大同，大不同

曲雪松

生活里有詩，但沒有所謂的遠(yuǎn)方，因?yàn)樗驮谘矍?，我用筆用心記錄的每一個瞬間。

作為山西的第二大城市，大同是一個適合避暑的好地方，即便是七八月份酷熱之時，這里平均氣溫也不過25攝氏度，太陽曬不到的地方，甚至還常有涼氣襲來，到這里小住一段，絕對能讓身心降溫，清清爽爽。

最重要的是，這里是“訪古”佳地，從城外到城墻到城內(nèi)，無不古意悠悠，百看不厭。

那一圍7.4公里長的城墻，曾經(jīng)是為防御外敵而建，而今看來，卻是一項(xiàng)建筑藝術(shù)的宏偉工程。作為大同市重要的游覽景點(diǎn)，城腳下四周有入口，人們在規(guī)定的時間可以登城游覽。雖說是“墻”，但16米的寬度比我們城市里的很多馬路還要敞亮，站在14米高的城墻上，視角不同，心境也立刻大不相同。一眼望遠(yuǎn)方，遼闊天地皆我疆土，想必，歷朝歷代在這里守衛(wèi)的將士們，與城同在的心境也會油然而生吧。

距離城墻最近的名勝是古剎華嚴(yán)寺，其規(guī)模之宏偉為全國佛寺之最，雕塑藝術(shù)更是被梁思成先生稱為遼金時期的“海內(nèi)孤品”，寺內(nèi)菩薩雕像被譽(yù)為“東方維納斯”。拋開宗教的元素，僅僅這些建筑細(xì)節(jié)就會勾起我們對古人的無限崇敬。

云岡石窟是大多數(shù)人到大同的第一站。大佛立于眼前，如果不是身臨其境，根本無法體會那種震撼，進(jìn)而對鑿山成佛頂天立地的鮮卑民族刮目相看。他們建立的王朝存在百余年，但他們創(chuàng)造的文明卻立天地之間逾千年，在歷史上留下濃重一筆，世世代代的后人得以循著一尊尊佛像傳遞的信息，去追蹤和尋覓那些前朝往事。

云岡石窟是大多數(shù)人到大同的第一站。大佛立于眼前，如果不是身臨其境，根本無法體會那種震撼。

在這里長大的同學(xué)說，他們小時候，當(dāng)?shù)匚奈锉Ｗo(hù)的觀念還不強(qiáng)，孩子們就在石窟里、大佛身上攀爬玩耍，那時的佛像色彩絢麗、精美無比，脫色和風(fēng)蝕也就是近幾十年的事兒。

不過，能跟大佛有如此親密接觸的好運(yùn)也不是人人都有，多少也沾了點(diǎn)仙氣和佛緣吧。我們此刻只能仰望，有些洞窟甚至只能遠(yuǎn)觀。不知道鮮卑游牧民族拓跋氏在千余年前建立北魏一統(tǒng)北方時，有多少開疆拓土融貫?zāi)媳钡幕虮粋鞒邢聛?，但想必，胸懷四海馳騁天下的磅礴大氣，為隋唐盛世奠定了基礎(chǔ)，也成就了橫掃天下的晉商輝煌。在重儒輕商的朝代，能以經(jīng)商獲得社會威望和持久影響力，必有其深層的精神支撐。這種精神能量里包含的勤奮進(jìn)取、誠信重道和自律節(jié)儉，讓人對山西有了更多感性認(rèn)知和地域文化的梳理。

其中就包括飲食文化。人人都道旅行是享樂，我卻覺得旅行也是積苦。每一次，都會累積下來一個永久的痛苦——在當(dāng)?shù)仄G遇的那一道美食，經(jīng)歷之后，絕美的感受留在心里，卻除了此地再也難以享受——這一次的苦痛，是那碗涼粉兒。

這個涼粉兒，看上去沒什么特別，但吃過一口，你會驚嘆它是天下無雙。口感筋道，細(xì)嫩而不散，爽口而不膩，料汁鮮香辣都有，且配比得剛剛好，濃重卻不刺激，再加上老陳醋的勾兌和升華，讓單一的食材在幾重味道輪回中，被一種酸爽占了上風(fēng)，顯出獨(dú)有的個性來……讓你再也忘不了它。燥熱的暑天吃上一碗，腦清目明，渾身暢爽。

吃的時候，我也是懵懵懂懂，只覺得大不同，回京之后念念不忘，跟身邊的山西朋友念叨，才知道這就是被唐太宗賜名“渾源涼粉”的那一碗，只有此地的厚土深水才能成就。即便這樣一碗簡單小食，也是天地人的精華匯聚。大同這地方，可謂大不同，去一次是不夠的，必得一去再去。