遠(yuǎn)去的鄉(xiāng)愁

萬(wàn)華山

讀初中的時(shí)候，生物老師給我們講了一個(gè)故事，說(shuō)以前九江有一戶(hù)富豪人家，家里有母女二人，母親問(wèn)女兒：“大米是從哪里來(lái)的？”女兒回答道：“大米是從樹(shù)上長(zhǎng)的?！蹦赣H笑說(shuō)：“你這憨巴崽（九江方言，意為傻孩子），大米是從船上用麻袋運(yùn)來(lái)的?！笔虑楹沃寥绱耍恳?yàn)樗齻z都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)糧食生產(chǎn)的過(guò)程。而在當(dāng)今，由于城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，很多自然村貌即將消失，山削平了，田被掩蓋了，門(mén)前老樟樹(shù)挖了，豬圈、牛欄拆了，民房遷了……稻谷是怎么種的？白菜是怎么栽的？豬、雞、鴨、鵝是怎么養(yǎng)的？這些問(wèn)題，對(duì)于許多年輕人來(lái)說(shuō)，那是真的很陌生了，如果不是從書(shū)本或者傳媒中得到直觀信息，恐怕還會(huì)發(fā)生和上面一樣的情況。

當(dāng)我把愁緒倒回那個(gè)時(shí)代，那時(shí)的一塊塊稻田，一座座山巒，一道道河溝，一蔸蔸稻谷，還有那柳樹(shù)如煙，無(wú)不勾起我對(duì)那個(gè)時(shí)代的深深眷戀。

春風(fēng)和煦，朝陽(yáng)照暖大地。水牛由牧童牽著走出牛欄，沿著淺綠色的田埂，左右甩著尾巴，舔著地上的嫩草，那滿(mǎn)山遍野的淡綠慢慢轉(zhuǎn)向濃濃的青色。稻田里的紅花草更是開(kāi)得那么舒暢，開(kāi)得那么燦爛。這時(shí)，偶爾有些鄉(xiāng)人們手持鋤頭或鐵鍬到田里轉(zhuǎn)悠，哪塊田里好下秧，哪塊田里要翻老黃了，都在心里盤(pán)點(diǎn)著。天漸漸轉(zhuǎn)暖，雙雙剪燕嘴里銜著春泥忙著筑巢，池塘、田里的青蛙也“呱呱”地為農(nóng)事唱著準(zhǔn)備的序曲。煙花三月，柳綠桃紅，犁耙水響，農(nóng)人們扶犁的扶犁，掌耙的掌耙，嘴里哼著粗獷、風(fēng)趣的鄉(xiāng)村小調(diào)，真是一幅春和景明、自然絕妙的鄉(xiāng)村畫(huà)本?？茨遣逖淼膱?chǎng)景，人們猶如比賽，看誰(shuí)家的秧插得齊、插得美，誰(shuí)家的秧長(zhǎng)得壯，谷出得滿(mǎn)。特別是在“雙搶”的季節(jié)里，那個(gè)場(chǎng)面才真是一個(gè)熱烈?。∪藗儗⒃撌崭畹牡竟融s緊收割，將該栽插的晚稻趕緊栽插。披星戴月，露水沾衣，都是整天整晚地干，莊稼人搶的就是這幾天??！

在那天高云淡、秋高氣爽的季節(jié)里，莊稼人還要趕緊摘棉花、割芝麻、挖紅薯，那裊裊的火糞藍(lán)煙彌漫整個(gè)田野，晚風(fēng)中散發(fā)出陣陣輕煙，“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。

鄉(xiāng)村里最有趣的是家家戶(hù)戶(hù)煎豆粑和做蘆粟粑。那時(shí)，當(dāng)人們把晚稻收割完后，將該冬種的種完，大的農(nóng)事沒(méi)有了，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始煎豆粑做粑粑。人們把麥和米先淘好浸漲，再用石磨一勺勺地磨著，煎豆粑還非得要幾個(gè)人，甚至是幾家人搭伙兒做才行。煎的時(shí)候，一個(gè)人煎，一個(gè)人塞火，一個(gè)人端豆粑，一個(gè)人冷豆粑，還要一個(gè)人切豆粑。那種場(chǎng)景真叫人感覺(jué)到親切、溫馨。做蘆粟粑則是先將蘆粟和米淘好浸漲，待把水瀝干，用石磨磨成粉，做的時(shí)候，至少得要三個(gè)人，一個(gè)人揉，一個(gè)人搓，一個(gè)人印，印粑模上有福祿財(cái)喜、花草鳥(niǎo)魚(yú)，各種各樣。豆粑和蘆粟粑做好以后，接著，就是忙過(guò)年了。炒花生、炒瓜子、熬紅薯糖、做合谷米糖，購(gòu)?fù)胫每?、買(mǎi)紅對(duì)聯(lián)、買(mǎi)年畫(huà)，腌魚(yú)腌肉，撣揚(yáng)塵，洗衣曬被?？斓侥旮鶅毫?，家家都做米粉丸子、炸肉丸子。好一派迎接新年的濃郁鄉(xiāng)味啊！

隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，城鎮(zhèn)化步伐加快，鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)愁與現(xiàn)在的人們漸行漸遠(yuǎn)，就連我們兒時(shí)當(dāng)?shù)氐木沤?huà)亦被九普話(huà)摻雜。這是時(shí)代發(fā)展的結(jié)果，還是人們刻意排擠傳統(tǒng)去迎合社會(huì)的趨勢(shì)？我默默把這些將消失的風(fēng)貌永遠(yuǎn)記在紙上，作為人們?nèi)蘸蟮幕匚栋桑?/p>