紅梨新品種‘紅貴妃’主要栽培性狀

王尚堃，王冰潔，王坤宇，李旭輝

摘要：紅梨是市場(chǎng)前景發(fā)展廣闊的優(yōu)質(zhì)梨果。對(duì)其植物學(xué)特征和生物學(xué)特征進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果表明：在植物學(xué)特征（包括樹(shù)體、枝條、芽、葉和花）方面，‘紅貴妃’樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)量大;枝條柔軟，延展性好，易開(kāi)張，不需拉枝，抗風(fēng)、抗寒力強(qiáng)，不存在采前落果現(xiàn)象，葉片深綠，光合能力強(qiáng)，自花授粉，建園時(shí)不需要配置授粉樹(shù)等優(yōu)良特征。在生物學(xué)特性方面，‘紅貴妃’梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，外觀亮麗，維生素C含量9.53 mg/（100 g），果膠含量4.30 g/（100 g）;樹(shù)勢(shì)旺盛，樹(shù)冠圓滿(mǎn)，萌芽力強(qiáng)，成枝力也強(qiáng)，易形成腋花芽，自花授粉坐果率高達(dá)95%，以短果枝結(jié)果為主，早果，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，有蘋(píng)果風(fēng)味，脆、甜，耐貯運(yùn)，適合生產(chǎn)上大面積推廣栽培。

關(guān)鍵詞：紅梨;紅貴妃;性狀

文章編號(hào)：2096-8108（2022）03-0088-03中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Cultivation Performance of New Red Pear Cultivar ‘Hongguifei’

WANG Shangkun1， WANG Bingjie2， WANG Kunyu3， LI Xuhui4

（1.Agriculture and Animal Husbandry Engineering of Zhoukou Vocational and Technical College， Zhoukou 466000， China;

2.Forestry Bureau of Taikang County， Taikang 461400，China;

3.Ecological Forestry Protection Center of Zhoukou City， Zhoukou 466000，China;

4.Shangshui Hechang Agricultural Development Limited Company， Shangshui 466100，China）

Abstract：Red pear is a high-quality pear with broad market prospects. The botanical characteristics and biological characteristics were investigated. The results showed that in terms of botanical characteristics （including tree body， branches， buds， leaves and flowers）， the ‘Hongguifei’ tree had strong growth potential， soft branches， good ductility， easy to open， no need to pull branches， cold resistance， no pre-harvest fruit drop phenomenon， dark green leaves， strong photosynthetic capacity， self-pollination， and no need to configure pollinating trees. In terms of biological characteristics， ‘Hongguifei’ pear fruit had high nutritional value， beautiful appearance， vitamin C content 9.53 mg （100 g）-1， pectin content 4.30 g（100 g）-1; tree vigor， crown full， strong germination， strong branching， easy to form flower bud， self-pollination fruit with the 95% high setting rate.

Keywords：red pear; Hongguifei; characteristic

紅梨（Pyrus L. Hong）是果皮為紅色的一系列優(yōu)良品種品系的總稱(chēng)[1]，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素K、Fe、Ca、Zn、Cu、Mg、Mn較為理想的水果[2]。紅梨品種具有國(guó)內(nèi)梨的酥、脆、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，兼?zhèn)湮餮罄娴孽r紅色彩，形如蘋(píng)果，美觀漂亮。與其他梨樹(shù)品種相比，紅梨結(jié)果早，豐產(chǎn)性好，自花結(jié)實(shí)力高。幼樹(shù)可實(shí)現(xiàn)2年結(jié)果、3年豐產(chǎn)的要求。其適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，高抗黑星病，具有較高的栽培推廣價(jià)值。目前，云南省、甘肅省和河南省等已將紅梨作為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象之一[3]?！t貴妃’梨是商水和暢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有關(guān)技術(shù)人員從‘紅香酥’梨芽變中選育出的優(yōu)良品種，具有抗寒、抗風(fēng)力強(qiáng)、抗病蟲(chóng)，無(wú)采前落果，果實(shí)酥脆、甜酸，有蘋(píng)果香味，優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn);無(wú)需套袋，果實(shí)自然著色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生長(zhǎng)量大，樹(shù)冠形成后樹(shù)勢(shì)中庸，枝條自然下垂等特點(diǎn)[4]。目前，該品種已獲得新品種權(quán)保護(hù)申請(qǐng)?zhí)?0201005417，并且通過(guò)了中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種權(quán)保護(hù)辦公室組織的有關(guān)專(zhuān)家的現(xiàn)場(chǎng)考察。

為了更好的了解‘紅貴妃’梨的主要栽培性狀， 2020年3月-12月選擇5 a生樹(shù)用杜梨做砧木，方塊芽接 ‘紅貴妃’梨10株;3 a生用‘滿(mǎn)天紅’梨做砧木高接換頭3株進(jìn)行調(diào)查?，F(xiàn)將其植物學(xué)特征（包括樹(shù)體特征、枝芽特性、葉、花等）、生物學(xué)特性（包括果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、物候期、萌芽率和成枝力、坐果率及抗逆性等）介紹如下。

1植物學(xué)特征

1.1樹(shù)體

‘紅貴妃’梨干性強(qiáng)，為高大喬木，自然形成紡錘形，冠徑大，樹(shù)姿開(kāi)張。5 a生樹(shù)高3.5 m，干高50 cm，干周32.4 cm，冠幅（東西×南北）3.8 m×2.5 m。在加強(qiáng)栽培管理情況下，適當(dāng)控制樹(shù)冠高度，采取寬行密植栽培[5]，可實(shí)現(xiàn)2 a結(jié)果，3 a豐產(chǎn)，且‘紅貴妃’梨隨樹(shù)齡增長(zhǎng)，樹(shù)姿逐年開(kāi)張，不需拉枝，分層非常明顯。

1.2枝條

‘紅貴妃’梨多年生枝灰褐色，1 a生枝陽(yáng)面黃褐色，背面綠色。枝光滑無(wú)毛，1 a生枝節(jié)間相對(duì)較短，長(zhǎng)2.87 cm，皮孔圓形，疏到中，1 a生枝生長(zhǎng)旺盛，嫁接當(dāng)年生枝平均生長(zhǎng)量1.8 m，最長(zhǎng)可達(dá)2.5 m，生長(zhǎng)直立。第2年開(kāi)張較快，不需拉枝，萌芽率高達(dá)90%，形成長(zhǎng)枝能力較低，平均0～1個(gè)。枝條頂端易抽生中短枝，中下部生長(zhǎng)勢(shì)中等，易形成中短枝。枝條柔軟，不易折斷?？梢?jiàn)‘紅貴妃’梨枝條相對(duì)較壯，管理省力，抗風(fēng)能力較強(qiáng)。

1.3芽

‘紅貴妃’梨葉芽為瘦尖圓錐形，中部飽滿(mǎn)，被茸毛，紅褐色，在1 a生枝上，葉芽貼生在枝條上;花芽肥大飽滿(mǎn)，呈短圓錐形，芽基稍窄。

1.4葉

‘紅貴妃’葉片卵形，長(zhǎng)11.2 cm，寬7.2 cm，光滑無(wú)茸毛，葉片深綠色，平展，葉緣上半部鋸齒為鈍鋸齒，葉基闊楔形，葉尖極尖，葉片縱向軸彎曲程度中到強(qiáng)，葉柄長(zhǎng)達(dá)12.9 cm，托葉至葉柄基部距離0.62 cm。‘紅貴妃’梨葉片綠色較深，光合能力相對(duì)較強(qiáng)，是其能夠獲得早期豐產(chǎn)的重要原因之一。

1.5花

‘紅貴妃’梨花6～9朵簇生，花冠直徑4 cm，花瓣5片，卵圓形，花瓣較大，花朵向心開(kāi)放，托盤(pán)形，初開(kāi)時(shí)為粉紅色，盛開(kāi)時(shí)為清白色;花托杯狀，萼片5枚，三角形，基部合生為筒狀;雄蕊18～26枚不等，花絲粉紅色，36條左右，花藥紅褐色;雌蕊5～6枚，離生，柱頭低于花藥位置;花萼2層，紅褐色，5片，萼筒內(nèi)壁綠黃色。‘紅貴妃’梨具自花授粉特征。

2生物學(xué)特性

2.1果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

‘紅貴妃’梨果實(shí)紡錘形，平均單果質(zhì)量250 g，果頂平或微凹，果實(shí)縱向較不對(duì)稱(chēng);果皮底色黃綠色，果皮蓋色紫紅，顏色深，蓋色相對(duì)面積中，梗洼周?chē)P相對(duì)面積、果面果銹相對(duì)面積無(wú)或極小;果實(shí)最大橫徑近萼部，橫徑最大直徑6.9 cm，縱徑最長(zhǎng)部位10.6 cm，果形指數(shù)1.55;果梗相對(duì)于果實(shí)縱軸斜生，果梗長(zhǎng)3.88 cm、粗0.34 cm，梗洼淺、廣，萼片殘存、外展，萼洼淺、極廣、平滑;果肉白色，質(zhì)地細(xì)、脆，汁液中多，有蘋(píng)果香味;中部橫切面果心小，心室5個(gè)，種子1～2粒，可食率達(dá)99%，種子窄橢圓形。成熟時(shí)，硬度6.6 mg/cm2，可溶性固形物質(zhì)量分?jǐn)?shù)14.8%，維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)9.53 mg/100 g，總酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.10%，可溶性糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.82%，果膠質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.30 g/100 g。果實(shí)較耐貯藏，在室溫下可貯藏20 d左右，在3～5℃冷庫(kù)中可貯藏半年以上。‘紅貴妃’梨外觀、內(nèi)在品質(zhì)均較好，具有較高的栽培推廣價(jià)值。

2.2生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

‘紅貴妃’梨樹(shù)勢(shì)旺盛，樹(shù)冠圓滿(mǎn)，1 a生枝萌芽力強(qiáng)，成枝力也強(qiáng)，著果后枝條自然下垂，易形成腋花芽。以短果枝結(jié)果為主，短果枝占54.3%，中果枝占34.2%，長(zhǎng)果枝占11.5%?；ㄑ匡枬M(mǎn)，著生在枝條中上部，節(jié)間長(zhǎng)度2.5 cm左右，花芽起始節(jié)位2～3節(jié)，果臺(tái)枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。自花授粉，坐果率高達(dá)95%。生理落果輕，無(wú)采前落果現(xiàn)象。早果性強(qiáng)，具豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性，大小年不明顯。 ‘紅貴妃’梨建園不需要考慮配置授粉樹(shù)，就能獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

2.3物候期

在河南省周口市商水縣，‘紅貴妃’梨現(xiàn)蕾4月22日，始花期4月25日，葉芽開(kāi)放期4月26日，盛花期4月28日至5月3日，末花期在5月9日，展葉期在5月中下旬，果實(shí)成熟期在7月下旬，果實(shí)發(fā)育期90 d，落葉初期在11月5日，落葉盛期在11月中旬，梨落葉末期在11月24日?！t貴妃’梨全年生長(zhǎng)期233 d。果實(shí)發(fā)育期、全年生長(zhǎng)期相對(duì)較短，早熟性狀非常突出。[6]

表1‘紅貴妃’梨與‘紅香酥’梨在周口地區(qū)物候期觀測(cè)情況

物候期

品種‘紅貴妃’梨‘紅香酥’梨現(xiàn)蕾期4月22日4月19日始花期4月25日4月22日葉芽開(kāi)放期4月26日4月23日盛花期4月28日～5月3日4月26日～4月30日末花期5月9日5月6日展葉期5月中下旬5月上旬果實(shí)成熟期7月下旬8月下旬落葉初期11月5日11月20日落葉盛期11月中旬11月下旬落葉末期11月24日11月12日2.4抗逆性

在同一立地條件下‘紅貴妃’梨抗逆性強(qiáng)。‘紅貴妃’梨抗寒、抗風(fēng)力強(qiáng)，對(duì)花期低溫抗性較強(qiáng)，能夠趨避倒春寒的危害，不存在采前落果現(xiàn)象?！t貴妃’梨能夠自然著色，無(wú)需套袋;抗病蟲(chóng)，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重病蟲(chóng)危害。

3小結(jié)

根據(jù)對(duì)‘紅貴妃’梨植物學(xué)特征和生物學(xué)特性的觀測(cè)與分析，‘紅貴妃’梨葉色深綠，葉芽緊貼枝條，花芽肥大飽滿(mǎn)，短圓錐形，自花授粉率高達(dá)95%;枝條柔軟;果實(shí)優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀突出，維生素C質(zhì)量分?jǐn)?shù)9.53 mg/100 g，果膠質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.30 g/100 g[7]?！t貴妃’具有良好的栽培性狀和生態(tài)適應(yīng)性。果實(shí)成熟期早，果形端正，色澤亮麗，風(fēng)味脆甜，具有蘋(píng)果風(fēng)味，品質(zhì)上等，耐貯運(yùn)。2020年11月，‘紅貴妃’梨在廈門(mén)舉行的第二十一屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。果實(shí)無(wú)需套袋，即可自然著色;抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，基本上無(wú)病蟲(chóng)害;抗寒、抗風(fēng)力強(qiáng)，能趨避北方倒春寒危害，無(wú)采前落果現(xiàn)象，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是很有發(fā)展前途的優(yōu)質(zhì)紅梨新品種，可以在生產(chǎn)上大面積推廣栽培。

參考文獻(xiàn)

[1]王尚堃，黃淺，李政力，等.紅梨不同品種規(guī)模化栽培對(duì)比試驗(yàn)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020.49（5）：118-125.

[2]張傳來(lái)，劉遵春，蘇成軍，等.不同紅梨品種果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)元素含量的光譜測(cè)定[J].光譜學(xué)與光譜分析，2007，27（3）：595-597.

[3]王尚堃，黃淺，李政力.紅梨規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2020.

[4]王尚堃，李藝.‘紅貴妃’梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].北方園藝，2021（13）：170-173.

[5]王尚堃，杜紅陽(yáng).“紅香酥”梨密植栽培試驗(yàn)效果[J].中國(guó)南方果樹(shù)，2014，43（5）：117-120.

[6]王尚堃，王資霖，孫永杰，等.4個(gè)紅梨新品種（系）果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)評(píng)價(jià)[J].果樹(shù)資源學(xué)報(bào)，2021，2（5）：09-14.

收稿日期：2022-02-20

基金項(xiàng)目：河南省高等學(xué)校重點(diǎn)科研資助項(xiàng)目（18A210027）

第一作者簡(jiǎn)介：王尚堃（1972-），男，碩士，教授，主要從事果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)和科研等工作。電話：13939408927;E-mail：zkwsk@126.com