山西干果特色經(jīng)濟林發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究

李俊楠

摘要：山西省干果特色經(jīng)濟林栽培管理歷史悠久，地域廣闊。近年來，在依托退耕還林、國土綠化等重大林業(yè)工程的基礎(chǔ)上，持續(xù)推動基地建設(shè)的規(guī)模和質(zhì)量。本文深入地分析了干果特色經(jīng)濟林的現(xiàn)狀和存在的主要問題，并提出了今后發(fā)展對策措施，為山西干果特色經(jīng)濟林發(fā)展能夠真正走出一條規(guī)模化、集約化、專業(yè)化發(fā)展道路提供重要的參考和依據(jù)。

關(guān)鍵詞：干果特色經(jīng)濟林；存在的問題；對策措施

文章編號：2096-8108（2022）01-0075-04中圖分類號：F326.2文獻標(biāo)識碼：A

Research on Development Status and Countermeasure of

Shanxi Characteristic Economic Forest of Dried Fruit

LI Junnan

（Shanxi Forestry and Grassland Technology Popularization Station， Taiyuan 030012， China）

Abstract：The dried fruit characteristic economic forest cultivation and management has a long history and wide areain Shanxi Province. In recent years， on the basis of major forestry projects such as returning farmland to forests and land greening， the scale and quality of base construction have been continuously promoted. In this paper， the present situation and the main problems of the dried fruit characteristic economic forest were analyzed， and the countermeasures were put forward， which provided important reference and basis for the development of the dried fruit characteristic economic forest in Shanxi Province to truly create a large-scale， intensive and specialized development path.

Keywords：dried fruit characteristic economic forest; outstanding problem; countermeasure

干果特色經(jīng)濟林是林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動力，也是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要組成部分。近年來，我省干果特色經(jīng)濟林的發(fā)展始終以市場為主導(dǎo)，最終目標(biāo)是使農(nóng)民增收致富，在依托退耕還林、國土綠化等重大林業(yè)工程的基礎(chǔ)上，積極穩(wěn)步加快發(fā)展干果特色經(jīng)濟林基地建設(shè)，更加注重規(guī)模和質(zhì)量。除穩(wěn)步推進核桃、紅棗、仁用杏、柿子、花椒等五大傳統(tǒng)干果經(jīng)濟林外，還積極布局發(fā)展沙棘、連翹、皂莢、油用牡丹等特色經(jīng)濟林。同時，實施干果經(jīng)濟林提質(zhì)增效，加快野生沙棘、連翹等灌木林改造，呈現(xiàn)出產(chǎn)量和質(zhì)量共同推進、規(guī)模和效益有機統(tǒng)一的良好發(fā)展態(tài)勢。

1發(fā)展現(xiàn)狀

1.1基地規(guī)模持續(xù)擴大

隨著山西大力發(fā)展干果特色經(jīng)濟林基地建設(shè)，總面積已從2016年的132.6萬hm2增長到2020年的152.3萬hm2，以平均每年4萬hm2的速度增加（見圖1）。截止2020年底，全省干果特色經(jīng)濟林總產(chǎn)量為14.9億kg，總產(chǎn)值為84.86億元。其中紅棗、核桃、柿子、花椒、仁用杏五大傳統(tǒng)干果經(jīng)濟林的總面積達到82.1萬hm2，年產(chǎn)量達到12.8億kg，總產(chǎn)值為73.52億元（見表1）。逐步形成了5個大的主產(chǎn)區(qū)，包括呂梁山、太行山、太岳山低山丘陵區(qū)核桃基地，黃河沿岸、汾河中下游地區(qū)紅棗基地，晉北、晉西北地區(qū)仁用杏基地，臨汾、運城柿子基地，太行山中南部丘陵區(qū)及晉南盆地邊緣山區(qū)花椒基地。

在適宜發(fā)展特色經(jīng)濟林（如：沙棘、連翹、皂莢、油用牡丹、山桃、山杏）的地區(qū)積極推進，并始終堅持按照“小灌木大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展理念，對我省現(xiàn)有林分質(zhì)量比較好，又相對集中連片的沙棘、連翹、皂莢等灌木經(jīng)濟林實施改造。特色經(jīng)濟林總面積達到70.3萬hm2，年產(chǎn)量2.1億kg，總產(chǎn)值為11.34億元（見表1）。

1.2質(zhì)量效益明顯提升

2013年，山西開始嘗試對現(xiàn)有核桃、紅棗等低產(chǎn)低效林實施改造，啟動了干果經(jīng)濟林提質(zhì)增效項目。隨著干果經(jīng)濟林提質(zhì)增效項目資金不斷加大，覆蓋范圍持續(xù)增加，技術(shù)隊伍逐步完善，實施模式不斷創(chuàng)新，產(chǎn)量效益明顯提升，輻射帶動效果凸顯。截止2020年，全省累計實施干果經(jīng)濟林提質(zhì)增效22.5萬hm2次，其中58個貧困縣累計實施16.3萬hm2次，占總實施面積的73%，涉及貧困戶20.4萬戶，惠及貧困人口51萬人。2020年，全省干果特色經(jīng)濟林總產(chǎn)量較最好的2016年增產(chǎn)了20%，總產(chǎn)值增加了14%。始終堅持按照“小灌木大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展理念，對我省現(xiàn)有林分質(zhì)量比較好，又相對集中連片的沙棘、連翹、皂莢等灌木經(jīng)濟林實施改造，每年改造3.3萬hm2以上。

1.3加工企業(yè)日益增多

干果特色經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展僅僅是加快基地建設(shè)還是遠遠不夠的，還需要統(tǒng)籌考慮產(chǎn)品后續(xù)加工問題，要進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，使得產(chǎn)品的附加值不斷提高，打造具有較強競爭力的品牌，培植出一大批市場前景好、帶動能力強的名優(yōu)企業(yè)。我省已逐步建成年產(chǎn)值百萬元以上的干果特色經(jīng)濟林產(chǎn)品深加工企業(yè)104家，年加工量達到3.54億kg，年產(chǎn)值達到28.85億元。其中五大傳統(tǒng)干果經(jīng)濟林深加工企業(yè)94家，年加工量達到2.88億kg，年產(chǎn)值達到21.50億元，特色經(jīng)濟林深加工企業(yè)10家，年加工量達到0.66億kg，年產(chǎn)值達到7.35億元（見表2）。

2存在的主要問題

2.1經(jīng)營管理粗放不合理

我省干果經(jīng)濟林經(jīng)營管理粗放，重規(guī)模輕管理現(xiàn)象普遍存在，干果經(jīng)濟林結(jié)果樹60%為低質(zhì)低效林，沙棘、連翹、皂莢等大部分特色經(jīng)濟林的管理仍不科學(xué)完善，管理的有效性還有所缺乏。

2.2區(qū)域主栽品種不突出

在干果特色經(jīng)濟林種植過程中，不同區(qū)域發(fā)展苗木品種的選擇上不科學(xué)、不合理，栽植的苗木品種也沒有統(tǒng)一、較為雜亂，主要栽植品種并沒有凸顯出來，最后導(dǎo)致果品的品質(zhì)差別較大，商品價值難以凸顯。

2.3產(chǎn)品加工水平滯后

我省現(xiàn)有的加工企業(yè)干果加工率僅為20%～30%，產(chǎn)業(yè)鏈條相對來說比較短，產(chǎn)品的附加值也不高，難以有市場占有率。干果特色經(jīng)濟林產(chǎn)品仍以初態(tài)原生資源居多，精深加工發(fā)展滯后，龍頭企業(yè)帶動力不強，自主創(chuàng)新能力弱，品牌意識差，產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后。

2.4發(fā)展機制創(chuàng)新不足

傳統(tǒng)干果特色經(jīng)濟林仍以個戶分散經(jīng)營為主，且農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，農(nóng)民經(jīng)營管理意識淡薄，技術(shù)力量薄弱，管理水平不高。沙棘、連翹等特色經(jīng)濟林的管護，還是存在無主經(jīng)營管護的問題，掠奪性采摘問題嚴重，難以實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增收。

3相應(yīng)對策

3.1突出主栽品種，實現(xiàn)種植品種化

一是要確定最適宜本地區(qū)生長條件的優(yōu)良樹種和特色品種，按區(qū)域規(guī)劃發(fā)展，一個區(qū)域要合理布局，重點發(fā)展2～3個品種；二是要選擇一批信譽度高、基礎(chǔ)好、經(jīng)濟林苗木生產(chǎn)經(jīng)驗豐富的苗圃，建立品種純正的采穗圃；三是要建立苗木品種質(zhì)量可追述制度，一旦發(fā)現(xiàn)提供劣質(zhì)苗木的苗圃，及時采取懲治措施，列入黑名單，并取消育苗資格；四是加強技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高辨識苗木真?zhèn)蔚哪芰退?，避免劣質(zhì)苗木大量流通。

3.2加強綜合管理，實現(xiàn)管理標(biāo)準(zhǔn)化

支持和鼓勵干果特色經(jīng)濟林生產(chǎn)基地、加工企業(yè)和專業(yè)合作社，進一步規(guī)范生產(chǎn)管理，完善質(zhì)量保障體系，以產(chǎn)品提質(zhì)促進產(chǎn)業(yè)升級。建立健全高起點標(biāo)準(zhǔn)化體系，引導(dǎo)林農(nóng)可以按照標(biāo)準(zhǔn)化體系的要求去生產(chǎn)發(fā)展，持續(xù)構(gòu)建起從生產(chǎn)、采收、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全過程標(biāo)準(zhǔn)化體系。為今后一個時期，不斷提高我省經(jīng)濟林產(chǎn)品的質(zhì)量和效益，提升特色明顯的產(chǎn)品知名度提供重要的依據(jù)。

3.3創(chuàng)新體制機制，實現(xiàn)果農(nóng)合作化

要緊緊圍繞激發(fā)活力、創(chuàng)新機制，進一步創(chuàng)新經(jīng)營管理機制，大力培育林業(yè)大戶、家庭林場、農(nóng)民專業(yè)合作社、股份合作組織和林業(yè)龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體。不斷豐富拓展合作方式，可以利用承包、轉(zhuǎn)讓、托管、資產(chǎn)量化入股等方式，把較為分散經(jīng)營的干果特色經(jīng)濟林，且有意愿去托管的，統(tǒng)一集中流轉(zhuǎn)給新型經(jīng)營主體，由其去高效集約管理，推行經(jīng)濟林經(jīng)營權(quán)價值股份合作機制，在新型經(jīng)營主體與農(nóng)民之間建立起利益聯(lián)結(jié)機制。

3.4培植龍頭企業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集團化

要積極扶持和大力培養(yǎng)一批善于經(jīng)濟林種植管理，且產(chǎn)品加工能力強的龍頭企業(yè)，由企業(yè)負責(zé)產(chǎn)品的加工與銷售，專業(yè)合作社組織相關(guān)技術(shù)人員進行整形修剪、高接換種等技術(shù)措施，農(nóng)戶自己在專業(yè)人員指導(dǎo)的前提下，進行土肥水地下管理。同時，企業(yè)與合作社、果農(nóng)簽訂果品保底收購合同，逐步推進種植管理、加工、銷售一體化模式，通過一個企業(yè)帶動一批合作社，一個合作社帶動一批農(nóng)戶，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集團化發(fā)展。

3.5積極宣傳引導(dǎo)，實現(xiàn)產(chǎn)品品牌化

進一步加大品牌創(chuàng)新力度，要把打造品牌作為一項戰(zhàn)略措施，對具有市場發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品，在擴大規(guī)模、提高質(zhì)量的基礎(chǔ)上，大力開展品牌認定、評選和商標(biāo)注冊，鼓勵和支持當(dāng)?shù)貎?yōu)秀企業(yè)不斷開創(chuàng)和申請馳名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品，逐步建立和完善無公害產(chǎn)品、綠色食品地理標(biāo)志性產(chǎn)品認證。要把打造核心品牌作為企業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一，通過不斷加大品牌宣傳和產(chǎn)品的推介，打出山西干果特色經(jīng)濟林的區(qū)域品牌。

參考文獻

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