旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)研究

魏其武

摘要：隨著社會經(jīng)濟(jì)的變革，人們的旅游需求形式在迅速發(fā)生轉(zhuǎn)向，我國的旅游市場近些年也在發(fā)生著劇烈變化，旅游產(chǎn)業(yè)迎來巨大變革，培養(yǎng)出新時代需求的旅游管理人才這對高校教育提出了新的要求。但目前高校旅游管理專業(yè)教學(xué)理念存在僵化與滯后的表現(xiàn)，這對旅游業(yè)發(fā)展極為不利，構(gòu)建新的旅游管理教育教學(xué)體系成為當(dāng)下高校重要的課題。本文以新疆科技學(xué)院為例對其旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)進(jìn)行了較為全面的分析。

關(guān)鍵詞：地方本科院校；旅游管理；實(shí)踐教學(xué)基地

中圖分類號：G4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2022.24.079

0引言

新疆科技學(xué)院是新疆維吾爾自治區(qū)一所地方性本科院校，位于巴州庫爾勒市。該校具有較強(qiáng)的區(qū)域性，對當(dāng)?shù)貐^(qū)域旅游發(fā)展具有一定的支撐作用，目前學(xué)校旅游管理專業(yè)的建設(shè)仍然存在諸多不足，需要進(jìn)一步進(jìn)行研究與完善。學(xué)校被定性為應(yīng)用型本科院校，為凸顯應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)特色，培養(yǎng)出能夠真正服務(wù)于社會的人才使之契合社會的需求，高校層面在不斷做出教學(xué)改革。在這個過程當(dāng)中，教學(xué)實(shí)踐基地的建設(shè)成為重要的一環(huán)。高校的教育教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)一直處于改革的階段，每個院校都在努力讓自己的實(shí)踐教學(xué)與教育目標(biāo)相吻合。旅游管理專業(yè)的在校生同樣也需要形成一定的社會實(shí)踐能力，但如何有效地提升學(xué)生的實(shí)踐能力是各個高效都在努力探索的問題，在旅游管理實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的過程中仍然有許多迫切的問題急需解決。

1旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的重要性

1.1實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)是實(shí)現(xiàn)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保障

以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為導(dǎo)向是高校教育的必然要求，以實(shí)踐教學(xué)基地的構(gòu)建過程為平臺對學(xué)生實(shí)現(xiàn)全面培養(yǎng)成為一種有效途徑。在學(xué)院教育方針的指導(dǎo)下旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)要充分體現(xiàn)出對學(xué)生素質(zhì)的全面提升，將學(xué)生能力培養(yǎng)放在重要位置。此外培養(yǎng)過程要注重“以人為本”理念的體現(xiàn)，在學(xué)生現(xiàn)有能力與價值訴求的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)因材施教。最終讓學(xué)生真正提升職業(yè)技能，在為來的就業(yè)當(dāng)中具有競爭力，讓學(xué)生成為旅游實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的真正受益人。

1.2實(shí)踐教學(xué)有助于學(xué)生明確就業(yè)方向

旅游管理專業(yè)校外實(shí)踐基地建設(shè)主要的合作對象是企業(yè)或者相關(guān)的事業(yè)單位，這些單位與學(xué)院旅游管理專業(yè)通常會達(dá)成長期的合作，并在合作模式方面不斷進(jìn)行優(yōu)化，主要目的在于讓學(xué)生提升職業(yè)技能并且在實(shí)習(xí)過程中明確自身的就業(yè)方向。在與企業(yè)的合作中校企雙方通常是雙贏的，企業(yè)為學(xué)校提供旅游管理實(shí)操型平臺，學(xué)校則是為企業(yè)解決一些用人需求問題。學(xué)生在校接受專業(yè)學(xué)習(xí)，能夠?yàn)閷W(xué)生打下了良好的理論基礎(chǔ)，其次要緊密結(jié)合校內(nèi)外的實(shí)踐教學(xué)，為學(xué)生搭建一個實(shí)現(xiàn)自我價值的平臺。在學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐活動的過程中能夠讓學(xué)生充分理解本專業(yè)就業(yè)方面的信息，讓自己對未來的就業(yè)有較為清晰的認(rèn)識。此外學(xué)生在進(jìn)行校外實(shí)踐活動的同時可以與實(shí)踐單位搭建起溝通的橋梁，為學(xué)生提供一些就業(yè)崗位的選擇。

1.3以實(shí)踐教學(xué)促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高，推動專業(yè)品牌建設(shè)

高校畢業(yè)生最終要走向社會并服務(wù)于社會，但當(dāng)下高校學(xué)習(xí)與社會需求存在嚴(yán)重脫節(jié)，諸多高校都面臨同樣的境況。究其原因是高校育人環(huán)節(jié)的問題，所以將高校所學(xué)與社會所需是否能夠緊密地結(jié)合在一起也應(yīng)納入教學(xué)質(zhì)量的評價當(dāng)中。當(dāng)前提升教學(xué)質(zhì)量是任何高校在專業(yè)建設(shè)中最核心的一環(huán)，新疆科技學(xué)院在提升教學(xué)質(zhì)量方面的評價方面在不斷做出調(diào)整，實(shí)踐教學(xué)能力在評價中的比重在不斷提高。

在教學(xué)上學(xué)校適時地優(yōu)化教學(xué)課程體系，以適應(yīng)應(yīng)用型本科教育的課程要求，在校外學(xué)校積極主動尋求合作建立校外實(shí)踐教學(xué)基地。通過理論學(xué)習(xí)與校外實(shí)操練習(xí)共同提高專業(yè)教育教學(xué)水平，提升學(xué)生未來地就業(yè)能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，進(jìn)而提升旅游管理專業(yè)的辦學(xué)質(zhì)量。新疆科技學(xué)院旅游管理專業(yè)正處于一個迅速上升的階段，教學(xué)實(shí)踐基地的建設(shè)在很大程度上為學(xué)院旅游管理專業(yè)的發(fā)展提供了實(shí)踐內(nèi)容與理論支撐，有利于學(xué)院一流學(xué)科與一流專業(yè)建設(shè)。

1.4服務(wù)地區(qū)，促進(jìn)區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展

作為一所地方性高校，學(xué)校的建設(shè)需要依托于地方，當(dāng)然學(xué)校也要服務(wù)于地方以促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展。新疆科技學(xué)院旅游管理專業(yè)的建設(shè)需要時刻考慮當(dāng)?shù)貙θ瞬诺男枨?。巴州國土資源極為廣闊，自然與人文資源豐富，是發(fā)展旅游業(yè)的極佳之地。從學(xué)校旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地的發(fā)展規(guī)模與服務(wù)能力上講，其首先要滿足區(qū)域旅游業(yè)市場的發(fā)展需求，適應(yīng)本地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展特點(diǎn)。另一方面學(xué)校應(yīng)力所能及地為巴州的旅游業(yè)發(fā)展提供智慧途徑。

2旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地現(xiàn)狀及存在問題分析

2.1學(xué)院當(dāng)前基本教學(xué)條件

新疆科技學(xué)院定位于應(yīng)用型本科院校，旅游管理專業(yè)作為新疆科技學(xué)院優(yōu)勢專業(yè)，近年來人才培養(yǎng)水平不斷提高，為社會輸送了大量旅游管理專業(yè)人才。目前旅游管理專業(yè)擁有碩士研究生及以上學(xué)歷專任教師20名，常設(shè)教學(xué)班級18個，有近一千名旅游管理專業(yè)的在校生，師資充足，生源穩(wěn)定。2021年學(xué)院建設(shè)的高標(biāo)準(zhǔn)旅游實(shí)驗(yàn)室投入使用，本著立足教學(xué)，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的原則，實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)逐漸開展旅游類崗位的相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。完備的硬件設(shè)施以及良好的教學(xué)環(huán)境，使得學(xué)院旅游管理專業(yè)的辦學(xué)特色逐漸凸顯，當(dāng)前學(xué)校教學(xué)以及實(shí)踐的基本情況如下。

（1）目前新疆科技學(xué)院旅游管理專業(yè)共開設(shè)專業(yè)課33門，主要開設(shè)有旅游學(xué)概論、旅游市場營銷學(xué)、旅游消費(fèi)者行為、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、大數(shù)據(jù)與智慧旅游等。實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)主要有課程實(shí)踐、專業(yè)實(shí)習(xí)以及科研實(shí)踐。課程實(shí)踐主要應(yīng)用旅游實(shí)驗(yàn)軟件進(jìn)行旅游產(chǎn)品策劃模擬、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)模擬；專業(yè)實(shí)習(xí)方面在旅游企業(yè)及景區(qū)實(shí)習(xí)半年；科研實(shí)踐要求學(xué)生借助科研項(xiàng)目平臺在老師的幫助下申報(bào)課題。

（2）在學(xué)生發(fā)展方面，學(xué)院積極開展校企之間的合作，現(xiàn)與多家旅游企業(yè)達(dá)成了合作協(xié)議。目前與學(xué)校簽訂合作協(xié)議的單位有博斯騰湖景區(qū)、羅布人村寨景區(qū)、博斯騰湖大酒店、天塞酒莊、鞏乃斯旅游風(fēng)景區(qū)、儀爾鄉(xiāng)都酒莊、巴州康輝旅行社，這些單位成為與學(xué)院長期合作的實(shí)訓(xùn)基地，成為學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)的良好平臺。

（3）學(xué)院旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)也已經(jīng)取得了較大成績。學(xué)院投資建設(shè)了旅游規(guī)劃、旅游綜合運(yùn)營、與智慧旅游大數(shù)據(jù)處理等多個旅游專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，購置了相關(guān)的專業(yè)與硬件設(shè)備，這些硬件基礎(chǔ)為實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)提供較好的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺。

2.2存在問題分析

2.2.1對實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的意義認(rèn)識不足

傳統(tǒng)的教學(xué)模式長期以課堂知識的灌輸為主，在課程體系的構(gòu)成中實(shí)踐類型課程被極大壓縮，嚴(yán)重影響了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的提升。時至今日經(jīng)濟(jì)技術(shù)的快速更新迭代讓各行各業(yè)都在發(fā)生著日新月異的變化，行業(yè)信息數(shù)據(jù)化、管理上結(jié)構(gòu)的扁平化、營銷方式多樣化成為旅游業(yè)的新特征。在旅游業(yè)的日益變化下作為旅游管理人員必須加快適應(yīng)行業(yè)的新變化，所以高校旅游管理專業(yè)的建設(shè)必須緊跟時代的步伐，時刻把握最新的行業(yè)特征，把符合時代需求的教育理念引入教學(xué)當(dāng)中，培養(yǎng)出真正社會所需的旅游管理人才。

2.2.2學(xué)校和企業(yè)之間合作的問題

校企合作尚缺乏有效地激勵機(jī)制，雙方在合作過程中沒有形成有效地共贏機(jī)制。學(xué)校和企業(yè)之間的合作形式單一，其水平較低，合作缺乏共同設(shè)計(jì)和長期規(guī)劃。企業(yè)參與實(shí)訓(xùn)的積極性不高，校外培訓(xùn)的回報(bào)率較低，難以形成長期的基地運(yùn)作和穩(wěn)定的學(xué)習(xí)環(huán)境。此外校內(nèi)的課程內(nèi)容缺少了相關(guān)旅游企業(yè)、旅游景區(qū)業(yè)務(wù)的了解和認(rèn)識，導(dǎo)致學(xué)生在課程學(xué)習(xí)和未來的實(shí)踐工作認(rèn)識上有存在脫節(jié)。

2.2.3教師在實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)方面的問題

教師在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，需要有扎實(shí)了理論功底，同樣在實(shí)踐技能方便也應(yīng)該能夠給予學(xué)生更多的指導(dǎo)。目前專業(yè)內(nèi)大部分教師在理論方面把握相對較好，但是在實(shí)踐層面仍然存在較大的短板，導(dǎo)致相關(guān)實(shí)踐和技能教學(xué)薄弱；企業(yè)導(dǎo)師長期參與企業(yè)以及相關(guān)從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，對在校學(xué)生的知識背景和能力基礎(chǔ)缺乏了解，造成在企業(yè)中的學(xué)習(xí)過程效率低下；課程設(shè)置體系化水平不高，針對性不強(qiáng)，與其他高校旅游管理專業(yè)辦學(xué)無明顯差異，難以體現(xiàn)出辦學(xué)特色；最后教師對本地旅游人才需求情況認(rèn)識缺乏，無法凝練出具體的培養(yǎng)方向，在培養(yǎng)學(xué)生的方案中沒有體現(xiàn)出服務(wù)地方的理念。

2.2.4基地管理方面的問題

目前，學(xué)院的實(shí)踐基地管理制度尚不完善，缺乏質(zhì)量保障文件和實(shí)踐教學(xué)效果的保障體系；學(xué)生校外實(shí)習(xí)只有實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，沒有專人管理實(shí)習(xí)教學(xué)；學(xué)生在實(shí)習(xí)中的實(shí)際工作很難得到合理的全方位評價，從實(shí)踐教育設(shè)計(jì)中可以看出，輔助性評價的管理制度和激勵機(jī)制已經(jīng)趨于完善，支持性評價的管理制度和激勵機(jī)制明顯滯后。

3旅游管理實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的建議

為了解決學(xué)院實(shí)踐教學(xué)基本結(jié)構(gòu)的相關(guān)問題，筆者對基本結(jié)構(gòu)進(jìn)行了進(jìn)一步的研究和實(shí)踐，提出了改革實(shí)踐教學(xué)基本結(jié)構(gòu)的思路和對策，綜合如下。

3.1提高對基地建設(shè)實(shí)踐教學(xué)方法的認(rèn)識

在把握學(xué)院應(yīng)用型本科辦學(xué)的基本方向下，充分認(rèn)識旅游管理專業(yè)的發(fā)展前沿，旅游產(chǎn)業(yè)以及旅游行業(yè)發(fā)展的新變化，深入了解本地經(jīng)濟(jì)和旅游發(fā)展現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上緊貼社會需求設(shè)計(jì)教學(xué)課程體系。首先學(xué)校要進(jìn)一步提高對實(shí)踐教學(xué)的重視，逐步改善學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的環(huán)境；結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，巧妙設(shè)計(jì)實(shí)踐項(xiàng)目，調(diào)整實(shí)踐教學(xué)時間，實(shí)施創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方法，推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的改革，完善實(shí)踐教學(xué)體系。其次在課程設(shè)置方面充分考慮學(xué)校的辦學(xué)特色和辦學(xué)方向，并結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的人才需求現(xiàn)狀，為產(chǎn)教融合鋪好理論基礎(chǔ)。最后要加大基地建設(shè)投入，構(gòu)建出具有建設(shè)性的方案，逐步將教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)作為長期的教學(xué)改革優(yōu)質(zhì)平臺。

3.2積極探索學(xué)校和企業(yè)之間的合作方式

學(xué)院對于當(dāng)?shù)氐膶?shí)習(xí)單位需要主動接近并爭取達(dá)成較全面的合作意向。學(xué)校與企業(yè)要在基本的合作框架下實(shí)現(xiàn)更有深度的合作，讓師生都能參與到各類實(shí)踐活動當(dāng)中去，合作模式需要進(jìn)一步多樣化。從校級層面到院系層面都要建立一定的溝通機(jī)制，把保持穩(wěn)定友好的合作關(guān)系作為彼此日常工作的一部分，對合作的達(dá)成和合作的過程中都起到積極作用。校企雙方的合作一定是要符合雙方共同的利益訴求，能夠給對方帶來價值的合作，學(xué)校勢必要思考如何提升企業(yè)的核心競爭力，對于企業(yè)同時要具有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感，為院校師生實(shí)踐提供良好的實(shí)踐平臺。此外在實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)過程中，讓學(xué)院的師生廣泛的參與到當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)建設(shè)當(dāng)中去，了解當(dāng)?shù)亍⒊砷L于當(dāng)?shù)?、服?wù)于當(dāng)?shù)亍?/p>

3.3完善校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

旅游管理校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)要緊跟時代新思想、新技術(shù)和新需求，結(jié)合校內(nèi)課程體系、教材內(nèi)容、教學(xué)手段打造實(shí)用有效地訓(xùn)練項(xiàng)目，并且能夠?qū)⑿Ｍ鈱?shí)踐內(nèi)容進(jìn)行一定的結(jié)合，確保從校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)向校外實(shí)際工作有效過渡。學(xué)校要將各專業(yè)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行統(tǒng)一整體規(guī)劃，要精心設(shè)計(jì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，制定實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，并在學(xué)科交叉的培養(yǎng)練習(xí)中提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.4加強(qiáng)教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)

學(xué)院應(yīng)給有相應(yīng)的政策增強(qiáng)對實(shí)踐型教師的培養(yǎng)，建立相應(yīng)的校外培訓(xùn)制度，院校應(yīng)鼓勵老師走出去參與更多的旅游類社會實(shí)踐活動，甚至參與到旅游企業(yè)的經(jīng)營當(dāng)中去。在校教師應(yīng)也當(dāng)注重自身的理論知識和實(shí)踐能力的提升，重視自身的成長。此外學(xué)?？梢云刚埿Ｍ庥薪?jīng)驗(yàn)的實(shí)踐型教師到校任職，應(yīng)用靈活的招聘機(jī)制引入人才，共同打造高素質(zhì)的旅游實(shí)踐人才隊(duì)伍。

3.5加強(qiáng)實(shí)踐教育基地的管理

要科學(xué)制定管理機(jī)制，從成本、安全、質(zhì)量等層面全方位制定管理辦法，并將管理制度與相應(yīng)辦法動態(tài)持續(xù)進(jìn)行細(xì)化，形成一套體系化的長效管理機(jī)制。要注重實(shí)踐質(zhì)量控制，制定實(shí)踐環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和方案，參照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生的表現(xiàn)情況進(jìn)行評估，形成“評估—反饋”機(jī)制，從而加強(qiáng)對實(shí)踐質(zhì)量的控制。

4結(jié)語

新疆科技學(xué)院旅游管理專業(yè)已經(jīng)具有一定的師生規(guī)模，旅游管理專業(yè)教學(xué)硬件設(shè)備也日臻完善，當(dāng)下如何實(shí)現(xiàn)教育教學(xué)質(zhì)量的提升成為關(guān)鍵。目前學(xué)校實(shí)踐基地的建設(shè)更多集中在理念問題、師資問題、校企合作制度等方面。通過分析學(xué)院旅游實(shí)驗(yàn)室還未實(shí)現(xiàn)深度利用，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺需要持續(xù)開發(fā)。已有的教學(xué)理念還需轉(zhuǎn)變，教學(xué)體系還需進(jìn)一步完善。與企業(yè)合作的實(shí)踐基礎(chǔ)未能深入研究和分析，缺乏針對性地解決方案，此方面研究仍需要進(jìn)一步加強(qiáng)。最后校內(nèi)外有關(guān)實(shí)踐基地的建設(shè)與管理應(yīng)逐漸構(gòu)建起長效機(jī)制。

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