故鄉(xiāng)蘋果花又開

燕臺(tái)石

又是艷陽四月天，又是故鄉(xiāng)蘋果花盛開的季節(jié)。

人道是“人間四月芳菲盡”，但我的故鄉(xiāng)煙臺(tái)市福山區(qū)的鄉(xiāng)村卻正是蘋果花爭(zhēng)奇斗艷的時(shí)光。每當(dāng)四月里，一眼望不到邊的蘋果園，變成了花的海洋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，白茫茫的一片，春風(fēng)一吹，散發(fā)出一陣陣淡淡的芳香，令人心曠神怡。

煙臺(tái)市地處山東半島、黃渤海之濱，盛產(chǎn)各種北方水果，尤以“煙臺(tái)蘋果萊陽梨”而揚(yáng)名天下。煙臺(tái)蘋果栽培歷史可追溯至400年以前，明朝萬歷四十六年（1618年）《福山縣志》就記載福山境內(nèi)栽培有“花紅”等蘋果品種。1871年，美國(guó)傳教士約翰·倪維思夫婦把西洋蘋果引進(jìn)煙臺(tái)，在毓璜頂建立了“廣興果園”，隨后福山門樓鎮(zhèn)紹瑞口村和紫埠村農(nóng)民唐殿功、李錫伍在當(dāng)?shù)赝撂O果上成功嫁接青香蕉、紅香蕉，最早讓西洋蘋果實(shí)現(xiàn)了本地化。我的老家在福山區(qū)高疃鎮(zhèn)，與門樓鎮(zhèn)山水相連，在我的記憶中這里幾乎村村都有蘋果園。記得上世紀(jì)60年代我上小學(xué)時(shí)，每當(dāng)春天蘋果花盛開的日子，學(xué)校老師就會(huì)帶領(lǐng)學(xué)生到蘋果園里賞花，名曰逛花兒，同學(xué)們?cè)谔O果園里嬉鬧玩耍，甭提有多高興了。

蘋果花屬薔薇科，花瓣五片，呈梅花形。它含苞待放時(shí)是嫵媚嬌羞的紅色，真正綻放后則是嬌嫩透紅的白色，雖然和杏花比起來它不夠粉紅，和桃花比起來它不夠艷麗，和梨花比起來它不夠潔白，但是它素潔、雅致、清麗，飄散著一股獨(dú)特的淡淡清香氣味。雖然單個(gè)的蘋果花不過兩枚硬幣大小，既不碩大也不那么耀眼，但是架不住聚眾成勢(shì)，那可是田連阡陌、蓋山遮嶺的氣勢(shì)。盛開的蘋果花如朝陽映照的白云，如冬日降落的初雪，又似廣袤的田野籠罩著朦朧的霧靄，將溝夼坡嶺全都變成了夢(mèng)幻般花團(tuán)錦簇的模樣。

蘋果花是煙臺(tái)農(nóng)村尋常百姓生活的希望之花、幸福之花。果農(nóng)一年的希望都寄托在蘋果花上，只有春天的花兒好，才能秋天收獲的果兒多呀！蘋果花開，希望之花就會(huì)扮靚整個(gè)城鄉(xiāng)。這朵朵千家萬戶矚目的蘋果花，春天里釋放著淡淡清香，招引來一群群蜜蜂，它們熱情的歌唱著，辛勤的勞作在田野上。是的，故鄉(xiāng)的果農(nóng)就像這辛勤的蜜蜂，整天在蘋果園里忙碌著，盼望好花坐好果，金秋時(shí)節(jié)蘋果豐收賣個(gè)好價(jià)錢。

為了讓蘋果花開得好，果農(nóng)可謂費(fèi)盡心思、不吝汗水。春天中十幾天的蘋果花期，是果農(nóng)一年中最辛苦最繁忙的季節(jié)。首先要忙著給果樹“疏花”，把多余的花朵掐去，讓蘋果花達(dá)到均勻合理的水平，這樣蘋果樹才能花開得好，坐果也多。然后要為蘋果花授粉，他們要密切關(guān)注天氣和蜜蜂、昆蟲的數(shù)量，在自然授粉不好的情況下，實(shí)施人工授粉。最簡(jiǎn)單的方法是用柔軟的刷子、橡皮鉛筆、香煙濾嘴等沾上花粉，對(duì)準(zhǔn)花朵的中線進(jìn)行授粉。雖說方法簡(jiǎn)單，但十分費(fèi)時(shí)費(fèi)工?，F(xiàn)在故鄉(xiāng)的果農(nóng)一般都是采用蜜蜂和壁蜂授粉，據(jù)說蜜蜂授粉能力一般，壁蜂授粉能力是蜜蜂的80倍呢。與此同時(shí)，他們還要在蘋果花期根據(jù)土質(zhì)的不同，進(jìn)行合理的施肥；修剪密集的花枝條，保證主要枝條花朵和坐果有足夠的營(yíng)養(yǎng)和空間生長(zhǎng)；噴灑農(nóng)藥，預(yù)防病蟲害，預(yù)防低溫凍害；等等，這些活兒哪一樣都不輕松?？傊扇∫磺修k法保證蘋果樹不落花、坐好果，結(jié)出健康理想的蘋果。

與一般的觀賞花卉不同的是，蘋果花不僅可以觀賞，而且具有極大的利用價(jià)值。蘋果蜜口感香甜，果香濃郁，尤其是煙臺(tái)蘋果的蘋果蜜，質(zhì)地濃稠，甜潤(rùn)適口，屬蜂蜜中的上品。蘋果蜜富含維生素C、B，可以滋膚養(yǎng)顏，提高心臟收縮能力，抗腦中風(fēng)和心肌梗塞。蘋果花有補(bǔ)血或舒解神經(jīng)痛、補(bǔ)血明目、祛痘美白的功效。蘋果花中的“蘋果酚”還可以抑制黑色素的產(chǎn)生，因而對(duì)美白皮膚大有功效。蘋果花制作的花茶，具有一種獨(dú)特的清香，常常飲用具有補(bǔ)血明目，解毒、排毒，治療神經(jīng)痛，祛痘美白的功效，特別是長(zhǎng)期面對(duì)電腦的人群，適當(dāng)飲用一些，可以達(dá)到明目的作用。

當(dāng)然，蘋果花的最大價(jià)值還是它的果實(shí)——蘋果。蘋果樹種植一般當(dāng)年就開花，2—3年就可以結(jié)果，成為農(nóng)民發(fā)家致富的“搖錢樹”。煙臺(tái)蘋果自中西合璧至今已150多年，發(fā)展最快的時(shí)期是上世紀(jì)80年代后，農(nóng)民發(fā)展蘋果生產(chǎn)的積極性空前高漲。故鄉(xiāng)的村莊凡具備條件的農(nóng)戶，幾乎家家戶戶都栽上了幾畝紅富士蘋果。那時(shí)故鄉(xiāng)的萬元戶幾乎都是靠蘋果發(fā)家的。特別是一些育苗戶，依靠培育銷售蘋果樹苗年家庭收入竟達(dá)數(shù)十萬元之多，讓人羨慕不已。今天，中國(guó)是世界蘋果第一大國(guó)，面積和產(chǎn)量均占全球的一半，養(yǎng)活了數(shù)千萬果農(nóng)和相關(guān)從業(yè)者、上千萬個(gè)家庭，其中煙臺(tái)蘋果功不可沒。

2021年，煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值達(dá)150多億元，連續(xù)13年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌，先后獲中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。煙臺(tái)人還圍繞“小蘋果”做起了“大文章”，開發(fā)了文創(chuàng)作品、藝術(shù)作品、影視作品、工藝美術(shù)品、旅游紀(jì)念品，蘋果樹被評(píng)為“煙臺(tái)市市樹”，形成了“開放、包容、創(chuàng)新、拼搏”的煙臺(tái)蘋果文化精神，推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)文化與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的同步發(fā)展。

煙臺(tái)人的夢(mèng)想是將煙臺(tái)建成“蘋果之城”，打造人間仙境的“蘋果天堂”。蘋果花和蘋果就是蒼天賜予仙境煙臺(tái)的仙葩和仙果，有了煙臺(tái)蘋果花和蘋果的相伴，人間仙境才能名副其實(shí)。又是艷陽四月天，煙臺(tái)的山川田野到處是一片片盛開的蘋果花。蘋果花啊！平凡的花，平凡之中見偉大；蘋果花?。⌒⌒〉幕?，小花之中大世界。蘋果花就像煙臺(tái)樸實(shí)勤勞的農(nóng)民，雖然它貌不驚人，但它以驚人的力量創(chuàng)造著獨(dú)特的自然之美，為日新月異的祖國(guó)大地增光添彩。乘著鄉(xiāng)村振興的浩蕩東風(fēng)，當(dāng)我再次回到故鄉(xiāng)，看到蘋果樹上盛開的蘋果花時(shí)，我似乎看到枝頭掛滿了紅蘋果，看到了金秋十月果農(nóng)那一張張合不攏嘴的笑臉。正是：

人間仙境有仙葩，百載盛開世贊夸。

四月艷花香萬里，金秋碩果富民家。