肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用

張麗

摘要：近年來我國的畜牧業(yè)規(guī)模越發(fā)龐大，發(fā)展質(zhì)量越來越高，飼養(yǎng)方式不斷發(fā)生變化，科學(xué)技術(shù)不斷應(yīng)用于牛羊等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)的僅以放牧方式進(jìn)行牛羊飼養(yǎng)的方法已經(jīng)被淘汰。改革養(yǎng)殖方法能夠提高牛羊的產(chǎn)出，基于此，本文主要探討肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：肉羊;高效養(yǎng)殖技術(shù);應(yīng)用

1 合理選擇羊的品種

肉羊的品種非常多，每一個(gè)品種的肉羊都具有不同的特征，因 此飼養(yǎng)方式千差萬別，當(dāng)然提供的羊肉產(chǎn)品也有品質(zhì)上的區(qū)別。在 進(jìn)行肉羊的養(yǎng)殖之前，應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖地區(qū)的氣候特點(diǎn)、地理?xiàng)l件以 及其他因素，確定適合該地區(qū)生活的肉羊品種，當(dāng)然還要對(duì)養(yǎng)羊的 周期、肉羊的生長特點(diǎn)和產(chǎn)肉水平進(jìn)行考察，從而能夠以最低的成 本獲得最大的收益。小尾寒羊是肉裘兩用型綿羊，這種綿羊品種好 繁殖、發(fā)育快、產(chǎn)肉性能穩(wěn)定，環(huán)境適應(yīng)能力突出。小尾寒羊年產(chǎn) 2 胎，胎產(chǎn) 2～8 只，6 月齡即可配種受胎;生長快，4 月齡即可育肥出 欄，養(yǎng)殖一年以上的成年羊體重可達(dá) 130～190kg;產(chǎn)肉多，周歲育 肥羊凈肉率 45.89 %;肉質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間脂肪呈大理石紋狀， 肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻，羊肉營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低，富含人體必需的各種氨基酸、維生素、礦物 質(zhì)元素等;小尾寒羊?qū)儆诿晒叛蛳?，?jīng)過進(jìn)化，現(xiàn)在其生長很少受 地區(qū)氣候因素的影響，在全國各地都能飼養(yǎng);小尾寒羊遺傳性能穩(wěn) 定，品種特征保持明顯，因此小尾寒羊適合華北地區(qū)養(yǎng)殖，是用于 扶貧的常用肉羊品種，在本地飼養(yǎng)這種綿羊，能夠使養(yǎng)殖戶提高養(yǎng) 殖的成功率，獲得最大的效益。

2 科學(xué)建設(shè)養(yǎng)羊場地

2.1 科學(xué)選址

養(yǎng)羊場地選擇的好與壞，直接決定了羊的身體素質(zhì)，決定了肉 羊養(yǎng)殖的成敗，因此要重視場地的選擇。肉羊的飼養(yǎng)地點(diǎn)適合地勢 較高的地方，這種地方還要具有良好的排水功能和通風(fēng)功能，陽光 照射的數(shù)量比較充足、時(shí)間比較長。另外不能夠在風(fēng)口區(qū)建立養(yǎng)羊 場，這種地點(diǎn)在秋冬季節(jié)容易導(dǎo)致肉羊受凍。養(yǎng)羊的場地必須具有很好的保暖優(yōu)勢，另外養(yǎng)殖場不宜離交通要道太近，避免交通工具的運(yùn)行使肉羊發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，一般養(yǎng)羊場距離主干道路的距離應(yīng) 該在 500m 以上，這樣做還能夠減少病原菌的傳播對(duì)肉羊的健康的影響。當(dāng)然，養(yǎng)羊的場地也不應(yīng)該與居民區(qū)太近，而且不應(yīng)該在 居民區(qū)的上風(fēng)口，否則會(huì)影響居民區(qū)的居民正常生活。養(yǎng)羊的場地 確定以后，必須對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行分區(qū)，包括生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和辦公區(qū) 域，這三個(gè)區(qū)域必須建立消毒通道隔離屏障，隔離區(qū)必須位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)口。

2.2 按標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)圈舍

只有建造符合標(biāo)準(zhǔn)的羊舍，才能夠使羊正常生長，提高羊的健 康水平，提高羊肉的產(chǎn)量，當(dāng)然羊舍的大小要和養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)， 每一只羊平均占有的面積要在 1m2 上下，不能低于 0.8m2。羊舍的 位置要比地面高 20cm 或以上，要在羊舍內(nèi)建立通風(fēng)設(shè)施，保證羊 舍夏天能夠降溫，冬天能夠保暖，一年四季溫度相對(duì)恒定，當(dāng)然濕 度也要合適，空氣質(zhì)量必須優(yōu)良，羊舍內(nèi)溫度不宜超過 30℃，但是最低不能低于 5℃，濕度為 60%～70%，要對(duì)羊舍定期進(jìn)行通風(fēng)。青 草和飼料要存放在羊舍周圍，也就是說，存放飼料的庫房要與羊舍具有較近的距離，這樣才能夠方便喂食。

只有提升羊的運(yùn)動(dòng)水平，才能夠促進(jìn)羊的消化功能的提升，才 能夠增進(jìn)羊的健康，提高羊肉的產(chǎn)量，因此在羊舍外邊要建設(shè)運(yùn)動(dòng) 場地，一般運(yùn)動(dòng)場地的面積在羊舍總面積的 60%即可。當(dāng)然肉羊的 具體活動(dòng)時(shí)間要與氣溫進(jìn)行聯(lián)系，冬春季節(jié)一般在中午的時(shí)候，讓羊在運(yùn)動(dòng)場活動(dòng)，夏天的時(shí)候，選擇早上或晚上的時(shí)間，使肉羊在運(yùn)動(dòng)場上活動(dòng)，這樣能夠減少中暑的發(fā)生概率。

羊的生長需要有清潔的飲水，因此必須在羊的養(yǎng)殖場所附近建 立供水設(shè)施，最好能夠有固定的水源，供肉羊飲用，水源可以設(shè)在運(yùn)動(dòng)場內(nèi)，這樣能夠使肉羊在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候及時(shí)進(jìn)行飲水，當(dāng)然，冬季的 時(shí)候要避免肉羊飲用冰冷的涼水，結(jié)果導(dǎo)致肉羊身體健康受到影 響，在必要的時(shí)候可以給羊喂食食鹽[1]。

3 飼養(yǎng)的管理

3.1 合理飼喂

只有營養(yǎng)豐富，肉羊才能夠健康成長，羊肉的品質(zhì)才好，羊肉的 產(chǎn)量才多，因此平時(shí)要采用科學(xué)的方法進(jìn)行飼料的搭配。精飼料一 般選擇玉米、豆粕和濃縮成品飼料，玉米的占比要達(dá)到 80%左右， 豆粕占比一般在 15%上下即可。如果肉羊處于特殊時(shí)期，要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充微量元素和維生素以及必要的礦物質(zhì)，微量元素主要是鐵、銅、 鋅和硒。秸稈飼料對(duì)于羊的生長非常重要，但農(nóng)作物秸稈中含有纖 維素，還有木質(zhì)素，含有的蛋白比較粗，肉羊進(jìn)食這類飼料，容易出現(xiàn)不好消化的情況，因此要做好加工工作，以提高采食量，如果將 這些飼料的原料進(jìn)行貯藏，經(jīng)過發(fā)酵以后使其變得材質(zhì)松軟、適口性好，那么羊就愿意采食，而且能夠提高利用率，經(jīng)過加工的秸稈飼料，能夠提高消化率[2]，提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，但是在喂養(yǎng)的時(shí) 候要注意，根據(jù)少量多餐的原則進(jìn)行喂養(yǎng)，一般喂 3 次 /d 即可，每 兩次的間隔時(shí)間應(yīng)該在 5～6h 之間，即能夠保證飼料被充分利用， 也能夠提高羊的吸收代謝水平。如果飼喂干草，必須切碎并與精飼料拌合以后再使用或者發(fā)酵以后再使用。青草可以增加肉羊的營 養(yǎng)，但是必須使用新鮮的青草進(jìn)行飼喂，否則就會(huì)影響羊的健康。

3.2 疾病防治

在肉羊的飼養(yǎng)過程中，受到環(huán)境等因素的影響，肉羊會(huì)遭受疾病的侵襲，影響羊的健康，影響羊肉的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此必須提高疾病的預(yù)防和治療水平。首先要保持羊的飼料和飲水干凈，要及時(shí) 清洗飼喂用具，并定期對(duì)羊舍和運(yùn)動(dòng)場進(jìn)行清理。另外還要使用自 繁自養(yǎng)的方式，盡量減少從外地購羊，這樣能夠顯著降低疫病的發(fā)生概率，當(dāng)然，必須引進(jìn)外地肉羊的時(shí)候，需要做好檢疫工作和隔 離工作，由獸醫(yī)等技術(shù)人員確定沒有疫病以后，才能夠進(jìn)行合群飼 養(yǎng)。另外還要定期按照有關(guān)規(guī)定為肉羊注射疫苗，以降低傳染病的發(fā)生概率。如果羊群的放牧?xí)r間比較少，運(yùn)動(dòng)時(shí)間不足，要注意改 善羊舍的環(huán)境，避免潮濕、不通風(fēng)的問題出現(xiàn)，這樣能夠降低寄生 蟲病的發(fā)生概率，也能夠避免肉羊的呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)出現(xiàn)健 康問題。如果羊群出現(xiàn)狀態(tài)異常，病情確定以后，患病肉羊要及時(shí)治療，如果是傳染性疾病，必須做好隔離，防止疫情擴(kuò)散[3]。3DC19304-5FFB-4E5C-862B-B3170A3FEE0A

4 秸稈高效加工利用技術(shù)

玉米等作物秸稈資源豐富，是牛羊不可缺少的基礎(chǔ)飼料，但其纖 維素、木質(zhì)素含量高等特點(diǎn)限制了牛羊的采食量和消化率，作物秸稈的綜合利用是養(yǎng)羊業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本飼養(yǎng)、高效益生產(chǎn)的主要途徑。

玉米收獲后，莖葉尚有綠色時(shí)，及時(shí)微貯，呈黃綠色為最佳。棉花秸稈微貯后呈黃色，具有醇、酸氣味，質(zhì)地蓬松變軟，這樣的材料 可用于加工。

先將秸稈切成 5cm 大小的小段，填入窖中壓實(shí)，平鋪 20cm厚。再將 3g 秸稈微生物專用發(fā)酵菌和 20g 糖加入 1，000mL 25℃ 溫水中靜置 2h 激活菌種，按每 1，000mL 激活的菌液加入到 500kg 水的比例，向秸稈段均勻噴灑菌液。其次按 5kg/t 的比例向秸稈段撒入小麥麩或玉米粉，再按玉米秸稈用水量為 800～ 1，000kg/t、棉花秸稈用水量為 1，000kg/t 的比例均勻?yàn)⑺顾趾窟_(dá)到 60%～70%，然后壓實(shí)，每層如此，直到秸稈分層壓實(shí)到高出窖口 30～40cm[4]，充分壓實(shí)后呈圓坡狀。再按 250g/m2 的量 均勻地撒一層食鹽，然后蓋上塑料膜密封，再在塑料膜上撒一層20～30cm 的秸稈，最后覆土 20cm 密封，厭氧發(fā)酵 40d 后，開窖飼喂。

秸稈經(jīng)微生物厭氧發(fā)酵后，質(zhì)地膨松、柔軟，適口性變好，能提 高采食量和利用率，通過增加瘤胃微生物與粗纖維的接觸面，能提 高秸稈的消化率。

5 結(jié)語

肉羊的飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)非常重要，但是要想提高肉羊的產(chǎn)肉數(shù)量和 質(zhì)量，就必須使用高效養(yǎng)殖技術(shù)，這樣做還能夠保護(hù)好生態(tài)環(huán)境， 因此養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)要不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖水 平，在品種選擇、飼喂方法、疫病防治等方面做好工作，確保肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王敬東.肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國動(dòng)物保健，2021，23（9）：86+93.

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[3]董軍.肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國動(dòng)物保健，2020，22（5）：70+76.

[4]何伋.肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用簡述[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2019，40（8）：64+66.3DC19304-5FFB-4E5C-862B-B3170A3FEE0A