文旅融合背景下旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究

廖珍杰，張麗娟

(廣州華商學(xué)院 管理學(xué)院 ，廣東 廣州 511300)

文化作為旅游的靈魂，自帶吸引物屬性，其與旅游的融合擁有天然優(yōu)勢(shì)，因此文化是旅游的本質(zhì)屬性[1]。2016年12月26日，國(guó)家《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，要“促進(jìn)旅游與文化融合發(fā)展?！盵2]2018年4月8日，國(guó)務(wù)院設(shè)立文化和旅游部，標(biāo)志著我國(guó)文化和旅游融合進(jìn)入自上而下全面推動(dòng)階段，開啟文旅融合新時(shí)代。2022年1月20日，國(guó)家《“十四五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出“以文塑旅、以旅彰文，文化和旅游深度融合”的原則，更是將文旅融合發(fā)展提上重要議程[3]。與此同時(shí)，文化和旅游行業(yè)相應(yīng)的人才需求和要求，也在悄然發(fā)生著重大變化和不斷提升。因此探討文旅融合背景下旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為旅游專業(yè)在人才培養(yǎng)中將立德樹人與技能培養(yǎng)相融合提供新思路、新契機(jī)，開啟新路徑[4]。

1 文旅融合背景下文旅行業(yè)對(duì)旅游人才的新需求

新時(shí)期伴隨著文旅行業(yè)的融合發(fā)展，文旅行業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)化文化利用功能、科技促進(jìn)文旅融合、文旅發(fā)展先進(jìn)文化等重要特征，文旅行業(yè)對(duì)旅游人才需求也因此出現(xiàn)新的變化，具體如下。

1.1 寬知識(shí)要求

隨著文旅融合的逐步推進(jìn)，特別是一些新理念和新技術(shù)在文旅產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用，用人單位對(duì)文旅類人才熟悉新業(yè)態(tài)動(dòng)態(tài)、掌握新技術(shù)應(yīng)用的要求也相應(yīng)水漲船高[5]。因此過去的單一型旅游專業(yè)畢業(yè)生已不能很好適應(yīng)現(xiàn)今社會(huì)對(duì)人才知識(shí)結(jié)構(gòu)的要求，文旅人才除需掌握傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識(shí)外，也需具備文化、旅游、外語、藝術(shù)、計(jì)算機(jī)、新媒體等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，以及與大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、AR、VR、5G、區(qū)塊鏈等相關(guān)專業(yè)的行業(yè)知識(shí)，以適應(yīng)文旅行業(yè)深度融合發(fā)展的趨勢(shì)和要求。

1.2 多能力要求

文化和旅游融合的繁榮發(fā)展，文旅行業(yè)間界限逐漸模糊，對(duì)行業(yè)人才培養(yǎng)及供給提出更高要求，文旅產(chǎn)業(yè)和政府各類機(jī)構(gòu)對(duì)創(chuàng)意創(chuàng)造、數(shù)字旅游、新媒體運(yùn)營(yíng)、智慧旅游等各類復(fù)合型人才的需求持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)文旅人才素質(zhì)和能力的要求更加趨向于跨領(lǐng)域、跨專業(yè)、復(fù)合型和創(chuàng)新型等方向[6]。從攜程旅行2022年商旅培訓(xùn)生的招聘條件“流利的英語聽說讀寫，溝通能力強(qiáng)”、“有敏銳度洞察力及協(xié)同推進(jìn)能力”、“具備一定數(shù)據(jù)分析能力”中可見一斑。

1.3 全素質(zhì)要求

文化和旅游融合是弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化、全面復(fù)興傳統(tǒng)文化工作的重要組成部分，對(duì)文旅人才素質(zhì)培育也提出相應(yīng)更高的要求。文旅從業(yè)人員不僅需要具有良好職業(yè)道德和較高知識(shí)素養(yǎng)，還需要有健康身心和良好的能力素養(yǎng)。例如景區(qū)講解員一方面要具備嫻熟的導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能，另一方面作為傳播傳統(tǒng)文化的使者，更應(yīng)有較為扎實(shí)的理論涵養(yǎng)和豐富的人文社科知識(shí)，成為全素質(zhì)人才。

2 文旅融合背景下旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

協(xié)同創(chuàng)新理念體現(xiàn)在協(xié)同和創(chuàng)新兩個(gè)方面。1971年，德國(guó)物理學(xué)家赫爾曼·哈肯 (Hermann Haken)基于系統(tǒng)論中1+1 >2的協(xié)同效應(yīng)，最早提出“協(xié)同”的概念[7]。而熊彼特則最早提出創(chuàng)新概念，被視為創(chuàng)新理論的鼻祖。近年來文旅行業(yè)融合發(fā)展的不斷推進(jìn)，恰好為旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)創(chuàng)造新的機(jī)遇。文旅融合背景下，為實(shí)現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)“寬知識(shí)、多能力、具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和國(guó)際視野的全素質(zhì)應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，同樣需要樹立協(xié)同創(chuàng)新理念，基于協(xié)同創(chuàng)新的新視角，根據(jù)行業(yè)需求分析，提出綜合知識(shí)協(xié)同、復(fù)合能力協(xié)同、全面素質(zhì)協(xié)同創(chuàng)新的“三協(xié)同”模式[8]，該模式為文旅融合背景下旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)培養(yǎng)過程中的課程設(shè)置改革、多種協(xié)同主體、一專多能培養(yǎng)、社會(huì)實(shí)踐協(xié)同、踐行思想素質(zhì)、突出愛崗敬業(yè)等方面提供參考。具體見圖1所示。

圖1 文旅融合背景下旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

2.1 綜合知識(shí)導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

2.1.1 建立課程設(shè)置協(xié)同機(jī)制

近年來各類文旅企業(yè)對(duì)旅游專業(yè)人才的知識(shí)要求明顯呈現(xiàn)出綜合性的特點(diǎn)。知識(shí)的傳授集中體現(xiàn)在教學(xué)上，教學(xué)是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)。在文旅融合的背景下，掌握綜合性知識(shí)的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生將越來越受到市場(chǎng)的青睞。通過知識(shí)導(dǎo)向的協(xié)同創(chuàng)新人才模式，能有效彌補(bǔ)旅游管理專業(yè)學(xué)生自身知識(shí)的不足和實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源最優(yōu)配置。在文旅融合背景下，課程設(shè)置依據(jù)文旅類人才需求目標(biāo)、知識(shí)導(dǎo)向進(jìn)行制定。因此，面向文旅融合時(shí)代旅游行業(yè)的大變動(dòng)，需動(dòng)態(tài)調(diào)整人才培養(yǎng)模式，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案和知識(shí)架構(gòu)，培養(yǎng)適應(yīng)新業(yè)態(tài)的旅游專業(yè)人才。在修訂人才培養(yǎng)方案的過程中，以團(tuán)隊(duì)的形式，對(duì)每一門課程重新進(jìn)行梳理、修訂，要求所有老師參與到修訂過程中，認(rèn)真聽取任課老師的建議與意見進(jìn)行修訂，做好課程之間的銜接工作。為拓寬和延展旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識(shí)面，為學(xué)生增添更多的知識(shí)選擇方向，適當(dāng)增加旅游管理專業(yè)選修課程比重，并且選修課課程體系設(shè)置適當(dāng)考慮學(xué)生興趣，聽取學(xué)生意見。

2.1.2 發(fā)揮多個(gè)協(xié)同主體作用

知識(shí)導(dǎo)向的協(xié)同主體包括教師間協(xié)同、學(xué)生間協(xié)同和師生間協(xié)同。教師間協(xié)同是指同一門課程形成教學(xué)團(tuán)隊(duì)，采用集體備課的形式互通有無，不同專業(yè)課程教師之間加強(qiáng)溝通互動(dòng)，避免知識(shí)講授的重復(fù)；學(xué)生間協(xié)同是指學(xué)生在專業(yè)課程學(xué)習(xí)中組建學(xué)習(xí)小組，通過團(tuán)隊(duì)合作的形式完成小組任務(wù)，在共同學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)也培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；師生間協(xié)同是指增進(jìn)師生間互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參與老師研究的課題和橫向項(xiàng)目，有效鍛煉學(xué)生深入思考和解決問題的能力。通過“教師間-學(xué)生間-師生間”協(xié)同使學(xué)生學(xué)會(huì)融會(huì)貫通，熟悉旅游專業(yè)知識(shí)的整體架構(gòu)，形成較為全面綜合的知識(shí)體系，豐富知識(shí)儲(chǔ)備。

2.2 復(fù)合能力導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)

2.2.1 落實(shí)一專多能培養(yǎng)目標(biāo)

在文旅融合的背景下，掌握復(fù)合型能力的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生將越來越受到市場(chǎng)的歡迎。通過能力導(dǎo)向的協(xié)同創(chuàng)新人才模式實(shí)現(xiàn)“一專多能”的培養(yǎng)目標(biāo)。因此，從大二第一學(xué)期開始，根據(jù)雙向選擇原則為旅游管理專業(yè)學(xué)生配備導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)生假期旅行游覽、參與導(dǎo)師課題研究、校內(nèi)外學(xué)科競(jìng)賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)文獻(xiàn)研讀、社會(huì)觀察、行業(yè)分析、實(shí)踐操作的能力。(1)文獻(xiàn)研讀：培養(yǎng)學(xué)生研讀旅游學(xué)術(shù)文獻(xiàn)的能力：學(xué)術(shù)論文(期刊)、學(xué)術(shù)專著、學(xué)術(shù)報(bào)告；行業(yè)與經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料、國(guó)家政策文件、行業(yè)發(fā)展報(bào)告；網(wǎng)絡(luò)文獻(xiàn)：官網(wǎng)文章、新媒體(微信公眾號(hào)、微博、短視頻)文章和視訊。(2)社會(huì)觀察：國(guó)家經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)、文化、教育、社會(huì)、民生發(fā)展的現(xiàn)狀；經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的突出現(xiàn)象；國(guó)家和地方發(fā)展的重大現(xiàn)實(shí)問題。(3)行業(yè)分析：旅游行業(yè)的熱點(diǎn)、焦點(diǎn)現(xiàn)象；文化、體育、教育、農(nóng)林等相關(guān)行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題、趨勢(shì)等。(4)實(shí)踐操作：旅游導(dǎo)游講解服務(wù)；旅游企業(yè)服務(wù)與經(jīng)營(yíng)；旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)與策劃；旅游景區(qū)(目的地)規(guī)劃設(shè)計(jì)；旅游景觀與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)；旅游文創(chuàng)產(chǎn)品策劃與項(xiàng)目設(shè)計(jì)；旅游新媒體制作；旅游大數(shù)據(jù)與互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)；旅游智慧化技術(shù)應(yīng)用；虛擬旅游與旅游智能化技術(shù)。

2.2.2 實(shí)現(xiàn)社會(huì)實(shí)踐協(xié)同發(fā)展

為進(jìn)一步豐富學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐基地的選擇性，增強(qiáng)就業(yè)崗位選擇的多樣性，在旅游行業(yè)傳統(tǒng)“三大件(旅行社、酒店、景區(qū))”基礎(chǔ)上，擴(kuò)大、增加旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)基地的范圍，向農(nóng)林、水利、濱海、體育、文創(chuàng)、教育、房地產(chǎn)、汽車、影視等行業(yè)爭(zhēng)取實(shí)習(xí)基地落成。實(shí)習(xí)需分層次，首先是行業(yè)見習(xí)，走出去看什么是旅游，學(xué)生只做感性的認(rèn)知和初步了解；其次是專業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生在完成專業(yè)課學(xué)習(xí)后通過實(shí)習(xí)對(duì)這個(gè)專業(yè)、行業(yè)有更深的了解，通過調(diào)查、考察、思考，分析、研究旅游行業(yè)中的現(xiàn)象和問題；最后是畢業(yè)(頂崗)實(shí)習(xí)，一般一學(xué)期，真正走到崗位上，結(jié)合專業(yè)知識(shí)與自身情況，考慮未來就業(yè)為目的的實(shí)習(xí)。

2.3 全面素質(zhì)導(dǎo)向的旅游管理專業(yè)協(xié)同創(chuàng)新人才培養(yǎng)

2.3.1 協(xié)同創(chuàng)新踐行思想素質(zhì)

為進(jìn)一步提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的全面素質(zhì)，在教學(xué)實(shí)踐中，經(jīng)過“中國(guó)旅游文化”課程思政教學(xué)的實(shí)踐探索，將紅色文化融入該課程收獲了不錯(cuò)的教學(xué)反饋[9]。比如：在完成建筑與園林旅游文化板塊的實(shí)踐調(diào)研過程中，有一組學(xué)生選擇調(diào)研廣州中山紀(jì)念堂后，深受周恩來紅色精神的感染和鼓舞，調(diào)研后撰寫了紅色游記《探訪紅色史跡——追尋周恩來與廣州之緣》，親手繪制了周恩來在廣州的紅色足跡地圖。在課堂上完成了建筑與園林旅游文化板塊的團(tuán)隊(duì)成果展示，獲得了很高的作業(yè)評(píng)價(jià)。課下，該組學(xué)生通過與任課教師的深入交流，申報(bào)《新時(shí)期大學(xué)生傳承紅色基因的實(shí)踐與思考——以追尋大革命時(shí)期周恩來在廣州的足跡為例》攀登計(jì)劃課題。此次課外實(shí)踐活動(dòng)，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)周恩來精神，感悟周恩來的人格魅力，領(lǐng)悟周恩來愛國(guó)精神與歷史使命感，自覺傳承紅色基因；后續(xù)學(xué)生進(jìn)一步思考如何打造周恩來廣州紅色精神文化IP品牌，開發(fā)與周恩來精神相關(guān)文創(chuàng)旅游產(chǎn)品和精品旅游路線等。這是紅色文化融入“中國(guó)旅游文化”課程思政教學(xué)實(shí)踐過程中取得的深受鼓舞和啟發(fā)的教學(xué)案例。

2.3.2 突出愛崗敬業(yè)價(jià)值理念

在文旅融合背景下，文旅行業(yè)對(duì)旅游相關(guān)從業(yè)者的素質(zhì)要求更高，并且更加綜合與全面。因此，應(yīng)以文旅融合為主軸，以學(xué)生實(shí)際經(jīng)歷的各種旅游文化體驗(yàn)入手引導(dǎo)學(xué)生建立正確的價(jià)值觀、文化觀，建立民族自豪感。為進(jìn)一步激發(fā)和培養(yǎng)旅游管理類專業(yè)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、學(xué)習(xí)思維能力、研究創(chuàng)新能力和實(shí)踐操作能力，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)高校商業(yè)精英挑戰(zhàn)賽商務(wù)會(huì)獎(jiǎng)旅游策劃競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生紅色旅游創(chuàng)意策劃大賽、全國(guó)大學(xué)生海南自貿(mào)港旅游創(chuàng)新大賽和廣州金牌導(dǎo)游暨講解員大賽等，努力營(yíng)造出文旅融合背景下創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的濃厚氛圍。

3 結(jié)語

文旅融合的關(guān)鍵在于人才。文旅人才的綜合素質(zhì)，對(duì)文旅產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力形成、服務(wù)質(zhì)量提升有著直接影響[10]。因此，文旅融合背景下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)基于協(xié)同創(chuàng)新理念，著眼于培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型人才，在打好理論基礎(chǔ)的前提下，體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、寬視野、擅研究、強(qiáng)專長(zhǎng)、能實(shí)踐”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)定位。瞄準(zhǔn)研學(xué)體驗(yàn)旅游、文化創(chuàng)意旅游、體育旅游、康養(yǎng)旅游及旅游大數(shù)據(jù)與智慧旅游幾個(gè)專業(yè)方向，積極引導(dǎo)旅游管理專業(yè)學(xué)生選擇適合自身的發(fā)展方向，在各自的方向內(nèi)扎實(shí)學(xué)習(xí)、實(shí)踐，成為將來能勝任行業(yè)發(fā)展的精英。同時(shí)，在旅游相關(guān)行業(yè)就業(yè)的基礎(chǔ)上，拓寬畢業(yè)行業(yè)渠道，向農(nóng)林、水利、濱海、體育、文創(chuàng)、教育、房地產(chǎn)、汽車、影視等行業(yè)進(jìn)軍。引導(dǎo)畢業(yè)生積極創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，鼓勵(lì)畢業(yè)生考取研究生、公務(wù)員、教師等，參與西部計(jì)劃、農(nóng)村基層選調(diào)生、國(guó)防(參軍)等項(xiàng)目，提高就業(yè)層次和就業(yè)率。