批次化生產(chǎn)母豬生產(chǎn)管理要素

劉向東

（動物遺傳育種與繁殖教育部重點實驗室，華中農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院，湖北 武漢 430000；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬健康養(yǎng)殖重點實驗室，廣西揚翔股份有限公司，廣西 貴港 537100）

近年來，受非洲豬瘟和新冠疫情的雙重影響，我國養(yǎng)豬業(yè)正面臨著重大升級變革，規(guī)模化、集約化、集團化豬場迅速崛起，隨之而來的批次化生產(chǎn)管理模式在豬場中也得到了廣泛應用，極大地提高了養(yǎng)豬生產(chǎn)效率。所謂的批次化生產(chǎn)即依托現(xiàn)代生物技術，依據(jù)豬群規(guī)模大小，將母豬群分批次進行同期發(fā)情配種、同步分娩以及同期斷奶，執(zhí)行同批次全進全出的節(jié)律性生產(chǎn)，以達到既定的生產(chǎn)目標。與傳統(tǒng)的每天都要進行斷奶、查情配種、上產(chǎn)床的生產(chǎn)模式相比，批次化生產(chǎn)模式優(yōu)勢明顯。同一批次母豬的全進全出管理可減少疫病傳播的風險，能夠最大程度地保障豬場的生物安全。批次化生產(chǎn)可以節(jié)約人力等生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。此外，批次化生產(chǎn)還可以提升母豬的生產(chǎn)成績，同期分娩和斷奶可以提高仔豬的整齊度。總而言之，批次化生產(chǎn)一方面可以提高母豬繁殖效率、仔豬整齊度和豬場生物安全等級，另一方面可以降低勞動力成本和疾病發(fā)生風險，從而有利于提高豬場的整體經(jīng)濟效益。然而，想要做好批次化生產(chǎn)仍需要把握關鍵的生產(chǎn)管理要素。

1 批次化生產(chǎn)對豬群結(jié)構(gòu)和欄舍構(gòu)成的要求

按照批次間隔時間的不同，批次化生產(chǎn)一般可分為一周批、兩周批、三周批、四周批和五周批，由于哺乳天數(shù)通常有21 d 或者28 d，一周批又可分為2 種。以三周批為例來計算批次化生產(chǎn)對豬群結(jié)構(gòu)和欄舍構(gòu)成的要求。哺乳期為21 d 時繁殖周期為：114（妊娠天數(shù)）+21（哺乳天數(shù)）+5（斷配間隔）=140 d，即20 周；哺乳期為28 d 時繁殖周期為147 d（21 周）。批次化生產(chǎn)要求繁殖周期能被批次整除，所以三周批對應的哺乳期為28 d，繁殖周期為147 天，母豬群數(shù)（批次數(shù)）為：21÷3=7 批。由于三周批的哺乳期為28 d，當下一批次母豬上產(chǎn)床時上一批次母豬并未結(jié)束哺乳，所以需要2 個單元的產(chǎn)床，考慮到工作量等原因，一般每個批次的分娩母豬群以不超過200 頭為宜，故以每個批次有200 頭分娩母豬為例，每個單元產(chǎn)床數(shù)為200 個，共需產(chǎn)床400 個。以配種率和分娩率均為90%計算，每個批次需配種母豬數(shù)：200÷90%÷90%=247 頭，假設配種舍飼養(yǎng)周期為14 d，則配種舍只有1 個批次母豬，需要247個配種欄位；每個批次妊娠母豬數(shù)：200÷90%=223 頭，母豬在妊娠舍飼養(yǎng)天數(shù)：147-（28+7）-14=98 d，則妊娠舍最多同時存在5 批豬 群， 故 需 要 妊 娠 欄 位數(shù)：223×5=1 115 個。因此，三周批情況下生產(chǎn)母豬規(guī)模在1 500 頭以內(nèi)（200+247+223×5=1 562 頭）為宜。不同批次化生產(chǎn)的豬群結(jié)構(gòu)及欄舍要求如表1 所示。

表1 不同批次化生產(chǎn)的豬群結(jié)構(gòu)及欄舍要求

因此，豬場應根據(jù)本場的母豬存欄規(guī)模、欄舍條件等實際情況采用合適的批次化生產(chǎn)管理模式。母豬存欄在800 頭以內(nèi)的豬場建議采用五周批生產(chǎn)管理模式，母豬存欄在800～1 000 頭建議實行四周批生產(chǎn)管理模式，母豬存欄在1 000～1 500 頭 建 議 實 行 三 周批生產(chǎn)管理模式，母豬存欄在1 500～2 000 頭建議實行兩周批生產(chǎn)管理模式，母豬存欄在2 000 頭以上建議實行一周批生產(chǎn)管理模式。在確定實行幾周批生產(chǎn)管理模式后，接下來就是要做好母豬的生產(chǎn)管理。批次化生產(chǎn)中最重要的管理要素在于做好母豬的同期發(fā)情配種、同步妊娠、同步分娩及同期斷奶操作，以確保同一批次豬群的全進全出。由于經(jīng)產(chǎn)母豬和后備母豬發(fā)育階段的不同，其生產(chǎn)管理方式也具有一定的差異。

2 批次化生產(chǎn)定時輸精管理

為了確保同一批次的豬群同期發(fā)情配種，往往需要借助定時輸精技術。經(jīng)產(chǎn)母豬在同期斷奶后的3～7 d 會集中發(fā)情，在此期間對其進行發(fā)情鑒定，出現(xiàn)靜立反射后8 h 進行第1 次人工授精，再過8 h后進行第2 次人工授精直至其不再出現(xiàn)靜立反射。此種依靠同期斷奶和發(fā)情鑒定在一段相對集中的時間內(nèi)完成同一批次母豬的配種操作方式被稱為簡式定時輸精。對于后備母豬而言，入群前在飼料或飲水中添加烯丙孕素延長其黃體期，持續(xù)18 d 后導入批次，依靠自然發(fā)情配種。簡式定時輸精對人員的要求不高，生產(chǎn)實踐中易于理解和實現(xiàn)，當同一批次豬群頭數(shù)較多而人員不足時可以分散工作強度，但同一批次豬群的配種時間會相差幾天，降低批次整齊度。

與簡式定時輸精不同，精準定時輸精則不進行發(fā)情鑒定，通過注射激素在固定時間對同一批次母豬進行輸精配種。經(jīng)產(chǎn)母豬在同期斷奶后24 h 肌肉注射PMSG（Pregnant Mare Serum Gonadotropin，孕馬血清促性腺激素）以促進卵泡發(fā)育，斷奶后96 h肌肉注射GnRH（Gonadotropinreleasing hormone，促性腺激素釋放激素）以促進卵泡排出，斷奶后120 h 進行第1 次人工授精，斷奶后136 h 進行第2 次人工授精。后備母豬則是先飼喂烯丙孕素18 d，停藥后42 h 肌肉注射PMSG，再過80 h 肌肉注射GnRH，再過24 h 直接進行第1 次人工授精，再過16 h后進行第2 次人工授精。精準定時輸精可以縮短同一批次母豬的配種間隔時間，提高批次整齊度，但其對人員執(zhí)行力要求較高，對激素注射時間和劑量也有較高要求，當同一批次豬群數(shù)量較多但人員較少時會增大工作強度，故其生產(chǎn)實踐中不易實現(xiàn)。但隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展、養(yǎng)豬水平的提高以及從業(yè)人員素質(zhì)的提升，精準定時輸精或?qū)⒊蔀橼厔荨?/p>

3 批次化生產(chǎn)同步分娩管理

同步分娩是實行批次化生產(chǎn)管理的關鍵要素之一。同步分娩可保證同一批次仔豬在一段相對集中的時間內(nèi)出生，提升仔豬的均勻度和整齊度，從而方便哺乳飼養(yǎng)和管理，同時同步分娩是確保母豬批次化生產(chǎn)連續(xù)性的重要環(huán)節(jié)，有利于后續(xù)斷奶、發(fā)情配種和妊娠的同步化。生產(chǎn)中多采用肌肉注射或者陰部局部注射PGF2α 及其類似物（如氯前列烯醇、前列醇鈉等）來促進母豬同步分娩。豬場需因地制宜選擇合適的藥物、恰當?shù)奶幚頃r間、適當?shù)膭┝亢徒o藥方式以最大程度達到自己的需求。一般而言，陰部局部注射要優(yōu)于肌肉注射，因為有研究表明，肌肉注射可能會通過全身的血液循環(huán)影響藥物效果，陰部局部注射不僅可以減少劑量，還可以提高同步分娩率。不同藥物發(fā)揮作用的時間不同，為方便母豬接產(chǎn)和護理，推薦分娩時間在白天為宜，所以要根據(jù)藥物發(fā)揮作用所需時間將給藥時間前推。具體的給藥方式、劑量和時間可以綜合藥物說明書和場內(nèi)預試驗結(jié)果來確定。

4 批次化生產(chǎn)同期斷奶管理

目前現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中常見的哺乳天數(shù)在21～28 日齡，為保證批次的連續(xù)性和工作的高效性，在達到設定的哺乳日齡時同一批次的仔豬應盡可能全部斷奶出售或轉(zhuǎn)群至保育舍飼養(yǎng)。然而在實際的生產(chǎn)管理中，不可避免地會出現(xiàn)少量的掉隊仔豬，在行情較好的情況下可以考慮保留一部分奶水充足、母性好的母豬作為奶媽豬，適當延長其哺乳期，以幫助掉隊仔豬盡快達到斷奶標準。此時應補充后備母豬或者上一批次返情、流產(chǎn)的母豬至該批次中，以滿足批次配種數(shù)量要求。奶媽豬斷奶后應納入下一批次，采用藥物人為控制其發(fā)情時間與下一批次豬群一致。行情不佳時延長其哺乳期已不合時宜，可考慮制定仔豬分級標準，將同一批次仔豬按體重、健康狀況等分為若干等級，分等級出售或轉(zhuǎn)至保育舍飼養(yǎng)。

5 批次化生產(chǎn)人員管理

批次化生產(chǎn)要求對豬群實現(xiàn)精細化管理，且涉及同期發(fā)情和誘導分娩技術，這就要求豬場員工具有較高的專業(yè)素質(zhì)，否則很難做好批次化生產(chǎn)管理，反而有可能適得其反。因此，做好豬場的人員管理是實現(xiàn)批次化生產(chǎn)的重要前提和保障。對此，筆者有以下建議：1）豬場管理層和技術負責人要熟悉批次化生產(chǎn)管理模式，并且對批次化生產(chǎn)具體的操作流程和步驟具有深刻的理解和掌握；2）結(jié)合場內(nèi)實際制定詳細的批次化生產(chǎn)管理制度和操作手冊，管理制度要求獎懲分明以達到鼓勵員工的目的，操作手冊要求通俗易懂、步驟分明以及具有現(xiàn)實可操作性；3）還要加強對基層員工的培訓、考核和反饋，讓參與豬場生產(chǎn)的員工逐步了解并掌握其所負責的批次化生產(chǎn)中的模塊和任務。

6 小結(jié)

總體而言，良好的批次化生產(chǎn)管理可以實現(xiàn)均衡有序的滿負荷生產(chǎn)，有助于防控疫病、提高生物安全等級、提升母豬繁殖效率、實現(xiàn)降本增效，使豬場的經(jīng)濟效益達到最大化。然而批次化生產(chǎn)也存在一定局限性，如母豬年更新率較高、豬群的非生產(chǎn)天數(shù)增加以及對員工素質(zhì)要求較高等。只有把握好批次化生產(chǎn)管理中的關鍵環(huán)節(jié)和要素，即做好同期發(fā)情配種、同步妊娠、同期分娩以及同步斷奶操作，才能最大限度發(fā)揮批次化生產(chǎn)的優(yōu)勢，體現(xiàn)批次化生產(chǎn)的價值，以達最大化養(yǎng)豬生產(chǎn)效率。