“全收獲”理念下的幼兒園種植課程的構(gòu)建

摘 要：傳統(tǒng)的幼兒教育模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)前幼兒發(fā)展的需求，因此有必要對(duì)新型幼兒教育的模式進(jìn)行探索。種植活動(dòng)是幼兒親近自然和關(guān)愛(ài)生命的重要過(guò)程，幼兒在種植過(guò)程中不僅可以感受植物的生長(zhǎng)變化，還能鍛煉自身的動(dòng)手能力。文章將“全收獲”理念與幼兒園的種植課程有機(jī)結(jié)合，并對(duì)幼兒園種植課程的構(gòu)建路徑進(jìn)行探索，旨在促進(jìn)幼兒獲得全方位的成長(zhǎng)與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：“全收獲”理念;幼兒園;種植課程;實(shí)踐

作者簡(jiǎn)介：季冬（1981—），女，江蘇省啟東市長(zhǎng)江幼兒園。

幼兒園的種植課程具有綜合性的特點(diǎn)，種植過(guò)程的實(shí)踐教學(xué)是種植課程的基礎(chǔ)內(nèi)容，其作為幼兒親近大自然的重要紐帶，對(duì)幼兒的發(fā)展有重要作用。虞永平教授提出的“全收獲”理念指引教師要從多層次、多方面和多主體的角度進(jìn)行種植課程的教學(xué)。以此理念指導(dǎo)幼兒進(jìn)行種植活動(dòng)，能夠?yàn)橛變禾峁└鼮槎鄻踊膶?shí)踐活動(dòng)，讓幼兒獲得多方面的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也能培養(yǎng)幼兒的觀察能力和思考能力，對(duì)提升幼兒的自我管理能力具有重要意義。教師在開(kāi)展幼兒園種植課程時(shí)，需要積極滲透“全收獲”理念，為幼兒提供更多的指導(dǎo)，幫助幼兒加強(qiáng)認(rèn)知，提升綜合素養(yǎng)。

一、以“全收獲”理念豐富種植活動(dòng)

“全收獲”理念的應(yīng)用能夠?qū)τ變旱挠^察能力進(jìn)行有效培養(yǎng)，將其應(yīng)用在種植課程中，可以在幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成上發(fā)揮重要的作用。種植具有耗時(shí)長(zhǎng)的特點(diǎn)，在開(kāi)展該課程時(shí)，教師要對(duì)幼兒進(jìn)行充分的指導(dǎo)，結(jié)合幼兒悉心照顧植物的行為，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生命的意識(shí)。在種植課程中滲透“全收獲”理念的主要價(jià)值不在于植物果實(shí)的收獲，而在于種植過(guò)程中幼兒所積累的各種經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)以及培養(yǎng)提升的各種能力。觀察與記錄是發(fā)現(xiàn)并積累經(jīng)驗(yàn)的重要手段，在幼兒進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，可以觀察與記錄很多方面的內(nèi)容，如不同植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程、不同植物根莖葉的差異性、植物生長(zhǎng)的差異性等，這些都是需要在種植過(guò)程中重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容。在進(jìn)行種植課程教學(xué)時(shí)，創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境是一種有效的教學(xué)方式，其能夠引發(fā)幼兒的探究欲望，幫助幼兒逐步發(fā)現(xiàn)種植過(guò)程中存在的各種問(wèn)題。例如，在同一地塊種植同一類型的植物時(shí)，可以將其中三分之一的植物用不透明的薄膜進(jìn)行遮陰處理，三分之一用透明薄膜做成暖棚，剩下的三分之一不進(jìn)行處理，直接暴露在自然環(huán)境中。觀察上述三種處在不同狀態(tài)下的植物的生長(zhǎng)狀況后可以發(fā)現(xiàn)，其葉的大小、莖的粗細(xì)以及果實(shí)的大小與成熟度都有一定的差異，教師可以通過(guò)這個(gè)種植過(guò)程以及觀察記錄情況引導(dǎo)幼兒了解空氣、陽(yáng)光、水分等因素對(duì)植物生長(zhǎng)的影響。

首先，教師要保證種植方式的多樣化。運(yùn)用不同的種植工具、選擇不同的種植介質(zhì)以及種植不同的植物等都會(huì)導(dǎo)致種植方式的不同，如種子的種植既可以選擇陸地土壤作為主要介質(zhì)，也可選用水下泥沙作為主要介質(zhì)，甚至可以直接用水作為介質(zhì);非種子種植既可以選用植物的一部分種植，也可將其整體移栽。不同的種植方式可以給幼兒帶來(lái)不同的種植體驗(yàn)。總而言之，多樣化的種植方式能夠幫助幼兒更好地體驗(yàn)生命成長(zhǎng)的特點(diǎn)。

其次，教師要保證種植物種的豐富性。不管是高大的喬木還是矮小的灌木，都可以在種植園內(nèi)種植，此外各種瓜果、蔬菜也是種植園內(nèi)常見(jiàn)的物種。豐富多樣的物種不僅可以保證幼兒園種植區(qū)一年四季都有可種植的植物，還能積極調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，讓其可以更好地感知不同植物的外形與特征，方便開(kāi)展多樣化的觀察與記錄活動(dòng)，對(duì)提升幼兒的自然感知能力具有重要意義，同時(shí)也能幫助幼兒養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的良好意識(shí)。

最后，教師要對(duì)各類種植資源進(jìn)行全方位的利用，通過(guò)豐富多彩的活動(dòng)內(nèi)容激發(fā)幼兒的好奇心和積極性。在植物生長(zhǎng)過(guò)程中，教師要鼓勵(lì)幼兒主動(dòng)、定期地為自己的花草樹(shù)木澆水、除草、翻土、施肥、捉蟲(chóng)，同時(shí)運(yùn)用多種方式進(jìn)行觀察與記錄，并積極分享給同學(xué)。在植物開(kāi)花時(shí)期，教師可與幼兒共同策劃畫(huà)展，引導(dǎo)幼兒自己設(shè)計(jì)相關(guān)的海報(bào)，并搬出自己種植的植物，將花盆擺成各種漂亮的造型，同時(shí)配上自己的種植觀察記錄，吸引教師、家長(zhǎng)和幼兒來(lái)觀賞。在植物成熟的季節(jié)，教師可以組織開(kāi)展相應(yīng)的采摘和收割活動(dòng)，讓幼兒能切實(shí)地感受收獲的快樂(lè)，同時(shí)還可在后續(xù)的活動(dòng)中加入手工制作以及烹飪等內(nèi)容，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)生活的情感。

二、以合理的課程設(shè)置規(guī)劃種植活動(dòng)

對(duì)種植課程而言，其核心價(jià)值是滿足幼兒親近大自然的需求，強(qiáng)化幼兒與植物之間的情感，讓幼兒可以通過(guò)種植課程獲得一定的知識(shí)積累和能力提升?！?—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出，親近自然并探索自然是幼兒的一種天性，種植過(guò)程可以激發(fā)幼兒的興趣、好奇心和求知欲[1]。當(dāng)種植活動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐婚T(mén)課程時(shí)，就代表其已成為一種課程資源，能夠發(fā)揮諸多教育價(jià)值。教師想要有效地開(kāi)展種植課程，就需要合理地設(shè)置課程內(nèi)容，將先進(jìn)的教學(xué)理念與方法融入教學(xué)實(shí)踐，通過(guò)各種有效措施提升“全收獲”理念的應(yīng)用效果。

首先，教師應(yīng)以幼兒階段的教育綱要作為主要依據(jù)，將種植課程納入整體教學(xué)目標(biāo)與計(jì)劃。各大幼兒園都應(yīng)重視種植課程的設(shè)置，確保最低每周一節(jié)的頻率，并且要積極利用各種自然資源，突破時(shí)空的限制，最大程度地發(fā)揮種植課程的價(jià)值。如部分幼兒園園區(qū)內(nèi)的種植面積會(huì)有較大的限制，種植種類與數(shù)量比較少，對(duì)此，教師可以利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，帶領(lǐng)幼兒到農(nóng)田中，體驗(yàn)種植的樂(lè)趣，或者定期組織幼兒觀看農(nóng)作物耕種的方式，增強(qiáng)幼兒的參與意識(shí)，并幫助幼兒積累更多經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也能讓幼兒體會(huì)收獲的喜悅，提升幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

其次，在具體的種植課程中，教師要讓幼兒自主選擇自己喜歡的種子和種植地塊，并對(duì)自己所種植植物的狀態(tài)進(jìn)行細(xì)致的觀察與記錄，同時(shí)使用相應(yīng)的語(yǔ)言對(duì)其進(jìn)行描述，最后在課堂上進(jìn)行分享和討論，以有效提升幼兒的觀察能力與記錄能力，讓幼兒收獲更多知識(shí)與技能。例如，在種植大蒜的過(guò)程中，教師要引導(dǎo)幼兒對(duì)種植地進(jìn)行測(cè)量與規(guī)劃，運(yùn)用相關(guān)的工具與材料，為幼兒營(yíng)造一個(gè)極具探索性的環(huán)境，以此激發(fā)幼兒的探索意識(shí)。教師可以在田地的四個(gè)角分別插入一根火柴棒，然后用毛線將其圍繞起來(lái)，這樣可以加快幼兒對(duì)田地的測(cè)量與規(guī)劃，在測(cè)量的過(guò)程中，教師需要引導(dǎo)幼兒積極借助不同的工具，并嘗試運(yùn)用不同的方法，通過(guò)不斷地反思和總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，進(jìn)而提升自身綜合素質(zhì)。3748CE62-CAC8-4FFC-AD96-21E35B6E36E6

三、以兒童本位理念推進(jìn)種植活動(dòng)

種植課程的目的主要是幫助幼兒體驗(yàn)生命的成長(zhǎng)過(guò)程，培養(yǎng)幼兒關(guān)注、關(guān)愛(ài)生命的意識(shí)。該課程的開(kāi)展需要以兒童本位理念為主要依據(jù)，整個(gè)過(guò)程教師都應(yīng)站在幼兒的視角，關(guān)注周圍一切事物的發(fā)展，并有效凸顯其中所蘊(yùn)含的教育價(jià)值，讓幼兒可以獲得充分的教育。

首先，從幼兒的角度來(lái)看，種植活動(dòng)的開(kāi)展是一個(gè)嘗試使用工具的過(guò)程。幼兒可以在此過(guò)程中發(fā)現(xiàn)泥土中常見(jiàn)的小動(dòng)物、植物、瓦片碎片、塑料垃圾等，并對(duì)其來(lái)歷進(jìn)行一定的思考和分析。同時(shí)，在種植的過(guò)程中，幼兒需要了解植物種子的獲取與使用、種植的間距、植物萌發(fā)的過(guò)程、澆水與施肥、收獲與儲(chǔ)存等內(nèi)容[2]?？傮w來(lái)說(shuō)，種植課程的開(kāi)展需要將兒童的主體性充分發(fā)揮出來(lái)，并以此為依據(jù)選擇合適的課程教育資源，提高種植課程的教學(xué)效果。教師應(yīng)以幼兒園現(xiàn)有的種植資源為基礎(chǔ)，通過(guò)實(shí)地觀察與分析，對(duì)部分資源進(jìn)行巧妙改造，以有效激發(fā)幼兒探索學(xué)習(xí)的欲望。同時(shí)，要站在服務(wù)幼兒的角度上，關(guān)注幼兒的知識(shí)積累和能力提升，實(shí)施有目的、有計(jì)劃的種植活動(dòng)。

其次，在推進(jìn)幼兒園的種植活動(dòng)時(shí)，教師要適當(dāng)放手，以幼兒為主體，鼓勵(lì)幼兒通過(guò)積極的探索收獲知識(shí)。例如，教師午后帶領(lǐng)小朋友到蘿卜種植地散步，有小朋友說(shuō)：“老師你看，里面的泥土太干了，都出現(xiàn)裂縫了，會(huì)不會(huì)給我們種的植物造成影響？”另一個(gè)小朋友緊接著說(shuō)：“那我們給它澆點(diǎn)水就好?！逼渌∨笥崖?tīng)到這樣的對(duì)話之后，開(kāi)始挑選澆水工具。在幼兒澆水的過(guò)程中，教師提出了這樣的問(wèn)題：“你們選用了什么樣的澆水工具？選擇的工具適不適合澆水？在澆水的過(guò)程中有沒(méi)有遇到一些難題？”小朋友在聽(tīng)到問(wèn)題之后，開(kāi)始踴躍回答，講述自己在澆水過(guò)程中遇到的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)交流之后，幼兒選出了比較適合蘿卜的澆水工具——灑水壺。教師要放手讓幼兒自主探索，幼兒經(jīng)過(guò)實(shí)踐之后會(huì)進(jìn)行思考和分析，在討論中出現(xiàn)思維的碰撞，從而找出更好的解決問(wèn)題的方式，這個(gè)探索的過(guò)程遠(yuǎn)比教師直接灌輸相關(guān)知識(shí)更具有價(jià)值，其不僅能夠深化幼兒的記憶，還能培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力。

最后，在開(kāi)展種植課程時(shí)，教師還需要引導(dǎo)幼兒積極發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并主動(dòng)尋求解決方式。比如孩子們?cè)诎l(fā)現(xiàn)蘿卜地里長(zhǎng)出了雜草后，嘗試用自己的方法來(lái)除草，在除草的過(guò)程中，他們通過(guò)溝通、探索和分享，發(fā)現(xiàn)了最為有效的除草方式，即采用兩人合作分工的方式（一人按住泥土，一人拔草），可以獲得比較好的除草效果。小朋友初次接觸蘿卜的生長(zhǎng)過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生極大的好奇心和探索欲望，將蘿卜種子種植下去之后，每天都懷著期待的心情，一旦發(fā)現(xiàn)種植地里長(zhǎng)了雜草，就會(huì)出現(xiàn)焦急的情緒，此時(shí)教師適當(dāng)?shù)膯l(fā)與引導(dǎo)，可幫助幼兒找出合適的解決方法。

四、以親子陪伴理念拓展種植活動(dòng)

幼兒園在開(kāi)展種植活動(dòng)時(shí)，要積極邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與其中，通過(guò)構(gòu)建良好的親子關(guān)系來(lái)提升種植課程的教學(xué)效果。將親子陪伴的理念融入種植活動(dòng)，不僅可以幫助家長(zhǎng)獲得更多的育兒知識(shí)，還能給予幼兒足夠的關(guān)心與陪伴。在種植課程中，教師要邀請(qǐng)家長(zhǎng)與幼兒一起培育種子，觀察種子的發(fā)芽、成長(zhǎng)與結(jié)果，在這一過(guò)程當(dāng)中，幼兒的情感變化、知識(shí)學(xué)習(xí)態(tài)度的變化都會(huì)直接展現(xiàn)在家長(zhǎng)的面前，能夠讓家長(zhǎng)更為清晰地了解幼兒的基礎(chǔ)認(rèn)知情況，同時(shí)還能在關(guān)鍵階段為幼兒提供一定的指導(dǎo)和陪伴[3]。

然而部分家長(zhǎng)對(duì)種植課程持有偏見(jiàn)。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的教育觀念過(guò)于強(qiáng)調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí)，比較重視書(shū)面成績(jī)，并不關(guān)心幼兒的課外能力成長(zhǎng)。例如，某農(nóng)村的一位學(xué)生的家長(zhǎng)提出，家中以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主業(yè)，孩子在家中經(jīng)?？梢钥吹椒N菜的過(guò)程，將孩子送去幼兒園是學(xué)習(xí)知識(shí)的，而不是學(xué)習(xí)種菜的。很多家長(zhǎng)并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到，幼兒園開(kāi)展種植課程的主要目的并不是淺層次的蔬果種植，而是以學(xué)習(xí)的參與性和探索性為主要內(nèi)容，利用實(shí)踐教學(xué)的方式來(lái)幫助幼兒獲得多方面、多層次的體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)。想要充分發(fā)揮出幼兒種植課程的教學(xué)效果，首先要做的就是轉(zhuǎn)變家長(zhǎng)的觀念，教師要積極科普種植課程的意義，并對(duì)幼兒在其中所能獲得的內(nèi)容進(jìn)行分析，讓家長(zhǎng)有一個(gè)清晰的認(rèn)知。將親子陪伴的理念引入種植課程，引導(dǎo)家長(zhǎng)參與到幼兒種植活動(dòng)當(dāng)中，可以讓家長(zhǎng)看到幼兒的學(xué)習(xí)效果。比如在開(kāi)展胡蘿卜種植課程時(shí)，教師可邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與具體的觀察與記錄工作，利用文字、照片以及視頻的方式記錄幼兒照顧胡蘿卜的過(guò)程，然后統(tǒng)一做成相關(guān)的文件內(nèi)容，在班級(jí)里展示，這樣不僅可以加深親子之間的情感，同時(shí)也能幫助家長(zhǎng)主動(dòng)認(rèn)識(shí)到學(xué)生在種植課程上所學(xué)到的內(nèi)容，如觀察與記錄能力的提升，自我管理意識(shí)和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，成果分享意識(shí)的強(qiáng)化等，使家長(zhǎng)能真正認(rèn)同種植課程的教育理念，消除對(duì)種植課程的誤解。在以“全收獲”理念為指導(dǎo)的幼兒種植活動(dòng)中，主要收獲方除了幼兒本人，還包括教師和家長(zhǎng)，此種種植課程的開(kāi)展，不僅可以幫助教師更好地宣傳種植活動(dòng)所發(fā)揮出的真正價(jià)值，還能及時(shí)轉(zhuǎn)變家長(zhǎng)的傳統(tǒng)教育觀念，讓家長(zhǎng)將目光轉(zhuǎn)移到幼兒的綜合素質(zhì)培養(yǎng)層面上，為幼兒后續(xù)的教育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

五、總結(jié)

綜上所述，在幼兒的教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，需要以幼兒的身心發(fā)展規(guī)律為主要依據(jù)，充分發(fā)揮其主動(dòng)性和創(chuàng)造性，讓幼兒可以在實(shí)踐體驗(yàn)中形成更為豐富的知識(shí)體系。種植課程是培育幼兒親近自然和讓幼兒樹(shù)立關(guān)愛(ài)生命意識(shí)的教育方式，將“全收獲”的理念融入其中，不僅可以幫助幼兒了解植物的生長(zhǎng)特點(diǎn)，激發(fā)幼兒的探索欲望，同時(shí)也能培養(yǎng)幼兒的自我管理意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、環(huán)保意識(shí)，使幼兒的綜合能力得到有效提升。

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