陸永晏 羅運(yùn)才
摘 要 蓮為蓮科蓮屬多年生水生草本植物,通常生長在江河兩岸、沼澤湖畔等地。蓮藕為蓮的根莖部位,具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,種植蓮藕可帶來較高的生態(tài)效益、社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。為提升蓮藕種植的產(chǎn)量,以廣西貴港市港南區(qū)的蓮藕種植為例,探索蓮藕的高效種植方法及蓮藕腐敗病的防治措施。
關(guān)鍵詞 蓮藕;種植技術(shù);腐敗病;防治方法;廣西貴港市
中圖分類號(hào):S645.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.10.001
港南區(qū)位于廣西貴港市東南部,行政區(qū)域面積達(dá)到1 099.08 km2。港南區(qū)內(nèi)有黎湛鐵路復(fù)線及國道
324線、南寧至廣州高速公路貫穿全境;黃金水道西江流經(jīng)區(qū)內(nèi)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),常年可通行千噸級(jí)貨輪,直達(dá)粵港澳地區(qū),是廣西重要的交通樞紐和大西南物資出口的重要通道,交通便利,水資源充足,有利于蓮藕的種植及銷售。所以本文深入研究港南區(qū)蓮藕的高產(chǎn)、高效種植方法及防治腐敗病的措施,以促進(jìn)蓮藕種植業(yè)的發(fā)展。
1 港南區(qū)氣候及蓮藕種植品種
港南區(qū)為亞熱帶季風(fēng)性氣候,年平均氣溫22 ℃,年日照時(shí)間1 750 h,年平均降水量1 800 mm,年降水量較充沛,日照充足,溫度適宜(雨熱同期),十分適宜蓮藕生長。此外,港南區(qū)種植土壤肥力較為充足,上區(qū)河道及溪流較多,灌溉的水源充足,使港南區(qū)擁有得天獨(dú)厚的種植條件。
貴港市港南區(qū)的常見蓮藕品種有鄂蓮四號(hào)(早熟藕、產(chǎn)量高、脆甜)、鄂蓮五號(hào)(早熟藕、產(chǎn)量較為穩(wěn)定、藕形較為肥大和粗壯、藕肉厚實(shí))、湖花早一號(hào)(早熟藕、淺生、生長快、脆甜)、白蓮藕(口感較為鮮嫩和脆爽、藕節(jié)潔白)及其他藕等。
2 蓮藕高產(chǎn)高效種植技術(shù)
2.1 前期種植準(zhǔn)備
在蓮藕種植地塊選擇上,應(yīng)選擇土質(zhì)疏松和有較好保水能力的土壤,可根據(jù)蓮藕種植需要檢測(cè)藕田的土壤情況(最佳土壤應(yīng)呈中性),確保土壤養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量充足,并根據(jù)蓮藕的生長需要確保藕田排灌系統(tǒng)良好。在選種上,應(yīng)選擇生長良好、芽頭完整(確保藕芽健康)和無病無傷的藕種,最好是體積大(或質(zhì)量好)、適應(yīng)性強(qiáng)及抗病性強(qiáng)的作為藕種,以確保實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。在種植前,需殺菌消毒藕種后再定植。此外,在田塊準(zhǔn)備上,種植人員需要翻耕藕田,并施用基肥,在翻耕時(shí)應(yīng)注意修池埂,藕田深度通常為30~35 cm[1]。翻耕后需提前施基肥,而基肥一般選擇硫酸鉀復(fù)合肥加生物有機(jī)肥,施肥量需要根據(jù)土壤肥力、蓮藕生長時(shí)期確定。施加肥料時(shí),基肥使用量占總用肥量20%左右,追肥量占80%左右。
2.2 蓮藕栽植和密植方法
通常蓮藕種植時(shí)間集中于3月底至4月初,最遲不晚于4月中旬種植,防止錯(cuò)過蓮藕種植的適宜期。在種植密度上,需要根據(jù)種植藕種及藕田情況設(shè)計(jì)種植間距,對(duì)于早熟品種的藕種(如鄂蓮四號(hào)和鄂蓮五號(hào)),其生長較快、個(gè)頭稍小,可以適當(dāng)密植;對(duì)于中晚熟的藕種,為了確保其能夠較好生長,應(yīng)適當(dāng)增加藕種種植間距;對(duì)于藕種大和芽頭多的藕種,因?yàn)槌鲅柯瘦^高,應(yīng)確保其種植密度的適宜。如果藕田的土壤肥力較好,其出芽率也會(huì)較高,種植密度可以稍稀;如果藕田的土壤肥力較差,就需要進(jìn)行密植,確保藕田被充分利用[2]。
2.3 藕田除草
通常藕田除草選擇化學(xué)藥劑除草。對(duì)于已生長出來的禾本科雜草,在排出蓮藕田明水后,噴灑相關(guān)化學(xué)藥劑,常用的藥物有蓋草能等;對(duì)還沒生長出來的雜草,用乙草胺等除草劑拌土撒施到田塊里,防止雜草再生,該方法對(duì)蓮藕生長影響較少。對(duì)于闊葉科和莎草科的雜草,可采取芐嘧磺隆及甲磺隆混合拌細(xì)土施用于田塊中。但該方法會(huì)給藕種造成藥害,所以需要合理控制用藥量,若闊葉科雜草和莎草科雜草較少,則盡量不使用[3-4]。
2.4 藕田施肥
蓮藕生育期長,從種植到采挖要施肥5~6次。第一次是基肥,一般每667 m2施有機(jī)肥500~1 000 kg、硫酸鉀復(fù)合肥25 kg、鈣鎂磷肥50 kg。第二次施肥在藕葉2片葉時(shí)進(jìn)行,每667 m2施硫酸鉀復(fù)合肥25 kg、尿素7~8 kg,并結(jié)合中耕除草。第三次施肥在長出5~6片藕葉時(shí)進(jìn)行,根據(jù)藕葉長勢(shì)和土壤肥力狀況,每667 m2施尿素10~15 kg。第四次施肥是在終止葉(也叫高把葉)出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行,這時(shí)結(jié)藕開始,稱為追藕肥,每667 m2施高鉀硝硫基復(fù)合肥75 kg。第五、第六次施肥時(shí)間是間隔10 d,每次每667 m2施加高鉀硝硫基復(fù)合肥75 kg,施肥時(shí)間選擇晴朗無風(fēng)的天氣,避免選擇烈日的中午。
2.5 調(diào)整蓮鞭
若是連片種植蓮藕的田塊,無需調(diào)轉(zhuǎn)藕頭;對(duì)于單塊田種植的,則需要調(diào)轉(zhuǎn)藕頭。對(duì)于田邊朝向外的藕頭,需要將其轉(zhuǎn)向田內(nèi),而田中藕頭,則轉(zhuǎn)向空白處方向[5]。
2.6 藕田水位調(diào)節(jié)
蓮藕種植和生長十分依賴水,為確保蓮藕順利生長,藕田里不可斷明水,并根據(jù)藕種生長階段的不同調(diào)控水量,防止水位處在同一水平上,導(dǎo)致藕田水量不足或過多[6-7]。蓮藕栽種前期,藕田水層應(yīng)為淺水層,以方便藕田管理,然后依據(jù)蓮藕生長情況循序漸進(jìn)地增加水量;在種植后期,藕田水層深度應(yīng)控制為20 cm左右,不宜超過30 cm。
2.7 蓮藕收挖
蓮藕最佳收挖時(shí)間是8—10月,這時(shí)蓮藕通常已經(jīng)長成,達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。在收挖時(shí),藕田保持30~40 cm水層,用抽水機(jī)抽水,通過高壓水槍噴射沖散蓮藕周邊的淤泥,即可順利采收,并能防止折斷,保證藕條完整性和商品價(jià)值[8]。采收時(shí)按種植行順序采收,防止遺漏。
3 蓮藕腐敗病的發(fā)生
蓮藕腐敗病多為害蓮藕的地下莖部及根部。腐敗病發(fā)生初期,蓮藕地上部分外觀癥狀并不明顯,若橫剖發(fā)病的莖部會(huì)發(fā)現(xiàn)其維管束中心呈褐色;在腐敗病逐漸擴(kuò)散后,蓮藕地上部會(huì)表現(xiàn)出葉緣一邊(亦或者是整個(gè)葉緣)壞死,蓮葉片反卷(出現(xiàn)青枯狀,如同開水燙傷一般);最后蓮葉柄相關(guān)維管束組織逐漸變成褐色,直到整片蓮葉死亡;整個(gè)病莖上的花蕾較為瘦小,無法正常開花,最后死亡。蓮藕地下部分,通常表現(xiàn)為莖維管組織腐爛(變成褐色),莖節(jié)部位著生須根徹底壞死和脫落,所結(jié)的蓮藕較小,蓮藕橫切面的中部變成褐色,若蓮藕腐敗病較為嚴(yán)重,則藕田內(nèi)蓮藕完全枯死[9]。204A1EA4-EA43-45A8-9B47-22D36E32C991
蓮藕腐敗病的發(fā)生原因有以下3方面。1)品種原因。不同品種的蓮藕出現(xiàn)腐敗病的嚴(yán)重程度和概率均存在差異,如深根蓮藕品種在腐敗病發(fā)病程度方面比淺根蓮藕發(fā)病程度輕,早熟品種蓮藕發(fā)病程度比晚熟蓮藕發(fā)病程度要輕[10]。2)氣候原因。若光照不足、持續(xù)高溫及頻繁降雨,藕田中的蓮藕腐敗病發(fā)生率較高,若光照充足、溫度適宜及天氣晴朗,則藕田中的蓮藕腐敗病發(fā)生率較低;若藕株在暴雨和刮大風(fēng)情況下受到損傷,蓮藕腐敗病也容易重發(fā);若藕田缺水,地塊干裂,蓮藕腐敗病發(fā)生率較高及發(fā)生程度較重。3)田間管理原因。若栽種藕種時(shí),藕種攜帶腐敗病的病原菌(亦或者藕田連續(xù)多年種植,土壤種植透氣性不佳,土質(zhì)偏酸),那么腐敗病程度較重;若使用有機(jī)肥沒有經(jīng)過充分的腐熟,亦或者氮肥使用過多,也會(huì)導(dǎo)致蓮藕腐敗病重發(fā)。
4 蓮藕腐敗病的防治
4.1 農(nóng)業(yè)防治方法
1)藕種選擇和種植。在藕種的選擇上,選擇沒有攜帶腐敗病的病原菌及抗病能力較強(qiáng)的蓮藕品種,要求其頂芽、須根均完整,表皮光滑和無病無傷,藕身2~3節(jié),長勢(shì)肥壯。在沒有發(fā)生過腐敗病病害的土地上使用高壓水槍或采挖機(jī)器挖藕種,挖好后,在藕種末端節(jié)外2 cm位置切斷藕種(直接掰斷容易導(dǎo)致藕種被污水污染到,引發(fā)腐敗?。M粔K藕田只能種植一個(gè)品種的蓮藕,不能混種,防止品種混雜(亦或者蓮藕自然雜交)造成變種情況。藕種需要新鮮,若當(dāng)天沒有栽完應(yīng)該對(duì)其灑水覆蓋,避免芽頭失水出現(xiàn)萎蔫情況,從挖出藕種到種植最好不要超過6 d。2)水旱輪作??蓪⑸徟汉推渌r(nóng)作物實(shí)施合理輪作,蓮藕種植2~3年后可以換種水稻、玉米或者花生(同樣種植2~3年);若是老藕田,那么耕作之前需要清理好上茬的殘留物,冬天翻耕施石灰消毒土壤,若藕田里出現(xiàn)腐敗病,則應(yīng)盡快清理枯萎葉片和根系,并實(shí)施集中的無害化病害處理。3)科學(xué)施肥。對(duì)藕田增施農(nóng)家肥可以提升蓮藕產(chǎn)量,農(nóng)家肥應(yīng)充分腐熟,每667 m2施肥量一般是1.0~1.5 t;此外,蓮藕生長對(duì)于氮、磷和鉀均有需求(比例是2∶1∶2),適當(dāng)增加使用硼、鋅、鐵、鈣和鎂等中微量元素肥料,促進(jìn)蓮藕生長,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。4)水位調(diào)節(jié)。對(duì)于淺水藕,水位應(yīng)保持在10~20 cm,不能超過30 cm。藕田水層管理原則是種植前期淺、中期深、后期深,根據(jù)蓮藕生長所需調(diào)整水位,避免腐敗病的病原菌擴(kuò)散。在8—9月蓮藕生長的后期,如果開始結(jié)蓮藕,可以適當(dāng)降低藕田水層5~10 cm,從而促進(jìn)結(jié)藕。5)藕田酸堿度調(diào)節(jié)。通常蓮藕種植土壤pH值6.5~7.5最佳,因?yàn)檫m宜的土壤酸堿度能夠促進(jìn)蓮藕優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn),所以在種植藕種前可以對(duì)藕田土壤進(jìn)行改良,冬耕曬田;若土壤過酸,在種植前應(yīng)深翻土壤,施生石灰調(diào)節(jié)。
4.2 藥劑防治
在蓮藕種植前7~15 d,可以對(duì)藕田撒施敵克松的可濕性粉劑和細(xì)土混合物,發(fā)揮消毒作用;也可以在淺水藕田每667 m2撒生石灰35~40 kg,保持藕田淺水3~5 d,種植藕種前對(duì)其實(shí)施消毒處理,采取綠亨一號(hào)(2 000倍液)和98%的噁霉靈
(1 000倍液)等藥物對(duì)藕種進(jìn)行浸種,該方法對(duì)于腐敗病的預(yù)防率為70%~80%。藕田如果發(fā)現(xiàn)腐敗病癥狀,應(yīng)及時(shí)使用噁霉靈(2 000~3 000倍液)和可殺得(2 000倍液)進(jìn)行噴施防治,7 d噴灑一次,連續(xù)噴灑2~3次,提升腐敗病的防治效果;也可以采用30%的多抗霉素和天達(dá)(2116)噴灑藕株莖葉位,7 d噴灑一次,連續(xù)噴灑3次,也有較好作用。此外,可以用丁銳克(450 g·hm-2)與農(nóng)用鏈霉素(225 g·hm-2)等噴灑藕株葉面,可達(dá)到腐敗病防治90%的效果。
5 結(jié)語
隨著港南區(qū)蓮藕的種植區(qū)域及種植面積不斷擴(kuò)大,蓮藕腐敗病逐漸被人們所重視,該病對(duì)蓮藕種植產(chǎn)量影響較大,若不及時(shí)防治,會(huì)令蓮藕產(chǎn)量損失15%~25%,嚴(yán)重時(shí)可令蓮藕產(chǎn)量損失70%。目前,蓮藕腐敗病通常會(huì)采用綜合防治策略,以減少腐敗病對(duì)蓮藕生長造成的影響。綜合防治策略需要結(jié)合蓮藕種植生長需求和各地區(qū)客觀條件等,選擇抗病性好的藕種種植,避免長期連茬種植;實(shí)施水旱輪作;強(qiáng)化藕田清潔管理;及時(shí)防治病蟲草害;積極實(shí)施土壤改良及藥物防治等,降低蓮藕腐敗病的發(fā)生率,再采取高產(chǎn)、高效的種植技術(shù),把控好蓮藕各個(gè)階段的良好生長,有利于提高蓮藕的種植產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。
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(責(zé)任編輯:張春雨)204A1EA4-EA43-45A8-9B47-22D36E32C991