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      青島“里院”民宿設計的可持續(xù)發(fā)展探索

      2022-06-01 02:25:44戚露曦
      關鍵詞:住客民宿青島

      戚露曦

      (桂林理工大學藝術學院,廣西 桂林 541000)

      近年來旅游經(jīng)濟發(fā)展迅速,激發(fā)了人們對于文化多樣性的需求,體驗文化的多樣性、 豐富性成為人們旅游的重要目標。 而住宿作為一項重要的旅游體驗,伴隨著文化多樣性的發(fā)展,民宿這種能夠體現(xiàn)當?shù)匚幕厣穆糜尉频曦S富起來。 青島是國內(nèi)著名的海濱旅游城市,擁有大量20 世紀初建造的德式建筑。 其中,商住一體樓式的里院建筑是伴隨著商業(yè)的發(fā)展,為解決大量外來人口居住問題而形成的[1],它所蘊含的特色文化元素是表達其豐富性、獨特性的重要特征。 因此將這些歷史建筑里院作為民宿文化的物質(zhì)載體,既能滿足體驗者的文化需求,又能促進當?shù)芈糜谓?jīng)濟的發(fā)展。 “里院” 作為20 世紀初中西文化交融的青島歷史居住建筑,其獨特性所帶來的文化價值具有重要意義。 近年來旅游經(jīng)濟的火熱帶動了民宿等住宿業(yè)態(tài)的發(fā)展,但是相較于依托山海資源等自然風光發(fā)展起來的民宿產(chǎn)業(yè),老城區(qū)的里院建筑民宿改造設計實踐較少,并且對其改造的文化目標、 設計原則及方法的探討目前依然十分欠缺。

      1 里院的歷史及現(xiàn)實價值

      1.1 歷史文化價值

      隨著漫長時間自然和人為的破壞,大量未被改造的里院建筑已存在結構破損,居住環(huán)境惡劣等問題,并不適合現(xiàn)代人居住生活。 但是里院作為青島近代歷史進程中形成的一種特殊建筑形式,也是老城區(qū)城市肌理的重要組成部分[2]。它有著統(tǒng)一的建筑風格以及順應地勢的格網(wǎng)規(guī)劃布局,凝聚了德國建造者的智慧,反映了那個時代居民的生活狀態(tài)、 文化觀念。 里院建筑結構和裝飾體現(xiàn)了當時德國的建筑文化和藝術審美傾向,如紅色坡屋頂、 斜撐式廊架、 拱形門窗、 歐式山花和線腳等裝飾性較強的構件。 保持這種獨特的建筑文化特色能使青島這個城市更具豐富性,增強其特有的文化魅力。

      1.2 經(jīng)濟價值

      近些年來,學術界對里院建筑進行了大量保護與改造研究,相關政府部門也認識到保護歷史建筑的重要性,出臺了相關保護文件,開始進行舊城改造等實踐活動。 現(xiàn)代社會一個重要的經(jīng)濟發(fā)展方向是從實體經(jīng)濟轉向消費經(jīng)濟,消費經(jīng)濟當中重要的一點是旅游經(jīng)濟。 在現(xiàn)代社會發(fā)展旅游經(jīng)濟的大背景下,可以將里院建筑文化以現(xiàn)代商品的形式呈現(xiàn)給體驗者。 將這些文化符號合理融入城市民宿,既能滿足體驗者旅游住宿的基本生活需求,又能達到滿足其文化需求的目的。 這種實用化的保護方式不僅能實現(xiàn)里院建筑的經(jīng)濟價值,還能更好地保護物質(zhì)文化遺產(chǎn),延續(xù)其歷史性,從而達到經(jīng)濟與文化協(xié)同可持續(xù)發(fā)展的目的。

      2 里院民宿改造設計現(xiàn)狀

      2.1 歷史文化信息獨特性表達方面

      青島里院建筑的民宿改造基本都是在原有建筑的基礎上進行建設[3]。 外立面仍舊保持原有的建筑風貌,只是將建筑墻體按照原樣修復,基本形式保持不變。 但一些里院建筑一層對外開放的公共空間為沿街商鋪,商鋪的商業(yè)信息覆蓋了大部分建筑特征。 原有的花崗巖石質(zhì)墻基在后期維護中被涂刷成淺黃色,覆蓋了建筑本身的材質(zhì)肌理和色彩,如天津路63 號的名顯商務賓館(見第56 頁圖1、 圖2)。其室內(nèi)空間也未與建筑外立面建立關系,改造者沒有考慮到室內(nèi)空間是建筑外部環(huán)境的延續(xù),缺乏對于空間設計的整體規(guī)劃。 因此,在室內(nèi)空間裝飾語言的運用上,改造者沒有對歷史建筑獨特的文化信息資源進行獨特性表達,而是任意設計,導致賓館在設計上主題不明確,缺乏個性和特色,很難使體驗者產(chǎn)生興奮感(見圖3)。

      圖1 天津路名顯商務賓館建筑外立面(商鋪)

      圖2 天津路名顯商務賓館建筑外立面(墻基)

      圖3 名顯商務賓館室內(nèi)空間設計

      2.2 功能空間的舒適性與體驗感方面

      由于大多數(shù)里院民宿是利用自家閑置房改造而成,使得里院建筑在建造時就存在的空間問題留存至今。 問題主要表現(xiàn)在3 個方面: 其一是部分居住空間的自然采光問題,由于原建筑是根據(jù)格網(wǎng)規(guī)劃沿道路緊鄰而建,這種高密度的圍合院落使得建筑單元之間距離過近,甚至有的里院建筑會共用一個墻體,從而導致部分房間內(nèi)的采光嚴重不足; 其二是原建筑空間的局限性導致部分房間層高較低、 空間較小,使得體驗者在使用和活動過程中容易產(chǎn)生壓抑的心理感受; 其三是改造后的酒店沒有處理好公共活動空間與私密空間的關系,導致流線混亂,影響住客的體驗質(zhì)量。

      2.3 文化環(huán)境豐富性方面

      民宿與酒店的不同之處在于文化交流和休閑娛樂體驗,但可惜的是,筆者在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)青島絕大多數(shù)里院民宿改造都沒有關注到這一點。 多數(shù)民宿都只能滿足體驗者旅游的基本住宿需求,而缺乏文化交流和能夠體現(xiàn)當?shù)靥厣奈幕w驗活動。如青島1903 里院客棧,其在設計中忽略了對于目標客戶群的深入分析,以及對城市文化、 建筑歷史、 當?shù)厝宋娘L情的綜合考慮,沒有挖掘出體驗者真正的內(nèi)心需求,只是在內(nèi)部庭院中擺放休閑座椅,體驗活動少之又少( 見圖4)。 這種單一的地域文化分享方式并不能促進人與人之間的文化交流,使住客無法深度體驗當?shù)厝宋娘L情,進而也就不能滿足體驗者更深層次的精神文化需求。

      圖4 1903 里院客棧庭院空間

      3 里院民宿可持續(xù)發(fā)展探索

      3.1 全面融入歷史性裝飾文本

      依據(jù) 《青島歷史文化名城保護規(guī)劃 (2020—2035年)》,四方路歷史文化街區(qū)的里院建筑群改造以外立面原樣修復整治為主,并對其內(nèi)部進行改造。 因此,在對里院建筑功能進行置換時應最大程度還原建筑風貌,保留具有突出特點的原建筑構件、 裝飾材料、 原空間布局形態(tài)和有價值的歷史痕跡,從而展現(xiàn)原有建筑空間特色。 如青島1903 里院客棧,其在將斜撐式廊架、 拱券形式的門洞、 淺黃色外墻等建筑裝飾特點均保留下來的基礎上進行原樣修復整治,豐富了原有建筑由開放到半開放再到私密房間的空間節(jié)奏體驗,使住客從街道通過騎廊過道進入內(nèi)院,再經(jīng)過室外樓梯穿過回廊進入房間。 適當展現(xiàn)原有建筑的空間形態(tài)以及進行傳統(tǒng)文化符號的歷史性表達,有助于增強該民宿的主題特色和氛圍營造。

      3.2 空間形態(tài)的整體性與豐富性重組

      為了滿足新建筑空間的功能需求,需要在原建筑空間的基礎上進行重新劃分和構建。 當原有建筑空間層高較高,而水平方向的房間面積不足以滿足實際使用需求時,可利用豎向空間重組的方法加建夾層,以此來適應新功能空間的需求[4]。如青島1903里院客棧的LOFT 客房設計,由于原建筑空間層高較高,已超過實際尺度需求,民宿在實施居住功能轉換時對豎向空間進行了重新劃分,將建筑改為LOFT 形式,加入衛(wèi)浴功能、 休息空間,以此來豐富客房的功能,從而滿足使用者多樣化的功能空間需求,提升民宿的空間體驗感。 另外,在改造過程中,應重新規(guī)劃內(nèi)部空間的功能布局,合理劃分私密空間與公共空間,串聯(lián)民宿的住客動線,還應設計使用隔音材質(zhì)等以達到規(guī)范的隔音要求,進而提升住客的體驗感與私密性。

      3.3 休閑娛樂體驗的多元化互動

      豐富多樣的休閑娛樂活動不僅能滿足住客深入體驗當?shù)仫L土人情的需求,更能促進人與人之間的交流與互動,而這些恰恰是民宿區(qū)別于酒店的重要特點[5]。成功的休閑體驗設計能夠滿足目標客戶群體的體驗需求以及充分發(fā)揮民宿的自身資源優(yōu)勢,如根據(jù)青島里院建筑的區(qū)位特征,可以將德國的海洋文化、 啤酒文化等運用到民宿內(nèi)部的室內(nèi)設計、 活動體驗當中,還可以融入能夠展現(xiàn)民宿主人特點的生活方式、 生活態(tài)度等,引發(fā)住客與主人之間的交流欲望,通過相互分享生活體驗和文化風俗,營造出當?shù)靥厣袼尬幕h(huán)境,住客能夠全身心沉浸于其中,產(chǎn)生豐富的情感共鳴和文化想象。

      4 結束語

      青島是我國著名的海濱旅游城市和歷史文化名城,獨特的里院建筑是其標志性景觀,而里院民宿所存在的諸多問題是限制其發(fā)展的主要因素,影響旅客住宿體驗感的民宿終將會被市場淘汰。 因此,在里院建筑民宿改造的過程中,融入歷史性裝飾文本、 重新構建空間形態(tài)、 置入多元化的休閑娛樂體驗環(huán)境等,都能提高其城市民宿的體驗質(zhì)量,給體驗者豐富且獨特的情感體驗。

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