廣西沿海地區(qū)火龍果產(chǎn)期調節(jié)試驗研究

莫 梅 韓遠宏 李小潔 楊文嘉 黃 麗 吳潔遠

（1.廣西合浦縣水果技術指導站 廣西合浦 536199；2.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)科學研究所 廣西合浦 536199；3.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊 廣西合浦 536199；4.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心 廣西合浦 536199；5.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)技術推廣站 廣西合浦 536199）

火龍果為多年生攀援性長日照植物， 是廣西沿海地區(qū)種植的主要水果之一， 具有周年多批次成花結果、同批次開花結果相對同步集中和間斷的特點，生長適溫25～35℃， 每日光照時數(shù)需滿足12 h 才能開花結果[1]。在廣西沿海地區(qū)每年的自然結果期是6～11月，7～9月是鮮果集中上市高峰期，與荔枝、龍眼、香蕉、芒果等其他水果盛產(chǎn)期相遇，易造成火龍果銷售價格下跌甚至滯銷，鮮果采用冷庫、氣調保鮮等方法儲藏雖然能延長上市銷售期， 但存在品質下降等問題，成本也較高，種植效益往往下降。 12月至次年的1～5月是非自然結果期，此時期由于光照、氣溫等不能滿足要求而不開花結果[2]，鮮果上市出現(xiàn)長時間空檔期。 因此，研究火龍果產(chǎn)期調節(jié)技術，在自然結果期調節(jié)產(chǎn)期產(chǎn)量錯峰上市， 在非自然結果期誘導開花結果，向后和向前延長火龍果產(chǎn)期[3]，解決火龍果自然結果期鮮果大量收獲上市時間集中、 非自然結果期鮮果上市斷檔期長、 與鮮果市場需求不相適應等問題，提高種植效益，對推動火龍果產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。 然而，目前未見有關廣西沿海地區(qū)火龍果產(chǎn)期調節(jié)效果研究的文獻報道。 為此，筆者于2020年9～11月， 在廣西沿海地區(qū)的典型區(qū)域合浦縣常樂鎮(zhèn)進行了火龍果產(chǎn)期調節(jié)試驗研究。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為金都1號火龍果。 試驗地點位于廣西合浦縣常樂鎮(zhèn)火龍果種植基地，果園面積22 hm2，搭建種植支撐架，起畦雙行種植，畦面寬55 cm，畦溝寬180 cm，行距35 cm，株距25 cm。采用水肥一體化設施栽培，2018年 6月種植，2019年 6月開始結果，果園火龍果長勢基本一致。

試驗地點地處北回歸線以南過渡熱帶的沿海平原地區(qū),年均日照總時數(shù)為 1 921 h，年均氣溫22.4℃，年總積溫 8 181℃， 基本無霜，年均降雨量1 663 mm，年均相對濕度75%～86%。 土壤類型為磚紅壤，土層深厚，質地黏重，呈弱酸性，肥力較低。

1.2 試驗處理設計

試驗設3個處理，處理1：反季節(jié)產(chǎn)期調節(jié)栽培；處理2：周年產(chǎn)期調節(jié)栽培；處理3（CK）：常規(guī)栽培。每個處理小區(qū)面積6.67 hm2，區(qū)間設置3 m 寬的園內(nèi)道路分隔開，不設重復。

1.3 主要栽培管理方法

1.3.1 安裝植物燈照射補光 在畦溝上方的種植支撐架上，沿種植畦方向綁定電源線，在電源線上每隔150 cm 安裝LED 植物燈1 盞。LED 植物燈選用球形燈，電壓220 V，電功率15 W。

1.3.2 反季節(jié)產(chǎn)期調節(jié)栽培 非自然結果期：2020年9月22日開始連續(xù)補光， 每天日落后開燈補光至23:00，至 2021年 4月 5日停止補光（處理 1）。 花果期肥水管理：2020年 12月 1日至 2021年 3月 10日，每10 d 每畝用3 kg 多肽·魚蛋白水溶肥+2 kg 大量元素水溶肥 （20∶20∶20）+2 kg 農(nóng)用硝酸銨鈣+2 kg 海藻·甲殼素水溶肥+1.5 kg 硫酸鉀滴灌壯果、養(yǎng)苗。 自然結果期：栽培管理方法同常規(guī)栽培（處理3）。

1.3.3 周年產(chǎn)期調節(jié)栽培 非自然結果期：2020年9月 1日至 10月 15日摘除所有花蕾蓄養(yǎng)枝條，9月22日開始補光， 每天日落后開燈補光至23:00，至12月31日停止補光；補光間斷35 d 后，于次年2月5日恢復補光，每天日落后開燈補光至23:00，至4月5日停止補光（處理2）。 花果期：肥水管理方法同反季節(jié)產(chǎn)期調節(jié)栽培（處理 1）。 自然結果期：2021年 6月5日、7月 7日、7月 22日分別摘除同一批次的所有花蕾蓄養(yǎng)枝條；其余各批次果摘除零星出現(xiàn)的花蕾，減少營養(yǎng)消耗， 留下大批量集中出現(xiàn)的花蕾； 9月23日后摘除自然結果期出現(xiàn)的最后3 批次花蕾停產(chǎn)。 其他栽培管理方法同常規(guī)栽培（處理3）。

1.3.4 常規(guī)栽培 2020年 9月中旬每畝施用堆漚腐熟雞糞600 kg+生物有機肥750 kg；12月全園清理病蟲株、殘株；2021年 1～2月做好防寒工作；2月 14日噴施生物農(nóng)藥1 次，3～12月每隔15 d 噴施生物農(nóng)藥1 次防控介殼蟲、 潰瘍病等病蟲害；3月上旬抹芽定梢、修剪枝條，清理殘、枯枝條；2月下旬至3月底實施促梢管理， 每10 d 每畝用3 kg 多肽·魚蛋白水溶肥+2 kg 大量元素水溶肥（20∶20∶20）+2 kg 農(nóng)用硝酸銨鈣+2 kg 海藻·甲殼素水溶肥滴灌；4月下旬畦面根部附近用碎木皮、花生殼等覆蓋；5月5日至10月30日實施花果期管理， 每15 d 每畝用3 kg 多肽·魚蛋白水溶肥+2 kg 大量元素水溶肥（20∶20∶20）+2 kg 農(nóng)用硝酸銨鈣+2 kg 海藻·甲殼素水溶肥+1.5 kg 硫酸鉀滴灌壯果（處理 3）。

2 結果與分析

2.1 補光對秋延后和春提早花果產(chǎn)期調節(jié)效果

各處理秋延后和春提早花果產(chǎn)期情況見表1。從表1 可以看出，處理3 采用常規(guī)栽培管理，在非自然結果期的 2020年 12月 25日至 2021年 6月 12日沒有結果；處理1、處理2 采用補光管理，在非自然結果期獲得秋延后和春提早7～8 批次鮮果上市。

處理1 采用連續(xù)式補光管理， 獲得秋延后和春提早共8 批次鮮果上市。 其中， 秋延后獲得3 批花果， 第 1 批果在 2020年 10月 30日開始出現(xiàn)花芽，12月 25日成熟收獲； 第 2 批果 2020年 11月 15日出現(xiàn)花芽， 次年 2月 2日收獲； 第 3 批果 2020年12月20日出現(xiàn)花芽，次年3月20日收獲。春提早獲得5 批花果，第1 批在2021年2月 18日出現(xiàn)花芽，但花量較少，這與此時段當?shù)厝掌骄鶜鉁刈畹汀⑷照蛰^少有關，該批果在5月 15日成熟收獲，第2～5 批果分別在 2021年 3月 5日、18日和 4月 3日、12日出現(xiàn)花芽， 分別在 5月 21日、5月 27日、6月 5日、6月 12日收獲。

處理2 采用間斷式補光管理， 獲得秋延后和春提早共7 批次鮮果上市，比處理1 少收獲1 批鮮果。秋延后收獲3 批果，其中，第1 批次果出現(xiàn)花芽和成熟收獲時間比處理 1 分別早2 d 和1 d，第 2～3 批次果出現(xiàn)花芽和成熟收獲時間同處理1； 春提早收獲4 批次果，其中，第1 批次未能與處理1 同步出現(xiàn)花果，這與處理2 在1月至2月5日停止補光有關，其余各批次同處理1 同時出現(xiàn)花芽和成熟收獲（表1）。

表1 各處理秋延后和春提早花果產(chǎn)期情況

2.2 自然結果期花果產(chǎn)期和產(chǎn)量比較

各處理自然結果期產(chǎn)期和產(chǎn)量情況見表2。 從表2 可以看出， 各處理自然結果期第1 批果收獲上市時間同為6月17日。 各處理畝產(chǎn)量依次為處理3（CK）＞處理 2＞處理 1。

表2 各處理自然結果期花果產(chǎn)期和產(chǎn)量情況

處理3（CK）在自然結果期收獲12 批次果，單位面積產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)量達2 555 kg。

處理2 在自然結果期共收獲6 批次果，比處理3（CK）減少收獲6 批次果，減少50%。其中最后3 批次果因自然光照和氣溫逐漸下降， 自然結果產(chǎn)能逐漸下降而停產(chǎn)蓄養(yǎng)枝條； 第3、5、8 批次果根據(jù)鮮果集中上市期間市場銷售價格變化趨勢， 分別成批次人工摘除所有花蕾而停產(chǎn)蓄養(yǎng)枝條， 在停產(chǎn)后的下一批次復產(chǎn)后出現(xiàn)的花量均較多且集中， 單產(chǎn)大幅度提高，復產(chǎn)批次比處理3（CK）對應批次收獲果分別增產(chǎn) 673.49%、297.83%、435.38%。 因此， 處理 2 在自然結果期畝產(chǎn)量為2 416 kg，比處理3（CK）畝產(chǎn)量2 555 kg 減產(chǎn)5.44%，減產(chǎn)不顯著。 處理2 比處理1增產(chǎn)13 kg，增加0.54%，增產(chǎn)不顯著。

處理1 在自然結果期收獲12 批次果，收獲批次同處理 3（CK），比處理 2 多收獲 6 批次。 其中第 1～3 批次果產(chǎn)量比處理3 （CK） 畝產(chǎn)分別減產(chǎn)43 kg、34 kg 和 62 kg， 減產(chǎn)分別達到 20.19%、18.48%和9.23%，減產(chǎn)顯著，這與處理3（CK）在冬、春季沒有反季節(jié)產(chǎn)果及樹體蓄積營養(yǎng)較豐富產(chǎn)能較足，而處理1在冬、 春季反季節(jié)產(chǎn)果后樹體營養(yǎng)消耗較大產(chǎn)能下降有關。其余各批次產(chǎn)果分別比處理3（CK）增產(chǎn)1%～6%、減產(chǎn)3%～5%，增產(chǎn)和減產(chǎn)均不顯著。因此，處理1在自然結果期畝產(chǎn)量為2 403 kg，比處理3（CK）畝產(chǎn)量2 555 kg 減產(chǎn)5.95%，減產(chǎn)不顯著。

2.3 產(chǎn)量和產(chǎn)值比較

各處理產(chǎn)量和產(chǎn)值情況見表3。 從表3 可以看出，處理1、處理2 采用產(chǎn)期調節(jié)栽培管理，增產(chǎn)增收效果顯著。 各處理產(chǎn)量和產(chǎn)值依次為處理2＞處理1＞處理3。

表3 各處理火龍果產(chǎn)量和產(chǎn)值情況

處理2 實施周年產(chǎn)期調節(jié)， 在非自然結果期收獲7 批次果， 自然結果期收獲6 批次果， 合計收獲13 批次果，比處理 3（CK）增收 1 批次果。 處理 2 畝產(chǎn)量4 013 kg，比處理 3（CK）增產(chǎn) 1 458 kg，增產(chǎn)57.06%；平均銷售價格 7.48元/kg，比處理 3（CK）增加2.57元/kg，增加52.34%。 其中自然結果期銷售價格 5.82元/kg，比處理 3（CK）增加 18.61%；畝產(chǎn)值30 031元/畝，比處理 3（CK）增加 17 485元，增長139.37%。

處理1 實施反季節(jié)產(chǎn)期調節(jié)， 在非自然結果期收獲8 批次果，自然結果期收獲12 批次果，合計收獲 20 批次果，比處理3（CK）增收 8 批次果。 處理1畝產(chǎn)量 3 863 kg， 比處理 3（CK）增產(chǎn) 1 308 kg， 增長 51.19%；平均銷售價格 6.51元/kg，比處理 3（CK）增加 1.60元/kg， 增長 32.59%。 其中自然結果期銷售價格4.90元/kg， 與處理 3（CK）基本持平；畝產(chǎn)值25 167.4元，比處理 3（CK）增加 12 621.4元，增長100.60%。

處理3（CK）產(chǎn)量和產(chǎn)值均最低，畝產(chǎn)量2 555 kg，平均銷售價 4.91元/kg，產(chǎn)值 12 546元/畝。

2.4 產(chǎn)出效益分析

本試驗處理1 實施反季節(jié)產(chǎn)期調節(jié)需要補光和壯果壯苗，比處理3（CK）增加了安裝照明燈光設施費用、開燈補光產(chǎn)生的電費、在非自然結果期產(chǎn)期調節(jié)施用肥料費用等； 處理2 在實施周年產(chǎn)期調節(jié)需要補光誘導開花和壯果壯苗、摘花調節(jié)產(chǎn)期和產(chǎn)量，比處理3（CK）增加了安裝照明燈光設施費用、開燈補光產(chǎn)生的電費、摘除花蕾人工費用、非自然結果期產(chǎn)期調節(jié)施用肥料費用等（表4）。

其中，安裝燈光設施4 500元/畝，保質期5年，每年分攤成本 900元/畝。 處理 1 每年開燈 195 d，每天5 h 左右， 每畝每天用電20.1 度； 每年每畝用電成本1 564元， 產(chǎn)期調節(jié)施肥費用392元， 因此，處理1 比處理3 （CK） 每年每畝產(chǎn)期調節(jié)增加成本2 856元。 處理 2 每年開燈 160 d，每年每畝用電成本1 283元；每年每畝摘蕾用工45元，產(chǎn)期調節(jié)施肥費用 392元，因此，處理 2 比處理 3（CK）每年每畝產(chǎn)期調節(jié)增加成本2 620元。 處理1 比處理2 每畝增加成本236元。

從表4 可以看出， 產(chǎn)期調節(jié)取得了極顯著的經(jīng)濟效益。 各處理產(chǎn)出效益以處理2 最高，畝產(chǎn)出效益達 27 411元，比處理 3（CK）增加 14 865元，增長118.48%，產(chǎn)出效益極顯著；其次為處理1，每畝產(chǎn)出效益達 22 311.4元，比處理 3（CK）增加 9 765.4元，增長77.84%，產(chǎn)出效益極顯著；處理3（CK）產(chǎn)出效益最低，每畝產(chǎn)出效益12 546元。

表4 各處理經(jīng)濟效益比較（單位：元/畝）

3 結論和討論

本試驗結果表明，在冬、春季的非自然結果期實施反季節(jié)產(chǎn)期調節(jié)， 可增加秋延后3 批次果和春提早4～5 批次果收獲上市， 向后和向前延長了火龍果產(chǎn)期，可實現(xiàn)鮮果周年連續(xù)穩(wěn)定供應；夏、秋季自然結果期實施產(chǎn)期調節(jié)， 在大量鮮果集中上市高峰期適時成批次摘除花蕾，調節(jié)產(chǎn)期錯峰上市，減少了收獲批次， 但經(jīng)蓄養(yǎng)枝條提高產(chǎn)能后在下一批次復產(chǎn)， 單產(chǎn)大幅度提高， 對自然結果期總產(chǎn)量影響不顯著， 而且銷售價格大幅度提高， 果園增產(chǎn)增收效果顯著， 有效解決了自然結果期鮮果收獲上市時間集中、周年鮮果供應斷檔期長、與市場消費需求不相適應等問題。 與對照相比較， 產(chǎn)量和效益綜合表現(xiàn)較好的是處理2，畝產(chǎn)量4 013 kg，增產(chǎn)57.06%；畝產(chǎn)值30 031元，增收139.37%；畝產(chǎn)出效益達27 411元，增長118.48%，增產(chǎn)增收效果極顯著。 而且采用間斷式補光管理，減少了能源消耗，節(jié)省了成本，可在廣西沿海地區(qū)推廣應用。其次是處理1，畝產(chǎn)量3 863 kg，增產(chǎn)51.19%；畝產(chǎn)值 25 167.4元，增收100.60%；畝產(chǎn)出效益達22 311.4元，增長77.84%，增產(chǎn)增收效果極顯著，可因地制宜推廣應用。

自然結果期摘除花蕾調節(jié)產(chǎn)期產(chǎn)量， 要以市場銷售價格變化趨勢和供給側需求為導向， 在大批量果集中上市高峰期擇機適時實施， 通過摘除花蕾停產(chǎn)蓄積產(chǎn)能后在下一批次復產(chǎn)， 優(yōu)化火龍果錯峰上市獲得高產(chǎn)高價，實現(xiàn)果園效益最大化。

非自然結果期光誘導調節(jié)產(chǎn)期打破了火龍果自然開花結果規(guī)律，因此，在實施補光誘導的同時，要綜合運用栽培管理措施，確保植株生長健壯，如修剪枝條、局部或全部剪除花蕾、加強肥水管理等減少養(yǎng)分消耗、增加和積累養(yǎng)分，既要調花、促花也要蓄養(yǎng)技條保花、保果，提高補光催花、坐果、壯果的效果。