香蕉莖葉秸稈肥對(duì)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響

陳晶晶 張 婷

（沈陽(yáng)工學(xué)院生命工程學(xué)院，遼寧 撫順 113122）

我國(guó)香蕉種植面積大，香蕉莖葉秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物多，莖葉秸稈焚燒處理或直接還田常導(dǎo)致環(huán)境污染、資源浪費(fèi)，如何實(shí)現(xiàn)香蕉莖葉秸稈廢棄物資源的有效利用，是目前香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的問(wèn)題[1]。研究表明，香蕉莖葉秸稈肥料化利用可分為直接利用和間接利用[2]。直接利用，即配合使用秸稈腐熟劑直接將香蕉莖葉秸稈還田，這種方式不僅可改良酸性土壤，還可為土壤提供腐殖質(zhì)[3]。間接利用，即通過(guò)工業(yè)化的手段將香蕉莖葉秸稈制成有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。丁哲利等[4]研究發(fā)現(xiàn)，用香蕉莖葉秸稈制成的有機(jī)肥作基肥，大白菜的株高和葉寬低于普通有機(jī)肥處理，但產(chǎn)量較高。雪里蕻和大白菜、蘿卜同屬十字花科蔬菜[5]，為研究香蕉莖葉秸稈有機(jī)肥對(duì)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響，2021年我們開(kāi)展了相關(guān)試驗(yàn)，為香蕉莖葉秸稈有機(jī)肥在雪里蕻生產(chǎn)上的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試香蕉莖葉秸稈來(lái)源于沈陽(yáng)工學(xué)院現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技館。將香蕉莖葉秸稈晾曬30 d后，用粉碎機(jī)粉碎成碎段，添加液態(tài)發(fā)酵乳桿菌（IV型）制成堆肥，罐裝發(fā)酵，發(fā)酵7～14 d后備用。供試基質(zhì)的有機(jī)質(zhì)含量≥45%、氮磷鉀含量≥5%、有效活菌群≥0.2億/g。供試雪里蕻品種為九頭鳥(niǎo)。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在沈陽(yáng)工學(xué)院塑料大棚和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技館內(nèi)。雪里蕻采用盆栽，盆上口徑16 cm、下口徑11 cm、高14 cm，試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理（按體積比）：C1（香蕉莖葉秸稈肥20%，常規(guī)有機(jī)肥20%，基質(zhì)60%）；C2（香蕉莖葉秸稈肥40%，常規(guī)有機(jī)肥20%，基質(zhì)40%）；C3（香蕉莖葉秸稈肥60%，基質(zhì)40%）；C4（常規(guī)有機(jī)肥60%，基質(zhì)40%）；對(duì)照（ck，基質(zhì)100%）。按試驗(yàn)設(shè)計(jì)將秸稈有機(jī)肥、常規(guī)有機(jī)肥及基質(zhì)充分混勻配制基質(zhì)，然后裝盆，每盆混合基質(zhì)質(zhì)量為0.6 kg左右。雪里蕻采用穴盤(pán)育苗，6月1日、植株有1～2片真葉后移栽至栽培盆中，每盆栽1株，每個(gè)處理7次重復(fù)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)方法

雪里蕻移栽后15 d、22 d和29 d，每處理選5株，用直尺測(cè)量株高、開(kāi)展度，用游標(biāo)卡尺測(cè)量莖粗。移栽后29 d，用電子天平稱量單株質(zhì)量，同時(shí)測(cè)定雪里蕻葉片的可溶性糖、硝酸鹽、維生素C、葉綠素含量，測(cè)定根系活力等指標(biāo)，每個(gè)處理3次重復(fù)，取平均值。采用95%乙醇-丙酮混合液浸泡法測(cè)定葉綠素含量，采用TTC法測(cè)定根系活力，采用蒽酮比色法測(cè)定可溶性糖含量，采用水楊酸硝化法測(cè)定硝酸鹽含量，采用鉬藍(lán)比色法測(cè)定維生素C含量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行處理并制圖，用PASW軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育的影響

不同處理對(duì)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育的影響見(jiàn)圖1。

圖1 不同處理對(duì)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育的影響

由圖1可見(jiàn)，移栽后15 d和22 d，各處理雪里蕻的株高差異不顯著；移栽后29 d，C3處理雪里蕻的植株最高，顯著高于其他處理。從莖粗來(lái)看，移栽后15 d，各處理雪里蕻的莖粗差異不顯著；移栽后22 d，C1處理雪里蕻的莖稈較粗，顯著粗于對(duì)照（ck），但與其他處理差異不顯著；移栽后29 d，C1、C2、C3處理雪里蕻的莖稈顯著粗于對(duì)照（ck）。從開(kāi)展度來(lái)看，移栽后15 d，各處理雪里蕻的開(kāi)展度差異不顯著；移栽后22 d，C3處理雪里蕻的開(kāi)展度顯著大于對(duì)照（ck）和C4處理；移栽后29 d，C3處理雪里蕻的開(kāi)展度最大，其次為C2處理。整體上看，基質(zhì)中添加香蕉莖葉秸稈有機(jī)肥對(duì)雪里蕻的前期生長(zhǎng)發(fā)育影響不明顯，中后期可促進(jìn)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育，且添加越多效果越明顯。

2.2 不同處理對(duì)雪里蕻品質(zhì)及單株質(zhì)量的影響

不同處理對(duì)雪里蕻品質(zhì)及單株質(zhì)量的影響見(jiàn)表1。

表1 不同處理對(duì)雪里蕻品質(zhì)及單株質(zhì)量的影響

由表1可知，C1處理雪里蕻的可溶性糖含量最高，其次為C2和C4處理，再次為C3處理，對(duì)照（ck）處理雪里蕻的可溶性糖含量最低，說(shuō)明添加香蕉莖葉秸稈肥和常規(guī)有機(jī)肥可提高雪里蕻的可溶性糖含量，以添加香蕉莖葉秸稈肥20%和常規(guī)有機(jī)肥20%效果最佳；從葉綠素含量來(lái)看，C1處理雪里蕻的葉片葉綠素含量最高，為30.33，其次為C2和C4處理，三者之間差異不顯著，但顯著高于對(duì)照（ck）和C3處理；各處理雪里蕻的硝酸鹽含量由高到低依次為C3、C2、C4、C1、空白對(duì)照（ck），其中C3處理的硝酸鹽含量達(dá)到了520.4 mg/kg，較對(duì)照（ck）增加了62.7%，說(shuō)明單獨(dú)添加香蕉莖葉秸稈肥更有利于雪里蕻產(chǎn)生硝酸還原酶，促進(jìn)植物氮代謝；各處理雪里蕻的維生素C含量隨香蕉莖葉秸稈肥添加比例的增加而下降，其中對(duì)照（ck）處理雪里蕻的維生素C含量最高，C3處理雪里蕻的維生素C含量最低，但與C4處理差異不顯著，可見(jiàn)基質(zhì)中添加香蕉莖葉秸稈肥和常規(guī)有機(jī)肥均會(huì)降低雪里蕻的維生素C含量；C2處理雪里蕻的平均單株質(zhì)量最高（25.79 g）、顯著高于其他處理，其次為C4處理（24.10 g），再次為C3和C1處理（分別為23.51 g和23.16 g），說(shuō)明基質(zhì)中添加適量香蕉莖葉秸稈肥和常規(guī)有機(jī)肥有利于提高雪里蕻的單株質(zhì)量，以香蕉莖葉秸稈肥40%和常規(guī)有機(jī)肥20%效果最佳。

2.3 不同處理對(duì)雪里蕻根系活力的影響

不同處理對(duì)雪里蕻根系活力的影響見(jiàn)圖2。

圖2 不同處理對(duì)雪里蕻根系活力的影響

由圖2可見(jiàn)，C3處理雪里蕻的根系活力最強(qiáng)，顯著強(qiáng)于其他處理，說(shuō)明香蕉莖葉秸稈肥可提高雪里蕻的根系活力，以添加香蕉莖葉秸稈肥60%效果較好。

3 小結(jié)

香蕉莖葉秸稈肥在腐解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些比熱容大、導(dǎo)熱性小的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物因其有較強(qiáng)的調(diào)溫性能可降低土壤容重、改善土壤的通氣狀況、提高土壤的保水保肥能力，在炎熱的夏季其作用更為明顯。本試驗(yàn)以香蕉莖葉秸稈發(fā)酵制成的有機(jī)肥為試驗(yàn)材料，研究了添加不同配比的有機(jī)肥對(duì)雪里蕻生長(zhǎng)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在基質(zhì)中添加香蕉莖葉秸稈肥對(duì)雪里蕻的前期生長(zhǎng)發(fā)育影響不明顯，中后期可促進(jìn)雪里蕻生長(zhǎng)發(fā)育，且香蕉莖葉秸稈添加越多效果越明顯；基質(zhì)中添加香蕉莖葉秸稈肥20%和常規(guī)有機(jī)肥20%，可提高雪里蕻的可溶性糖和葉綠素含量，但香蕉莖葉秸稈肥添加量越大，雪里蕻的維生素C含量越低；基質(zhì)中添加香蕉莖葉秸稈肥40%和常規(guī)有機(jī)肥20%，雪里蕻的單株質(zhì)量最高，與添加常規(guī)有機(jī)肥60%效果相當(dāng)；香蕉莖葉秸稈肥添加量越大，雪里蕻的根系活力越強(qiáng)。綜合考慮雪里蕻的長(zhǎng)勢(shì)、品質(zhì)、單株質(zhì)量及根系活力等因素，建議在雪里蕻的栽培基質(zhì)中添加香蕉莖葉秸稈肥40%～60%。香蕉莖葉秸稈肥對(duì)提高雪里蕻可溶性糖含量的效果不明顯，栽培中可以通過(guò)增加光照、增施有機(jī)肥和微生物肥料等措施進(jìn)行調(diào)節(jié)。