食療改善類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎

對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者來說，在藥物治療的同時，如果能夠合理應(yīng)用一些食療方，更有利于疾病的康復(fù)。

黃燜鱔魚 原料：黃瓜150克，紫蘇10克，黃鱔500克，精鹽、味精等調(diào)味品適量。做法：黃鱔去除鱔骨及肚內(nèi)雜物，用鹽擦洗干凈，用滾開水去除血水、黏液，切成小塊;鍋中倒油，燒至八成熱，倒入黃鱔煸炒;放入紫蘇、黃瓜，加入適量清水，武火煮沸，放入精鹽、味精等調(diào)味品，攪勻即可食用。

茄根酒 原料：茄子根（或白茄根）90 克，白酒 500 毫升。做法：將茄子根洗凈切碎，用白紗布包好封口;將茄子根放入白酒中浸泡 3 日，啟封即可飲用。每次飲15毫升，每日1～2次，連服7～10日。注意并非人人皆可飲酒。

木瓜粥 原料：木瓜10克，薏仁30克，粳米30克。做法：將木瓜與薏仁、粳米一起放入鍋內(nèi)，加冷水適量;用武火煲沸后，文火燉至薏仁酥爛即可食用。可根據(jù)個人喜好加入適量白糖，每日或間日食用。

核桃蔥姜茶 原料：核桃仁、蔥白、生姜各 25 克，茶葉15克。做法：將核桃仁、蔥白、生姜共同搗爛，與茶葉一起放入砂鍋中，加水一碗半直至煎沸，去渣服下，劑量為每日1劑。

（摘自《現(xiàn)代保健報》吳鑫/文）