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    花牛蘋果牛,牛在哪里——近期蘋果市場動態(tài)評析

    2022-04-30 21:55:03楊杰
    果農之友 2022年3期
    關鍵詞:花牛收購價天水

    楊杰

    近期全國蘋果市場銷售并不太快,價格也比較穩(wěn)定,但是有一個蘋果品類——花牛蘋果的確表現突出,用一個字形容就是,牛。

    目前,花牛蘋果賣得最火,價格上升最快最多?,F在,全國出庫平均批發(fā)價格,比春節(jié)前上升了每千克2元之多。

    花牛蘋果為什么這么牛,究竟牛在哪里呢?

    第一,花牛是中國特產,雖然花牛蘋果和美國蛇果是同一個品種,但是現在花牛蘋果的質量已經領先于蛇果。主產地甘肅天水,生態(tài)優(yōu)越,海拔高,光照足,土層深厚,鉀多,“富鉀一方”,雨量也比較適中。夏季不高溫,成花易、豐產性強,晝夜溫差大,品質確實好。

    第二,領導重視,果農賣力。甘肅省天水市上上下下齊發(fā)力,把花牛蘋果產業(yè)當作鄉(xiāng)村振興大事來抓,生產、科研、收購、儲藏、銷售等方方面面落到實處。工作扎實,久久為功?,F在全國已有200萬噸花牛蘋果(圖1)?;ㄅLO果,已成大業(yè)。

    第三,價格親民,銷售量前期比較大。2021年秋花牛蘋果收購價低于往年,低的原因一是上年度經營者虧損比較多,因此收購的時候比較謹慎,收購比較慢;再加上甘肅疫情的突發(fā),影響了蘋果收購和外運。由于花牛的收購價比較低,因而批發(fā)價和市場銷售價也比較低,逐步被市場認可,促使前期銷量逐步擴大,后期庫存吃緊(圖2)。

    第四,市場特需?;ㄅLO果牛,還牛在它的果肉在常溫下變軟,特別受到老年人和幼兒的喜歡。我國2021年60歲及以上的老齡人口同比增加992萬人,占比已經達到總人口18.9%,這是一個國內市場的特別需求,花牛恰對其需,牛!

    第五,企業(yè)品牌發(fā)力?;ㄅLO果牛,還牛在企業(yè)品牌的崛起、支撐。只有企業(yè)品牌壯大起來了,才能進一步擴大花牛這個區(qū)域品牌的實際銷售能力。譬如天水的“雪原”“一生蘋安”“新潤果園”“羲皇九龍果”“宏潤塬”,北京的“潤福園”,特別是陜西“王掌柜”(圖3),2021年花牛蘋果經營量達到4000噸,企業(yè)品牌崛起為中國花牛蘋果的牛市立下了汗馬功勞。

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