• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      節(jié)氣之美

      2022-05-30 10:48:04
      作文周刊·七年級(jí)版 2022年26期
      關(guān)鍵詞:一候二候三候

      節(jié)氣之美,美在物候變幻、時(shí)序流轉(zhuǎn),美在四時(shí)飲食、各有千秋。古人將光陰之變、民俗之味融匯其中,將每一年的時(shí)光過得有序有味,風(fēng)情萬千。

      詩歌中的節(jié)氣

      二十四節(jié)氣歌(版本一)

      春雨驚春清谷天,

      夏滿芒夏暑相連。

      秋處露秋寒霜降,

      冬雪雪冬小大寒。

      每月兩節(jié)不變更,

      最多相差一兩天。

      上半年來六廿一,

      下半年是八廿三。

      〔注〕廿:niàn,二十

      [選自《新華字典》(第12版)附錄]

      二十四節(jié)氣歌(版本二)

      立春梅花分外艷,雨水紅杏花開鮮;驚蟄蘆林聞雷報(bào),春分蝴蝶舞花間。

      清明風(fēng)箏放斷線,谷雨嫩茶翡翠連;立夏桑果像櫻桃,小滿養(yǎng)蠶又種田。

      芒種育秧放庭前,夏至稻花如白練;小暑風(fēng)催早豆熟,大暑池畔賞紅蓮。

      立秋知了催人眠,處暑葵花笑開顏;白露燕歸又來雁,秋分丹桂香滿園。

      寒露菜苗田間綠,霜降蘆花飄滿天;立冬報(bào)喜獻(xiàn)三瑞,小雪鵝毛片片飛。

      大雪寒梅迎風(fēng)狂,冬至瑞雪兆豐年;小寒游子思鄉(xiāng)歸,大寒歲底慶團(tuán)圓。

      賞析

      為了更準(zhǔn)確地表述時(shí)序特點(diǎn),古人根據(jù)氣候和物候?qū)⒐?jié)氣分為“分、至、啟、閉”四組。“分”即春分和秋分,古稱“二分”;“至”即夏至和冬至,古稱“二至”;“啟”是立春和立夏,“閉”是立秋和立冬。立春、立夏、立秋、立冬合稱“四立”,這些加起來共“八節(jié)”。民間俗稱“四時(shí)八節(jié)”或“時(shí)年八節(jié)”。

      二十四節(jié)氣科學(xué)地揭示了天文氣象變化的規(guī)律,衍生了大量與之相關(guān)的文化,成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

      飲食中的節(jié)氣

      春耕夏耘,秋收冬藏,古人順應(yīng)天時(shí),應(yīng)節(jié)而動(dòng),將中國飲食文化概括為四個(gè)字——依時(shí)而變。

      立春:二十四節(jié)氣的起點(diǎn)。古代立春有春盤,也叫“五辛盤”,因?yàn)楸P中有五種辛辣蔬菜而得名?!侗静菥V目》中記載:“五辛菜,乃元日、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥,辛嫩之菜雜和食之,取迎春之意?!边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。此外,唐《四時(shí)寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號(hào)‘菜盤。”可見,自唐起就已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。

      雨水:雨水過后,全年的降雨便拉開了帷幕,此時(shí),春筍的絕佳賞味期如約而至。

      驚蟄:動(dòng)物入冬藏于土中不飲不食稱為“蟄”。到了“驚蟄節(jié)”,天上的春雷驚醒蟄居的動(dòng)物,故曰“驚蟄”。此時(shí),乍暖還寒,氣候比較干燥,容易使人口干舌燥。有些地方就保留了驚蟄吃梨的習(xí)俗。

      春分:中醫(yī)認(rèn)為春分時(shí)節(jié)正是調(diào)理體內(nèi)陰陽平衡、協(xié)調(diào)機(jī)體功能的重要時(shí)期,所以各地在這段時(shí)間都會(huì)選擇養(yǎng)肝護(hù)肝的食物進(jìn)補(bǔ)。

      清明:春季的重要節(jié)氣,同時(shí)也是重要的民俗節(jié)日。這一天,人們會(huì)掃墓、踏青,品嘗清明粿與烏飯,以祛除時(shí)疾,強(qiáng)身健體。

      谷雨:春季的最后一個(gè)節(jié)氣。谷雨的到來意味著春季的收尾,夏季的開始。谷雨期間雨水較多,濕氣偏重,此時(shí)的飲食應(yīng)以健脾化濕為基本原則,少吃酸味食物、多吃甘味食物。

      立夏:昭示著炎炎夏日的到來。各地皆有惜春的食俗,置備酒食,與春季作別,稱為“餞春”。江南立夏要飲“七家茶”,茶葉是跟左右鄰里討要的;女性喝用李子浸泡的“駐顏酒”,以在苦夏時(shí)節(jié)依然保有美麗的容顏。據(jù)記載,古代北京,朝廷要在立夏時(shí)打開冰窖,賜文武大臣冰食。

      小滿:夏季的第二個(gè)節(jié)氣。小滿過后,天氣逐漸炎熱起來,雨水開始增多。這一時(shí)期濕性皮膚病容易復(fù)發(fā),飲食上以清熱、健脾、化濕為主。

      芒種:南宋詩人趙師秀在《約客》中寫道:“黃梅時(shí)節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙?!弊鳛橄募镜牡谌齻€(gè)節(jié)氣,它的到來意味著仲夏時(shí)節(jié)正式開始。此時(shí)雨水充沛,氣溫升高,北方收割小麥,南方插秧播種。所以,它既是收獲成果,又是播種希望的節(jié)氣。這一階段的飲食應(yīng)以祛濕、消暑、養(yǎng)脾胃為主。

      夏至:我國民間有“冬至餛飩夏至面”的說法。據(jù)清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載:“京師于是日家家食冷淘面,即過水面是也?!边@便是人們都愛吃的涼面。

      小暑:“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,“伏日吃面”,這一習(xí)俗至少三國時(shí)期就有了。

      大暑:大暑一到,一年中天氣最熱的時(shí)候也就來了。各地大暑時(shí)節(jié)防暑降溫的方子可謂五花八門:喝伏茶、曬伏姜、煮羊肉湯、吃過水面、喝綠豆湯、飲薄荷茶等。

      立秋:人們有“咬秋”的習(xí)俗,吃秋瓜、秋桃,以保健避疫。這一天,照例是要“貼秋膘”的。南京“吃西瓜啃秋”;廣東“秋風(fēng)起,食臘味”;老北京到了立秋那日,爆灶、烤肉、涮肉就都上市了。

      處暑:過了處暑,早晚轉(zhuǎn)涼,夏天才算告別了。此時(shí),人體進(jìn)入陰陽代謝的過渡時(shí)期,防寒的同時(shí)還得注意清暑、補(bǔ)水,多吃酸味食物,少吃辛味食物。

      白露:每年9月8日前后,晝夜溫差加大,入夜之后露水增多。白露過后防秋燥,應(yīng)多吃潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的食物。

      秋分:秋分后,北半球晝短夜長(zhǎng),驚蟄時(shí)候出來活動(dòng)的小蟲子們都藏起來了,等候下一個(gè)春天,此時(shí)也是蓮藕上市的時(shí)節(jié)。

      寒露:寒露時(shí)節(jié)正逢秋收,因此古人也把寒露稱為“秋收節(jié)“。民間有“寒露吃芝麻”的說法,因?yàn)橹ヂ榻∑⑽?、助消化,適合寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生。

      霜降:秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,此時(shí)天氣漸涼,深秋景象明顯,晝夜溫差大。民間有諺:“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,此時(shí)建議多吃一些養(yǎng)陰降燥的食物。

      立冬:冬季開始,萬物收藏,釀酒、腌菜、舂米,此時(shí),人們?yōu)槎A而忙。立冬的飲食調(diào)養(yǎng)重在養(yǎng)陰,以“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”為原則。

      小雪:小雪節(jié)氣一到,北方的主婦就要張羅著腌蘿卜、雪里蕻了。屋外嚴(yán)寒,屋內(nèi)供暖,體內(nèi)燥熱,這一時(shí)期的飲食要注意清火降氣。

      大雪:大雪節(jié)氣在每年12月7日左右。過了大雪,各地農(nóng)家開始制作香腸、臘肉,春節(jié)時(shí)候就可以拿出來享用了。

      冬至:民間自古對(duì)冬至格外重視。南方吃湯圓、面線,北方則多以餃子為主。

      小寒:小寒一到,就要迎來一年中最冷的“三九天”,要及時(shí)補(bǔ)充氣血,御寒氣,補(bǔ)腎氣,多吃溫?zé)岬氖澄铩?/p>

      大寒:作為二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣,大寒頗有些“年終歲尾,展望新春”的意味。民間多有在大寒吃糯米飯、八寶飯等習(xí)俗。

      花期中的節(jié)氣

      二十四番花信風(fēng),也稱“二十四風(fēng)”,因?yàn)槭菓?yīng)花期而來的風(fēng),所以叫“信”。

      這是古人為了總結(jié)二十四節(jié)氣中小寒至谷雨期間的花事所提出的節(jié)氣概念。

      程大昌《演繁露》卷一:“三月花開時(shí),風(fēng)名花信風(fēng)。”

      宋人吳文英《水龍吟用見山韻餞別》:“西園已負(fù),林亭移酒,松泉薦茗。攜手同歸處,玉奴喚、綠窗春近。想驕驄、又踏西湖,二十四番花信。”

      在我國古代,一百二十日,八個(gè)節(jié)氣,每五日為一候,計(jì)二十四候。人們?cè)诿恳缓騼?nèi)開花的植物中挑選一種花期最準(zhǔn)確的植物為代表,應(yīng)一種花信,這就是“二十四番花信”。

      小寒:一候梅花、二候山茶、三候水仙;

      大寒:一候瑞香、二候蘭花、三候山礬;

      立春:一候迎春、二候櫻桃、三候望春;

      雨水:一候菜花、二候杏花、三候李花;

      驚蟄:一候桃花、二候棣棠、三候薔薇;

      春分:一候海棠、二候梨花、三候木蘭;

      清明:一候桐花、二候麥花、三候柳花;

      谷雨:一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。

      二十四番花信風(fēng)之后,以立夏為起點(diǎn)的夏季便來臨了。

      二十四番花信風(fēng),不僅反映了花開與時(shí)令的關(guān)系,更重要的是可以利用這種現(xiàn)象來掌握農(nóng)時(shí)、安排農(nóng)事。

      猜你喜歡
      一候二候三候
      二十四番花信風(fēng)
      節(jié)氣與物候
      讀者(2023年4期)2023-03-02 01:46:40
      節(jié)氣與物候
      讀者(2023年3期)2023-02-28 08:24:26
      圈里事兒
      文苑·感悟(2018年8期)2018-08-03 02:27:42
      立冬,原來“冬”是這個(gè)意思!
      24節(jié)氣
      临高县| 保定市| 沂源县| 潢川县| 遵义市| 绵阳市| 镇巴县| 连山| 理塘县| 康乐县| 新竹市| 马公市| 汉沽区| 海安县| 安徽省| 大余县| 上饶市| 桐柏县| 永兴县| 衡东县| 伊川县| 修水县| 桦南县| 靖州| 万安县| 昌图县| 寿阳县| 嘉峪关市| 洛扎县| 余干县| 丰镇市| 谢通门县| 吉安县| 古丈县| 和顺县| 庆云县| 庆城县| 南汇区| 彭阳县| 淮北市| 大姚县|