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    秋日四題

    2022-05-30 10:48:04魏青鋒
    延河·綠色文學(xué) 2022年11期
    關(guān)鍵詞:紅麻棒子麻繩

    魏青鋒

    掰苞谷

    秋風(fēng)習(xí)習(xí),吹來一陣陣苞谷成熟的甜香,白露剛過,轉(zhuǎn)眼又到了掰苞谷的季節(jié)。

    掰苞谷最好選擇在早晨或下午,看著太陽像是畫在天上,這時候溫度適宜,天氣涼爽宜人。苞谷稈普遍能長到兩米多高,斜著朝上的苞谷棒子就長在中間靠上的位置,伸左手把住苞谷棒子底部,右手握住苞谷棒子往外輕輕一掰,“叭”的一聲脆響,一提沉甸甸的苞谷棒子就提在手里,裝進(jìn)脖子上吊著的布袋里。隨后沿著畦壟繼續(xù)前行,每人負(fù)責(zé)兩三畦壟,布袋子裝滿了,倒進(jìn)地中間的籃子里,籃子滿了,再運(yùn)到地頭倒進(jìn)架子車?yán)?。提著空布袋重新進(jìn)地,要找準(zhǔn)之前的位置,否則遺漏了苞谷稈,會遭到大人的嚴(yán)厲批評。

    到了中午,太陽升起來,密不透風(fēng)的苞谷地儼然變成一個大蒸籠,又熱又悶,濕透的衣服粘在身上,感覺特別的壓抑和難受。錯落分布的苞谷葉子邊緣長著鋒利的毛刺,即使裹著頭巾,戴著袖套,也會不小心被劃傷胳膊和臉頰,到時候全身熱辣辣地疼,汗水流過傷口,會更加痛癢難忍。

    田地離家遠(yuǎn),中午回不去,就撿些枯樹枝在地頭生火,烤苞谷棒子吃,渴了就進(jìn)地里找甜桿兒,通常細(xì)枝嫩葉的,秸稈發(fā)紫發(fā)黃,結(jié)得苞谷棒子既小又嫩,看著營養(yǎng)不良的,那就是最好吃的甜桿兒,啃著香噴噴的烤苞谷粒,嚼著甜潤的甜桿兒,立馬覺得生活都是香香甜甜的。

    正掰著苞谷,“呼”的一聲從面前彈射出一個小黑影,遠(yuǎn)處的苞谷葉子發(fā)出沙沙的聲響,那多半是小野兔,也有可能是偷吃苞谷的黃鼠狼。有一次我跟哥哥掰苞谷,剛伸手觸到苞谷稈,一條受了驚嚇的菜花蛇掉在地上,嚇得我撒腿就跑,半天緩不過神,此后好幾年都不敢進(jìn)那塊地掰苞谷。

    苞谷拉回家,倒在院子里,吃過晚飯一家人圍著扯苞谷皮,先撕掉暗紫色的苞谷須,隨后摳開苞谷皮,一層一層褪到根部,一手緊攥苞谷棒子,一手用力捋順苞谷皮,整個兒看著就像電視里發(fā)射衛(wèi)星時噴射火焰的運(yùn)載火箭。這些苞谷棒子很快就被大人一束一束、一串一串系好,圍掛在房檐下的柱子上,金黃色的苞谷棒子和窗欞上火紅的辣椒,交相輝映,把秋后的農(nóng)家院子照得亮堂堂,照得紅紅火火。

    拾棉花

    20世紀(jì)八九十年代的渭北農(nóng)村,果樹和蔬菜大棚還沒有形成氣候,棉花就是莊戶人最重要的經(jīng)濟(jì)作物。棉花喜光、耐旱、不挑地兒。莊戶人就把坡地、邊角地和開墾的荒地都種植了棉花。秋后棉花成熟的季節(jié),漫山遍野一片雪白,好像漫天的云朵鋪到了地上。

    棉花怕陰雨,拾棉花時鄉(xiāng)親們希望天天都是大晴天。天氣好,棉花干爽,棉絨蓬松柔軟,絲絮綿長。若天氣久陰多雨,會導(dǎo)致花期的棉桃潰爛,綻放的棉花長時間潮濕會變霉變黑,拉低成品棉的品質(zhì),最終劃不上價,一年的辛苦就打了水漂。那時只要聽到天氣預(yù)報說“局部有雨”,棉農(nóng)都要驚慌失措地往地里趕,全家老小齊上陣,非要在雨落之前,把綻放的棉花一朵不剩地采摘回家。

    拾棉花算不上累活兒。每人腰間系好一個大布袋,一邊固定著,另一邊敞開口,邊走邊拖動著不斷膨脹的布袋。棉株半人高,不用太彎腰就能伸手夠著,成熟的棉桃像一朵綻放的蓮花,柔軟潔白的棉花團(tuán)就窩在打開的棉殼中間,只需三只手指輕輕一捏,一團(tuán)帶著陽光味道的棉朵就握在手心,隨后放入胸前的布袋里。隨著布袋不斷脹大,拾棉花的個個挺著個大肚子,似乎滿地都是十月懷胎的孕婦。

    拾棉花可不能走神,稍不注意就會被棉殼鋒利的邊緣刺破手指,而手背上、胳膊上被劃出一道道白印痕,則是常有的事。棉花拾了一茬,很快又會長出新一茬來,一株棉花上,有些已經(jīng)采摘過了,有些枝杈上還開著白的粉的花朵。還有一些已經(jīng)結(jié)出青澀的綠棉桃,秋風(fēng)吹拂,秋陽高照,要不了多長時間,這些棉桃就會咧開嘴,吐出喜人的白棉花來。

    頭茬棉花總干不透,白不白黃不黃,色澤不夠明亮,自然等級不高,總不受收購站的檢驗(yàn)員待見,棉農(nóng)往往留下來自用,曬干了彈成棉絮自己蓋。二茬三茬棉花質(zhì)量最好,白白亮亮的,棉花團(tuán)飽滿得如同剛蒸熟的小饅頭,蓬松有致,握在手里暖乎乎沉甸甸的,賣相好了,就能賣上好價錢。

    棉花全身都是寶。棉籽含油量高,加工成棉籽油,少量食用,對皮疹皮炎、皮膚角化不全等有一定的療效。棉油渣做成油渣餅,是很好的肥料。棉花秸稈挖回家晾干,秋冬季節(jié)燒灶燒炕都是最好的柴火。

    打酸棗

    酸棗樹是一種生命力極強(qiáng)的小灌木。渭北鄉(xiāng)下的田間地頭、溝溝峁峁、懸崖峭壁,到處可見一株株一叢叢密匝匝的酸棗樹。秋天是酸棗成熟的季節(jié),遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去像一團(tuán)團(tuán)火焰在山坡燃燒,慢慢走近了,又宛如一顆顆色彩鮮艷的紅瑪瑙在枝頭跳躍。挑一個秋高氣爽的好天氣,孩子們成群結(jié)隊(duì)去打酸棗。

    每人脖子上掛一只布袋子,手里提一桿長彎鐮,人去不了的懸崖峭壁,可以伸長了彎鐮過去,折斷枝條拉回身邊采摘。孩子們整天在山里游走,哪面坡上的酸棗紅得最好,個兒最大,吃起來就最酸甜爽口。找好了地兒,通常男孩子揮舞著長桿子打著崖畔上的酸棗樹,“啪啪啪”的回聲在山澗里回來蕩去,女孩子低頭在下面撿,紅滴滴的酸棗紛紛落地,濺起一串串銀鈴般的笑聲。

    打酸棗還要講究方法,若下面是平整的泥地或草叢,盡可以揮舞著棒子打;若是新耕種的松軟地面,或是碎石嶙峋的沼澤、河岸水面,那就要小心地攀到崖畔,伸長手臂,翹起蘭花指,一顆一顆摘,這只能男孩子做,既要提防高空墜落,又要小心酸棗樹上的尖刺,經(jīng)常是血跡未干又被扎得呲牙咧嘴,也有刺兒扎進(jìn)手指的,那只得回家找大人用縫衣服的針挑出來。

    要是還不行,那只能用長彎鐮,折斷酸棗樹枝拉到安全的地方,再一顆一顆摘下來,有刺的酸棗枝拉回家還可以做菜園邊的籬笆墻。

    酸棗枝條上經(jīng)常會有一種偽裝成綠色的毛辣子,受了驚嚇會用毒刺毛螫人,不過鄉(xiāng)下的孩子有辦法,只需用刺棘嚼碎后敷在傷口上,隔會兒就感覺不到疼痛了。可要是碰到在酸棗叢里有土蜂、馬蜂壘的蜂巢,那可一定要躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,惹了這些家伙那就要吃苦頭了。

    酸棗核是一種名貴的中藥,具有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗等功效。山村里經(jīng)常有來收購酸棗核的商販,農(nóng)活不忙的時候大人們也三五成群去打酸棗。大量的酸棗被采摘回家,挑揀出枝葉,放入備好的大缸,倒入水漚爛皮肉,最后用清水淘洗晾干,將酸棗核出售給上門的商販。也有細(xì)致的婆姨,把皮肉保存下來,做成好吃的酸棗糕,味道酸酸甜甜的,只是吃多了牙就酸倒了,鍋盔也咬不動了。

    擰麻繩

    在20世紀(jì)七八十年代的關(guān)中農(nóng)村,每年開春播種苞谷、豆類的同時,要專門留一塊地來種植紅麻。紅麻是一年生草本植物,莖稈的大葉子綠中帶紫,邊緣有鋸齒,外形似巴掌,頂部的細(xì)葉子呈塔狀排列,成熟的紅麻高達(dá)3米以上,莖稈細(xì)長筆直,無分叉。

    每年秋后是紅麻收獲的季節(jié),莊戶人把麻稈連根拔起,剁掉須根,摘除麻葉,晾曬兩天后重新打捆,沉入澇池的深水中,為防止麻稈浮起,經(jīng)常要用石板壓著,那時的澇池里經(jīng)常會看到一捆一捆浮在水中的紅麻,像極了停泊靠岸的小船,漚麻發(fā)酵的過程,需二十天左右。等水面上漂滿綠茸茸的漂浮物,聞著有股刺鼻的味道,綠色的麻稈發(fā)黑外表黏膩,用手可以輕易扯開麻皮,就算發(fā)酵好了。

    此時要及時撈出,剝離麻皮時,要從麻稈根部摳開,用手使勁往上拉,麻皮就會輕易被剝落。隨后把一條條麻皮捋順了,抓起來在草叢里或樹干上盡力抽打,目的是清除麻皮上的黏膩穢物,最后再把麻皮在清水中濯洗干凈,搭在岸邊的晾衣繩上晾曬。去皮的麻稈,整理好堆放在門后,抽水煙袋時可是很好的燃料。

    接下來就要擰麻繩了,有一個專用工具叫撥錘子,用結(jié)實(shí)耐用的圓木制作而成,長約20公分,最大直徑有7—8公分,中間細(xì)兩端粗,有兩三斤重,中間細(xì)腰處穿過一個高有6—7公分朝上的鐵彎鉤。擰麻繩時,左手提著撥錘子上方吊著的麻皮,右手不斷撥轉(zhuǎn)撥錘子朝著一個方向旋轉(zhuǎn),擰好的麻繩脫鉤后一圈一圈纏在撥錘子上。到了冬閑臘月,經(jīng)常在村巷里碰到手提撥錘子、嘴里噙著一綹麻皮、兜里揣著一大把麻皮的婆姨,她們是去鄰居家串門的。

    也有趕時間的,家里老人娃娃等著穿棉鞋,就從房后扛出紡車,在紡車上擰麻繩,速度要快得多,先把麻皮合成一股細(xì)繩,再把兩股細(xì)繩合成粗麻繩,嗡嗡嗡嗡一個上午就頂撥錘子十天半月的產(chǎn)量,可也有缺點(diǎn),據(jù)說紡車紡出來的麻繩粗糙,沒有撥錘子擰出來的光滑韌勁好。

    麻繩擰好后,下一步就開始納鞋底了,很快一家老小就會有新布鞋穿嘍!

    欄目責(zé)編:孫毅超

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