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      別具特色苗族年

      2022-04-29 00:44:03白朝威
      江西教育·職教版 2022年1期
      關(guān)鍵詞:腌肉百鳥主人家

      白朝威

      春節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的節(jié)日。五十六個民族各有不同的過年方式,作為少數(shù)民族,我們苗族的過年方式別具特色。

      為了迎接春節(jié)的到來,我們會在除夕前三天準(zhǔn)備好過年吃的豬肉。每家每戶幾乎都會買一整頭豬, 然后用炭烤豬肉,使豬肉變成腌肉。為什么要烤成腌肉呢?因為烤成腌肉能更好地把豬肉保留下來而不會腐爛,這樣的一頭豬可以供全家過完整個春節(jié)。在除夕的前一天,我們會準(zhǔn)備一些艾草和草藥,準(zhǔn)備這些東西是為了驅(qū)走一些不好的東西,我們還會找來有經(jīng)驗的“鬼師”將這些不好的東西趕走。糯米粑粑是我們過年必不可少的一種食物。春節(jié)前,每家每戶都會蒸糯米,然后將其做成糯米粑粑。我們會把糯米放在一個專門的木桶里,然后需要兩個人用專門的棒槌敲打,將一粒粒的糯米打成一團(tuán)的時候才能停下來。接著用手抹一點油,把糯米粑粑捏成圓形放在斗槍上,等它們變硬后可以拿來烤著吃。吃糯米粑粑是孩子們最開心的事情,這是過年時最原始和最好吃的食物。

      除夕這一天,白天我們會把家從里到外打掃干凈,寓意著把這一年來的不幸和壞事掃走,迎接新一年好事的到來。每到這一天,我和我的家人都忙前忙后的,爸爸忙著殺雞,媽媽忙著蒸糯米,哥哥忙著準(zhǔn)備除夕夜要吃的菜,嫂子忙著洗菜,我忙著貼對聯(lián)和窗花,我們都有自己的事情要做。當(dāng)所有的事都準(zhǔn)備好后,我們?nèi)胰艘黄饞鞜艋\、放鞭炮,在路邊插香。到了晚上,所有的飯菜都準(zhǔn)備好了,爸爸會拿煮好的整只雞和兩碗米酒放在祠堂里供奉祖先,期望祖先能保佑全家人健康、平安、快樂,供奉完祖先后我們才開始吃年夜飯。吃完年夜飯后,我們?nèi)胰藭黄鹂创和?,一起守歲。深夜12點,村里的家家戶戶都會不約而同地放起煙花,這時漆黑的夜晚如白天般明亮,所有的煙花在天空中綻放,宛如海底世界里那些美麗的珊瑚,這樣的場景讓人感到幸福、快樂。

      大年初一這一天,每家每戶都要早起去山坡上砍發(fā)財樹扛回家,因為發(fā)財樹寓意著這一年能夠發(fā)財,保佑家人平安、快樂、幸福。這也是進(jìn)客的一天,我們會邀請自己的親朋好友來家里做客,或被親朋好友邀請去他們家做客。當(dāng)去做客時,進(jìn)門的第一個人必須是男的,女的在這一天不能第一個進(jìn)主人的家。為什么會有這種習(xí)俗呢?這不是重男輕女,而是我們當(dāng)?shù)卣J(rèn)為這一天男性第一個進(jìn)入主人家會給這個家?guī)黻枤猓梢则?qū)走一些晦氣的東西。當(dāng)去親朋好友家做客時,他們會把腌制好的豬肉拿出來招待客人。在吃飯之前,主人家都會把糯米粑粑放在火邊烤,等熟了過后拿給客人吃。等飯菜做好后,主人家先拿飯菜供奉祖先,儀式結(jié)束后所有人才能動筷子。酒是過年必不可少的東西,主人家會將自己釀的米酒拿來給客人喝。這一天吃飯、喝酒都不能說晦氣的話,不能吵架,不能喝得太醉,因為這一天是迎接福氣的一天,這樣的年是甜的,是香的。

      跳蘆笙舞是我們苗族從古至今慶祝春節(jié)的一種方式。 每年大年初二、初三這兩天,我們都會舉行跳蘆笙舞活動。這兩天晚上所有愛跳蘆笙舞的小女孩、青年女孩 、中年婦女以及一些上了年紀(jì)的奶奶都紛紛穿上準(zhǔn)備了差不多一年的苗族服飾——百鳥服,她們穿上自己一針一線繡好的百鳥服來到平塘跳蘆笙舞。蘆笙是苗族的一種樂器,它由竹子制作而成,吹蘆笙的都是懂得蘆笙旋律的中年男人。晚上跳蘆笙舞的人們頭上都戴起了準(zhǔn)備好的銀帽,銀帽在燈光的照耀下顯得格外明亮和絢麗多彩。伴著蘆笙的歡快旋律,大家身上的百鳥服飛舞著,身上的銀飾也在歡快地奏響著,每個人的臉上都洋溢著開心的笑容,這樣一場歡快的蘆笙舞要在凌晨一點畫上圓滿的句號。這樣的年味是幸福、快樂的。

      五十六個民族,五十六朵花;五十六個民族,有五十六種年味。年味是忙碌身影的快樂,是一起狂舞的喜悅,是親朋好友盛情邀約的感謝,這就是濃濃的年味。

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