基于地理實(shí)踐力培養(yǎng)的高中鄉(xiāng)土研學(xué)旅行設(shè)計(jì)

袁夢露　顏偉　劉明華　牛繼強(qiáng)　崔越

[摘 要]隨著新課程的實(shí)施，學(xué)生地理實(shí)踐力的培養(yǎng)已經(jīng)成為高中地理課程目標(biāo)的重要內(nèi)容。研學(xué)旅行作為一種綜合實(shí)踐育人活動(dòng)，是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生地理實(shí)踐力的重要途徑?；卩l(xiāng)土地理資源開展研學(xué)旅行實(shí)踐活動(dòng)能夠有效落實(shí)“立德樹人”的根本任務(wù)。文章依托綠茶之鄉(xiāng)——信陽市的茶文化鄉(xiāng)土地理資源，為高中生設(shè)計(jì)開發(fā)了“淮南茶區(qū)，溢彩流香”研學(xué)旅行，以落實(shí)對(duì)學(xué)生地理實(shí)踐力的培養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞]地理實(shí)踐力;高中;鄉(xiāng)土研學(xué)旅行;信陽市;毛尖茶

[中圖分類號(hào)]? ? G633.55? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]? ? A? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? ? 1674-6058（2022）13-0076-03

充分挖掘鄉(xiāng)土地理資源，開展研學(xué)旅行活動(dòng)，能夠讓學(xué)生置身于真實(shí)的生活情境中，觀察和感悟地理環(huán)境及其與人類活動(dòng)的關(guān)系。信陽市是著名的綠茶之鄉(xiāng)，憑借其獨(dú)特的地理位置和得天獨(dú)厚的自然條件，孕育了豐富多樣的自然資源，同時(shí)也造就了信陽毛尖茶的不凡品質(zhì)。鄉(xiāng)土資源作為地理課程資源的重要補(bǔ)充，在培養(yǎng)學(xué)生地理學(xué)科核心素養(yǎng)、增強(qiáng)學(xué)生家國情懷等方面，具有無可替代的作用和價(jià)值。基于此，本文將信陽市茶文化作為校外課程資源，設(shè)計(jì)以“淮南茶區(qū)，溢彩流香”為主題的研學(xué)旅行，以期通過開展研學(xué)旅行活動(dòng)，使學(xué)生在自主、合作、探究學(xué)習(xí)過程中提升地理實(shí)踐力、人地協(xié)調(diào)觀等核心素養(yǎng)，為推進(jìn)新課程改革做有益的探索。

一、信陽市茶文化資源背景

信陽市位于河南省最南部，是我國秦嶺—大別山—淮河一線上的一座文化古城，也是我國南北地理分界線上具有標(biāo)志性的一座城市。信陽市所處區(qū)域?qū)儆谇貛X—大別山造山帶，由于揚(yáng)子板塊與華北板塊擠壓碰撞，構(gòu)造形跡以斷裂為主，主要巖體為變質(zhì)巖和巖漿巖。信陽市茶葉產(chǎn)區(qū)均位于淮河以南，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候向暖溫帶季風(fēng)氣候的過渡帶，夏季濕熱，雨量充沛，空氣濕度大，區(qū)內(nèi)多低山丘陵，森林密布，晝夜溫差大，云霧常年彌漫于山間。該地區(qū)的土壤為酸性土，土層深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高。這些得天獨(dú)厚的自然條件和地理環(huán)境，孕育出了以“五云兩潭一寨”為核心產(chǎn)區(qū)的信陽毛尖這一地理標(biāo)志產(chǎn)品。

信陽茶文化歷史悠久。信陽人種茶始于東周，名于唐，興于宋，盛于清，發(fā)展至今，已擁有2300多年的歷史。唐朝茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》，將信陽歸為淮南茶區(qū)。北宋時(shí)期蘇東坡曾謂：“淮南茶，信陽第一。”1915年信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng);1990年信陽毛尖品牌參加國家評(píng)比，獲得綠茶綜合品質(zhì)第一名。從1992年至2021年，信陽市已成功舉辦了29屆茶文化節(jié)，有力地促進(jìn)了信陽茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也擴(kuò)大了信陽的知名度。如今茶產(chǎn)業(yè)已成為信陽的支柱產(chǎn)業(yè)，成為推動(dòng)信陽社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

二、“淮南茶區(qū)，溢彩流香”研學(xué)旅行設(shè)計(jì)

（一）設(shè)計(jì)背景

《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》對(duì)鄉(xiāng)土地理教學(xué)高度重視，在高中地理必修、選擇性必修和選修3個(gè)模塊中，均體現(xiàn)了鄉(xiāng)土地理教學(xué)的內(nèi)涵及要旨。利用本土資源優(yōu)勢開展研學(xué)旅行活動(dòng)，不僅能夠讓學(xué)生領(lǐng)略當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然風(fēng)光，培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土情懷，還能夠讓學(xué)生通過對(duì)本土資源的考察與研究，培養(yǎng)對(duì)地理的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生地理實(shí)踐力的目的。

（二）研學(xué)目標(biāo)

本次研學(xué)旅行的目標(biāo)是讓學(xué)生了解適宜茶樹生長的自然地理?xiàng)l件及種植茶樹對(duì)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生的影響;提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和組織協(xié)調(diào)能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)地理知識(shí)的探究熱情，培養(yǎng)學(xué)生的地理實(shí)踐力;通過在學(xué)生熟悉的環(huán)境中深度挖掘地方文化資源，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的認(rèn)同感、自豪感，培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)的情懷，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生珍惜資源，樹立與自然和諧共生的環(huán)境觀。

（三）路線規(guī)劃

本次研學(xué)旅行的路線如下：信陽師范學(xué)院—信陽車云山茶場—信陽南灣湖—信陽市博物館—信陽師范學(xué)院（見圖1）。

（四）日程安排

8：00在信陽師范學(xué)院南湖酒店吃早餐，8：40在南湖酒店集合上車。

9：30在信陽市浉河區(qū)車云山沁香茶場實(shí)地考察信陽毛尖茶樹的生長環(huán)境，開展采茶體驗(yàn)活動(dòng)。

11：00集合上車，12：00在南灣湖風(fēng)景區(qū)酒店吃午餐，隨后在南灣湖風(fēng)景區(qū)酒店午休。

13：30在南灣湖風(fēng)景區(qū)酒店集合上車。

14：00在信陽市南灣湖茶島了解信陽毛尖茶的特點(diǎn)及采摘、制作的工序，體驗(yàn)茶葉的揉捻、搓團(tuán)、烘干等炒制工序。

15：20集合上車。

16：00參觀信陽市博物館，在濃厚的茶文化氛圍中，感受豫楚毛尖文化的悠久歷史和豐富內(nèi)涵。

17：00集合上車，17：30到達(dá)信陽師范學(xué)院。專家針對(duì)本次研學(xué)旅行進(jìn)行點(diǎn)評(píng)、答疑，學(xué)生分享本次研學(xué)旅行的收獲、感悟，教師最后進(jìn)行總結(jié)。

（五）教學(xué)內(nèi)容

1.介紹研學(xué)旅行情況，調(diào)動(dòng)學(xué)生參與熱情

教學(xué)地點(diǎn)：前往信陽車云山茶場途中。

教師活動(dòng)：說明本次研學(xué)旅行內(nèi)容及時(shí)間安排，強(qiáng)調(diào)旅途中的安全、紀(jì)律問題及相關(guān)注意事項(xiàng);指導(dǎo)學(xué)生利用在手機(jī)上提前安裝好的測量海拔、溫度及濕度的軟件（如GPS? Status、實(shí)時(shí)溫濕度計(jì)等），沿途觀測并記錄海拔及溫度、濕度變化情況。

學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)真聽教師講解，利用手機(jī)軟件沿途觀測并記錄海拔及溫度、濕度變化情況。

【設(shè)計(jì)意圖】通過沿途所測數(shù)據(jù)的變化激發(fā)學(xué)生對(duì)地理知識(shí)的學(xué)習(xí)欲望，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)地理的學(xué)習(xí)興趣。

2.欣賞淮南茶區(qū)風(fēng)光，探究茶園自然環(huán)境

教學(xué)地點(diǎn)：信陽車云山沁香茶場。

教師活動(dòng)：講解車云山自然地理環(huán)境，組織學(xué)生使用pH試紙測量茶場土壤酸堿度，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合所測海拔、溫度、濕度及土壤酸堿度，分析適宜毛尖茶樹生長的自然條件;帶領(lǐng)學(xué)生觀察巖漿巖、花崗巖變質(zhì)形成的酸性土壤質(zhì)地，讓學(xué)生了解三大類巖石特征，并對(duì)土壤進(jìn)行樣本采集;帶領(lǐng)學(xué)生觀察茶樹特征，了解茶樹的科屬;組織學(xué)生跟隨當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶體驗(yàn)采茶過程。

學(xué)生活動(dòng)：使用pH試紙測量茶場土壤酸堿度，根據(jù)教師講解的茶區(qū)自然地理環(huán)境及所測茶場相關(guān)數(shù)據(jù)[海拔高度680m、溫度15℃、濕度75%及土壤酸堿度（略）]，思考適宜茶樹生長的自然地理?xiàng)l件并總結(jié)記錄;認(rèn)真觀察茶場土壤質(zhì)地及茶樹特征，了解三大類巖石特征及茶樹的科屬，采集土壤樣本;積極向農(nóng)戶學(xué)習(xí)如何采茶，體驗(yàn)采茶過程。

【設(shè)計(jì)意圖】車云山境內(nèi)群峰挺拔，常年云霧繚繞，是信陽毛尖茶的核心產(chǎn)區(qū)之一。通過對(duì)車云山茶場的實(shí)地考察，學(xué)生可近距離觀察毛尖茶樹的生長環(huán)境，從而了解當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然地理特征。采茶體驗(yàn)活動(dòng)可以極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生在參與的過程中不僅體會(huì)到勞動(dòng)的樂趣，同時(shí)也感受到茶農(nóng)們勞作的不易，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)以及珍惜勞動(dòng)成果的高尚品德。

3.感受淮南茶區(qū)精粹，傳承豫風(fēng)楚韻文化

教學(xué)地點(diǎn)：信陽南灣湖茶島。

教師活動(dòng)：介紹茶島旅游景點(diǎn);帶領(lǐng)學(xué)生觀看茶葉的炒制過程，并讓小組派代表體驗(yàn)茶葉的揉捻、搓團(tuán)、烘干等炒制工序;帶領(lǐng)學(xué)生欣賞茶藝表演，了解茶的禮儀文化、基礎(chǔ)茶具及其正確使用方法;組織學(xué)生開展毛尖茶攝影大賽。

學(xué)生活動(dòng)：了解茶島旅游景點(diǎn);認(rèn)真觀看茶葉的炒制過程，并積極參與體驗(yàn);欣賞茶藝表演，了解茶道的基本知識(shí)、基礎(chǔ)茶具及正確的泡茶步驟;積極參與攝影大賽，小組成員配合拍攝毛尖茶樹。

【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生置身于風(fēng)景如畫的茶島，通過近距離觀賞，能夠進(jìn)一步認(rèn)識(shí)信陽毛尖茶的特點(diǎn)以及制茶的工序，感受北國江南茶文化的獨(dú)特魅力;在親身參與傳統(tǒng)茶文化的體驗(yàn)、展示與互動(dòng)觀賞的過程中，能夠?qū)W會(huì)喝茶的基本禮儀，促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳承，深刻體會(huì)和感受人與自然和諧共生的重要意義，樹立正確的人地協(xié)調(diào)觀。

4.了解信陽毛尖茶的歷史，領(lǐng)略北國江南風(fēng)采

教學(xué)地點(diǎn)：信陽市博物館。

教師活動(dòng)：講解信陽毛尖茶的歷史背景，組織學(xué)生觀賞博物館內(nèi)“茶韻天香”展廳，帶領(lǐng)學(xué)生了解傳統(tǒng)制茶工藝流程。

學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)真聽取并記錄毛尖茶的歷史背景，欣賞博物館內(nèi)“茶韻天香”展廳所展示的內(nèi)容并拍照記錄，了解傳統(tǒng)制茶工藝流程。

【設(shè)計(jì)意圖】學(xué)生通過參觀信陽市博物館，能夠了解毛尖茶的起源與發(fā)展及茶葉的采摘、晾曬、殺青、揉捻等傳統(tǒng)制茶工藝流程。在濃厚的茶文化氛圍中，學(xué)生可感受信陽毛尖茶的悠久歷史和豐富內(nèi)涵，從而增強(qiáng)對(duì)家鄉(xiāng)文化的自豪感和認(rèn)同感，培養(yǎng)愛祖國、愛家鄉(xiāng)的情懷。

5.分享研學(xué)旅行收獲，不斷提升自我素養(yǎng)

教學(xué)地點(diǎn)：信陽師范學(xué)院。

教師活動(dòng)：組織學(xué)生分享本次研學(xué)旅行的收獲與感悟，并指出在研學(xué)旅行活動(dòng)中出現(xiàn)的問題;請(qǐng)專家學(xué)者為學(xué)生系統(tǒng)講解適宜信陽毛尖茶生長的自然條件及信陽毛尖茶的發(fā)展歷史，同時(shí)針對(duì)學(xué)生提出的問題進(jìn)行答疑;組織學(xué)生對(duì)所拍攝的毛尖茶的照片進(jìn)行評(píng)選;說明研學(xué)旅行報(bào)告的內(nèi)容及撰寫要求。

學(xué)生活動(dòng)：積極踴躍分享本次研學(xué)旅行的收獲和感悟;認(rèn)真傾聽并記錄專家學(xué)者和教師的講解;以小組為單位展示本組拍攝的照片，公平公正地進(jìn)行評(píng)選;課下認(rèn)真完成研學(xué)旅行報(bào)告。

【設(shè)計(jì)意圖】“感知體驗(yàn)”為本次研學(xué)旅行的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞主題開展研討和探究，讓學(xué)生在展示研學(xué)成果并分享收獲與感悟的同時(shí)，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)，促進(jìn)書本知識(shí)與生活經(jīng)驗(yàn)的深度融合和知識(shí)的遷移運(yùn)用，最終促使學(xué)生親近自然，了解社會(huì)，改進(jìn)學(xué)習(xí)方式，取得良好的學(xué)習(xí)效果。

三、結(jié)束語

地理實(shí)踐力作為地理學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，需要依托具體的真實(shí)情境去培養(yǎng)，但在當(dāng)前的中學(xué)地理教學(xué)中，教師普遍缺少帶領(lǐng)學(xué)生在真實(shí)情境中進(jìn)行感知學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。研學(xué)旅行承襲了我國傳統(tǒng)的“讀萬卷書，行萬里路”的教育理念和人文精神，能夠讓學(xué)生將書本知識(shí)運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)生活之中，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然和鄉(xiāng)土文化的親近感，調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)真實(shí)世界的探究熱情。地理研學(xué)旅行常態(tài)化是各類中學(xué)在提高學(xué)生地理實(shí)踐力方面需要邁出的重要一步。鄉(xiāng)土是學(xué)生學(xué)習(xí)、生活、成長和依戀的地方，其距離近、內(nèi)容熟、情感親，已經(jīng)成為地理教育課程研發(fā)的新方向。

本文從培養(yǎng)學(xué)生地理實(shí)踐力的角度出發(fā)，將鄉(xiāng)土地理資源融入高中地理必修課程，挖掘信陽市鄉(xiāng)土素材中的地理內(nèi)容，設(shè)計(jì)了“淮南茶區(qū)，溢彩流香”研學(xué)旅行活動(dòng)，以期通過開展研學(xué)旅行活動(dòng)加深學(xué)生對(duì)信陽市特色茶文化的了解，培養(yǎng)學(xué)生的家國情懷，使學(xué)生形成熱愛家鄉(xiāng)的情感，并能夠與自然、社會(huì)和諧相處，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中掌握知識(shí)、解決問題，提高區(qū)域認(rèn)知能力和地理實(shí)踐力，最終達(dá)到素質(zhì)教育的目的。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻(xiàn)? ?]

[1]? 張奎，郭鵬，徐權(quán)，等.研學(xué)旅行視域下地理實(shí)踐力培養(yǎng)路徑研究[J].教學(xué)與管理，2020（15）：112-114.

[2]? 蘇燕萍，郭國金.鄉(xiāng)土資源在高中地理教學(xué)中的應(yīng)用嘗試[J].地理教學(xué)，2020（1）：46-47，26.

[3]? 楊秋萍，葉茂.歷史文化類研學(xué)旅行課程資源開發(fā)：以新疆鄯善縣吐峪溝村為例[J].中學(xué)教學(xué)參考，2021（10）：79-81.

[4]? 柴玲.基于地理實(shí)踐力培養(yǎng)下的中學(xué)生鄉(xiāng)土研學(xué)旅行線路設(shè)計(jì)：以烏蘭察布市為例[J].集寧師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2020（5）：83-87.

（責(zé)任編輯 周侯辰）

[基金項(xiàng)目]河南省教師教育課程改革研究重點(diǎn)項(xiàng)目（2020-JSJYZD-028）;河南省研究生教育改革與質(zhì)量提升工程項(xiàng)目（HNYJS2020JD14）;信陽師范學(xué)院青年骨干教師資助計(jì)劃（2019GGJS-07）。

[通信作者]顏偉，男，山東臨沂人，博士，碩士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)樽匀坏乩韺W(xué)。電子郵箱：yanwei.jw@xynu.edu.cn。