睡蓮屬植物資源及栽培應(yīng)用

劉曉然，李嵐，周大慶

（北京實(shí)創(chuàng)園林工程有限公司，北京 100085）

睡蓮屬植物（簡(jiǎn)稱睡蓮）具雄蕊多數(shù)且螺旋狀排列、雄蕊花絲寬扁等原始性狀，在植物進(jìn)化關(guān)系中屬于被子植物基部類群，對(duì)揭示被子植物進(jìn)化關(guān)系具有重要意義，也是睡蓮目中分布范圍最廣、種類最多的屬，有超過(guò)50 個(gè)原生種，超過(guò)1000 個(gè)栽培品種，在亞洲、非洲、歐洲、美洲和大洋洲均有分布[1]。睡蓮具有花色豐富、姿態(tài)優(yōu)美、花期較長(zhǎng)、栽培容易、適應(yīng)性高、抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)，在園林應(yīng)用中的優(yōu)勢(shì)十分突出，得到眾多園林設(shè)計(jì)師及園藝愛好者的青睞，常用于湖泊濕地、公園及家庭的水面裝飾，另外一些小微型品種也可用于家庭盆栽。此外，睡蓮還具有藥用、食用、飲用、水體凈化等方面的作用。近年來(lái)，睡蓮在我國(guó)的栽植面積和應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大和加深，現(xiàn)將睡蓮的種質(zhì)資源、栽培技術(shù)及應(yīng)用詳細(xì)梳理如下。

1 睡蓮分類及種質(zhì)資源概況

睡蓮在我國(guó)的分布范圍很廣，南至海南，北至黑龍江，西至新疆、西藏，東至浙江，但種類較少?！吨袊?guó)植物志》記載國(guó)內(nèi)有5 種睡蓮的分布，白睡蓮（）分布于浙江、山東、河北和陜西；延藥睡蓮（）分布于廣東、海南和湖北；柔毛睡蓮（）產(chǎn)云南南部及西南部和臺(tái)灣；雪白睡蓮（）產(chǎn)新疆；小白子午蓮（）在國(guó)內(nèi)廣泛分布[2]。如今研究人員僅發(fā)現(xiàn)4 個(gè)原生種，未發(fā)現(xiàn)白睡蓮，且延藥睡蓮、柔毛睡蓮和小白子午蓮的分布范圍也在逐漸減少[3]。

根據(jù)分布的地理位置及形態(tài)學(xué)特征，可將睡蓮屬進(jìn)一步分為5 個(gè)亞屬：新熱帶睡蓮亞屬（Hydrocallis，又稱作棒柱睡蓮亞屬）、古熱帶睡蓮亞屬（Lotos，又稱作帶柱睡蓮亞屬）、廣熱帶睡蓮亞屬（Brachyceras，又稱作短柱睡蓮亞屬）、澳大利亞睡蓮亞屬（Anecphya，又稱作缺柱睡蓮亞屬）以及廣溫帶睡蓮亞屬（Nymphaea，又稱作南非睡蓮亞屬）[1，4]。按照開花時(shí)間，睡蓮可分為白天開花類型和夜晚開花類型，新熱帶睡蓮和古熱帶睡蓮為夜晚開花類型，二者花色分布較單一，前者花色為白色、黃色和粉色，且開花時(shí)能釋放出強(qiáng)烈的氣味，后者花色多為白、粉和不同深淺的紫紅色；廣熱帶睡蓮、澳大利亞睡蓮和廣溫帶睡蓮屬于白天開花類型，其中澳大利亞睡蓮花梗挺出水面高，花、葉較大，非常適合大水面水景應(yīng)用；廣熱帶睡蓮和廣溫帶睡蓮花色非常豐富，有紅色、紫紅色、粉色、黃色和白色等，還具有各種灑金和嵌色品種。此外，廣熱帶睡蓮和澳大利亞睡蓮花色中還具有紫色、藍(lán)紫色和藍(lán)色系。按照生態(tài)類型，睡蓮又可分為熱帶睡蓮和耐寒睡蓮，新熱帶睡蓮、古熱帶睡蓮、廣熱帶睡蓮及澳大利亞睡蓮屬于熱帶睡蓮，在我國(guó)大部分地區(qū)不能自然越冬，在園林應(yīng)用中需注意冬季防寒，廣溫帶睡蓮屬于耐寒睡蓮，冬季加深水位后可自然越冬，因其這一特性，在園林應(yīng)用中為節(jié)約成本，多選用耐寒睡蓮進(jìn)行栽植。

2 睡蓮繁殖和栽培管理

2.1 睡蓮繁殖

睡蓮的繁殖方式為2 種：有性繁殖和無(wú)性繁殖。有性繁殖即種子繁殖，將成熟的睡蓮種子于當(dāng)年或翌年春季氣溫上升到20℃以上時(shí)播種，播種前種子可水浸催芽，待長(zhǎng)出2～3 片葉、幾條根后，將苗移到裝有營(yíng)養(yǎng)土的小盆中，再將小盆浸入向陽(yáng)的水池中，水深以剛沒過(guò)幼葉為準(zhǔn)，隨著播種苗的生長(zhǎng)逐漸加深水位，當(dāng)長(zhǎng)出浮水葉后，可定植到大盆中；也可直接將種子撒播在有營(yíng)養(yǎng)土的盆內(nèi)，覆土約5mm 厚，為了減少后期換盆次數(shù)，可擴(kuò)大間距播種，待長(zhǎng)出浮葉后，將播種苗定植于大盆中，水位以浮水葉能漂浮于水面為宜[5]。

睡蓮無(wú)性繁殖方式多樣，包括塊莖繁殖、球莖繁殖、根狀莖繁殖、營(yíng)養(yǎng)體繁殖和胎生繁殖[3，6]。其中，耐寒睡蓮最主要的繁殖方式是塊莖繁殖，具體操作方式是：在生長(zhǎng)季利用刀等工具切取帶有芽的塊莖并將其栽種于營(yíng)養(yǎng)土中。熱帶睡蓮的部分種類如藍(lán)星睡蓮（）等，可用球莖進(jìn)行繁殖，其老球莖基部會(huì)生成若干個(gè)形狀、大小不一的新球莖，越冬后待條件合適時(shí)新老球莖都可會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)出新植株，可將新老球莖分栽，大部分球莖都不止發(fā)1 個(gè)芽，等芽長(zhǎng)出根后，直接將苗從球莖中取出分栽。根狀莖繁殖是指在生長(zhǎng)季中植株或老的根狀莖上會(huì)側(cè)生出水平生長(zhǎng)的根狀莖，根狀莖的每一節(jié)上長(zhǎng)出新植株，具有這種繁殖方式的睡蓮包括部分熱帶睡蓮和耐寒睡蓮中的墨西哥黃睡蓮（）。墨西哥黃睡蓮除了可以進(jìn)行有性繁殖和根狀莖繁殖以外，還有一種獨(dú)特的繁殖方式——營(yíng)養(yǎng)體繁殖，其有的根狀莖的末梢會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)休眠潛伏芽體，每個(gè)芽體由數(shù)對(duì)對(duì)稱的營(yíng)養(yǎng)體組成，營(yíng)養(yǎng)體呈短棒狀，形似“香蕉”，潛伏芽可在土中潛存多年，很難清除（見圖1a）。胎生繁殖包括花胎生和葉鼻胎生，花胎生現(xiàn)象在耐寒睡蓮和熱帶睡蓮中都有，即在花中產(chǎn)生完整植株，這種現(xiàn)象并不是穩(wěn)定出現(xiàn)，所以該繁殖方式在生產(chǎn)上并不常用（見圖1b）；葉鼻胎生是部分熱帶睡蓮的主要繁殖方式，如小花睡蓮（）、‘魯比’（）、‘多貝’等，即在睡蓮葉鼻出長(zhǎng)出一株完整的植株，新植株甚至可以在“葉上開花”（見圖1c）。

圖1 睡蓮的不同繁殖方式

2.2 睡蓮栽培管理

2.2.1 栽培。睡蓮的栽培可分為容器栽培和無(wú)容器栽培。容器栽培前宜根據(jù)所種睡蓮的株型（微型、小型、中型、大型）選擇適宜大小的容器，栽植時(shí)根據(jù)栽培土的肥沃程度在容器底部放入適量的復(fù)合肥，再將栽培土裝入容器中，留出15～20cm 的儲(chǔ)水層。栽植方法應(yīng)根據(jù)不同睡蓮的生長(zhǎng)特性而有所不同，塊莖類型應(yīng)沿容器邊、頭向容器中心的方向平放入土或呈15°角傾斜入土栽植，以讓其頂部有向前生長(zhǎng)的空間，球莖類型應(yīng)在容器中心直立栽入，種植后生長(zhǎng)點(diǎn)與土壤持平，栽后保持容器內(nèi)有水，以后根據(jù)植株生長(zhǎng)狀況逐步加水。無(wú)容器栽培需先確定水體中無(wú)食草魚類，栽植時(shí)根據(jù)株型控制間距，如澳大利亞睡蓮株型較大，栽植間距可為3m。

2.2.2 管理。在睡蓮的生長(zhǎng)期內(nèi)要注意保持水體清潔，及時(shí)打撈浮萍，清除水綿、水藻和其他水生雜草；及時(shí)剪除爛花、老葉和病葉，適量疏葉。睡蓮栽培后應(yīng)適時(shí)追肥，生長(zhǎng)季一般每月1 次，可用報(bào)紙包裹復(fù)合肥再置于土中。睡蓮在不同的生長(zhǎng)期對(duì)水位要求不同，生長(zhǎng)初期氣溫、水溫低，淺水有利于快速生長(zhǎng)；中期植株體型大，生長(zhǎng)快，需要深水；生長(zhǎng)后期淺水有利于地下莖的形成和營(yíng)養(yǎng)貯存；冬季越冬需要深水。

睡蓮病害一般發(fā)生較少，為害睡蓮的害蟲有蚜蟲、搖蚊、斜紋夜蛾、水螟及螺螄類[1]。在栽植睡蓮的水體中放養(yǎng)食蚊魚，可在一定程度上防治蚜蟲和搖蚊。為害嚴(yán)重時(shí)，防蚜蟲可噴50%滅蚜松乳油1000 倍液；防搖蚊可噴40%辛硫磷乳油1500～2000 倍液。斜紋夜蛾和水螟的成蟲可用殺蟲燈誘殺，幼蟲用40%辛硫磷乳油1000～1500 倍液噴灑防治。螺螄類可人工捕殺或用茶籽餅浸泡后取其濾液噴殺，也可噴施20%貝螺清稀釋1000 倍液[7]。

3 睡蓮的應(yīng)用

3.1 園林應(yīng)用

睡蓮在園林中的應(yīng)用很早，在公元前1375-公元前1225 年，埃及帝王就在其御花園中大量種植睡蓮，16世紀(jì)，睡蓮就是意大利公園水景中的主要植物材料。我國(guó)約在2000 年前的漢代私家園林中開始有睡蓮的應(yīng)用，且隨著國(guó)內(nèi)引種的睡蓮越來(lái)越豐富，睡蓮在我國(guó)園林中的應(yīng)用日益增多。睡蓮的園林應(yīng)用形式非常多樣，如湖泊濕地、庭園水景、盆栽觀賞等[8]。在園林水景中，睡蓮可作為其中的重點(diǎn)或亮點(diǎn)植物，也可只作一般配景植物，作為重點(diǎn)植物時(shí)，為展現(xiàn)其豐富的觀賞性狀，會(huì)更加注重睡蓮不同品種間的搭配，一般會(huì)同時(shí)種植多個(gè)不同花色、葉色及不同花型的品種（見圖2a，3b）；作為一般配景植物時(shí)，要注意睡蓮與其他水生植物及岸邊植物的和諧搭配，睡蓮屬于浮葉植物，可與挺水植物如荷花、再力花等搭配，形成高低錯(cuò)落、景觀層次豐富的園林水景（見圖2）。

圖2 睡蓮的園林應(yīng)用

3.2 睡蓮的其他應(yīng)用

除了園林應(yīng)用外，睡蓮還可用于水體凈化、藥用、食用、飲用等。研究表明，睡蓮能有效去除富營(yíng)養(yǎng)化水體中的氮素，調(diào)節(jié)富營(yíng)養(yǎng)化水體的反硝化脫氮過(guò)程；另外，睡蓮還能通過(guò)富集水體中的重金屬離子，如鉻離子、鎳離子等，有效控制濕地、湖泊的重金屬污染[9-11]。

睡蓮各部位中因含有豐富的類黃酮、多糖、生物堿、甾醇等生物活性化合物[12-14]，使其在很多國(guó)家和地區(qū)都可藥用。在我國(guó)，對(duì)分布于新疆的雪白睡蓮報(bào)道較多，《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)——維吾爾藥分冊(cè)》（1999年版）中記載其干燥花具有降熱止咳、益心護(hù)腦、安神止痛的作用，臨床主要用于治療感冒發(fā)熱、頭痛咳嗽、心悸不安、咽痛等癥。此外，延藥睡蓮（）也是一種傳統(tǒng)藥物，在印度、尼泊爾和孟加拉國(guó)應(yīng)用比較多，常用于治療心悸、糖尿病、肝功能失常、消化不良等[15]。

睡蓮還可食用和飲用。有記錄顯示，在古埃及人們采集睡蓮果實(shí)，曬干后粉碎，加入面包中燒烤食用。睡蓮塊莖富含淀粉，英國(guó)人也會(huì)將其搗碎作為天然染料進(jìn)行食用。在印度、東南亞及我國(guó)南方，人們會(huì)將古熱帶睡蓮的葉?；蚧üＷ鳛槭卟顺粗剖秤?。近年來(lái)，臺(tái)灣、東南亞流行將部分品種的睡蓮鮮花或干燥花進(jìn)行沖泡飲用，茶湯呈黃色，香氣四溢且保健成分豐富[16]。

4 總結(jié)與展望

睡蓮被稱作“水中女神”，是泰國(guó)、柬埔寨、孟加拉、埃及等國(guó)的國(guó)花。睡蓮擁有豐富的花色和葉色、姿態(tài)優(yōu)美、花朵清香、觀賞期長(zhǎng)，所以其觀賞價(jià)值高，除了園林應(yīng)用外，其花朵還可用于鮮切花、茶用和干花工藝品制作。另外，睡蓮對(duì)種植水深和水質(zhì)適應(yīng)性廣泛，對(duì)水質(zhì)的要求也不高，在我國(guó)從南到北都可引入栽培。因此，睡蓮在國(guó)內(nèi)的栽植面積不斷擴(kuò)大。了解睡蓮的種質(zhì)資源及栽培管理技術(shù)可為睡蓮的進(jìn)一步應(yīng)用奠定基礎(chǔ)，但由于睡蓮引入我國(guó)的時(shí)間較晚，且睡蓮種類很多，現(xiàn)還有將近一半的原生種國(guó)內(nèi)還沒有引種栽培，導(dǎo)致睡蓮的種質(zhì)資源和栽培管理技術(shù)并不完整，有必要開展睡蓮的全球性資源調(diào)查。國(guó)內(nèi)從南到北的水景園中大多有睡蓮的身影，但景觀效果參差不齊，有必要進(jìn)一步加強(qiáng)前期園林植物配置設(shè)計(jì)和后期植物管護(hù)水平。