艾草與中國(guó)傳統(tǒng)文化

王咪 楊葉 王嘉露

摘要：艾草是常見的一種菊科草本植物，又有冰臺(tái)、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭等多種別稱。其作為一種效用特殊的民俗本草，生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，在祖國(guó)的大江南北、田間地頭隨處可見。民間常有俗語(yǔ)“家有三年艾，郎中不用來(lái)”，可見艾草的藥用價(jià)值早已深入人心，但隨著時(shí)代變遷，其價(jià)值逐漸被遺忘。本文就艾草在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的發(fā)展演變及其價(jià)值展開探討，現(xiàn)總結(jié)如下。

關(guān)鍵詞：艾草;中國(guó)傳統(tǒng);傳統(tǒng)文化

1艾之起源

人類對(duì)火的利用是歷史進(jìn)程進(jìn)入文明的一大步，遠(yuǎn)古時(shí)代火被認(rèn)為是自然界賦予的神奇力量。艾草歷史之悠久，其出現(xiàn)最早可追溯到作為引取“天火”的媒介?！痘茨先f(wàn)畢術(shù)》有：“削冰令圓，舉以向日，以艾承其影，則火生?！惫湃藢⒈谱鞒汕蛐瓮哥R，聚焦光引燃艾草取太陽(yáng)火，故艾草又名冰臺(tái)?！痘茨献印ぬ煳摹分幸嘤杏涊d：“陽(yáng)燧見日，則燃而為火?！薄瓣?yáng)燧，金也，取金杯無(wú)緣者，熱摩令熱，日中時(shí)，以當(dāng)日下，以艾承之，則燃得火也?！薄吨芏Y》等史志有“陽(yáng)燧以銅為之，向日則生火”的記載?！侗静菥V目》曰：“陽(yáng)燧，火鏡也。以銅鑄成，其面凹，摩熱向日，以艾承之，則得火?！惫式Y(jié)合歷史考證，現(xiàn)認(rèn)為陽(yáng)燧或是用金屬制成的尖底杯，或?yàn)橐环N青銅的凹面鏡，放在太陽(yáng)光下，使光線聚在杯底尖處，杯底放置艾草，聚焦太陽(yáng)光便能燃燒起來(lái)。但無(wú)論是刨冰取火亦或陽(yáng)燧取火，艾草作為引取“天火”的媒介，隨著火之起源而出現(xiàn)，是艾草最早的記載。

2艾與巫術(shù)

在火的利用并未普及的遠(yuǎn)古時(shí)代，陽(yáng)燧作為獲取“天火”的器物，其地位可見一斑。人們將其推崇為“神器”“天鏡”，僅掌握在巫師等少數(shù)權(quán)利者手中，用于祭祀或宗教儀式之類的神圣場(chǎng)合。古時(shí)巫醫(yī)不分，巫師往往包含祀官和醫(yī)官雙重身份?！段迨》健分杏腥〈致榈乃槟┕诟稍锏陌~里，在頹疝患者的頭頂正中部灸治，要把皮膚燒潰爛為止的記載，這種灸法便可視為巫醫(yī)結(jié)合的產(chǎn)物。巫師用“天火”驅(qū)趕邪氣，用艾草占卜。據(jù)考證認(rèn)為殷商以前，艾草常作為占卜工具，預(yù)測(cè)兇吉。在古時(shí)的北方，巫術(shù)掌握在薩滿手中，“篙草卜”便是薩滿運(yùn)用蒿草桿預(yù)測(cè)兇吉的占卜術(shù)之一。西夏人“以艾灼羊髀骨以求兆”，名“炙勃焦”，即用艾草熏灼羊胛骨，以羊胛骨灼裂的紋路來(lái)判斷吉兇禍福，故又被稱為“死跋焦”。

3艾與醫(yī)術(shù)

早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，便有了關(guān)于艾草醫(yī)用的記載。《莊子》云“越人熏之以艾”。《孟子·離婁上》云：“猶七年之病，求三年之艾也?！笨梢?，早在春秋時(shí)期，艾草的療效就已被認(rèn)可。孟子所謂“三年之艾”，更是對(duì)艾草使用的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。保存3～5年的艾草最適宜艾灸，既祛除了燥氣，又保存了藥性?！段迨》健分杏袑萑紵陌瑹熝局委熤摊彽挠涊d。《傷寒論》中便記載了艾葉，膠艾湯時(shí)至今日仍是治療血虛寒滯、月經(jīng)過(guò)多的婦科良方。東晉·葛洪《肘后備急方》載“以艾灸病人四床角，各一壯，令不相染”，是以艾葉煙熏消毒預(yù)防瘟疫傳染病。

宋·蘇頌《圖經(jīng)本草》：“艾葉，舊不著所出州土，但云生田野。今處處有之，以復(fù)道者為佳，云此種灸百病尤勝?！辈⒏接小懊髦莅~”圖。復(fù)道即今河南安陽(yáng)湯陰縣，四明即今浙江寧波。明·李時(shí)珍是對(duì)艾草極為推崇的一位醫(yī)家，對(duì)艾草的稱贊不勝枚舉，其著作《本草綱目》對(duì)艾草做了大量研究及記載，包括“艾葉能灸治百病”“艾灸則通透諸經(jīng)，而治百種病邪，起沉疴之人為康泰，其功亦大矣”“老人丹田氣弱，臍腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其臍腹，妙不可言”，并指出艾葉“自成化以來(lái)，蘄艾為道地藥材沿用至今。

4艾與民俗

4.1端午插艾

端午插艾是一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗，相傳唐僖宗年間，黃巢的起義軍攻打鄧州時(shí)，黃巢被一位婦人的大義所感動(dòng)，便承諾這位婦人只要在門前插上艾，便不會(huì)有人攻打，消息傳開，家家戶戶都插上艾草，保以平安，并由此沿襲至今。端午節(jié)也稱“衛(wèi)生節(jié)”。古人認(rèn)為端午是“惡日”，5月蚊蟲滋生，瘟疫易于流行，《荊楚歲時(shí)記》：“五月五日，采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣?！卑菘伸畛x氣，端午插艾便有求平安、禳解災(zāi)異的習(xí)俗。另有古民謠唱到“五月五日午，天師騎艾虎，赤口上青天，百蟲歸地府”。端午有懸艾人、戴艾虎的民間習(xí)俗，虎為百獸之王，戴艾虎是對(duì)邪魔的一種震懾，以驅(qū)散邪氣避鬼。

4.2民間食艾

自唐朝開始，《食療本草》便有將艾草食用的記載：“若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如丸子許，金瘡，崩中，霍亂，止胎漏。”農(nóng)歷三月三是食艾最佳的采摘期，清明節(jié)前后，人們會(huì)采摘新鮮的艾葉做成食物。清明節(jié)，江南地區(qū)有吃青團(tuán)的習(xí)俗。青團(tuán)的由來(lái)?yè)?jù)載始于太平天國(guó)年間，將領(lǐng)李秀成被清兵所困，農(nóng)民將糯米與艾葉汁做成青色的團(tuán)子，混入青草內(nèi)供李秀成食用，竟發(fā)覺(jué)味道頗為不錯(cuò)?？图胰耸嘲伲M州則愛做艾米果。廣東的客家人用艾草的根煲湯，以祛寒暖胃。而艾葉中天然孕酮的含量顯著高于其他植物，尤其適合女性服用。安徽的部分地區(qū)，產(chǎn)婦有食用艾葉煮雞蛋的習(xí)俗，孕期或坐月子期間食用以暖宮、理氣血、調(diào)養(yǎng)身體。

4.3葉藥浴

“洗了端午澡，一年身上好”。在湖南，端午節(jié)有用艾葉洗端午澡的習(xí)俗，以防病祛邪，祈求健康。而在湖北的蘄春地區(qū)，世代與艾相伴的當(dāng)?shù)厝?，家里剛出生的嬰兒有用艾葉“洗三”的習(xí)俗，以洗滌污穢，消災(zāi)免難，祈求平安健康，代表著長(zhǎng)輩對(duì)子孫的殷切祈愿。許多年邁的長(zhǎng)者一直堅(jiān)持用艾草泡腳的習(xí)慣，取家中儲(chǔ)藏的全柱艾草，入鍋大火煮沸5min左右，溫水浴足約20min，以溫養(yǎng)身體，延年益壽。每日以艾葉泡腳還可除濕殺蟲，治療腳癬。

5小結(jié)

綜上所述，在歷史的演變中，巫、醫(yī)、俗的發(fā)展與艾草緊密相連，艾草在傳統(tǒng)文化中意義重大。而艾草更具有逐寒濕、溫經(jīng)、止血等較高的醫(yī)用價(jià)值，被譽(yù)為“草中鉆石”。當(dāng)代對(duì)艾草的認(rèn)識(shí)卻相對(duì)匱乏，以致艾草曾一度被埋沒(méi)。雖然如今艾草文化逐漸興盛，艾草引起人們的廣泛關(guān)注，艾灸養(yǎng)生、艾灸貼、艾草精油、艾草茶等各種艾草衍生品層出不窮。但作為一種傳統(tǒng)文化，人們對(duì)艾草的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，普及“艾”的文化，才能更好地保護(hù)和繼承。

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