可可托海牧羊人 揚鞭開啟新生活

□ 胡金良

位于額爾齊斯河源頭的新疆富蘊縣可可托海鎮(zhèn)，出產(chǎn)有一種名貴的寶石叫碧璽，紅綠相間的叫“西瓜碧璽”，最為珍貴。深藏在山中河源的一個村落就如同“西瓜碧璽”一樣，經(jīng)過風(fēng)吹日曬、流水沖刷，破石而出，開始綻放光芒，閃耀著整個阿爾泰群山，這里的生活環(huán)境就像寶石綠一樣充滿盎然生機(jī)，這里的人們把日子過成了寶石紅一樣的顏色。這個村落就是被人們譽為“額河第一村”的塔拉特村。

民宿里的“新生活”

“那夜的雨也沒能留住你，山谷的風(fēng)它陪著我哭泣……”在塔拉特村一家名為“遠(yuǎn)歸客?！钡拿袼薮笤豪铮茸喂披悺だ蔚┙?jīng)常即興為來來往往的游客傾情獻(xiàn)唱歌曲《可可托海的牧羊人》。

塔拉特村全貌

娜孜古麗·拉孜旦并不是民宿的主人，但她作為塔拉特村游客服務(wù)中心的負(fù)責(zé)人，會經(jīng)常性主動走到各家民宿免費出演，給游客帶去歡樂。

“遠(yuǎn)歸客?！泵袼薜哪兄魅私泻矂e克·巴勒根，40歲的他以前一直靠農(nóng)牧為生，直到2020年年初，在村“兩委”的思想帶動下，他開始重新布置自家的房屋和院落。民宿開起來后，生活一天天好起來了，胡安別克·巴勒根樂不可支。

“今年進(jìn)入旅游旺季的時間比較早，每天都有40位左右的客人前來投宿和用餐。客人們品嘗著手抓肉、抓飯、奶制品等特色餐飲，欣賞著我們表演的民族歌舞，在這里的體驗感受都十分的好，每走一撥客人都會留下許多照片，都是幸福的笑臉?！焙矂e克·巴勒根說。

像胡安別克·巴勒根一樣，托來吾·胡馬提在2019年開始經(jīng)營的“老阿帕”民宿也一樣火爆。“依托鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展起了民宿產(chǎn)業(yè)，平日里除了正常的接待游客食宿，還不斷地研究特色奶制品銷售給游客。一個月的凈收入就可以達(dá)到兩三萬元?！蓖衼砦帷ずR提說。

據(jù)了解，隨著村民們的經(jīng)營理念不斷提升，競爭意識不斷增強(qiáng)，55戶村民開辦起了農(nóng)家樂和主題民宿。在短短幾年時間里，塔拉特村發(fā)生了翻天覆地的變化，和諧、宜居、美麗的旅游村正在蓬勃發(fā)展，全村人在民宿產(chǎn)業(yè)里找到了“新生活”。

“這里距國家5A級風(fēng)景區(qū)可可托海景區(qū)只有幾公里，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的條件非常好?！彼卮逵慰头?wù)中心負(fù)責(zé)人娜孜古麗·拉孜旦說，從2018年開始，她親眼看著一家家農(nóng)家樂、民宿誕生并成長起來。改造村民自住房屋外立面，對房屋內(nèi)部進(jìn)行裝修，購置成套木質(zhì)餐具和不銹鋼炊具、民族服飾、帶刺繡的餐巾盒、墻壁掛袋和掛鐘等飾品，給每一張床位配發(fā)兩套床單、被套和床墊……為了讓村民對民宿產(chǎn)業(yè)扶發(fā)展充滿信心和力量，可可托海鎮(zhèn)政府和塔拉特村“兩委”下足了功夫。

作坊里的“新機(jī)遇”

“歡迎大家免費品嘗我們自己制作的奶制品，大家可以按照自己的喜好選擇合適的產(chǎn)品購買，有很多種包裝也比較適合作為禮物送給自己的親朋好友……”位于塔拉特村中心位置的“禮遇·可可”銷售店如今已經(jīng)成為小有名氣的網(wǎng)紅打卡點，努爾江·木拉提別克每天在這里熱情地向進(jìn)進(jìn)出出的游客介紹、銷售自己親手制作的特色食品。

“禮遇·可可”品牌的創(chuàng)建人是努爾江·木拉提別克，33歲的她是土生土長的可可托海鎮(zhèn)塔拉特村村民，她從上大學(xué)的時候就有一個美麗的夢想，就是要開一家哈薩克特色奶制品作坊?！爱厴I(yè)后我就在琢磨，直到2019年開始謀劃。借著‘可可托海牧羊人’的故事找到了靈感，瞬間覺得新機(jī)遇來了，于是很快就注冊了‘禮遇·可可’品牌，成立了禮遇可可食品加工工作作坊?！迸瑺柦つ纠釀e克說。

“聽著可可托海牧羊人的故事，和最愛的人喝可可托海酸奶，這是多么幸福的事情……夫妻樹、哈薩克族姑娘懷抱小羊羔繪圖……”將印有相關(guān)字樣和繪圖的包裝紙一張張貼在瓶子上，成為了努爾江·木拉提別克和工人每天的熟悉動作，一個不大的小作坊也就成了努爾江·木拉提別克夢圓的地方。

據(jù)了解，努爾江·木拉提別克的小作坊如今每天可以生產(chǎn)奶疙瘩、酸奶等奶制品200公斤，除了銷售給當(dāng)?shù)鼐用?，也受到各地游客的青睞。為了把這個不大的小作坊做得更好，她還雇了3名和她一樣有夢想的年輕人一起搞生產(chǎn)?！耙粋€人的力量是有限的，我希望有朝一日，能有更多的人加入這個行列，把哈薩克特色奶制品做成規(guī)模，做成大產(chǎn)業(yè)，旺銷疆內(nèi)外?！迸瑺柦つ纠釀e克說。

努爾江·木拉提別克的夢想也是當(dāng)?shù)卣膲粝?，為了鼓勵返鄉(xiāng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，會在培訓(xùn)指導(dǎo)、銷售等方面進(jìn)行幫扶。努爾江·木拉提別克的銷售點就是塔拉特村為其免費提供的。

“我們能發(fā)展到今天，要感謝塔拉特村為我們提供了平臺?！迸瑺柦つ纠釀e克說，“我們這家以制作傳統(tǒng)風(fēng)味酸奶為主的奶制品作坊，創(chuàng)辦時間不長。得到了鎮(zhèn)政府、村‘兩委’的大力支持。為我們提供了免費場地，用以展示、銷售產(chǎn)品，還準(zhǔn)備在村游客服務(wù)中心為我們設(shè)銷售專區(qū)?！?/p>

田野里的“致富果”

塔拉特村游客服務(wù)中心負(fù)責(zé)人娜孜古麗·拉孜旦表演節(jié)目。

“黑加侖是一種營養(yǎng)豐富的小漿果，富含大量的維C、花青素，可以保護(hù)牙齦、肝臟，延緩衰老……這個是冷藏的原果，味道有點酸，但對身體特別的好，如果怕酸可以選購果醬、飲品……”近日，來自烏魯木齊的游客王浩一家人在游覽完可可托海風(fēng)景區(qū)即將離開所住的民宿時，一邊聽著民宿主人古麗扎提·阿合曼的介紹，一邊選購了10多瓶黑加侖果醬，古麗扎提·阿合曼還熱情地免費為客人贈送了一些冷藏原果。

古麗扎提·阿合曼家中種植了3畝地的黑加侖，已經(jīng)連獲豐收5年，每年的收入都在2萬元以上?！耙驗榉N植的比較少，管理得比較細(xì)致，所以收入還是十分的可觀?！惫披愒帷ぐ⒑下f。

有種植經(jīng)驗的古麗扎提·阿合曼沒有忘記幫助自己的父母發(fā)展黑加侖種植。她今年61歲的母親瑪衣塔克·孟巴爾于2018年開始種黑加侖，20畝地的黑加侖去年掛果，第一茬就采收了1000多公斤，一公斤15元，收入了兩萬多元?！胺N植黑加侖相對容易，銷售也不是問題。今年就進(jìn)入盛果期了，想一想都覺得是美的?！爆斠滤恕っ习蜖栒f。

瑪衣塔克·孟巴爾說，小時候稱黑加侖為哈熊果，高山牧場到處都有，酸酸的，那時候都是采摘回來熬成果醬，是餐桌上的必備食物，沒想到如今成為了村民的致富果。

其實，早在2009年春，借助國家退耕還林工程，富蘊縣就嘗試在全縣范圍內(nèi)推廣種植黑加侖，當(dāng)時縣里出臺了一系列優(yōu)惠政策：對具備栽培黑加侖條件的地塊免費提供苗木；對集中連片種植面積達(dá)到50畝以上的免費提供圍欄；對2010年至2013年種植的黑加侖成活率達(dá)85%的種植戶給予每畝300元補貼等。

不僅有政策，還有企業(yè)進(jìn)駐作保障。為了提高老百姓的種植積極性，富蘊縣積極引進(jìn)了新疆戈壁果香農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，2014年正式投入運營以來，公司通過與內(nèi)地研發(fā)部門合作，開發(fā)出黑加侖干果、果糕、果醬、飲料和果茶等十幾種產(chǎn)品，并注冊了“戈壁果香”品牌，按照“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，每年以不低于市場價的兜底價格收購原果，既保證了企業(yè)生產(chǎn)所需原料，又解決了種植戶的銷路問題。

塔拉特村享受著黑加侖種植過程中的民生紅利，經(jīng)過多年的發(fā)展，塔拉特村一半村民都種植了黑加侖，種植規(guī)模占到了全縣黑加侖種植面積的五分之一，達(dá)到了5000多畝。黑加侖從山溝里的野果如今變成了炙手可熱的特色產(chǎn)品，富裕了一方百姓。

近年來，塔拉特村因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，一躍成為新疆鄉(xiāng)村旅游業(yè)的一匹黑馬。村莊美了，全國生態(tài)文明村、全國首批地質(zhì)文化村（鎮(zhèn)）、特色村鎮(zhèn)等名片也快速響亮了起來。塔拉特村儼然已經(jīng)成為集觀光、休閑、度假、民宿于一體的名副其實的生態(tài)旅游文化村落。