不同濃度乙烯利對(duì)核桃溫185適時(shí)采收的影響

秦江南 郭永翠 宋 衛(wèi) 王倩茹 張振軍 龍建春

（1阿克蘇地區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，新疆阿克蘇 843000；2阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院，新疆溫宿 843100）

核桃（Juglans regia L.）屬于核桃科（Juglandaceae）核桃屬（Juglans）多年生木本油料樹種，是我國(guó)重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一[1-2]，同扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果[3]。我國(guó)作為世界核桃起源地之一，早在2 000年以前就有核桃分布[4-5]。自中華人民共和國(guó)成立以來，我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展[6]，截至2015年底，我國(guó)核桃種植面積約351.7萬hm2，主要分布在西南分布區(qū)的云南省，晉、陜、甘、青、寧亞區(qū)的山西省，西北分布區(qū)的陜西省等6個(gè)主區(qū)13個(gè)亞區(qū)內(nèi)[7]。新疆核桃雖然面積和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)不明顯，但其已經(jīng)建成以溫185、新新2號(hào)品種為主的全國(guó)最大的薄皮核桃產(chǎn)區(qū)[8]。

南疆地處塔里木盆地中心塔克拉瑪干沙漠邊緣，屬干旱少雨、晝夜溫差大的荒漠干旱型氣候區(qū)[9]。南疆利用其氣候優(yōu)勢(shì)，建成了環(huán)塔里木盆地的優(yōu)質(zhì)干果種植區(qū)。近年來，隨著南疆核桃產(chǎn)區(qū)的不斷擴(kuò)大，逐步形成了以阿克蘇、和田和喀什南疆三地州核桃種植區(qū)，三地核桃種植面積為33.17萬hm2，年產(chǎn)值100.7億元，其面積、產(chǎn)值均居全疆果樹種植第二位[10-12]。南疆核桃生產(chǎn)具有良種率高、品種統(tǒng)一、光熱豐富、平原種植、綠洲農(nóng)業(yè)、機(jī)械化程度高等特點(diǎn)，具備生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉核桃產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)[13-14]，但在核桃采收過程中機(jī)械化使用效率較低，一直制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[15]。此外，近年來核桃銷售大多以果仁交易為主，銷售價(jià)格主要取決于核桃仁的顏色和完整度[16]。但傳統(tǒng)的采收方式、采收時(shí)間、晾曬方式導(dǎo)致核桃仁色呈琥珀色或深琥珀色，白仁率、商品率較低[17-18]。因此，探究不同濃度乙烯利對(duì)核桃適時(shí)采收的影響，對(duì)提高采收機(jī)械化率、提高核桃商品性、增強(qiáng)新疆核桃國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義，進(jìn)而為乙烯利在核桃采收上的大面積應(yīng)用提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)新和縣塔什艾日克鎮(zhèn)阿特貝希墩村1組示范園中，屬溫帶大陸性氣候區(qū)，年均無霜期260 d，年均日照時(shí)數(shù)1 905.8 h，年總輻射量605.09 kJ/cm2，0℃以上持續(xù)期234.8 d，年均降水量約81.3 mm，氣候干燥適宜干果生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料為十年生溫185核桃樹，南北行向，株行距為5.0 m×6.0 m，管理水平中等。供試藥劑為國(guó)光牌40%乙烯利水劑，由四川潤(rùn)爾科技有限公司生產(chǎn)。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2021年核桃果實(shí)成熟期開展，選取生長(zhǎng)較一致的核桃樹作為單株小區(qū)，乙烯利設(shè)置5個(gè)濃度（0、250、350、450、550 mg/L）處理，采用單因素完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，共15個(gè)單株小區(qū)。于核桃正常采收前10 d（8月24日）采用單株葉面噴布處理，噴施時(shí)間為當(dāng)天上午9：30—12：00，天氣晴朗無云，藥品均為現(xiàn)配現(xiàn)用，噴施標(biāo)準(zhǔn)以葉片濕潤(rùn)不滴水為宜。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.4.1 核桃黃葉率測(cè)定。選擇核桃樹體上、中、下3層，東、西、南、北各4個(gè)方位，36個(gè)葉片，用紅繩做好標(biāo)記。噴藥后持續(xù)7d觀察測(cè)定葉片邊緣黃化數(shù)量。

1.4.2 核桃青皮開裂率測(cè)定。選取樹體中部外圍東、西、南、北4個(gè)方位的4個(gè)大枝，觀察核桃青皮未開裂和已開裂果實(shí)數(shù)量。噴藥后持續(xù)7 d觀察測(cè)定果實(shí)青皮開裂數(shù)量。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010進(jìn)行繪圖和數(shù)據(jù)處理，采用DPS 7.05統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度乙烯利對(duì)核桃葉片的影響

核桃果實(shí)采收后，葉片仍可通過光合作用產(chǎn)生有機(jī)物，促進(jìn)養(yǎng)分向枝條、樹干回流，為翌年花芽分化提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由圖1可以看出，在溫185核桃上噴施不同濃度的乙烯利，黃葉率隨噴施濃度的增大呈現(xiàn)先上升后下降再上升的變化趨勢(shì)，隨著時(shí)間的推移大致呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)。在乙烯利噴施濃度為350 mg/L時(shí)，核桃葉片黃葉率較其他濃度呈現(xiàn)較低水平，但第1～7天較CK分別高出1.89%、1.96%、10.31%、8.86%、10.57%、10.68%、11.57%。 在乙烯利噴施濃度為550 mg/L時(shí)，其黃葉率在第1～7天中均為最大值，分別是9.98%、26.13%、31.67%、32.09%、35.42%、37.60%、41.71%，分別較CK高出 9.98%、26.13%、31.67%、27.86%、30.30%、31.51%、35.22%，且存在極顯著差異。

由表1可以看出：在噴施后第2天，高濃度乙烯利（450、550 mg/L）處理黃葉率較第1天增加較大，分別為13.24%、16.15%；在第3天，乙烯利噴施濃度為250 mg/L黃葉率出現(xiàn)較大值，為10.80%；各噴施濃度在第4天后葉片黃葉率均逐漸降低。由此可以看出，隨著乙烯利噴施濃度的逐步增高，葉片黃葉率的日增最大值會(huì)提前出現(xiàn)。

表1 不同濃度乙烯利對(duì)核桃黃葉率增加量的影響

2.2 不同濃度乙烯利對(duì)核桃青皮開裂率的影響

核桃果實(shí)青皮開裂率是核桃采收的一個(gè)重要指標(biāo)，同時(shí)也是機(jī)械化采收的一個(gè)重要參數(shù)。由圖2可以看出：隨著時(shí)間的推移，各濃度核桃青皮開裂率均呈現(xiàn)增大的趨勢(shì)；而隨著乙烯利噴施濃度的增大，核桃青皮開裂率呈現(xiàn)先上升后下降的變化趨勢(shì)。在乙烯利噴施濃度為350 mg/L時(shí)，第1～7天核桃青皮開裂率均為最大值，分別為11.11%、18.19%、24.24%、40.22%、40.80%、60.06%、75.59%，分別較 CK 高出7.60% 、10.54% 、10.97% 、26.92% 、25.58% 、43.96% 、57.94%。

由表2可以看出，在噴施乙烯利后核桃青皮的開裂率每日增加量大致呈現(xiàn)先上升后下降的變化趨勢(shì)。最大值出現(xiàn)在噴施350 mg/L乙烯利的第6天，為19.26%，較CK（0.88%）高出18.38個(gè)百分點(diǎn)。其中，噴施 350 mg/L 乙烯利后的第 1、2、4、6、7 天，核桃青皮開裂率日增值均高于其他濃度，分別為9.52%、7.08%、15.98%、19.26%、15.53%，分別較對(duì)照高出9.15、2.94、15.94、18.38、13.98 個(gè)百分點(diǎn)。

表2 不同濃度乙烯利對(duì)核桃青皮開裂率增加量的影響

3 結(jié)論與討論

核桃適時(shí)采收是改善果仁色澤和提高商品率的重要途徑，但在采摘過程中青皮開裂率低導(dǎo)致機(jī)械化采收效率慢等問題一直制約著核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。乙烯利作為促進(jìn)果實(shí)成熟、提高機(jī)械采收率的重要植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。張鶴華等[19]研究指出，在核桃收果前18 d輸液滴300 mg/L乙烯利+600 mg/L萘乙酸混合溶液10 L/株，核桃青皮開裂率達(dá)83.0%。汪咸吉等[20]的研究結(jié)果表明，用300 mg/L和400 mg/L乙烯利注射后的山核桃，果實(shí)催落率分別為72.0%和90.0%。本研究結(jié)果表明，在噴施濃度為350 mg/L的乙烯利后第7天核桃青皮開裂率達(dá)到75.59%，這與上述結(jié)果較為一致。同時(shí)，研究還發(fā)現(xiàn)，在噴施乙烯利后，核桃青皮開裂率每日增加量大致呈現(xiàn)先上升后下降的變化趨勢(shì)。乙烯利在核桃果實(shí)青皮上的作用效果在噴施后4 d內(nèi)較為顯著，之后會(huì)隨藥物的吸收和揮發(fā)作用效果逐漸減弱，這與汪咸吉等[20]的研究結(jié)果較為一致。本試驗(yàn)在噴施乙烯利后第2天青皮開裂率呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，這主要與當(dāng)天下雨氣溫降低有關(guān)，說明乙烯利的作用效果和氣溫有直接關(guān)系，這與李龍夫[21]的研究結(jié)果較為一致。

核桃果實(shí)采收后，核桃葉片繼續(xù)進(jìn)行光合作用，促進(jìn)養(yǎng)分回流到樹干、枝條。因此，樹體功能葉片越多、日照時(shí)數(shù)越長(zhǎng)，合成的有機(jī)物越多，越有利于翌年樹體花芽分化、提高核桃產(chǎn)量[22]。本研究結(jié)果表明，噴施不同濃度的乙烯利后，核桃葉片黃葉率隨濃度增大呈現(xiàn)先上升后下降再上升的變化趨勢(shì)，在噴施后第3天葉片黃葉率日增加量較高，且隨著噴施濃度的提高黃葉率日增最大值會(huì)提前出現(xiàn)，這與張芮初等[23]的研究結(jié)果較為一致。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，在350 mg/L乙烯利處理下，核桃葉片黃葉率較除對(duì)照外的其他濃度處理低，這與張鶴華等[19]的研究結(jié)果較為一致。

綜上所述，噴施濃度為350 mg/L的乙烯利可顯著促進(jìn)溫185核桃果實(shí)青皮開裂，且對(duì)葉片邊緣黃化影響較小。