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    重新審視冰箱

    2022-06-22 03:01:46張豐
    雜文選刊 2022年6期
    關(guān)鍵詞:冰柜新鮮冰箱

    張豐

    我太太現(xiàn)在的想法,是過一段時(shí)間再添一個(gè)冰柜。家里已經(jīng)有一個(gè)挺大的冰箱了,再添置一個(gè)冰柜,總覺得非常奇怪。有她這種想法的人不少,據(jù)媒體報(bào)道,電商平臺(tái)上4月份冰箱和冰柜的銷量都大漲,而別的家電銷量則在下跌。

    一位在武漢的朋友,在網(wǎng)上購買了一臺(tái)冰柜。前面幾天訂單沒有動(dòng)靜,后來他才發(fā)現(xiàn),發(fā)貨地址是上海。幾天后,那臺(tái)冰柜開始移動(dòng),從上海到了蘇州,然后開始加速,奔向他在武漢的家中,新的幸福生活似乎正在來臨。

    2020年初到武漢,他都沒有想買一臺(tái)冰柜的想法。那時(shí)我們經(jīng)常聊天,有一天上午,他在群里說,自己剛洗了澡,看到太陽照射到浴室,流了眼淚。那時(shí)我們更重視內(nèi)心感受,而今年,很多人更多考慮實(shí)際生活。

    這讓我感嘆,媽媽的時(shí)代又回來了。小時(shí)候生活在河南農(nóng)村,母親總愛囤食物,每一年新收的小麥,都會(huì)被囤起來,這樣每一年吃的都是“上一年”的。我和弟弟非常不解,母親解釋:“誰知道明年會(huì)怎樣呢,萬一顆粒無收呢?”

    后來,在大學(xué)念食品工程專業(yè)的弟弟,放假回來第一件事就是告訴母親:“小麥儲(chǔ)存一年后,營養(yǎng)價(jià)值會(huì)減少,放個(gè)三四年,基本等于零了。”母親睜大眼睛,第一次認(rèn)真考慮“營養(yǎng)價(jià)值”這個(gè)問題。

    到了我們這一代,不再熱衷于食物。老一輩人不舍得丟掉任何一包食品,“還沒壞呢,還能吃?!倍覀冏非蟮膭t是“新鮮”?!靶迈r”不僅意味著要第一時(shí)間吃,也是一種生活哲學(xué)(吃到新鮮的,更有幸福感),它還影響到家電的設(shè)計(jì):所有廠商都把追求新鮮作為冰箱的競爭核心,廣告中,打開冰箱門,會(huì)有一條魚蹦出來。

    這種生活哲學(xué)的核心,是一種面向未來的時(shí)間觀。年輕人走出對(duì)匱乏的恐懼,信用卡開始流行,“提前消費(fèi)”成為主流。后來,房地產(chǎn)業(yè)興起,大部分人都貸款買房。房貸成為城市新居民的標(biāo)簽,這里有“壓迫”,也有幸福。

    還貸當(dāng)然是一種壓力。但是,如果我們進(jìn)行更深入的思考會(huì)發(fā)現(xiàn),它其實(shí)也是一種更深的安全感:我們相信未來會(huì)比現(xiàn)在更好,相信不但能維持現(xiàn)在的收入,還能提升收入,相信自己能提前還貸,或者是換房——這一切的核心,其實(shí)就是“相信”二字。

    這是一種樂觀主義,也是一種“青年文化”。我們的城市,不就是這樣年輕嗎?只有年輕態(tài),才具備成長性。但是,疫情帶來的各種臨時(shí)防控,提醒我們現(xiàn)實(shí)還有另一面。

    我們仿佛一夜長大,開始注重未來生活的風(fēng)險(xiǎn)因素。這可能是這個(gè)春天很多中國人的“領(lǐng)悟”,我們都變得“成熟”了,開始產(chǎn)生一種新的生活態(tài)度。如果說信用卡和房貸是“樂觀哲學(xué)”的象征,冰箱就是新生活態(tài)度的寄托?,F(xiàn)在,有更大的冰箱而不是更大的房子,才更有安全感。

    如果說房貸是用時(shí)間換空間,冰箱則是用空間換時(shí)間。我們會(huì)圍繞冰箱展開一種“動(dòng)態(tài)囤貨”的新生活。有朋友甚至花一百多元購買了抽真空的裝備,這樣就能把食物保存更久。還有朋友建議,家里多儲(chǔ)備豆類和蒜,因?yàn)槎诡惪梢宰兂啥寡?,而蒜則能發(fā)育成蒜苗。我也掌握了如何把小蔥保存得更長久的技術(shù),據(jù)說將蔥切碎裝進(jìn)塑料袋再放進(jìn)冰箱,十幾天后拿出來還是新鮮的。我們甚至重新定義了新鮮。

    【原載《支點(diǎn)》,本刊有刪改】

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