的牛奶酸奶，蛋白質(zhì)可能已經(jīng)先一步和胃酸反應變性了，壓根輪不到酒精上場。提前喝點奶起到的效果，其實跟吃東西墊一墊差不多，只能減緩酒精的吸收。

吃胃黏膜保護劑

傳言：吃點保護胃黏膜的藥，就不用擔心酒精傷胃了。

真相：保護作用很有限，不能盲目當做預防用藥。

胃黏膜保護劑，比方說鋁碳酸鎂片，確實可以一定程度上減少酒精對胃黏膜的刺激，延緩酒精在胃內(nèi)的吸收。但是，這種保護的效果并沒有那么理想，在暴飲時，嚼兩片鋁碳酸鎂片能起到的胃黏膜保護作用十分有限，并不是吃了就萬事大吉。更何況，在酒精的危害中，對胃腸道黏膜的刺激只是一小部分。它最大的壞處還是在于吸收入血以后對身體各個器官的影響。這個問題，胃黏膜保護劑就更起不了啥作用了。

多喝水

傳言：酒后多喝水，能加快酒精代謝。

真相：多喝水能稍稍加速酒精的排出，但作用十分有限。

喝了很多酒之后，你可能會發(fā)現(xiàn)尿里有酒味，這是因為有2%～10%酒精是可以通過尿液和呼吸排出的。從這個角度來說，多喝水多排尿，那么通過尿液排出的酒精理論上也會增多。但也別急著開心——即使邏輯成立，但作用還是非常有限的。畢竟絕大部分酒精還是得乖乖交給肝臟來處理，這可就不是水能管得著的了。

催吐

傳言：喝多了可以催吐，酒精吐出來就好了。

真相：三個字——不推薦。

催吐雖然看似把喝進去的酒精吐掉了，可以減少攝入。但等喝完后，下肚的酒精也吸收得七七八八了，吐出來的只是一小部分。更重要的是，這個過程風險很大，不僅會影響血壓，還有可能造成胃賁門撕裂，很可能吐著吐著就不是吐酒而是吐血了，實在是得不償失。

看到這里大家應該發(fā)現(xiàn)了，傳聞能解酒的方法千千萬，實際都不怎么靠譜。相比于酒精給身體帶來的危害，它們要么沒用，要么就是能有一點點點微小的改善。所以，我們隆重推薦最終絕招——不喝酒。減少酒精傷害的唯一方法，就是別給它進入身體的機會。

（徐逸麗薦自《好日子》）