新零售背景下農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略與創(chuàng)新

黃睿（四川財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院 四川成都 610101）

書(shū) 名：農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)

主 編：蘇曉鳳，辛治杰

出版單位：湖南大學(xué)出版社

出版時(shí)間：2019年08月

定 價(jià)：29.00元

ISBN：9787566716019

農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，就是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者通過(guò)合適的策略，把產(chǎn)品帶給終端消費(fèi)者，從而實(shí)現(xiàn)各自需求的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)、電子商務(wù)模式的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)策略也在不斷的變化。在新零售背景下，傳統(tǒng)的線下交易模式，已經(jīng)發(fā)展到線上線下同步進(jìn)行；傳統(tǒng)的市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)、上門(mén)收購(gòu)，發(fā)展到電商平臺(tái)采購(gòu)、短視頻平臺(tái)直播銷(xiāo)售，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式正在不斷創(chuàng)新。新的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略，包括開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、包裝、品牌推廣、物流、銷(xiāo)售策略等各方面，每個(gè)環(huán)節(jié)都十分重要。由湖南大學(xué)出版社出版的《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》一書(shū)從當(dāng)代農(nóng)村實(shí)際出發(fā)，分析了農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境，從農(nóng)產(chǎn)品的定位、價(jià)值、品牌、價(jià)格、物流各方面入手，闡述了農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售流程，并通過(guò)實(shí)際案例，講述做好營(yíng)銷(xiāo)策略的方法和所需的技能。第一章介紹了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的基本概念；第二章重點(diǎn)分析了農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境；第三章從農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的分類(lèi)入手，進(jìn)行調(diào)研和定位；第四章重點(diǎn)關(guān)注了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，介紹如何能夠抓住當(dāng)前消費(fèi)者的精準(zhǔn)需求，并準(zhǔn)確定價(jià)；第五章突出了產(chǎn)品品牌的重要性，牢固樹(shù)立品牌意識(shí)；第六章介紹了如何選擇合適的營(yíng)銷(xiāo)策略；最后兩章介紹了農(nóng)產(chǎn)品物流、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)。

在做好農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要性不言而喻。只有開(kāi)發(fā)出當(dāng)下消費(fèi)者最喜歡的產(chǎn)品，才能在眾多同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，受到消費(fèi)者的青睞。這就要求前期做好市場(chǎng)調(diào)研，重點(diǎn)關(guān)注現(xiàn)在消費(fèi)者的生活需求，并結(jié)合自身的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出一到兩種新型農(nóng)產(chǎn)品，在市場(chǎng)中做前期投放。打造“爆款”產(chǎn)品，重點(diǎn)突出品牌，成為打開(kāi)銷(xiāo)路的主要方法，通過(guò)品牌“以點(diǎn)帶面”，實(shí)現(xiàn)品牌系列產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)?！掇r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》第三章，把農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行分類(lèi)，逐類(lèi)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者可以結(jié)合自身實(shí)際，開(kāi)發(fā)符合市場(chǎng)精細(xì)需求的特色產(chǎn)品。

有好的產(chǎn)品，就需要樹(shù)立獨(dú)立品牌意識(shí)。好的產(chǎn)品出現(xiàn)后，“模仿者”就層出不窮，這樣對(duì)于產(chǎn)品的口碑會(huì)產(chǎn)生不良影響。以往農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)于獨(dú)立品牌意識(shí)不夠重視，導(dǎo)致各種各樣的同類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。當(dāng)區(qū)域意識(shí)不斷淡薄的時(shí)候，就會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品銷(xiāo)售。原來(lái)家喻戶曉的產(chǎn)品，因?yàn)槠渌?lèi)產(chǎn)品紛紛打著招牌進(jìn)入，嚴(yán)重?fù)p害了品牌聲譽(yù)。隨著人民生活水平的提高，大家更追求精致和高品質(zhì)生活。質(zhì)量好、有特色的農(nóng)產(chǎn)品，越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的追捧。這些產(chǎn)品通過(guò)自己的獨(dú)立品牌，在消費(fèi)者心中產(chǎn)生重要的品牌效應(yīng)，通過(guò)人們的口碑相傳，吸引更多的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)?！掇r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》第五章談到了獨(dú)立品牌的重要性，提出品牌就是消費(fèi)者心中的“標(biāo)簽”，也是打開(kāi)銷(xiāo)路最有效的通行證。

產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)手段是營(yíng)銷(xiāo)策略中最重要的一環(huán)。品牌產(chǎn)品都需要借助各種營(yíng)銷(xiāo)手段，達(dá)到實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的目的。一方面隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，利用自媒體手段進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，能夠讓消費(fèi)者最快接觸到產(chǎn)品。在短視頻平臺(tái)“直播”銷(xiāo)售，成為當(dāng)下最火最直接的銷(xiāo)售方式。有的直播是由生產(chǎn)者直接將鏡頭帶入田間地頭，將信號(hào)切入生產(chǎn)車(chē)間，讓消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間看到自己將要選購(gòu)的商品品質(zhì)；有的直播通過(guò)明星效應(yīng)，將產(chǎn)品放入直播間，通過(guò)明星推介實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。另一方面借助地區(qū)旅游優(yōu)勢(shì)，也可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)。隨著人民收入水平的不斷提高，旅游成為人們追求美好生活的主要方式之一。在旅游之余，品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，?gòu)買(mǎi)特色農(nóng)產(chǎn)品，逐漸成為大家喜愛(ài)的活動(dòng)。各地可以憑借獨(dú)特的旅游資源，通過(guò)特色“農(nóng)家樂(lè)”旅游，特色采摘等形式，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品推介，實(shí)現(xiàn)旅游收入和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的“雙贏”?！掇r(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》第六章就特別強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷(xiāo)的重要性，要充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)的傳播優(yōu)勢(shì)，通過(guò)各種途徑宣傳特色農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)的目的。

物流運(yùn)輸在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)作用十分突出。如何將各地新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)高效快速地送到消費(fèi)者手中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、各大物流企業(yè)都在努力。近年來(lái)，國(guó)家大力發(fā)展交通運(yùn)輸業(yè)，物流冷鏈也應(yīng)勢(shì)而上快速發(fā)展，省內(nèi)以及相鄰省份都可以做到隔日達(dá)，距離較遠(yuǎn)的省份也能實(shí)現(xiàn)快速冷鏈運(yùn)輸。《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)實(shí)務(wù)》第八章闡述了物流運(yùn)輸對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的重要性，只有把物流工作做好，才能真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品最終營(yíng)銷(xiāo)。