與辣椒間作對(duì)不同品種西瓜農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響

常培培，段青青，王靜靜，王友平，張祿祺，張紹麗，賀洪軍，張自坤

（德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東，253015）

西瓜是人們生活中必不可少的重要水果之一，我國(guó)西瓜產(chǎn)量占世界西瓜總產(chǎn)量的60%以上，已成為世界上西瓜生產(chǎn)規(guī)模最大的國(guó)家。山東省作為我國(guó)西瓜生產(chǎn)大省，其常年栽培面積20 萬(wàn)～25 萬(wàn)hm2，在國(guó)內(nèi)名列前茅[1]。 辣椒因富含辣椒紅素和各種維生素，以其獨(dú)特的辛辣芳香和對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健功能，贏得越來(lái)越多人的青睞，需求量迅速增加，已成為提高種植效益、助力鄉(xiāng)村振興的重要經(jīng)濟(jì)作物之一。 目前，我國(guó)辣椒年總產(chǎn)量達(dá)6000 萬(wàn)t 以上，辣椒已成為我國(guó)種植面積最大的蔬菜作物[2]。

辣椒與西瓜套種，互利共生，充分利用地力，減少施肥量，同時(shí)還增加作物對(duì)土壤的覆蓋率，可提高地面利用率，降低土壤水分的蒸發(fā)量，從而使灌溉量降低，達(dá)到節(jié)水目的。 前人多對(duì)設(shè)施西瓜與辣椒栽培技術(shù)模式進(jìn)行研究[3～6]，對(duì)西瓜與辣椒間作套種高效栽培模式總結(jié)闡述較多[7～9]，但對(duì)露地西瓜與辣椒間作對(duì)西瓜農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響研究較少。筆者將德州地區(qū)主栽西瓜品種黑蜜霸和京欣分別與辣椒進(jìn)行間作，比較2 個(gè)主栽西瓜品種農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量，以期為西瓜辣椒間作模式的推廣提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持，從而改善種植結(jié)構(gòu)，推動(dòng)西瓜、辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)于2020年3～9月在德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院科研試驗(yàn)基地進(jìn)行。供試?yán)苯菲贩N：德紅2 號(hào)（德州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院）；供試西瓜品種：黑蜜霸（中煜農(nóng)業(yè)科技有限公司），京欣（京研益農(nóng)種業(yè)科技有限公司）。

1.2 試驗(yàn)方法

①試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)計(jì)2種種植模式，共4 個(gè)處理：黑蜜霸單作（CK1），京欣單作（CK2），黑蜜霸與辣椒間作（T1），京欣與辣椒間作（T2）。 每個(gè)處理3 次重復(fù)，共計(jì)12 個(gè)小區(qū)。

在西瓜與辣椒間作體系中， 每個(gè)小區(qū)由8 行辣椒和3 行西瓜組成， 每種植2 行辣椒后種1 行西瓜，其中西瓜株距0.5 m、行距1.5 m，辣椒行距50 cm、株距20 cm，辣椒雙株定植。 小區(qū)寬5 m、長(zhǎng)10 m，小區(qū)面積50 m2。單作西瓜的株行距與間作西瓜的一致。

②田間管理 西瓜于3月12日播種，辣椒于3月9日播種， 均采用穴盤(pán)育苗在塑料拱棚內(nèi)進(jìn)行。西瓜于4月27日定植，采用覆膜滴灌方式進(jìn)行種植，雙蔓整枝，主蔓第2 雌花坐瓜，側(cè)蔓坐瓜后摘心，人工授粉，掛牌標(biāo)記授粉日期，每株留1 個(gè)瓜，其他田間管理如壓蔓、套袋、追肥、病蟲(chóng)害防治等按照常規(guī)管理進(jìn)行。 辣椒于5月7日移栽。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

①植株生長(zhǎng)指標(biāo)測(cè)定 植株定植后分別在伸蔓期、開(kāi)花期、膨瓜期、結(jié)果期，每小區(qū)隨機(jī)選取5 株植株，測(cè)定植株主蔓長(zhǎng)、主蔓粗，重復(fù)3 次，計(jì)算平均值。

②西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)測(cè)定 果實(shí)成熟后按小區(qū)采摘， 每個(gè)小區(qū)所有植株的單株產(chǎn)量總和計(jì)為該小區(qū)產(chǎn)量，并按照小區(qū)面積折算667 m2產(chǎn)量，同時(shí)計(jì)算單瓜質(zhì)量。按照《西瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[10]對(duì)西瓜相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。每小區(qū)選取5 個(gè)果實(shí)（同一授粉日期），測(cè)定果皮厚、果實(shí)縱經(jīng)、橫徑， 并計(jì)算果形指數(shù)。 采用LB20T型手持式測(cè)糖儀測(cè)定西瓜中心糖含量和邊糖含量，然后計(jì)算梯度差。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和分析， 用SPSS 19.0 一般線(xiàn)性模型程序（GLM）進(jìn)行方差分析（ANOVA），用Duncan's 新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較（P＜0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 與辣椒間作對(duì)不同品種西瓜植株生長(zhǎng)的影響

由表1、2 可知，與西瓜單作（CK1、CK2）相比，西瓜與辣椒間作種植模式對(duì)西瓜主蔓長(zhǎng)和主蔓粗均沒(méi)有顯著影響。 伸蔓期和開(kāi)花期，西瓜與辣椒間作下主蔓長(zhǎng)和主蔓粗分別略高于西瓜單作； 膨瓜期，西瓜與辣椒間作的主蔓長(zhǎng)和主蔓粗略低于西瓜單作， 黑蜜霸的主蔓長(zhǎng)和主蔓粗降幅分別為0.87%和1.3%， 京欣的降幅則分別為0.76%和0.27%，差異均沒(méi)有達(dá)到顯著水平；結(jié)果期，西瓜與辣椒間作下主蔓長(zhǎng)和主蔓粗略低于西瓜單作，黑蜜霸的主蔓長(zhǎng)和主蔓粗降幅分別為1.3%和1.1%， 京欣的降幅則分別為2.5%和0.88%， 差異均沒(méi)有達(dá)到顯著水平。說(shuō)明與辣椒間作種植模式不會(huì)顯著影響西瓜的主要農(nóng)藝性狀。

表1 與辣椒間作對(duì)西瓜主蔓長(zhǎng)的影響 cm

表2 與辣椒間作對(duì)西瓜主蔓粗的影響 mm

2.2 與辣椒間作對(duì)西瓜品質(zhì)、產(chǎn)量及收益的影響

由表3、4 可知，與西瓜單作相比，西瓜與辣椒間作種植模式對(duì)西瓜品質(zhì)構(gòu)成因素均沒(méi)有顯著影響。 從西瓜品質(zhì)來(lái)看，西瓜與辣椒間作的西瓜大小與單作的相比沒(méi)有顯著差異；京欣的果皮厚在間作和單作下均為1.21 cm； 果實(shí)的中心糖含量均表現(xiàn)為西瓜與辣椒間作均略低于西瓜單作，降幅分別為1.04%和1.43%，差異不顯著；邊糖含量則表現(xiàn)為西瓜與辣椒間作下的略高于西瓜單作。

表3 與辣椒間作對(duì)西瓜品質(zhì)的影響

表4 與辣椒間作對(duì)產(chǎn)量和收益的影響

從西瓜產(chǎn)量看，西瓜與辣椒間作下的黑蜜霸單瓜質(zhì)量略低于黑蜜霸單作，降幅為0.48%，西瓜與辣椒間作下的京欣單瓜質(zhì)量低于京欣單作，降幅為11.21%，2 組數(shù)據(jù)間均未達(dá)到顯著水平。 從小區(qū)收益來(lái)看，西瓜與辣椒間作能顯著提高收益，黑蜜霸與辣椒間作較黑蜜霸單作增幅55.99%， 京欣與辣椒間作較京欣單作增幅41.87%。 說(shuō)明與辣椒間作種植模式不會(huì)顯著影響西瓜品質(zhì)，且黑蜜霸與辣椒間作的收益較京欣與辣椒間作的更高。

3 討論與結(jié)論

西瓜與辣椒間作種植模式具有良好的生態(tài)效益。 西瓜生長(zhǎng)前期因辣椒定植晚，不影響互相的生長(zhǎng)， 西瓜伸蔓期覆蓋地面有利于保持土壤濕度，對(duì)辣椒生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。 西瓜膨瓜期是需水高峰期，正值德州地區(qū)雨季，西瓜通過(guò)吸收大量水分降低雨水多對(duì)辣椒花期造成的影響。西瓜膨瓜期正值辣椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛期，可為西瓜遮蔭，避免西瓜直曬，另外， 辣椒的特殊氣味可以避免西瓜遭到鳥(niǎo)類(lèi)破壞。因此，西瓜與辣椒間作種植模式可以實(shí)現(xiàn)作物間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，充分地利用光照和水分條件，具有良好的生態(tài)效益。

西瓜與辣椒間作種植模式可以在原來(lái)只生產(chǎn)1季西瓜的基礎(chǔ)上多收1 季辣椒，投入產(chǎn)出比比單作西瓜或單作辣椒的都高。 本研究結(jié)果表明，西瓜與辣椒間作種植模式下的西瓜產(chǎn)量略降低西瓜單作的西瓜產(chǎn)量，但差異不顯著，選擇適宜的西瓜品種如黑蜜霸與辣椒間作，能大大增加單位土地面積的經(jīng)濟(jì)效益。