《劉姥姥進大觀園》教學(xué)與反思

秦曉靜

【教學(xué)目標及重難點】

1.體會眾人大笑時的不同情態(tài)，掌握場面描寫的方法;

2.通過圈畫、品味劉姥姥的語言，把握人物性格特點;

3.感受賈府“禮出大家”的行事風(fēng)格。

【教學(xué)方法】

品味分析法，支架式教學(xué)法。

【學(xué)習(xí)方法】

圈點勾畫法，合作探究法，誦讀品悟法。

【教學(xué)過程】

一、默讀“閱讀提示”，明確閱讀任務(wù)

師：同學(xué)們，今天我們來學(xué)習(xí)古代小說的巔峰之作《紅樓夢》的經(jīng)典選段——《劉姥姥進大觀園》。這是一篇自讀課文，課前同學(xué)們自己讀過課文了嗎？

生（齊）：讀過。

師：大家不僅要讀課文，還要讀課文后面的“閱讀提示”和課文旁邊的批注。下面請同學(xué)們默讀“閱讀提示”，看看“閱讀提示”讓我們在閱讀時要完成哪些任務(wù)。

（生一邊默讀，一邊動筆圈畫。）

生：閱讀時，畫出描寫其語言、動作的語句，把握其性格特點。

師：把握誰的性格特點？

生：劉姥姥。

師：好，閱讀這篇課文，我們要把握劉姥姥的性格特點。

（師板書：性格。）

師：還有其他閱讀任務(wù)嗎？

生：閱讀時要注意體會眾人大笑時的不同情態(tài)。

師：哦，還要注意體會“眾人之笑”。

（師板書：笑。）

二、瀏覽“旁批”，鎖定“眾人之笑”

師：下面請同學(xué)們快速瀏覽課文旁邊的六個批注，看看哪個批注是指向“眾人之笑”的。

（生快速瀏覽。）

生：第7段旁邊的批注指向“眾人之笑”——“此處寫眾人的笑，繪聲繪色，各具情態(tài)，體會其中的妙處”。

師：你能為大家讀一讀“眾人之笑”的具體文字嗎？

（生讀。）

師：同學(xué)們，曹雪芹可是場面描寫的高手，你們能從這場“眾人之笑”中發(fā)現(xiàn)他的寫作技巧嗎？

（生沉默。）

師：咱們看看作者先寫了誰的笑？然后再寫誰的笑？最后寫了誰的笑？

生：作者先寫了眾人的笑，然后再分別寫湘云、黛玉、寶玉等人的笑，最后寫的應(yīng)該是丫鬟們的笑，所以他是按照由總到分的順序來寫眾人之笑的。

師：先整體寫，再具體寫，這是一種點面結(jié)合的寫法。

生：我覺得這里還有由主到次的順序——先寫主子，再寫丫鬟，也就是先寫主要人物，再寫次要人物。

師：你們真是善于思考的孩子！除此之外，這里還有什么高妙的寫作“絕招”呢？請大家看屏幕，在括號中填入相應(yīng)的詞語。

屏顯：

湘云噴著笑;

黛玉（ ）著笑;

寶玉（ ）著笑;

賈母（ ）著笑;

王夫人（ ）著笑;

……

丫鬟們躲著笑，蹲著笑，忍著笑。

師：來，這列同學(xué)一人一句，依次填讀。

生：黛玉伏著笑。

生：寶玉滾著笑。

生：賈母摟著笑。

生：王夫人……我不知道。

師：沒關(guān)系！咱們把描寫王夫人的句子讀一讀。

生：“王夫人笑的用手指著鳳姐兒，卻說不出話來?！?/p>

師：所以，我們可以填入括號的詞是——

生：指，王夫人指著笑。

師：好！大家再看丫鬟們怎么笑？

生（齊）：躲著笑，蹲著笑，忍著笑。

師：同學(xué)們發(fā)現(xiàn)曹雪芹的寫作絕招了嗎？

生（七嘴八舌）：使用動詞，寫人的動作……

師：也就是說，作者是通過描寫人物的動作來展現(xiàn)不同人物的情態(tài)的。

（師板書：動作。）

師：那么，曹雪芹為什么要花這么大力氣來描寫“眾人之笑”呢？

（生沉默。）

師：我們來看看在這場“笑劇”中，眾人所承擔(dān)的角色是什么？

生：眾人是演員，是主角。

師：那劉姥姥呢？

生：劉姥姥是觀眾，賈府上下都表演給劉姥姥看，因為劉姥姥是客人。

師：誰有不同意見？

生：眾人是觀眾，劉姥姥才是主角，因為眾人是在劉姥姥說了“老劉，老劉，食量大如牛：吃個老母豬，不抬頭”這句話之后才哈哈大笑起來的。

生：我認為這里用了側(cè)面襯托的寫法，寫眾人的笑是為了側(cè)面襯托劉姥姥表演得很賣力，很成功。

師：有道理！劉姥姥為何能笑翻全場？讓我們走近劉姥姥其人。

三、借助“臺詞”，走近劉姥姥其人

師：劉姥姥的這句“臺詞”為什么好笑？大家先讀一讀。

屏顯：

老劉，老劉，食量大如牛：吃個老母豬，不抬頭！

（生齊讀。）

師：這句話為什么好笑？你來說。

生：我看不出來。

師：那你和老師一起再讀一遍。

（師重讀“劉”“?！薄邦^”三個字。）

生：我覺得有點像農(nóng)民勞動時的號子，比較順口。

生：劉姥姥采用了順口溜的形式。

師：賈府里的太太小姐們會作這樣的順口溜嗎？

生：不會。牛和豬都是賈府里的太太小姐們平時很難見到的，聽起來很俗，但又很新鮮。根據(jù)“閱讀提示”開頭“社會底層的一個農(nóng)家老婦，來到京城貴族之家”這句話，可知劉姥姥的身份，所以劉姥姥的語言帶著農(nóng)家老婦特有的樸素與直率。

師：太棒了！大家還有其他發(fā)現(xiàn)嗎？

（生沉默。）

師：請同學(xué)們再讀這句話。

（生齊讀。）

師：“食量大如?！?，誰的食量大如牛？

生（齊）：劉姥姥的。

師：和牛在一起比較，但劉姥姥是——

生（齊）：人。

生：劉姥姥用了比喻的手法，把自己比成牛。劉姥姥在貶低自己，有自嘲的意味。

師：你能讀出感嘆號的意味嗎？

（生讀。）

師：劉姥姥吃得下老母豬嗎？

生：吃不下。哦，作者還用了夸張手法。

師：這里可以看出劉姥姥具有什么樣的性格特點？

生：我覺得劉姥姥挺幽默風(fēng)趣的。

生：能在一句話中運用這么多技巧，可以看出她很機智。

師：難怪劉姥姥的這句“臺詞”能笑翻全場，堪稱經(jīng)典。下面就請大家以剛才的分析為范例，細讀課文，用筆畫出劉姥姥的其他“臺詞”;畫好后，每個學(xué)習(xí)小組選擇一句感觸最深的“臺詞”加以討論評析，并選派一個代表發(fā)言。

（生細讀圈畫，小組討論，師巡視。）

師：好，討論完畢，哪個小組先發(fā)言？

生：我們組先來。我們感觸最深的“臺詞”是劉姥姥的“嘆”——“一兩銀子也沒聽見個響聲兒就沒了”！這句話體現(xiàn)了劉姥姥惋惜的心理。

師：你能讀出感嘆號里的情感嗎？

（生讀。）

師：這是她的表演還是真情流露？從哪里可以讀出來？

生：我認為更多的是真情流露，從感嘆號和“也”字中可以讀出來。

（師讀全句，重讀兩個“沒”字。）

師：從這里你能發(fā)現(xiàn)劉姥姥是一個什么樣的人？

生：兩個“沒”字體現(xiàn)了劉姥姥的內(nèi)心特別不舍，說明她生活貧窮，注重節(jié)儉;她能直接把內(nèi)心的想法說出來，也說明她是個樸實直率的人。

生：我們組也選擇了這句話。我們認為這句話還反映出賈府的奢侈浪費已成習(xí)慣，平時賈母她們吃東西如果掉在地上，肯定都是扔了，浪費了。

師：這個發(fā)現(xiàn)很珍貴！其他小組呢？

生：我們組選的“臺詞”是“這里的雞兒也俊，下的這蛋也小巧，怪俊的。我且得一個兒”！說明劉姥姥是一個沒見過世面的人，竟然把鴿子蛋當(dāng)成了雞蛋。

師：你是說一個七十幾歲的老人連鴿子蛋都不認識嗎？有沒有不同意見？

生：我認為劉姥姥是故意這樣說的。她說“這里的雞兒也俊，下的這蛋也小巧”，“這里”就是指賈府，劉姥姥這是在故意恭維賈府。

師：咱們看“俊”這個字，通常用來形容什么？

生：人。

師：那劉姥姥到底是想夸人還是夸雞和蛋？

生：其實劉姥姥就是要夸賈府的人，她還用了兩個“也”字——雞也俊，蛋也俊，她想表達的是賈府的人本來就俊。

師：所以劉姥姥這句話為何引人發(fā)笑？

生：這句話用了一語雙關(guān)的手法，故意把鴿子蛋說成雞蛋，可以看出劉姥姥很聰明，讓人贊嘆。

師：你也很聰明！下面還有哪個小組繼續(xù)分享？

生：我們組感觸最深的是文章開頭，劉姥姥稱贊老太太正房里的家具時，并沒有用什么花言巧語，只是連用了幾個“大”，還跟自己住的房子進行比較，體現(xiàn)了一個農(nóng)家老婦的率真質(zhì)樸。

師：嗯，還有補充嗎？

生：我覺得這里面還有劉姥姥對富貴人家的羨慕。

生：她說話還很得體。

師：對，這就是劉姥姥的智慧！其他組接著來。

生：我們組選的句子是“去了金的，又是銀的，到底不及俺們那個伏手”。從劉姥姥的話可以看出她性格直率，有什么說什么。

師：“去了金的，又是銀的”，意思是非金即銀，可見賈府的什么特征？這句話帶有什么感情？

生：說明賈府很富有，這句話帶有贊美、恭維的感情。

師：大家把后一句連起來讀一讀，看看還能讀出什么？

（生反復(fù)讀并思考。）

生：即使是金的、銀的筷子，也比不上自家材質(zhì)差的筷子好用，在劉姥姥眼里，筷子只要能吃飯就行了。

師：所以前兩句話劉姥姥是在恭維賈府，而后一句話也沒有貶低自己，可見劉姥姥還具有什么性格特點？

生：不卑躬屈膝。

生：不唯唯諾諾。

生：沒有媚態(tài)。

生：不卑不亢。

師：真好！咱們繼續(xù)。

生：我們組選擇的句子是第5段的“姑娘放心”和第11段的“姑娘說那里的話？咱們哄著老太太開個心兒，有什么惱的！你先囑咐我，我就明白了，不過大家取笑兒。我要惱，也就不說了”。這兩處相互照應(yīng)。其實劉姥姥心里什么都知道——她知道大家拿她取笑，也知道積極配合能得到賈府更多的幫助。

師：她心里很通透。

生：對，就是很通透，也很聰明，有些出于無奈的圓滑與世故。

師：咱們這組同學(xué)分析得很透徹，讓老師感受到了劉姥姥這個社會底層農(nóng)家老婦的生活智慧與辛酸。

四、挖掘難點，解碼“禮出大家”

師：我發(fā)現(xiàn)有一個小組還沒有發(fā)言。你們組誰來試試？

生：我們組選了這句話——“別的罷了，我只愛你們家這行事！怪道說，‘禮出大家”。

師：你們讀出了什么？

生：我們讀出賈府是講究“禮”的。比如早飯放好后，賈母對劉姥姥說了聲“請”，可以看出賈府非常講禮貌。

師：嗯，大家看看賈府還有哪些“禮”？

（生翻閱課文并思考。）

生：我看到賈府里連早飯都要用“攝絲戧金五彩大盒子”來裝。

生：她們用的筷子都是上好的材質(zhì)，有四楞象牙鑲金的，還有烏木鑲銀的。吃早飯的時候，鳳姐兒用西洋布手巾裹著筷子，特別講究。

師：西洋布手巾，看來賈府已經(jīng)用上進口產(chǎn)品了，確實講究！還有什么發(fā)現(xiàn)？

生：我發(fā)現(xiàn)她們吃個早飯要分三桌。

師：三桌嗎？有沒有不同意見？

生：四桌，最后一段，鳳姐她們又放了一桌。

師：大家算算一共多少人在一起吃早飯。

（生翻閱課文并計算。）

生：一共14人。

師：平時我們這么多人在一起吃飯，一般坐幾桌？

生：一桌。

師：為什么賈府的人不坐一桌？

生：說明賈府有很多繁文縟節(jié)，等級很森嚴。

師：有道理！原來大觀園里處處都講究“禮”，你贊同嗎？

生：我覺得賈府也有不講究“禮”的地方，比如鳳姐兒和鴛鴦戲弄劉姥姥就是不講究“禮”的表現(xiàn)。因為劉姥姥既是老人，又是客人，她們竟然還取笑她。

師：她們知道自己的行為不符合“禮”嗎？

生：不知道。

生：不對，她們知道，因為課文最后一段寫她們向劉姥姥道歉了。

師：既然她們知道取笑劉姥姥是不禮貌的，為什么還要去做呢？

（生沉默。）

師：想一想她們這樣做的目的是什么？

生：讓賈母高興。

師：所以取笑劉姥姥看似無“禮”，實際上是為了賈府里更大的“禮”，那就是——

生：取悅賈母，孝敬賈母。

師：真好！我們再來讀一讀劉姥姥的這句感嘆。

（生齊讀。）

師：劉姥姥愛的是什么呢？

生：劉姥姥愛的是賈母享有的尊榮，“愛”這個字飽含羨慕之情。

師：是呀！同樣都是七十多歲的老人，自己每天還在為生計發(fā)愁，賈母卻終日被眾星捧月般地尊寵，這讓劉姥姥何等羨慕！劉姥姥的語言讓我們感受到了她最樸素真實的情感。請同學(xué)們再讀劉姥姥的前半句話，讀出“愛”字和感嘆號所蘊含的感情。

（生齊讀。）

五、總結(jié)課堂，彰顯題意

（教師板書“笑”，將“動作”“語言”“性格”三個詞語連接成三角形，“笑”字居于三角形當(dāng)中。）

師：這就是曹雪芹，圍繞一個“笑”字，通過動作、語言展現(xiàn)人物性格，以劉姥姥之眼去折射大觀園的豪奢、森嚴、腐朽、沒落。請同學(xué)們課后閱讀《紅樓夢》中劉姥姥“一進大觀園”和“三進大觀園”的部分，進一步了解劉姥姥在全書中起到的作用。下課！

【教學(xué)反思】

我是有些怵懼《劉姥姥進大觀園》這篇課文的。即便曾幾番閱讀《紅樓夢》，備課時又將劉姥姥三進賈府的章回反復(fù)精讀，我仍感到忐忑。一來自己并非“紅學(xué)”專家，二來縱使有浩如煙海的“紅學(xué)”研究成果，一節(jié)課的時間也不夠“搬運”的——而且一味“搬運”材料的課堂還算是真正的語文課堂嗎？讓我來教這篇課文，我該教什么？怎么教？上完這節(jié)公開課后，我形成了以下幾點認識。

一、在文本的土壤里尋找教學(xué)內(nèi)容

王榮生教授提出：“教什么比怎么教更重要?！痹跊Q定“教什么”之前，教師需要了解學(xué)情，研讀文本?！秳⒗牙堰M大觀園》被選入統(tǒng)編教材九年級上冊第六單元，入選這個單元的課文均出自我國明清小說中的經(jīng)典名著。《紅樓夢》是高中階段的必讀名著，大多數(shù)九年級學(xué)生對這部名著只知概略，尚未開展全面深入的閱讀。編者將“劉姥姥二進大觀園”的選段作為自讀課文編入九年級教材，顯然是希望教師通過對單篇課文閱讀方法的引導(dǎo)示范，為高中階段《紅樓夢》的整本書閱讀起到啟蒙與激趣的作用。因此，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)聚焦于“這一篇”而非“這一本”。

學(xué)生初讀課文之后，很容易把握故事情節(jié)，對劉姥姥留下“好笑”的印象，但這種概念化的印象并不是劉姥姥性格的全部。如何讓劉姥姥的“好笑”更具個性？在“好笑”之外，能否讓學(xué)生讀出更豐富的感受？能否從“讀劉姥姥”走向“讀曹雪芹”？帶著這些思考，我將本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容確定為：體會曹雪芹通過語言、動作展現(xiàn)人物性格的匠心;以“眾人之笑”引出語言、動作的品讀，牽一發(fā)而動全身。

二、在搭建的支架上走向文本深處

作為自讀課文，教材的助讀系統(tǒng)——“閱讀提示”與“旁批”是編者為幫助學(xué)生理解文本搭建的有效支架。我充分利用這一支架，讓學(xué)生默讀并圈點勾畫“閱讀提示”，明確了本節(jié)課的兩個閱讀任務(wù)：1.把握劉姥姥的性格特征，體會“眾人之笑”的情態(tài);2.通過瀏覽“旁批”，鎖定“眾人之笑”的場面描寫，由此引出主角劉姥姥，進而在品讀劉姥姥的“臺詞”中，解碼“禮出大家”這一難點，理解文意。

教材提供的支架僅適用于閱讀教學(xué)的起點。要引導(dǎo)學(xué)生從已知走向未知，“向青草更青處漫溯”，教師還應(yīng)在學(xué)生的“不知”處搭建支架。劉姥姥的語言看上去好笑，學(xué)生知其然，卻不知其所以然。正如孫紹振先生所言：“每一位作家在寫文章的時候，都有自己獨到的語言密碼?！比绾我龑?dǎo)學(xué)生在抽絲剝繭中不斷解密？我設(shè)計了“劉姥姥的話為什么好笑”這一主問題。為了讓學(xué)生“拾級而上”，我采用搭建支架法，先帶領(lǐng)學(xué)生研讀引發(fā)“眾人之笑”的經(jīng)典“臺詞”：“老劉，老劉，食量大如牛：吃個老母豬，不抬頭！”待學(xué)生掌握品讀方法后，我?guī)ьI(lǐng)他們進行遷移訓(xùn)練，用學(xué)到的方法去品味劉姥姥的其他“臺詞”。在引導(dǎo)學(xué)生品味“眾人之笑”的場面描寫時，我設(shè)計的“填讀動詞”環(huán)節(jié)也是搭建支架的體現(xiàn)。

三、在激烈的思辨下實現(xiàn)思維進階

因為與賈府這樣的京城貴族之家沾親，處于社會底層的劉姥姥有幸深入大觀園，大開眼界。我們常說“貧窮限制了想象”，面對物質(zhì)財富的巨大差別和精神世界的雅俗碰撞，生活在當(dāng)代的中學(xué)生如何跨越時空，感受經(jīng)典的魅力？受孫紹振先生“還原法”的啟發(fā)，我將書中“吃早飯”的相關(guān)細節(jié)“還原”為具體的生活問題：這頓早飯共多少桌？有多少人？同時聯(lián)系當(dāng)下生活，問學(xué)生如果家里有這么多人，吃早飯時一般坐幾桌？在這樣的思維訓(xùn)練中，學(xué)生自然明白，賈府的“禮”常常是繁文縟節(jié)的表現(xiàn)。

教師善于在不合常理的矛盾處設(shè)置問題，可以引發(fā)學(xué)生激烈的思辨活動。“禮出大家”到底是“禮”還是“不禮”？這個問題形成了強烈的思維沖擊?！岸Y”如何理解？“不禮”又如何理解？為何明知“不禮”而為之？“大家”之“禮”到底是什么？學(xué)生開展思辨活動，勾連文本前后內(nèi)容，反復(fù)咂摸涵泳、討論辨析，最終得出結(jié)論：課文中所有“禮”與“不禮”的行為都服從于賈府最大的“禮”——取悅賈母，孝敬賈母。其實，思辨的結(jié)果并不是最重要的，最重要的是每個學(xué)生都參與了這場高階思維的訓(xùn)練與實踐，實現(xiàn)了邏輯思維的進階發(fā)展。

四、在慢滯的時光中靜候?qū)W生獲得

曹雪芹用語言建構(gòu)出劉姥姥這一底層農(nóng)婦形象，同時也建構(gòu)起自己思想的大廈。教學(xué)時，教師只有將語言作為閱讀對象，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)品讀，才能讓他們充分感受到劉姥姥的個性，體味出作者的意旨。品讀之旅并非坦途，本節(jié)課在“場面描寫的技法”“‘眾人之笑的寫作目的”等探究環(huán)節(jié)，都不順暢。我認為課堂不順之處更需“駐足”，因為教給學(xué)生“點面結(jié)合、比喻夸張、一語雙關(guān)”等閱讀知識固然容易，但學(xué)生更需要的是掌握閱讀技能。我能做的就是讓課堂慢下來，用引導(dǎo)朗讀代替知識的直接授予，這種“以讀代教”的方式在品讀劉姥姥的“臺詞”時被多次用到。運用閱讀知識指導(dǎo)自己的閱讀，學(xué)生逐漸能從劉姥姥妙趣橫生的話語中感受到底層人物的艱辛、淳樸與智慧。隨著閱讀的不斷深入，他們對劉姥姥這一典型人物形象的感受，由最初的“好笑”轉(zhuǎn)化為悲憫與敬佩。

呂叔湘先生說過：“技能的獲得要通過學(xué)生的活動，教師是無法包辦代替的?！弊宰x課文的教學(xué)應(yīng)有別于教讀課文，我選擇放手讓學(xué)生自主品讀，以小組合作探究與全班分享交流的方式，推動閱讀走向縱深。這堂課讓我深切領(lǐng)悟到，理想的語文課堂不是學(xué)生配合教師完成教學(xué)任務(wù)，而是教師配合學(xué)生從已知出發(fā)，在深度學(xué)習(xí)中培育語言、思維、審美和文化素養(yǎng)，讓學(xué)習(xí)真實發(fā)生，最終學(xué)有所得。因此，在思考“教什么”和“怎么教”的過程中，認真研讀教材，確定合理的教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置有思維張力的教學(xué)活動，采取適切學(xué)生發(fā)展的教學(xué)策略，是我在這節(jié)課中所做的嘗試。