胡新旭,劉含亮,鮑英慧,張 勇,張善鵬
(1.環(huán)山集團股份有限公司,山東 青島 266700; 2.河南工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院,河南 鄭州 450001)
隨著畜牧業(yè)的不斷進步和飼料行業(yè)的快速發(fā)展,顆粒料因為適口性好、儲存時間長和高效轉(zhuǎn)化率等優(yōu)點,越來越多的養(yǎng)豬場選擇全價顆粒飼料。傳統(tǒng)觀點上,仔豬偏愛直徑較小的飼料顆粒,而大豬喜歡直徑較大的飼料顆粒[1],對于生長和育肥階段的豬,各個飼料廠家普遍選擇3.0~4.5 mm粒徑的顆粒飼料,其中以粒徑3.2 mm的飼料顆粒最為常見,使用大孔徑環(huán)模生產(chǎn)飼料的效率要高于小孔徑環(huán)模,在提高生產(chǎn)效率的同時,很少有不同粒徑顆粒飼料對豬采食行為影響的報道,本試驗使用3.2 mm孔徑和4.2 mm孔徑的環(huán)模分別生產(chǎn)同一配方的生長豬飼料,對豬采食量和采食偏好進行測定,旨在探索不同粒徑顆粒飼料對生長豬采食行為的影響。
本試驗在濟南沂河春農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司進行,試驗飼糧由菏澤環(huán)山飼料有限公司生產(chǎn)。
試驗飼糧以玉米、豆粕、大麥和小麥副產(chǎn)物為主要原料,飼糧中礦物質(zhì)和維生素營養(yǎng)水平參照《NY/T 65—2004豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 》[8]推薦值進行設(shè)計。試驗飼糧的配方及營養(yǎng)水平見表1,采用相同的粉碎工藝,分別使用3.2 mm和4.2 mm孔徑環(huán)模生產(chǎn)顆粒飼料,另外不經(jīng)過制粒工藝生產(chǎn)出的粉料共計3種料型用于試驗。
表1 試驗飼糧組成和營養(yǎng)水平
②消化能根據(jù)原料組成計算所得,其余為實測值。
試驗一選取體重45 kg左右的杜×長×大三元雜交生長豬40頭,根據(jù)公母比例平均分為4組,每組10頭,試驗期12 d,第1~3 d飼喂粉料,第4~6 d飼喂3.2 mm粒徑顆粒飼料,第7~9 d飼喂4.2 mm粒徑顆粒飼料,第10~12 d飼喂3.2 mm粒徑顆粒飼料,每天統(tǒng)計采食量。
試驗二選取體重50 kg左右的杜×長×大三元雜交生長豬40頭,根據(jù)公母比例平均分為4組,每組10頭,每組放置2個3孔不銹鋼干式自動料槽分別投放3.2 mm和4.2 mm粒徑的顆粒飼料,每天統(tǒng)計生長豬對2個料槽中飼料的采食量,試驗期為7 d。
每頭豬飼養(yǎng)面積占地 0.8 m2,豬舍溫度保持在(20±3)℃,每欄安裝有2個飲水器,保證正常自由飲水,每天17:00對圈舍進行清掃和常規(guī)消毒,保持豬舍環(huán)境的干凈衛(wèi)生。
飼料生產(chǎn)效率=飼料生產(chǎn)量/生產(chǎn)時間。
顆粒飼料硬度:選取40粒長度8~10 mm的顆粒料使用飼料硬度計測定飼料顆粒硬度。
飼料含粉率:隨機在生產(chǎn)過程中選出5包飼料(40 kg/包),使用12目的篩子過篩,測定飼料的含粉率,飼料的含粉率=篩下物量÷過篩飼料總量×100%。
試驗數(shù)據(jù)采用SAS9.2統(tǒng)計軟件中的GLM進行統(tǒng)計分析,P<0.05為差異顯著,結(jié)果以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。
使用AZLH420制粒機的飼料生產(chǎn)線,分別采用3.2 mm孔徑1∶6壓縮比和4.2 mm孔徑1∶9壓縮比的環(huán)模各生產(chǎn)顆粒飼料30 t,相關(guān)生產(chǎn)參數(shù)見表2。
表2 不同粒徑顆粒飼料的相關(guān)生產(chǎn)參數(shù)
由表2可知,3.2 mm和4.2 mm粒徑顆粒料的生產(chǎn)效率分別為8.05和8.98 t/h;3.2 mm和4.2 mm粒徑的顆粒料硬度分別為3.07、4.20 kg;3.2 mm和4.2 mm粒徑的顆粒料含粉率分別為1.87%和1.04%。
通過圖1可以發(fā)現(xiàn),在試驗進行的1~3 d,每欄生長豬對粉料的日均采食量為17.49 kg,在4~6 d更換成3.2 mm粒徑的顆粒飼料后每欄豬的日均采食量為18.4 kg,在7~9 d更換成4.2 mm粒徑的顆粒飼料后采食量增加到了20.23 kg,而在10~12 d在恢復(fù)飼喂3.2 mm粒徑的顆粒飼料后,采食量為18.27 kg,生長豬對4.2 mm粒徑顆粒料的日均采食量與粉料和3.2 mm粒徑比較差異極顯著(P<0.01)。
圖1 不同粒徑顆粒飼料對生長豬采食量的影響
每欄生長豬放置2個料槽分別投放3.2 mm和4.2 mm粒徑的顆粒飼料。通過圖2的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),每欄豬對4.2 mm粒徑顆粒飼料的日均采食量為11.62 kg,每欄豬對3.2 mm粒徑顆粒飼料的日均采食量為9.69 kg,二者比較差異極顯著(P<0.01),4.2 mm和3.2 mm粒徑顆粒飼料的采食比例分別為54.5%和45.5%。由圖3和圖4可知,生長豬每天對4.2 mm粒徑顆粒飼料的采食均大于3.2 mm。
圖2 不同粒徑顆粒飼料對生長豬采食偏好性的影響
圖3 生長豬連續(xù)7 d采食3.2 mm粒徑顆粒飼料的采食量統(tǒng)計
圖4 生長豬連續(xù)7 d采食4.2 mm粒徑顆粒飼料的采食量統(tǒng)計
由于4.2 mm孔徑環(huán)模比3.2 mm大了1.0 mm,生產(chǎn)效率相應(yīng)提高,相比生產(chǎn)3.2 mm粒徑的8.05 t/h,使用4.2 mm粒徑的環(huán)模生產(chǎn)效率提高了0.94 t/h,這也與4.2 mm孔徑使用1∶9壓縮比(3.2 mm孔徑使用1∶6壓縮比環(huán)模)的環(huán)模有關(guān)系。唐彥杰等[2]研究不同環(huán)模壓縮比( 1∶5、1∶6) 對制粒的影響,結(jié)果表明1∶6 環(huán)模壓縮比的顆粒機制粒效率提高。同時由于環(huán)模壓縮比大,4.2 mm粒徑顆粒飼料的硬度為4.2 kg,比3.2 mm粒徑的顆粒飼料的硬度高了1.13 kg,與以往生產(chǎn)研究數(shù)據(jù)一致,環(huán)模壓縮比越大,制成的顆粒飼料硬度越大[3]。相應(yīng)的4.2 mm粒徑的顆粒飼料的含粉率為1.04%,比3.2 mm粒徑低了0.83個百分點,周根來等[4]研究表明,高壓縮比環(huán)模壓制出的飼料,顆粒完整性好,含粉率低,但顆粒硬度較高,與本次試驗結(jié)果相符。
Aumaitre[5]在斷奶仔豬上做過相關(guān)試驗,結(jié)果表明,飼喂直徑為2.5 mm的顆粒飼料,采食量明顯提高,飼喂直徑為5 mm或7.5 mm的顆粒飼料采食量降低。就山東飼料生產(chǎn)情況來看,50 kg左右體重的生長豬采食顆粒料的粒徑大多為3.2 mm,因為硬度過高會降低豬的采食量,所以硬度基本控制在2.5~3.5 kg,本試驗中3.2 mm粒徑顆粒飼料的硬度為3.07 kg;由于使用了高壓縮比的環(huán)模,4.2 mm粒徑顆粒飼料的硬度為4.20 kg,但每頭生長豬對4.2 mm粒徑顆粒飼料的日均采食量卻高于3.2 mm粒徑183 g,當(dāng)由4.2 mm粒徑顆粒飼料改喂3.2 mm粒徑的顆粒飼料后,每頭豬的日均采食量又降低了196 g,恢復(fù)到了試驗第3~6 d時3.2 mm顆粒料的采食量,可以排除4.2 mm粒徑采食量的增加,不是豬隨著體重增加自身采食提高所致,所以50 kg左右體重的生長豬對4.2 mm粒徑顆粒飼料的采食量大于3.2 mm粒徑,并且硬度在4.20 kg時對采食量沒有影響。
Aumaitre[5]認為斷奶仔豬對較小的飼料顆粒具有優(yōu)先選擇性。為了估測生長豬對顆粒飼料粒徑大小的敏感度,本試驗的結(jié)果顯示,對于50 kg左右體重的生長豬而言,相比較3.2 mm粒徑的顆粒飼料,更加喜好采食4.2 mm粒徑的顆粒飼料,并且每欄豬每天對4.2 mm粒徑顆粒飼料的采食量均高于3.2 mm,顯然4.20 kg的硬度并沒有影響生長豬對大粒徑顆粒飼料的喜好。
使用3.2 mm孔徑1∶6壓縮比和4.2 mm孔徑1∶9壓縮比的環(huán)模生產(chǎn)顆粒飼料的硬度分別為3.07 kg和4.20 kg,生長豬對4.2 mm粒徑顆粒料的采食量大于3.2 mm顆粒料,同時對4.2 mm粒徑顆粒料的采食偏好性優(yōu)于3.2 mm顆粒料。