馬鈴薯高產(chǎn)栽培環(huán)境及關(guān)鍵技術(shù)研究

李菊芳

（威信縣植保植檢站，云南威信 657900）

馬鈴薯是脫貧攻堅(jiān)的主要產(chǎn)業(yè)，威信縣有大面積種植馬鈴薯的傳統(tǒng)，全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有種植?？h境內(nèi)海拔高差大、立體氣候明顯、各地降水分布不均影響了馬鈴薯高產(chǎn)栽培，因地制宜的應(yīng)用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，是提高生產(chǎn)效益的關(guān)鍵所在。

1 對(duì)基本環(huán)境條件要求

馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，適種范圍廣，適宜土層深厚、肥沃及冷涼的生長(zhǎng)環(huán)境。適耕土壤為壤土、沙壤土等輕質(zhì)壤土，以日氣溫17～21 ℃、短日照、降水充沛的氣候條件為宜。

2 栽培環(huán)境分析

威信縣地處云南省東北部，全縣分為河谷區(qū)（海拔1000 m以下）、半山區(qū)（海拔1000～1300 m）、山區(qū)（海拔1300 m以上）3種地理類型，自然條件差異很大。

2.1 土壤條件

2.1.1 土壤質(zhì)地

全縣耕地面積約4.5萬(wàn)hm2，其中黃壤2.52萬(wàn)hm2占耕地總面積55.9%，黑石灰土1.17萬(wàn) hm2占耕地總面積26%，紫色土4840.41 hm2占耕地總面積10.8%，其余為水稻土、潮土和黃棕壤。地力較好、具有中上等肥力的1～3級(jí)土壤以黃壤、黑石灰土為主，面積1.87萬(wàn) hm2占耕地總面積的41.5%。耕作層質(zhì)地不同，壤土（輕壤+沙壤+重壤）1.17萬(wàn)hm2約占耕地總面積26.2%，中黏土2.14萬(wàn) hm2占耕地總面積47.6%，壤黏土1.17萬(wàn) hm2約占耕地總面積26.2%，適合馬鈴薯栽培耕地（壤土及中黏土）共計(jì)3.32萬(wàn) hm2（超過(guò)73.5%），最理想的壤性土近1.18萬(wàn)hm2，約占耕地總面積17.8%。

2.1.2 土壤酸堿度

土壤pH值5.0～7.8，微酸性土壤面積2.43萬(wàn)hm2，占耕地總面積的54%。

2.1.3 耕作層厚度

耕作層≥15 cm的耕地3.64萬(wàn) hm2，占總面積的81%，耕作層≥20 cm的耕地2.35萬(wàn)hm2，占總面積的52.3%。

按照馬鈴薯生長(zhǎng)土壤條件要求，各類型土壤適耕情況（見表1）。威信縣有1.18萬(wàn)hm2土壤能滿足馬鈴薯栽培對(duì)成土母質(zhì)、酸堿度、耕作層厚度、中上等肥力4項(xiàng)指標(biāo)要求，但以山區(qū)、半山區(qū)為主。

表1 威信縣馬鈴薯適耕土壤分布表

2.2 氣候條件

威信縣以春馬鈴薯生產(chǎn)為主，常年播種面積占馬鈴薯播種總面積的98%以上。一般2月上中旬播種，2月中旬至3月上旬發(fā)芽，3月中下旬為幼苗期，4月上中旬塊莖形成，4月下旬至6月上旬薯塊膨大，6月中下旬為淀粉積累期，7月上中旬即可收獲。

2.2.1 溫度

馬鈴薯發(fā)芽的2月下旬至3月上旬，河谷區(qū)溫度條件好于半山區(qū)和山區(qū)，在溫度最低的山區(qū)，仍能滿足種薯發(fā)芽所需的下限溫度。幼苗生長(zhǎng)的3月中旬至4月中旬，3種地理類型均處于幼苗生長(zhǎng)的適溫范圍。塊莖形成期，半山區(qū)溫度條件較為適宜，河谷區(qū)略微偏高，山區(qū)略微偏低。塊莖膨大期，山區(qū)處于最適溫度范圍（山區(qū)略微偏高仍能滿足塊莖膨大需求），河谷區(qū)明顯高于適溫上限，二半山區(qū)更有利于馬鈴薯塊莖的膨大和淀粉積累（見表2）。

表2 威信縣馬鈴薯各生育時(shí)期日平均氣溫表（℃）

2.2.2 光照

威信縣年均日照時(shí)數(shù)1033.6 h，全縣分為北部、中部、南部3個(gè)馬鈴薯栽培區(qū)域，均屬于短日照地區(qū)，除不能滿足莖葉生長(zhǎng)和現(xiàn)蕾開花所需的長(zhǎng)日照條件外，幼苗生長(zhǎng)、塊莖形成期及膨大所需的短日照條件都能得到滿足（見表3）。

表3 馬鈴薯各生育時(shí)期光照時(shí)數(shù)表（h）

2.2.3 降水

威信縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，年降雨量900～1100 mm，除苗期需要灌溉，基本能滿足馬鈴薯各生育時(shí)期對(duì)水分的需要（見表4）。

表4 馬鈴薯各生育時(shí)期降水量表（mm）

3 高產(chǎn)栽培主要障礙因素

3.1 品種退化嚴(yán)重

3.1.1 不同類型區(qū)域退化情況

威信縣馬鈴薯品種退化嚴(yán)重，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)均有明顯影響。隨機(jī)抽樣北部、中部、南部的河谷區(qū)、半山區(qū)、山區(qū)調(diào)查品種退化情況，各類型調(diào)查20塊田，每塊5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)100株，調(diào)查結(jié)果（見表5）。2015年在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)三桃鄉(xiāng)三桃村，隨機(jī)抽樣調(diào)查相同栽培條件下有3年種植歷史的馬鈴薯品種退化情況，退化株率分別為地農(nóng)1號(hào)31.6%、云薯201為23.4%、會(huì)-2為 17.8%、威芋3號(hào)11.2%、米拉9.3%，各品種均表現(xiàn)不同程度的退化。

表5 不同類型區(qū)域馬鈴薯退化情況調(diào)查表

（1）退化株率南部最高，中部次之，北部較低，3種地理類型間無(wú)明顯差異；河谷區(qū)最高，半山區(qū)次之，山區(qū)較低，3種地理類型有顯著差異，海拔高度對(duì)馬鈴薯品種退化的影響更為明顯。

（2）北部、南部以花葉型退化為主，中部以束頂型為主；河谷區(qū)、半山區(qū)以花葉型為主，山區(qū)以束頂型為主。

3.1.2 不同區(qū)域產(chǎn)量品質(zhì)情況

2014年以品種米拉為調(diào)查對(duì)象，對(duì)河谷區(qū)、半山區(qū)、山區(qū)各取樣10塊栽培地，每塊100 m2進(jìn)行產(chǎn)量實(shí)收和品質(zhì)調(diào)查，結(jié)果（見表6）。山區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量顯著高于半山區(qū)和河谷區(qū)；山區(qū)薯質(zhì)量好于半山區(qū)、明顯好于河谷區(qū)，山區(qū)更有利于優(yōu)質(zhì)馬鈴薯的生產(chǎn)。

表6 不同類型田馬鈴薯產(chǎn)量與品質(zhì)比較表

3.2 晚疫病為害嚴(yán)重

3.2.1 海拔高度差異

威信縣馬鈴薯晚疫病發(fā)生面積大、流行擴(kuò)展快，自然損失嚴(yán)重。2018年6月中旬分8種海拔高度類型田對(duì)品種米拉抽樣10塊田、每塊5點(diǎn)取樣、每點(diǎn)50株調(diào)查（見表7）。馬鈴薯晚疫病隨海拔降低，病情加重。對(duì)海拔和病情指數(shù)平均值進(jìn)行相關(guān)性分析，r=-0.99，t測(cè)驗(yàn)在t0.01顯著水平，表現(xiàn)為極顯著負(fù)相關(guān)。分析結(jié)果為極顯著水平，說(shuō)明不同海拔高度對(duì)病害發(fā)生有顯著影響。

表7 不同海拔米拉馬鈴薯晚疫病發(fā)生情況表

3.2.2 品種差異

在三桃鄉(xiāng)三桃村相同栽培條件下隨機(jī)抽樣調(diào)查，每個(gè)品種隨機(jī)取樣10塊田，每塊5點(diǎn)，每點(diǎn)50株調(diào)查品種發(fā)病情況，結(jié)果（見表8）。各品種均不同程度發(fā)病，方差分析結(jié)果表明差異極顯著，說(shuō)明各品種抗病性不同。感病由輕到重依次為云薯201、會(huì)-2、地農(nóng)1號(hào)、威芋3號(hào)、米拉。

表8 不同品種馬鈴薯晚疫病發(fā)病情況表

3.3 生產(chǎn)投入不足

農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，留守的大多是老人和孩子。農(nóng)村勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，底肥施用不足、農(nóng)家肥用量少，耕作管理粗放，田間管理水平達(dá)不到馬鈴薯高產(chǎn)栽培的要求。

4 高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)

4.1 做好高產(chǎn)適耕區(qū)規(guī)劃

威信縣立體氣候明顯，結(jié)合土壤、氣象要素等分析，馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培應(yīng)重點(diǎn)考慮海拔1300 m以上的區(qū)域。該區(qū)域范圍覆蓋全縣9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）16個(gè)村民委員會(huì) 426個(gè)村民小組，可供利用耕地9183.41 hm2，以壤性土質(zhì)、微酸性、肥力條件好、土層深厚地塊（有5334.34 hm2）為好。

4.2 選擇優(yōu)良品種

4.2.1 引試推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種

品種是馬鈴薯栽培獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的內(nèi)在因素。威信縣目前馬鈴薯仍以本地品種為主，種植時(shí)間長(zhǎng)、種性退化嚴(yán)重、豐產(chǎn)性差、病害嚴(yán)重。應(yīng)加大高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種的引試推廣力度，為馬鈴薯高產(chǎn)栽培奠定良好基礎(chǔ)。

4.2.2 做好種薯繁育及調(diào)種

一要及時(shí)組織種薯調(diào)運(yùn)，搞好品種更換。二要利用縣內(nèi)高海拔地區(qū)氣候冷涼條件自繁種薯，建立自繁基地，降低運(yùn)輸成本。三要推廣種植冬馬鈴薯，解決次年春薯生產(chǎn)用種。四要選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)感染病毒病癥狀的植株培育優(yōu)良株系作為種用。

4.3 提高耕作管理水平

一要大力推廣微耕機(jī)等機(jī)械化作業(yè)，緩解人力耕地壓力，徹底改變靠人力翻耕土地或免耕播種的粗放耕種，實(shí)現(xiàn)深耕、精細(xì)種植。二要推廣秸稈還田，實(shí)現(xiàn)秸稈就地還田，解決農(nóng)村牲畜飼養(yǎng)量少、有機(jī)肥源不足及運(yùn)輸勞力欠缺導(dǎo)致馬鈴薯有機(jī)肥使用少、底肥不足的問(wèn)題。三要開展測(cè)土配方施肥，因地制宜科學(xué)施肥，合理補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，提高肥料利用率。四要加強(qiáng)馬鈴薯晚疫病防治，延緩馬鈴薯植株地上部分衰老，有利于淀粉積累，提高產(chǎn)量；重視病毒病防治，抓好蚜蟲、葉蟬等傳毒昆蟲防治，預(yù)防病毒傳播，減緩馬鈴薯退化。