豆腐腥，羊肉膻

野魂

差點(diǎn)兒被豆?jié){淹死的那年，我才發(fā)現(xiàn)母親不吃豆腐。

那年跟往年一樣，臘月二十五天麻麻亮，母親就洗凈石磨吆喝父親磨豆腐，母親說(shuō)：“這樣才有過(guò)年的樣子?！?/p>

豆子是頭天泡好的，父親雙手握著磨拐一推一拉，小石磨“格愣格愣”從左向右轉(zhuǎn)起來(lái)，母親拿小勺兩圈或三圈，給磨眼里喂四五顆泡得圓鼓鼓的豆子和半勺水，白花花的豆?jié){豆沫從磨口流出來(lái)，頓時(shí)滿屋生豆?jié){的香味。

磨豆子是個(gè)出力不趕勁的慢活兒，從早到晚除了吃飯一家人都圍著磨子轉(zhuǎn)。午飯過(guò)后我們兄妹三個(gè)也忙乎起來(lái)，一會(huì)兒圍著父母看他們磨豆子，一會(huì)兒去門(mén)口等外爺。

外爺要來(lái)送花饃，算算應(yīng)該快到了，每年年關(guān)外婆都蒸花饃讓外爺來(lái)送年，一是圖個(gè)喜慶，二是想看看我們。往年午飯前外爺就來(lái)了，吃完飯幫忙磨豆腐，今天快黃昏了，外爺還沒(méi)來(lái)。大雪已經(jīng)鋪平了路面和溝渠。母親按捺不住，時(shí)不時(shí)到門(mén)口張望。

父親擔(dān)憂地說(shuō)：“不會(huì)在路上摔著了吧？這大雪天的！”

“呸呸呸，臭嘴不靈，臭嘴不靈?！蹦赣H急忙向地上唾唾沫阻止父親。

天擦黑豆子已經(jīng)磨好，放在大木盆里等吃過(guò)飯上鍋，我們才看見(jiàn)一個(gè)黑點(diǎn)踏著厚厚的積雪，“咯吱咯吱”慢慢變大，變成外爺。

母親像小孩一樣撲進(jìn)外爺懷里：“大呀，你咋才來(lái)？路上沒(méi)摔跤吧！我都急死了?！?/p>

外爺樂(lè)呵呵地說(shuō)：“老了，腿腳不靈了，便走得慢。還好，沒(méi)摔跤?！?/p>

父親幫忙接下背簍讓外爺去喝茶，外爺抱起我說(shuō)：“不急，先給我孫兒們?nèi)』x?！?/p>

母親把一個(gè)點(diǎn)著紅色、綠色的蓮花型花饃切開(kāi)，我們高興地拿著饃你追我、我追你，比誰(shuí)的饃上紅的多、誰(shuí)的饃上綠的多……追著跑著我一個(gè)不留神，仰面八叉跌進(jìn)大木盆里，豆?jié){豆沫雪花一般四下飛濺，盆中的豆?jié){先是讓出一個(gè)人形通道，然后迅速合攏把我包圍起來(lái)，像活捉一個(gè)入侵者。

后來(lái)聽(tīng)母親說(shuō)跌進(jìn)豆?jié){里的我又光又滑，他們?nèi)齻€(gè)人手忙腳亂四次拽出來(lái)又滑溜下去，第五次才把我撈出來(lái)。我只記得睜開(kāi)眼睛時(shí)我在父親的懷里，喉嚨腥腥的發(fā)嗆，喘不過(guò)氣來(lái)。母親拍著我的臉哭著喊我的小名：“牛娃子，牛娃子……”外爺急得大叫：“趕緊掐鼻沿子，趕緊掐鼻沿子?！蹦赣H長(zhǎng)長(zhǎng)的指甲狠狠地摁在我的人中穴上，我“噗”地噴出一口豆?jié){開(kāi)始不住地咳嗽，一家人才長(zhǎng)長(zhǎng)地松了一口氣。

“這豆腐，哎喲，我是不吃了?！蹦赣H刮著我的鼻子說(shuō)。

外爺說(shuō)：“不干不凈，吃了沒(méi)病。”一家人都笑了。

豆腐做好，母親切下一小塊做成白菜豆腐湯。她先盛了一碗給外爺，又盛一碗給父親，說(shuō)：“你陪大吃?！蹦赣H只舀了一碗白菜湯，其余的全進(jìn)了我們兄妹碗里。妹妹好奇地問(wèn)：“媽?zhuān)阏Σ怀远垢?？”母親說(shuō)：“你哥弄瞎的豆腐，你們自己吃，我不吃。”聽(tīng)到這話，我心里慚愧，覺(jué)得是我跌進(jìn)豆?jié){盆里造成的視覺(jué)沖擊，破壞了母親敏感的味覺(jué)。但看看又白又香的豆腐，哪有什么“瞎”？

那年過(guò)年，母親有時(shí)嘗一點(diǎn)兒豆腐，有時(shí)只拿起筷子往我們碗里夾，就連二娘送的豆腐也是這樣。我疑惑地問(wèn)母親：“二娘送的豆腐我沒(méi)弄‘瞎’，你咋也不吃？”母親說(shuō)：“豆腐有一股豆腥味，我不喜歡吃?！蔽宜闪艘豢跉猓瓉?lái)母親不愛(ài)吃豆腐，不是因?yàn)槲野讯垢跋埂绷恕?/p>

母親又從一盤(pán)蘿卜燉肉里，把少得可憐的肉丁挑進(jìn)我們兄妹碗里。我奇怪了，問(wèn)：“肉沒(méi)豆腥味你咋也不吃？”

母親說(shuō)：“羊肉太膻了，不想吃?！蔽矣种懒四赣H還不喜歡吃肉，不過(guò)我們兄妹喜歡……后來(lái)，我們挑起生活的重?fù)?dān)，品出了過(guò)日子的苦辣酸甜，我才知道，在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，母親為什么總嫌豆腐腥、羊肉膻。

每每想起來(lái)，我就會(huì)去母親的墳上哭一場(chǎng)。