初心不改繁育情鍥而不舍金石開(kāi)
——訪河北省第二期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)遺傳資源開(kāi)發(fā)與利用崗位專家樊寶良教授

□本刊記者 張麗鳳

2015 年， 太行雞經(jīng)過(guò)國(guó)家畜禽品種資源委會(huì)鑒定、被認(rèn)定為地方品種，成為我國(guó)地方品種的新成員。 幾年來(lái)，河北省第二期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蛋肉雞創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)遺傳資源開(kāi)發(fā)與利用崗位專家樊寶良教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員在太行雞的保種開(kāi)發(fā)與利用方面做了大量卓有成效的工作， 聯(lián)合相關(guān)試驗(yàn)站開(kāi)展了技術(shù)推廣與示范工作， 對(duì)太行雞高效生態(tài)放養(yǎng)配套技術(shù)進(jìn)行了推廣，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)扶貧，不斷鞏固扶貧成果，對(duì)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮了積極作用。

創(chuàng)新解決問(wèn)題思路促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

太行雞擁有8000 年的悠遠(yuǎn)歷史，然而卻靜如一條小溪在歷史的長(zhǎng)河中靜靜流淌， 始終沒(méi)有褶褶生輝，近20 年來(lái)在眾多專家、企業(yè)家的不懈努力下才不斷煥發(fā)生機(jī)， 成為我國(guó)地方優(yōu)良品種的翹楚。 樊寶良告訴記者，“雖然目前太行雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)態(tài)良好， 然而太行雞產(chǎn)業(yè)依然存在一些問(wèn)題：一是保種手段單一，活體保種成本高， 且存在重大烈性傳染病帶來(lái)的安全威脅問(wèn)題；二是太行雞生產(chǎn)性能低下；三是太行雞養(yǎng)殖生產(chǎn)方式不規(guī)范； 四是太行雞以純種銷售為主，育種成果的知識(shí)產(chǎn)權(quán)難以得到有效保護(hù)；五是太行雞養(yǎng)殖品牌意識(shí)淡薄。 ”

逢山開(kāi)路，遇水搭橋。 針對(duì)這些問(wèn)題，樊寶良教授和團(tuán)隊(duì)成員近年來(lái)開(kāi)展了大量研究工作。 在太行雞保種方面，每年對(duì)太行雞兩個(gè)保種場(chǎng)的保種群進(jìn)行更新的同時(shí)還探索篩選了遺傳物質(zhì)保種的方法， 篩選建立了FTA 卡常溫保存太行雞血液樣品和抗凝血-80℃保存的遺傳物質(zhì)保存方法， 不但可以長(zhǎng)期保存現(xiàn)有太行雞保種群的遺傳物質(zhì)， 還可以避免活體保種中高成本、 傳代過(guò)程中發(fā)生遺傳票變、 近交系數(shù)增加以及活體保種面臨烈性傳染病威脅等問(wèn)題。

針對(duì)生產(chǎn)性能低下問(wèn)題， 樊寶良團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了太行雞產(chǎn)蛋性能選育工作。 “經(jīng)選育，目前太行雞高產(chǎn)核心群500 日齡產(chǎn)蛋數(shù)從180 枚提高到了210 以上”樊寶良說(shuō)。 太行雞產(chǎn)蛋數(shù)量的提升既提高了太行雞的養(yǎng)殖效益， 也為蛋肉雞高產(chǎn)配套系的建立提供了母本素材。 同時(shí)為了解決太行雞因純種銷售無(wú)法保護(hù)育種成果的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題， 團(tuán)隊(duì)以贊皇天然農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司為基地開(kāi)展了太行雞專門(mén)化品系的建立工作，先后建立了麻羽快羽系、麻羽慢羽系、隱性白羽系、麻羽綠殼蛋雞等不同的太行雞品系（群體），為以太行雞為主要遺傳素材可實(shí)現(xiàn)育種知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的蛋肉雞配套系的建立奠定了重要基礎(chǔ)。

與此同時(shí)， 樊寶良團(tuán)隊(duì)還聯(lián)合試驗(yàn)站開(kāi)展了技術(shù)研究、推廣與示范工作。 針對(duì)太行雞養(yǎng)殖中存在的管理粗放，雛雞死淘率高，生態(tài)放養(yǎng)產(chǎn)蛋性能低下等問(wèn)題，團(tuán)隊(duì)與省會(huì)區(qū)域站、優(yōu)質(zhì)地方雞站和保定站對(duì)接， 開(kāi)展了太行雞生態(tài)養(yǎng)殖育雛技術(shù)、生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)、混子雞鑒別淘汰技術(shù)的推廣與示范工作， 為基地健全了各養(yǎng)殖階段的相關(guān)規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)等措施， 使生態(tài)放養(yǎng)的太行雞雛雞成活率提高了5%，雞群產(chǎn)蛋率提高了10%以上，全程存活率提高5%以上，節(jié)省飼料5%。

樊寶良告訴記者：“技術(shù)落地、 推廣是創(chuàng)新的目的； 減抗替抗， 是保障食品安全的措施之一，也是目前養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。 因此我們?cè)趯帟x第一種雞場(chǎng)開(kāi)展的中草藥制劑替代抗生素以及免疫程序的優(yōu)化等試驗(yàn)示范研究工作，通過(guò)試驗(yàn)示范使得該場(chǎng)飼養(yǎng)過(guò)程中全程死淘率下降了10%， 平均500 日齡產(chǎn)蛋數(shù)達(dá)到了174枚以上；另外，對(duì)太行雞種雞飼養(yǎng)不規(guī)范種雞養(yǎng)殖效益低等問(wèn)題，我們團(tuán)隊(duì)與省會(huì)區(qū)域站、優(yōu)質(zhì)地方雞站和保定站三個(gè)試驗(yàn)站對(duì)接開(kāi)展了 《太行雞種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)》的推廣與示范，在具有種畜禽生產(chǎn)資格的兩家太行雞養(yǎng)殖企業(yè)——贊皇天然農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司和寧晉第一種雞場(chǎng)進(jìn)行了推廣與示范， 使種雞合格率、 種蛋受精率、受精蛋孵化率均提高1%～2%。 ”

據(jù)了解，這些年，樊寶良團(tuán)隊(duì)在解決基層實(shí)際生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題上做了大量的工作， 通過(guò)技術(shù)的推廣與示范顯著提高了種雞場(chǎng)和養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)太行雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。

加強(qiáng)基礎(chǔ)研究助力太行雞性能改良

泰山不讓土壤， 故能成其大， 河海不擇細(xì)流，故能成其深。 太行雞歷史久遠(yuǎn)，太行雞種質(zhì)研究亦為廣闊， 在太行雞生產(chǎn)性能改良與提升上樊寶良團(tuán)隊(duì)始終孜孜不倦。 在采用常規(guī)的育種方法進(jìn)行改良的同時(shí)， 還承接中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)胡曉湘教授建立的低深度重測(cè)序技術(shù)， 開(kāi)展了以太行雞產(chǎn)蛋性能相關(guān)的候選基因及SNPs 標(biāo)記的篩選工作， 獲得了4 個(gè)與太行雞產(chǎn)蛋性狀顯著相關(guān)的SNP 位點(diǎn)，25 個(gè)與抱窩行為、開(kāi)產(chǎn)日齡、 后期產(chǎn)蛋數(shù)和400 天產(chǎn)蛋數(shù)相關(guān)的潛在顯著SNP 位點(diǎn)，注釋得到6 個(gè)候選基因，為后續(xù)新的與產(chǎn)蛋性能相關(guān)的遺傳標(biāo)記的開(kāi)發(fā)并應(yīng)用于標(biāo)記輔助選擇加快太行雞產(chǎn)蛋性能改良的遺傳進(jìn)展奠定了重要基礎(chǔ)。

談到科學(xué)研究工作進(jìn)展， 樊寶良介紹，“到目前為止，我們團(tuán)隊(duì)共撰寫(xiě)論文40 篇，團(tuán)隊(duì)成員臧素敏教授（二期蛋肉雞產(chǎn)業(yè)體系顧問(wèn)）作為第二完成人參與編制了DB13T2924-2018 《太行雞生態(tài)養(yǎng)殖育雛技術(shù)規(guī)程》、DB13 T 2661-2018《太行雞生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》。 截至目前申報(bào)專利5 項(xiàng)， 其中授權(quán)實(shí)用新型專利一項(xiàng)。 作為第一完成人完成的 《太行雞產(chǎn)蛋性能提升雜交改良組合的篩選》 科技成果通過(guò)了河北省科技廳成果處認(rèn)定為國(guó)際先進(jìn)水平， 并推廣轉(zhuǎn)化。 ”

挖掘優(yōu)秀資源奠定品牌建設(shè)基礎(chǔ)

雞蛋按蛋殼顏色可以分為白殼、褐殼、粉殼和綠殼四個(gè)種類，由于人們對(duì)蛋殼顏色的偏好，綠殼雞蛋消費(fèi)只占1%。而近來(lái)的研究表明，綠殼蛋耐儲(chǔ)存能力強(qiáng)，綠殼蛋抗氧化物成分含量高， 蛋黃相對(duì)重以及蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素D、B1 、A、E 和鎂、 硒、 鋅、磷、鈣的含量顯著高于其他雞蛋。這些性質(zhì)使得綠殼蛋與其他蛋殼顏色的雞蛋相比具有更高的保健價(jià)值。 隨著人們對(duì)綠殼蛋的認(rèn)識(shí)不斷深入，綠殼蛋的消費(fèi)占比將會(huì)越來(lái)越高。

“目前通過(guò)了國(guó)家認(rèn)定的綠殼蛋雞品種（配套系）大約有10 個(gè)，而這些品種或配套系多為南方品種， 因南北的區(qū)域差異， 南種北引會(huì)使其蛋肉品質(zhì)和生產(chǎn)性能受到影響。 而太行雞是我國(guó)北方太行山區(qū)勞動(dòng)人民經(jīng)過(guò)幾千年的自然選育形成的適合太行山區(qū)生態(tài)環(huán)境和人們飲食文化消費(fèi)習(xí)慣的獨(dú)特品種。 因此挖掘開(kāi)發(fā)太行綠殼蛋雞， 將能獲得一個(gè)更適合我國(guó)北方太行山區(qū)飼養(yǎng)， 能夠滿足這一地區(qū)高端人群消費(fèi)的高端產(chǎn)品品系， 也能為太行雞高端品牌的創(chuàng)建奠定基礎(chǔ)。 ”樊寶良介紹說(shuō)。

正是因?yàn)榉畬毩冀淌诿翡J地意識(shí)到了太行綠殼蛋雞的價(jià)值， 因此早在2012 年樊寶良就帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入養(yǎng)殖戶收集太行綠殼蛋雞的種蛋，功夫不負(fù)有心人，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)從一個(gè)農(nóng)戶家中收集到了180 枚太行綠殼蛋雞種蛋， 成為了太行綠殼蛋雞品系建立的起點(diǎn)。 經(jīng)逐步擴(kuò)繁在2017 年初步建立了一個(gè)300只母雞，7 只公雞組成的太行綠殼蛋雞群體。 同年，樊寶良團(tuán)隊(duì)開(kāi)始與贊皇天然公司合作進(jìn)行太行綠殼蛋雞的擴(kuò)群和純合群體的建立。 與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)院士團(tuán)隊(duì)成員鄧學(xué)梅教授對(duì)接， 承接了該課題組建立的綠殼基因型分子鑒定技術(shù)， 加速了綠殼基因純合的麻羽太行綠殼蛋雞群體的建立，目前已獲得了一個(gè)由260個(gè)家系（260 只公雞，2600 只母雞） 組成的綠殼基因純合的新群體。 這為后續(xù)的進(jìn)一步擴(kuò)繁和產(chǎn)蛋性能的改良等奠定了重要基礎(chǔ)。 該課題組擬繼續(xù)對(duì)該群體進(jìn)行進(jìn)一步擴(kuò)群并進(jìn)行遺傳選育， 提高其產(chǎn)蛋性能、改善其蛋品質(zhì)，為太行雞高端產(chǎn)品及相關(guān)品牌的打造奠定基礎(chǔ)。

（樊寶良教授走訪太行雞養(yǎng)殖場(chǎng)尋找太行綠殼蛋雞）

（樊寶良教授在學(xué)校實(shí)驗(yàn)場(chǎng)擴(kuò)繁太行綠殼蛋）

（庭院養(yǎng)雞扶貧模式）

（海興扶貧）

開(kāi)展產(chǎn)業(yè)扶貧實(shí)現(xiàn)共同富裕的夢(mèng)想

在太行雞產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的當(dāng)下， 產(chǎn)業(yè)扶貧及扶貧成果鞏固和鄉(xiāng)村振興也是團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)承擔(dān)的重要社會(huì)責(zé)任和任務(wù)。 2018 年樊寶良團(tuán)隊(duì)依托淶源縣六旺川生態(tài)養(yǎng)殖公司對(duì)兩個(gè)貧困戶進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)扶貧，針對(duì)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況創(chuàng)立了庭院養(yǎng)雞的扶貧模式，這一模式可使貧困戶年凈收入達(dá)2150 元，在一定程度上解決了其日常開(kāi)銷問(wèn)題。2020 年在繼續(xù)推進(jìn)淶源縣貧困戶脫貧的同時(shí)，還以包聯(lián)的方式對(duì)滄州市海興縣進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)扶貧，在沿海試驗(yàn)站謝建國(guó)站長(zhǎng)配合下，在肉雞高效養(yǎng)殖崗位專家王學(xué)靜的協(xié)助下，與營(yíng)養(yǎng)飼料崗位聯(lián)合對(duì)包聯(lián)縣開(kāi)展了技術(shù)扶貧工作，海興縣于2020 年順利實(shí)現(xiàn)了脫貧。2021 年，在前一階段的扶貧取得成效的基礎(chǔ)上開(kāi)展了扶貧成果鞏固和鄉(xiāng)村振興的工作，經(jīng)過(guò)一年的努力，在當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府部門(mén)相關(guān)人員的協(xié)作下，在滄州市遇到多年罕見(jiàn)的雪災(zāi)天氣的情況下，仍然實(shí)現(xiàn)了無(wú)一戶返貧的目標(biāo)，成功鞏固了多年來(lái)取得的扶貧成果，成為產(chǎn)業(yè)扶貧值得推廣的模式之一。