年夜飯

無論如何，吃飯要有飯伴，

更不要說大年夜了，要和家人吃團(tuán)圓飯。

今年春節(jié)雖然只有媽媽和我過，媽也說兩個(gè)人不用做那么多菜，但年夜飯的準(zhǔn)備還是早在年三十兒的幾天前就開始了。

表妹從內(nèi)蒙古寄過來的土豬肉，不是專業(yè)的分割，能下進(jìn)大鍋里的都不再切了，整塊整塊的煮了一鍋，大塊牛肉煮了一鍋。豬肉切薄片，加醬油、蒜碎、小圈椒，牛肉切成麻將塊扣進(jìn)碗里，碗底事先碼好綠菜花，兩個(gè)菜一鍋蒸出來；醬鵝是現(xiàn)成的，微波爐加熱一下；另外燒了魚、蝦，炒青菜和涼拌菜，以及絕對(duì)不能少的黃桃罐頭和酸黃瓜罐頭，沒有特別累，也湊了八個(gè)菜。

到朋友圈里看看，各家都在曬年夜飯，各種新奇花樣。若平時(shí)，不論看什么菜譜、看哪位美食博主的視頻，只要有新花樣，我都要去試驗(yàn)，但到了年三十兒這天，我一定做最普通的、常吃的家常菜，擔(dān)心萬一出現(xiàn)了暗黑料理，這一年發(fā)生什么磕磕絆絆都會(huì)聯(lián)系到這一餐的菜。

從廚房把菜一樣一樣端到餐桌。桌子頂頭是年前好不容易買到的鮮切花，俗艷的紅玫瑰、各色的毛茛和很精神的洋甘菊插了一大瓶。媽早早換了新衣服，坐在桌邊玩手機(jī)，等著開餐。電視機(jī)、小度、ipad、兩個(gè)手機(jī)都開著。媽媽的弟弟妹妹、閨密、朋友、晚輩時(shí)不時(shí)有視頻進(jìn)來，媽媽現(xiàn)場(chǎng)直播著家里餐桌進(jìn)行時(shí)，加上廚房里油煙機(jī)轟轟作響，雖然只有兩個(gè)人，氣氛必須渲染到位。

上一次二人餐年夜飯是疫情第一年，人人都對(duì)這新的疾病感到陌生和惶恐，我和先生被隔離在家，對(duì)于兩邊都有很多親戚的兩人來說那次的春節(jié)也是少見。今年先生在另外的城市、女兒在另外的國(guó)家，弟弟們和他們的家人在開車不到十分鐘的地方。只因媽媽和我一直是“美羊羊”，為了保護(hù)媽媽，家人們自從疫情解封以后便再也沒聚過。

不說那些關(guān)于自我管理、封閉之類的大道理，我和媽媽是因嚴(yán)格的自我隔離而沒有感染的少數(shù)。吃飯的時(shí)候，我和媽媽對(duì)坐，思緒常常會(huì)飄開一下，想一想上一次和別人一起吃飯是什么時(shí)候。

吃飯這事兒，雖然可以吃獨(dú)食，像《孤獨(dú)的美食家》里面的五叔那樣，一個(gè)人吃了十季一百多集仍然在歡吃歡喝。但似乎多數(shù)人仍然喜歡群餐，進(jìn)行這眾樂樂的活動(dòng)，從原始人分食野獸到《最后的晚餐》，從居心叵測(cè)的鴻門宴到詩意盎然的曲水流觴，人在吃飯這件事兒上還是喜歡扎堆。網(wǎng)上一個(gè)男孩被女朋友劈腿，一時(shí)受不了獨(dú)自吃飯的狀態(tài)，每次吃飯時(shí)身邊都放一個(gè)毛絨小熊?？梢姡瑹o論如何，吃飯要有飯伴，更不要說大年夜了，要和家人吃團(tuán)圓飯。

天黑以后，弟弟開車過來，在院子的空地放了煙火，我和媽媽站在陽臺(tái)窗里看那轉(zhuǎn)瞬即逝的燦爛，沒等緩過神來，夜空已經(jīng)恢復(fù)了深藍(lán)。小區(qū)人家的陽臺(tái)布置了閃爍的彩燈，透過凍著厚霜的玻璃，里面的紅燈籠像山楂糖葫蘆。弟弟們匆忙而來又呼嘯而去，我和媽媽回到餐桌，開了紅酒和格瓦斯，繼續(xù)我們的年餐。

剛和先生結(jié)婚的時(shí)候，去公婆家過年，公婆有三子三女共六個(gè)孩子，均已成家立業(yè)各有子女，過年，即使只回來兩三家人也是十幾口兒。那一家人，不論男女長(zhǎng)幼，多數(shù)長(zhǎng)得高大，尚不覺得身材嬌小的我站在他們中間，看到一堵一堵的肩膀，坐下則看到好多大腿和巨人腳丫，身在其中，頗有壓迫之感。拍全家福的時(shí)候，人人都努力把自己的腦袋擠進(jìn)鏡頭，彼時(shí)，電視機(jī)里的春晚喧囂熱鬧，窗外的煙火時(shí)時(shí)騰起綻放，鞭炮聲連綿不絕。婆婆穿著大紅的衣服，公公笑瞇了眼睛，孩子們一副看不起這幫大人的不屑神情……

喜歡看煙火的公公前幾年去世了，去年婆婆也離開了我們，兄弟姐妹再無春節(jié)相聚的理由，那些仿佛近在眼前的歡樂變成了記憶中的懷念。兄弟姐妹成了各自家庭的中心，開啟了新一代的聚會(huì)模式。

編輯/雖然