碗洗凈，易存放，首批通過(guò)“洗碗機(jī)保管等級(jí)認(rèn)證”產(chǎn)品發(fā)布會(huì)

文/新浪財(cái)經(jīng)

新浪數(shù)碼訊5月6日上午消息，近日，由中國(guó)家用電器研究院測(cè)試計(jì)量技術(shù)研究所主辦，《家用電器》雜志媒體支持，中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司（中國(guó)家用電器檢測(cè)所）健康家電檢測(cè)中心技術(shù)支持，首批通過(guò)“洗碗機(jī)保管等級(jí)認(rèn)證”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)暨洗碗機(jī)性能試驗(yàn)、計(jì)量規(guī)范培訓(xùn)會(huì)在京舉行。

中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院水效標(biāo)識(shí)管理中心資環(huán)分院節(jié)水室主任白雪，中國(guó)家用電器研究院檢測(cè)所副總工岳京松、中國(guó)家用電器檢測(cè)所健康家電檢測(cè)中心項(xiàng)目工程師秦雅偉，國(guó)家計(jì)量中心主任工程師曹瑞林，GfK中怡康廚小事業(yè)部總經(jīng)理施婷，利潔時(shí)家化（中國(guó)）有限公司高級(jí)研究員徐駿輝，中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司健康家電檢測(cè)中心主任李軼、項(xiàng)目工程師袁紅月，以及來(lái)自寧波方太、佛山美的、青島海信等洗碗機(jī)企業(yè)的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人，和20多家媒體代表參加本次會(huì)議。會(huì)議由中國(guó)家用電器研究院測(cè)試計(jì)量技術(shù)研究所副所長(zhǎng)許振剛主持。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)家電產(chǎn)品的關(guān)注越來(lái)越高，由于受疫情影響居家情況增多。在我們的日常生活中，一日三餐之后離不開(kāi)對(duì)餐具的洗滌、存儲(chǔ)等。洗碗機(jī)的出現(xiàn)在很大程度上幫助人們解放了雙手，這也成為洗碗機(jī)越來(lái)越受消費(fèi)者喜愛(ài)的重要原因。但在洗滌清潔完成后對(duì)于餐具的衛(wèi)生存儲(chǔ)也關(guān)系著消費(fèi)者的使用安全。因此，隨著消費(fèi)市場(chǎng)端的需求變化，越來(lái)越多企業(yè)對(duì)洗碗機(jī)產(chǎn)品增加了保管功能。面對(duì)市場(chǎng)上各品牌洗碗機(jī)保管功能參差不齊，也無(wú)相關(guān)認(rèn)證進(jìn)行統(tǒng)一考核和評(píng)價(jià)，中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司首次推出“洗碗機(jī)保管等級(jí)認(rèn)證”，實(shí)現(xiàn)了在對(duì)內(nèi)部清潔性能達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，對(duì)抑菌率、防霉率、除異味、餐具防潮、內(nèi)膽和內(nèi)部件防潮等指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化。

中國(guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮為本次發(fā)布會(huì)活動(dòng)致辭。葛豐亮院長(zhǎng)首先對(duì)本次發(fā)布會(huì)的背景進(jìn)行了說(shuō)明，介紹了市場(chǎng)上具有“保管”、“衛(wèi)生存儲(chǔ)”、“干燥換氣”功能的洗碗機(jī)產(chǎn)品不斷增多。由于此前行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，市場(chǎng)上面的洗碗機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、功能同質(zhì)化現(xiàn)象較多，損害了部分消費(fèi)者權(quán)益及具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)廠家的利益。該認(rèn)證通過(guò)內(nèi)部清潔、餐具防潮和內(nèi)部件防潮、除異味、抑菌和防霉等項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了技術(shù)指標(biāo)的限定，為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)提供了正確引導(dǎo)，為產(chǎn)品檢測(cè)提供保管性能的評(píng)價(jià)依據(jù)。目前已有不少企業(yè)緊跟標(biāo)準(zhǔn)，新推出的部分產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)要求，為促進(jìn)行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量。

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院水效標(biāo)識(shí)管理中心 資環(huán)分院節(jié)水室白雪主任，介紹了針對(duì)我國(guó)目前水資源緊缺的現(xiàn)狀，通過(guò)《水效標(biāo)識(shí)管理辦法》和《國(guó)家節(jié)水行動(dòng)方案》的實(shí)施推動(dòng)社會(huì)節(jié)水，全面提升水資源利用效率。介紹了《洗碗機(jī)水效標(biāo)識(shí)實(shí)施規(guī)則》的實(shí)施背景和實(shí)施情況，《洗碗機(jī)水效標(biāo)識(shí)實(shí)施規(guī)則》自2021年4月1日起實(shí)施，2021年4月1日前出廠或進(jìn)口的產(chǎn)品，可延遲至2022年4月1日前加施水效標(biāo)識(shí)。規(guī)則是以GB 38383-2019《洗碗機(jī)能效水效限定值及等級(jí)》為依據(jù)，在水效標(biāo)識(shí)上明示工作周期用水量、工作周期耗電量、干燥指數(shù)、清潔指數(shù)項(xiàng)目數(shù)值。提出洗碗機(jī)作為典型的節(jié)水產(chǎn)品，洗碗機(jī)的使用性能越來(lái)越豐富，對(duì)洗碗機(jī)保管功能的認(rèn)證及評(píng)價(jià)具有重要意義。

中國(guó)家用電器檢測(cè)所健康家電檢測(cè)中心項(xiàng)目工程師秦雅偉對(duì)洗碗機(jī)現(xiàn)行國(guó)行標(biāo)主要性能方法解讀及常見(jiàn)問(wèn)題解析進(jìn)行了介紹，針對(duì)常規(guī)性能：洗凈性能、干燥性能、能效指數(shù)、水效指數(shù)、噪聲等指標(biāo)中的常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了解析，提到了各個(gè)指標(biāo)相輔相成又相互制衡，希望制造商平衡各性能的關(guān)系優(yōu)化洗碗機(jī)配置，為企業(yè)洗碗機(jī)試驗(yàn)室測(cè)試和整機(jī)問(wèn)題調(diào)整提供參考建議。并且對(duì)QB/T 1520標(biāo)準(zhǔn)主要修訂內(nèi)容進(jìn)行了匯總分析。

國(guó)家家用電器計(jì)量中心曹瑞林主任工程師對(duì)JJF 163-2021《洗碗機(jī)性能檢測(cè)裝置校準(zhǔn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了解讀，該計(jì)量規(guī)范計(jì)劃號(hào)為JJFZ（輕工）003-2019號(hào)，于2021年12月22日發(fā)布，并于2022年4月1日實(shí)施。提到了JJF 163-2021是洗碗機(jī)行業(yè)首個(gè)計(jì)量規(guī)范，該規(guī)范提出了洗碗機(jī)潔凈率、能耗系數(shù)、潔凈比等參數(shù)的術(shù)語(yǔ)定義、技術(shù)要求和評(píng)價(jià)方法；設(shè)計(jì)了標(biāo)準(zhǔn)污染物，并提出制備方法及評(píng)價(jià)方法；結(jié)合洗碗機(jī)的耗電量、耗水量、耗時(shí)，提出了能耗系數(shù)的概念，為生產(chǎn)企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)提供統(tǒng)一的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，保障洗碗機(jī)性能測(cè)試的準(zhǔn)確性和一致性。

GfK中怡康廚小事業(yè)部施婷總經(jīng)理對(duì)家電市場(chǎng)的影響因素進(jìn)行了分析，介紹了目前市場(chǎng)上洗碗機(jī)保有量低，滲透率約為2.4%。洗碗機(jī)在2021年整體零售量是235.5萬(wàn)臺(tái)，整體零售額為112.5億元，突破了百億大關(guān)。2021年市場(chǎng)品牌數(shù)量增加到220多個(gè)，型號(hào)數(shù)量持續(xù)增加到了1600多個(gè)，CR3同期變化（2020到2021）線上59.4%到66.2%，線下從78.6%到83.3%。中國(guó)廚房痛點(diǎn)主要集在“空間小，收納少，難清潔，功能弱”，在市場(chǎng)孕育階段吸引新勢(shì)力不斷涌入。放眼未來(lái)，各品牌仍將主要圍繞 “洗、烘、消、存、智”優(yōu)化產(chǎn)品性能。

利潔時(shí)家化（中國(guó)）有限公司徐駿輝高級(jí)研究員對(duì)洗碗機(jī)用餐具洗滌劑劑型的發(fā)展進(jìn)行了分析，介紹了洗滌劑和洗碗機(jī)的重要性，消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)及洗滌劑的要求一般分為：清潔力、光亮效果以及無(wú)水垢、安全性（殘留）、多功效（餐具保護(hù)、幫助干燥）、便捷性、環(huán)保、節(jié)能節(jié)水等。介紹了洗滌劑的發(fā)展歷史以及趨勢(shì)，指出發(fā)展趨勢(shì)之一是多腔多功能，趨勢(shì)之二是自動(dòng)投放洗滌劑，趨勢(shì)三是多種多樣的助洗劑。提到了洗滌劑和洗碗機(jī)的發(fā)展是相互配合的，二者通過(guò)投放倉(cāng)設(shè)計(jì)、預(yù)洗程序、減少能耗與程序溫度等互相配合才能共同助力洗碗機(jī)的推廣。

中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司健康家電檢測(cè)中心李軼主任介紹了微生物評(píng)價(jià)在洗碗機(jī)中的應(yīng)用，介紹了生活中容易病從口入的微生物如大腸氏菌、沙門氏菌、白色念珠菌、幽門螺旋桿菌、EV71病毒等對(duì)人體的危害。洗碗機(jī)利用水流沖刷、高溫、紫外線、光觸媒等技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)高效去除餐具上的微生物。此外還介紹了洗碗機(jī)的微生物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及除菌試驗(yàn)方法，并著重介紹了洗碗機(jī)保管功能中的抑菌率、防霉率的試驗(yàn)方法。指出通過(guò)相應(yīng)洗碗機(jī)除菌，保管程序，可以長(zhǎng)效保證食具衛(wèi)生安全。

中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司健康家電檢測(cè)中心袁紅月工程師對(duì)CHCT-JSGF-115-2021《洗碗機(jī)保管等級(jí)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行了解讀，該規(guī)范提出了內(nèi)部清潔指數(shù)、抑菌率、防霉率、除異味、防潮指數(shù)、洗碗機(jī)保管指數(shù)、保管等級(jí)指標(biāo)，從洗凈、儲(chǔ)存過(guò)程中的干燥、微生物滋生、異味產(chǎn)生等方面對(duì)洗碗機(jī)保管功能進(jìn)行了全面的評(píng)價(jià)。對(duì)試驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行了解析，對(duì)現(xiàn)有時(shí)間數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)籌分析，普遍產(chǎn)品多采用通過(guò)保管時(shí)間內(nèi)間歇性的熱風(fēng)烘干、換氣、離子除菌等技術(shù)保管功能實(shí)現(xiàn)較為理想的使用效果。還介紹了洗碗機(jī)選購(gòu)的注意事項(xiàng)，通過(guò)使用空間、使用便捷性、性價(jià)比、安全性等方面綜合考慮進(jìn)行選購(gòu)。

寧波方太廚具有限公司洗碗機(jī)產(chǎn)品部王偉經(jīng)理介紹到，JBSD2F-E5和JBCD15E-WE01洗碗機(jī)利用創(chuàng)新技術(shù)高能氣泡洗，行成水汽混動(dòng)噴淋水柱，深層清潔的同時(shí)又達(dá)到很好的除菌效果，洗消烘除存一體化，利用75℃高溫除菌和PTC熱風(fēng)烘干達(dá)到優(yōu)良的干燥效果渣水強(qiáng)排系統(tǒng)，達(dá)到無(wú)污水無(wú)異味，實(shí)現(xiàn)96小時(shí)長(zhǎng)效保潔存儲(chǔ)。

佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司干燥技術(shù)線負(fù)責(zé)人耿介博士介紹了美的洗碗機(jī)GX1000系列針對(duì)用戶痛點(diǎn)使用了美的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，搭載了抑菌儲(chǔ)存功能，并結(jié)合獨(dú)有的光觸媒抑菌技術(shù)，實(shí)現(xiàn)餐具健康長(zhǎng)效儲(chǔ)存。增加的溫濕度傳感器、氣味傳感器，實(shí)現(xiàn)了智能控制，可以在節(jié)能環(huán)保的基礎(chǔ)上，達(dá)到用戶的最佳體驗(yàn)。

海信（山東）廚衛(wèi)有限公司市場(chǎng)部趙會(huì)哲總經(jīng)理介紹了海信洗碗機(jī)的1級(jí)保管效果，是在深層強(qiáng)力洗凈的基礎(chǔ)上，由PowerDry熱風(fēng)烘干系統(tǒng)及離子除菌凈味系統(tǒng)共同作用實(shí)現(xiàn)的。PowerDry熱風(fēng)烘干系統(tǒng)搭載了大風(fēng)量渦輪熱風(fēng)風(fēng)機(jī)，出風(fēng)口溫度高、風(fēng)量大，加速烘干碗碟和內(nèi)腔；離子除菌凈味系統(tǒng)工作時(shí)，正負(fù)離子碰撞釋放能量高效殺菌，游離的負(fù)離子主動(dòng)出擊與空氣中的細(xì)菌、灰塵、煙霧等帶正電的微粒相結(jié)合，滅菌徹底，從而實(shí)現(xiàn)168小時(shí)長(zhǎng)效凈味保管。

首批通過(guò)“洗碗機(jī)保管等級(jí)認(rèn)證”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品

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