試論園藝果樹栽培技術(shù)應(yīng)用中存在的問題及改善策略

王海霞

摘? ? 要：隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，更多的企業(yè)和農(nóng)戶都意識(shí)到了園藝對(duì)于栽培工作的重要性，因而在栽植果樹的過程中應(yīng)提高對(duì)園藝栽培技術(shù)的重視程度。要從多個(gè)方面去考慮如何種植好果樹，雖然農(nóng)戶和企業(yè)都意識(shí)到了在園藝果樹的栽植中運(yùn)用園藝栽培技術(shù)可有效提升經(jīng)濟(jì)效益，但是在實(shí)際應(yīng)用時(shí)還存在著一些問題。文章探討了應(yīng)用園藝果樹栽培技術(shù)出現(xiàn)的問題，提出了相應(yīng)的改善策略，以供相關(guān)從業(yè)者參考。

關(guān)鍵詞：園藝;果樹;栽培技術(shù);改善

文章編號(hào)：1005-2690（2022）08-0052-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S66? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

當(dāng)前，在實(shí)際應(yīng)用園藝果樹種植技術(shù)的過程中，農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)從果樹栽培技術(shù)、病蟲害防治方法以及育種技術(shù)入手。我國(guó)對(duì)園藝栽培技術(shù)有著基本的了解，同時(shí)關(guān)注在實(shí)際應(yīng)用中可能會(huì)出現(xiàn)的問題，并提前采取相應(yīng)的改善策略。農(nóng)戶要了解園藝果樹和傳統(tǒng)種植果樹的區(qū)別，合理、科學(xué)地使用園藝栽培技術(shù)。園藝果樹在景觀行業(yè)有著很大的優(yōu)勢(shì)，具有相當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展前景，所以農(nóng)戶應(yīng)對(duì)其予以重視并深入思考。

1 園藝果樹的栽培技術(shù)在使用過程中出現(xiàn)的問題

1.1 發(fā)展規(guī)模不大導(dǎo)致重視度不高

從目前情況來看，我國(guó)有很多地區(qū)在發(fā)展園藝果樹的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。如山東省諸城市對(duì)園藝果樹相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重視，發(fā)展園藝果樹的目的是為了增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)諸城市農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

由于發(fā)展的時(shí)間較短，規(guī)模較小，在市場(chǎng)中很多經(jīng)營(yíng)者還是個(gè)體種植戶，這樣一來對(duì)園藝果樹產(chǎn)品的銷售力度會(huì)大打折扣，在市場(chǎng)中不能形成穩(wěn)定的供貨商，也不能形成一定的規(guī)模和品牌效應(yīng)，這就導(dǎo)致該農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，難以提升農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入和生產(chǎn)積極性。因?yàn)榘l(fā)展規(guī)模不大導(dǎo)致了相關(guān)農(nóng)戶們對(duì)其重視度不高，認(rèn)為園藝果樹不如傳統(tǒng)果樹，認(rèn)為傳統(tǒng)果樹在栽植的過程中還可以銷售果實(shí)，對(duì)園藝果樹的景觀屬性可能帶來的經(jīng)濟(jì)效益選擇性地忽略。究其原因，農(nóng)戶們對(duì)園藝果樹栽植不重視就是當(dāng)前發(fā)展規(guī)模較小導(dǎo)致的，園藝果樹相關(guān)產(chǎn)業(yè)并不能給農(nóng)戶們帶來肉眼可見的、非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)戶們自然對(duì)其重視度不高[1]。

1.2 栽培技術(shù)整體比較落后

園藝果樹相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相較于傳統(tǒng)果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時(shí)間并不是很長(zhǎng)，雖然有很多專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其有著比較深刻的理解，也進(jìn)行了科學(xué)研究，但是并沒有進(jìn)行大面積的普及與推廣，與傳統(tǒng)的果樹栽培技術(shù)相比發(fā)展較為緩慢，再加上農(nóng)戶們對(duì)于園藝果樹的相關(guān)產(chǎn)業(yè)并不重視，這些都是導(dǎo)致園藝果樹栽培技術(shù)比較落后的原因。

一方面，我國(guó)很多地區(qū)在發(fā)展園藝果樹相關(guān)產(chǎn)業(yè)時(shí)不重視應(yīng)用和引進(jìn)重要技術(shù)，這就在一定程度上形成了惡性循環(huán)，因?yàn)樵耘嗉夹g(shù)落后使得園藝果樹的最終產(chǎn)品質(zhì)量不高，所以經(jīng)濟(jì)效益較差，使得農(nóng)戶們對(duì)于園藝果樹栽培技術(shù)的發(fā)展缺乏積極性，最終形成惡性循環(huán)。另一方面，這種栽培技術(shù)在整體上比較落后的原因是因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的專業(yè)人才，農(nóng)戶對(duì)園藝果樹的相關(guān)技術(shù)都比較陌生，在栽培的過程中并不能科學(xué)、合理地開展工作，也不能嚴(yán)格地控制園藝果樹的生長(zhǎng)情況，對(duì)于可能發(fā)生或者已經(jīng)發(fā)生的病蟲害也沒有采取防治方法。

1.3 生長(zhǎng)環(huán)境差導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不高

不論是在任何行業(yè)中產(chǎn)品質(zhì)量都是重點(diǎn)。對(duì)于園藝果樹來說，果樹的質(zhì)量會(huì)直接影響到最終的經(jīng)濟(jì)效益，所以在對(duì)園藝果樹栽培的過程中一定要在最大程度上提升相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量。但是就目前的實(shí)際情況來看，園藝果樹并沒有一個(gè)適合其生長(zhǎng)的環(huán)境，這就導(dǎo)致園藝果樹最終的產(chǎn)品質(zhì)量不高，如果在栽培的過程中出現(xiàn)病蟲害從而導(dǎo)致園藝果樹的外觀受到影響，就會(huì)直接影響園藝果樹帶來的經(jīng)濟(jì)效益。

當(dāng)園中出現(xiàn)病蟲害時(shí)，農(nóng)戶往往會(huì)噴灑濃度較高且量大的農(nóng)藥，這種治標(biāo)不治本的方法很容易導(dǎo)致病蟲害復(fù)發(fā)以及破壞果樹整體外觀，最終會(huì)影響園藝果樹產(chǎn)品的質(zhì)量。

2 解決園藝果樹栽培技術(shù)問題的策略

2.1 提升農(nóng)戶的重視度

雖然園藝果樹的相關(guān)栽培技術(shù)在某些地區(qū)已經(jīng)取得了一定的成效，但是諸城市還有很多的農(nóng)戶對(duì)該種栽培技術(shù)和種植模式?jīng)]有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，還沒有意識(shí)到園藝果樹栽培的重要性[2]。

那么在這種情況下，如何提升農(nóng)戶們的重視程度是發(fā)展園藝果樹栽培技術(shù)的當(dāng)務(wù)之急。相關(guān)部門要給農(nóng)戶們普及園藝果樹栽培技術(shù)的重要性，在技術(shù)推廣的過程中要給農(nóng)戶們明確該項(xiàng)技術(shù)可以給人們帶來不小的經(jīng)濟(jì)收益，所以要提高對(duì)園藝果樹栽培技術(shù)的重視程度，該行業(yè)的發(fā)展前景是十分長(zhǎng)遠(yuǎn)的。提升農(nóng)戶對(duì)園藝果樹栽培技術(shù)的重視度應(yīng)當(dāng)落實(shí)在行動(dòng)中，不斷推廣園藝果樹栽培技術(shù)。

在實(shí)際行動(dòng)上，相關(guān)部門以1～2戶農(nóng)民作為試驗(yàn)點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)貼，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇當(dāng)前在市場(chǎng)中比較暢銷的園藝果樹品種，對(duì)其進(jìn)行一對(duì)一培訓(xùn)，在園藝果樹的培育上投入更多的精力和時(shí)間，最終使得園藝果樹產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益最大化。只有讓農(nóng)戶看見園藝果樹相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來不小的經(jīng)濟(jì)效益，才能對(duì)其重視起來，使園藝果樹得到良好的發(fā)展并最終形成良性循環(huán)。

2.2 引進(jìn)專業(yè)的栽培技術(shù)

在以往的園藝果樹栽培中農(nóng)戶都是以自己的經(jīng)驗(yàn)來選擇果樹品種，也沒有相對(duì)專業(yè)科學(xué)的栽培技術(shù)，所以最終的產(chǎn)品質(zhì)量就無法達(dá)到預(yù)期。為了解決這個(gè)問題，相關(guān)部門可以引進(jìn)專業(yè)的人才以及先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，提升農(nóng)戶們的栽培技術(shù)，從而提高園藝果樹的產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。相關(guān)農(nóng)業(yè)部門可以定時(shí)定期組織農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)和相關(guān)的栽培技術(shù)學(xué)習(xí)，以提升農(nóng)戶們的栽培技術(shù)。

2.3 選擇適合果樹生長(zhǎng)的果園環(huán)境

園藝果樹的生長(zhǎng)環(huán)境差是導(dǎo)致最終產(chǎn)品質(zhì)量差的根本原因，所以在對(duì)其進(jìn)行栽培前要選擇適合果樹生長(zhǎng)的環(huán)境。栽培時(shí)要嚴(yán)格按照科學(xué)的辦法進(jìn)行栽培，正常情況下株距應(yīng)在3 m左右，這個(gè)距離可有效保證果樹營(yíng)養(yǎng)充足，不會(huì)出現(xiàn)搶奪營(yíng)養(yǎng)成分的情況。另外，在建設(shè)園區(qū)的過程中，要著重控制園區(qū)內(nèi)的溫度，比如在果樹進(jìn)入休眠期時(shí)一定要控制溫度，使得果樹可以在最適宜的條件下生長(zhǎng)。8FEBFA4E-D346-4739-B6F3-E4348BA3724F

除了控制溫度之外，園區(qū)內(nèi)的降水量和整體氣候都是影響園藝果樹質(zhì)量的因素。在果樹的生長(zhǎng)階段，要加強(qiáng)對(duì)病蟲害的預(yù)防和治理工作，可以結(jié)合農(nóng)業(yè)防治或者物理防治進(jìn)行預(yù)防和治理。農(nóng)戶們可定期檢測(cè)園內(nèi)土壤，分析其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，觀察果樹的生長(zhǎng)情況，觀察其是否缺乏某一種營(yíng)養(yǎng)元素。在選擇栽培果樹品種時(shí)一定要選擇經(jīng)濟(jì)效益較高的品種，然后根據(jù)品種的生長(zhǎng)條件調(diào)整園區(qū)內(nèi)的溫度、氣候，進(jìn)行合理的園區(qū)選址，從而保證園藝果樹的生長(zhǎng)條件，提升果樹產(chǎn)品的質(zhì)量[3]。

2.4 做好園藝果樹的栽培工作

首先，農(nóng)戶們要了解園藝果樹栽培技術(shù)，其主要包含苗木栽培、果樹嫁接、病蟲害防治、施肥等技術(shù)。農(nóng)戶需要做好選種工作，在選種的過程中不要只關(guān)注品種的經(jīng)濟(jì)效益，還要對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件有一定的了解，確保選擇的果樹符合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，不要盲目跟風(fēng)選擇一些比較熱門的品種，防止出現(xiàn)產(chǎn)能過剩導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降的情況。

其次，對(duì)園藝果樹進(jìn)行嫁接工作時(shí)農(nóng)戶要嚴(yán)格遵守相關(guān)操作的要求，從而保證嫁接之后的存活率。

再次，農(nóng)戶進(jìn)行病蟲害防治工作時(shí)應(yīng)優(yōu)先選擇一些無毒、無害、沒有副作用的農(nóng)藥，在選擇肥料時(shí)要以腐熟有機(jī)肥為主、氮磷鉀復(fù)合肥為輔，給果樹的生長(zhǎng)提供所需營(yíng)養(yǎng)。

農(nóng)戶栽培園藝果樹時(shí)，要保證園藝果樹栽植的園區(qū)是開闊并且通風(fēng)的，必須具有很強(qiáng)的排水功能。果樹對(duì)園區(qū)的土壤有著一定的要求，園區(qū)內(nèi)的土層需要達(dá)到一定的厚度，確保土壤有一定的鎖水能力，能給果樹根部穩(wěn)定供應(yīng)水分。

根據(jù)不同地區(qū)的具體情況來選擇是否需要把園區(qū)的形狀修成梯田，正常情況下來說如果土地的坡度小于15°園區(qū)可以直接做成平臺(tái)，如果是土地坡度大于20°就可以選擇做成梯田的形狀。在通常情況下要根據(jù)果樹的具體樹齡和高度來選擇合適的栽植深度，如果樹木高度在1.5 m以上，栽植深度應(yīng)在80 cm左右;如果樹木高度在1 m左右，栽種深度在30～50 cm。如果園區(qū)內(nèi)的形狀修成了梯田的話，在梯田內(nèi)側(cè)栽植人員一定要做好排水溝，并且在修整過程中要保證梯田最外側(cè)的坡面緊實(shí)，梯田和正常的平臺(tái)有著一定的差異性，梯田每隔一段都要做一條垂直方向的排水溝。農(nóng)戶在開展整體工作時(shí)可利用火燒或者化學(xué)藥劑來清除土壤中的雜物，保障果樹根部的生長(zhǎng)空間，使得園藝果樹可以更好地生長(zhǎng)。

園藝果樹的栽培技術(shù)從種源角度來看大體上可以分成兩種栽培方法，即裸根果樹栽培和容器苗果樹栽培。裸根栽培技術(shù)是在日常種植活動(dòng)中比較常見的一種栽培方法。

在實(shí)際操作中，農(nóng)戶可在園區(qū)中按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定挖出見方的樹穴，然后把挖出來的土壤放在樹穴旁邊，把表層土和深層土分開擺放，再把裸根樹苗放置在樹穴中后，把比較細(xì)碎的表層土填到樹穴內(nèi)。在回填前，把基肥與表層土混合。為了保證裸苗果樹的根部可在樹穴中做到自然舒展，農(nóng)戶可稍微提高苗木，在提高苗木的過程中要時(shí)刻注意苗木與地面處于垂直的狀態(tài)，并踩實(shí)回填后的土壤，保證根部和土壤之間的緊密貼合。在栽培容器苗時(shí)要注意容器的準(zhǔn)備工作，不要把土壤踩實(shí)，防止損壞樹木根部，這種栽培方法首先要把種植土稍微墊高，使其符合園區(qū)的設(shè)計(jì)要求，需要注意的是把容器苗放置到種植穴中時(shí)覆蓋細(xì)土，深度為2 cm左右。

園藝果樹的主要栽培方法除了上述的裸根苗栽培和容器苗栽培兩種方法之外，還有直播和植苗兩種比較傳統(tǒng)的栽培方法。直播栽培方法主要是把果樹的種子直接放在土壤中播種，這樣的播種方法雖然比較高效，提升了園藝果樹的栽培效率，但是這種種植方法對(duì)于土壤的要求比較嚴(yán)格，對(duì)于農(nóng)戶育苗技術(shù)的要求也較高，正常情況下只適用于核桃、杏這種種粒較大、發(fā)芽比較容易的品種。在直播后要保證土壤中水分供應(yīng)充足，并且在播種后如果出現(xiàn)惡劣氣候會(huì)極大地影響發(fā)芽率。直播的方法包括條播、穴播、撒播等，直播園藝果樹和播種其他植物的方法比較類似，在播種前都是要進(jìn)行浸種、曬種、拌種工作，從而提升果樹的發(fā)芽率。植苗栽培方法就是把根莖發(fā)育完整的苗木直接栽培到樹穴中，根莖比較完整的苗木對(duì)惡劣天氣具有一定的抵抗力，對(duì)病蟲害的防御力較高，而且對(duì)土壤的要求也不苛刻，需要注意的是，在運(yùn)輸?shù)倪^程中要避免出現(xiàn)擠壓、失水等使根部受損的情況[4]。

2.5 做好園藝果樹的定植管理工作

在園藝果樹栽植工作結(jié)束后就要開展定植管理工作，定植管理工作是園藝果樹栽培技術(shù)中的重點(diǎn)，其中包含著施肥、修剪、灌溉以及病蟲害防治。在完成果樹栽植后，農(nóng)戶要進(jìn)行相應(yīng)的施肥工作，施肥通常分為底肥和追肥，這時(shí)就需要農(nóng)戶根據(jù)果樹生長(zhǎng)的具體情況和當(dāng)?shù)鼐唧w的氣候條件來選擇施肥方式和肥料，從而保證果樹營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足。通常情況下底肥和基肥的施加時(shí)間在栽植工作完成后30 d左右，這時(shí)要大量施加底肥，選擇的肥料以腐熟有機(jī)肥為主、氮磷鉀復(fù)合化肥為輔，根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況來確定施肥量。因?yàn)楣麡湓诓煌L(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，所以農(nóng)戶要根據(jù)實(shí)際情況來選擇肥料，比如在苗木幼苗和坐果階段，農(nóng)戶可以在腐熟有機(jī)肥的基礎(chǔ)上增加適量氮肥，用來提升苗木的出芽率和坐果率。雖然園藝果樹的價(jià)值體現(xiàn)在外觀，但坐果率較高也會(huì)在一定程度上美化果樹的外觀。在追肥時(shí)，農(nóng)戶可在苗木花芽分化期加大腐熟有機(jī)肥的施用量，在其中適當(dāng)加入一些鉀肥。

除了要做好果樹施肥工作之外，農(nóng)戶還要做好灌溉工作，不論是什么植物在生長(zhǎng)的過程中都需要供應(yīng)充足的水分，但是果樹對(duì)水分的要求并不高，只要保證濕度適宜即可。夏季溫度較高、空氣濕度較大，這時(shí)農(nóng)戶可適當(dāng)減少澆水，保證果樹的生長(zhǎng)環(huán)境濕度適宜。如果由于特殊天氣導(dǎo)致濕度降低，出現(xiàn)干旱的情況就需要及時(shí)澆水，給果樹補(bǔ)充水分。澆水工作應(yīng)根據(jù)實(shí)際氣候情況和苗木的生長(zhǎng)情況進(jìn)行調(diào)整，這樣一來可使得苗木健康合理地生長(zhǎng)[5]。

在定植管理工作步入正軌后農(nóng)戶需要完成的是對(duì)果樹的整體修剪以及病蟲害防治工作。修剪園藝果樹的重點(diǎn)是外觀，所以在對(duì)其進(jìn)行修剪工作時(shí)要尤為注意，根據(jù)樹木的具體生長(zhǎng)情況，可以對(duì)其分枝的枝葉進(jìn)行適當(dāng)修剪，防止出現(xiàn)擋光的情況。農(nóng)戶要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際氣候和天氣情況來選擇修剪的方式，在修剪的過程中，農(nóng)戶要保證果樹的對(duì)稱性，使得果樹兩側(cè)的枝葉處于一種對(duì)稱的狀態(tài)。這樣既可以提升果樹的美觀程度，還可以減少對(duì)光源的遮擋。在修剪工作結(jié)束后要進(jìn)行果樹病蟲害防治工作。在實(shí)際的防治工作中，農(nóng)戶要結(jié)合使用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、物理防治、生物防治。在選擇農(nóng)藥的過程中要遵循低毒、低殘留的原則，盡量在防治工作中使用物理防治以及生物防治，不僅效果明顯，還不會(huì)殘留農(nóng)藥。

園藝果樹與傳統(tǒng)果樹相比更加?jì)赡?，這就意味著傳統(tǒng)果樹的病蟲害防治方式并不適合園藝果樹。園藝果樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，所以在病蟲害防治方面主要是以預(yù)防為主，一旦病蟲害發(fā)生，勢(shì)必會(huì)影響園藝果樹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在預(yù)防工作中應(yīng)以生物防治、物理防治為主，這兩種防治效果更加良好[6]。

3 結(jié)束語

園藝果樹的栽培技術(shù)雖然可以給農(nóng)戶們帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，但是在實(shí)際中還存在著一些問題，比如缺少專業(yè)的技術(shù)，農(nóng)戶對(duì)其重視度不高，生長(zhǎng)環(huán)境較差。針對(duì)這些問題，相關(guān)部門可使用試驗(yàn)點(diǎn)的方法來提升農(nóng)戶的重視度，以培訓(xùn)的形式提升農(nóng)戶們的栽培技術(shù)，幫助農(nóng)戶合理地進(jìn)行園區(qū)的選址。文章站在農(nóng)戶的角度詳細(xì)地說明了園藝果樹的栽培技術(shù)，希望可以在一定程度上推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從而打造高效農(nóng)業(yè)，為全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

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（編輯：申媛媛）8FEBFA4E-D346-4739-B6F3-E4348BA3724F