劉全喜 孫琳 馬鵬濤 李明雪
[摘 要]文章剖析了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入中學(xué)化學(xué)課堂的重要性和必要性,對成語、詩詞和古代典籍中蘊含的化學(xué)知識進行深入的解讀,對傳統(tǒng)文化在化學(xué)課堂中的應(yīng)用提出幾點建議,旨在增強化學(xué)學(xué)科的科學(xué)性與人文性,幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué),提高核心素養(yǎng),培養(yǎng)綜合素質(zhì),傳承中華文明。
[關(guān)鍵詞]傳統(tǒng)文化;中學(xué)化學(xué);成語;詩詞
[中圖分類號]? ? G633.8? ? ? ? ? ? [文獻標(biāo)識碼]? ? A? ? ? ? ? [文章編號]? ? 1674-6058(2022)05-0069-03
眾所周知,中華傳統(tǒng)文化是世界文化百花園中的一朵奇葩,它涵蓋了科技、文學(xué)、美學(xué)、歷史、哲學(xué)等諸多領(lǐng)域。黨的十九大以來,習(xí)近平總書記多次深刻闡述中華傳統(tǒng)文化的重要地位與意義。正是基于此,將中華傳統(tǒng)文化有機融入各學(xué)科的教學(xué)實踐當(dāng)中,自然而然地成為新課改的一項重要內(nèi)容。學(xué)校是實施教育教學(xué)的重要場所,是落實素質(zhì)教育的主陣地,更是培養(yǎng)社會主義合格建設(shè)者和接班人的主要陣營。將中華傳統(tǒng)文化融入中學(xué)化學(xué)課堂中,不僅能增強化學(xué)課堂的趣味性和實踐性,還能凸顯化學(xué)知識的藝術(shù)性和人文性,同時對樹立學(xué)生的民族自信心,提升學(xué)生的民族自豪感,以及傳承中華文明都有著至關(guān)重要的作用。
鑒于高考對教育導(dǎo)向和課程教學(xué)的指揮棒作用,筆者查閱分析了近5年的全國高考理綜試卷的化學(xué)部分發(fā)現(xiàn),2017年高考全國Ⅰ卷選擇題第8題、2019年高考全國Ⅱ卷選擇題第7題和2020年高考全國Ⅱ卷選擇題第7題等都將傳統(tǒng)文化中涉及化學(xué)理論和實驗應(yīng)用的相關(guān)句子作為題目背景對學(xué)生進行相應(yīng)知識點的考查。當(dāng)今正是一個知識大爆炸大融合的新時代,學(xué)科間的界限越來越模糊,融合越來越明顯?;瘜W(xué)作為一門中心學(xué)科,實踐性強,應(yīng)用廣泛,與很多科目都有聯(lián)系。以前面提到的高考化學(xué)試題與傳統(tǒng)文化的結(jié)合為例,這種類型的題目大多綜合性較強,如果學(xué)生的文化素養(yǎng)較低,易造成對題干的理解不透徹,進而嚴(yán)重失分。中華傳統(tǒng)文化包羅萬象,其中涉及化學(xué)的內(nèi)容不勝枚舉。以傳統(tǒng)文化為抓手輔助化學(xué)課堂教學(xué),對提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)以及學(xué)生的長期發(fā)展有十分重要的作用。這些都說明了在中學(xué)化學(xué)課堂中融入中華傳統(tǒng)文化勢在必行,且意義深遠。
一、傳統(tǒng)文化中的化學(xué)知識
化學(xué)屬于自然科學(xué),聽起來似乎與傳統(tǒng)文化相去甚遠,實則不然。中華文明博大精深、源遠流長,在世界史中幾度輝煌,傳統(tǒng)文化中蘊藏的化學(xué)知識數(shù)不勝數(shù)[1]。筆者在查閱大量文獻資料的基礎(chǔ)上,從成語、詩詞和古代典籍三個方面進行剖析,深入挖掘其中隱含的化學(xué)知識。具體如下:
(一)成語中的化學(xué)
成語,即習(xí)用的言簡意賅的固定短語或短句,是我國漢語文化中的一顆明珠,體現(xiàn)了漢語言的精深內(nèi)涵,蘊含著豐富的傳統(tǒng)文化。其實許多成語的背后隱藏著化學(xué)原理,舉例如表1所示。
(二)詩詞中的化學(xué)
詩詞是一種有著特殊格式和韻律的文體,古人通過詩詞闡明哲理、抒情達意。詩詞是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶,它不僅可以給予人美的感受,還可以啟迪思維、陶冶情操。一些古人所創(chuàng)作的表達情懷的詩詞中隱藏了許多化學(xué)知識。
唐朝詩人劉禹錫在《浪淘沙》中寫道:“美人首飾侯王印,盡是沙中浪底來?!逼浜x為:美人的金首飾,王侯的黃金印,都是勞動人民辛勤地從浪底沙礫中淘洗出來的?!吧忱锾越稹钡幕瘜W(xué)原理是黃金的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),多以游離態(tài)的形式存在于自然界中,而且沙石與黃金的密度不同,借助淘金設(shè)備就可以分離出金粒。宋朝詞人李重元的《憶王孫?夏詞》中提到:“風(fēng)蒲獵獵小池塘,過雨荷花滿院香。”釋義為:小池塘里的水草被風(fēng)吹得獵獵作響,雨后的荷花散發(fā)陣陣清香,令人心曠神怡。其化學(xué)解釋是:一方面,少量氧氣在雷電的作用下發(fā)生反應(yīng),轉(zhuǎn)變?yōu)槌粞?,而臭氧具有殺菌消毒的作?另一方面,分子在不斷運動,所以荷花才會香氣四溢。明代文學(xué)家于謙的《石灰吟》“千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑。粉骨碎身渾不怕,要留清白在人間”背后隱含的化學(xué)現(xiàn)象和原理是:高溫煅燒下石灰石(碳酸鈣)分解為白色的生石灰(氧化鈣)。
(三)古代典籍中的化學(xué)
除了成語、詩詞中蘊含著豐富的化學(xué)原理,我國古代優(yōu)秀典籍當(dāng)中也有化學(xué)工藝方面的記載。
例如,東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》上卷有關(guān)于“石膽”的描述:“味酸寒。主明目……能化鐵為銅……”“石膽”即CuSO4·5H2O。由金屬活動性順序表得知,鐵位于銅的前面,因此可以發(fā)生置換反應(yīng)。由此可見,早在公元前我國古代勞動人民就發(fā)現(xiàn)了活潑金屬與不活潑金屬之間的置換反應(yīng),也直接印證了中華文明發(fā)展與化學(xué)發(fā)展一脈相承、并行不悖。又例如,由明代科學(xué)家宋應(yīng)星編纂的,有著“中國17世紀(jì)的工藝百科全書”美譽的《天工開物》記載了大量化學(xué)工藝方面的內(nèi)容,如“五金”(金屬開采與冶煉)、“佳兵”(生產(chǎn)硝石與制備火藥)、“曲蘗”(酒的釀造)等。其還生動記述了我國早期對于天然氣的開發(fā)與使用:“西川有火井,事甚奇。其井居然冷水,絕無火氣。但以長竹剖開去節(jié),合縫漆布,一頭插入井底,其上曲接,以口緊對釜臍,注鹵水釜中。只見火意烘烘,水即滾沸?!痹倮?,明代李時珍編寫的中醫(yī)學(xué)鴻篇巨著《本草綱目》中也記載了很多經(jīng)典的化學(xué)現(xiàn)象、設(shè)備與工藝。如其中有關(guān)于“鬼火”的記述:“野外之鬼磷,其火色青,其狀如炬,或聚或散,俗稱鬼火,實乃諸血之磷光也?!边@其實就是人或者動物死后,尸體中的磷元素在微生物的分解作用下轉(zhuǎn)化為磷的氫化物,而這種物質(zhì)可以在空氣中自燃產(chǎn)生藍綠色的火焰。又如,“陽燧,火鏡也。以銅鑄成,其面凹,摩熱向日,以艾承之,則得火”則介紹了可再生能源——太陽能的早期開發(fā)與利用。再如“釜上安盆,盆上鉆孔,用弦懸車轄至釜底,以紙塞孔,勿令泄氣。初著糠火,一日三動車轄,以袞其汁”描述的這種裝置獨具匠心,可以說是世界上首例密閉攪拌加熱裝置。
從上面列舉的例子可以看出,化學(xué)與中華傳統(tǒng)文化相得益彰,中華傳統(tǒng)文化中有著豐富的可以深入挖掘并且用于化學(xué)課堂教學(xué)實踐的內(nèi)容,在化學(xué)課堂教學(xué)中融入中華傳統(tǒng)文化極其重要。
二、化學(xué)課堂中融入傳統(tǒng)文化的教學(xué)策略
(一)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境導(dǎo)入課堂
“好的開始是成功的一半?!背晒Φ慕虒W(xué)導(dǎo)入,會為整節(jié)課的順利開展奠定堅實基礎(chǔ)??梢越Y(jié)合傳統(tǒng)文化中蘊藏化學(xué)知識的史料和詩詞設(shè)計能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望、活躍學(xué)生思維的教學(xué)情境。這樣既能活躍課堂氣氛、維持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又能潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng),體現(xiàn)科學(xué)精神與人文素養(yǎng)的有機融合[2]。
以人教版高中化學(xué)教材必修2第三章的教學(xué)為例,教師在講授“生活中兩種常見的有機物——乙醇”時,可以中國歷史悠久的酒文化來引入:“中國制酒源遠流長,可謂名酒薈萃,享譽中外。傳說酒圣杜康當(dāng)長工時,把高粱飯偶然間放在了樹洞中。過了很久,杜康發(fā)現(xiàn)高粱飯發(fā)酵成了酒,取名“久”,后來才衍生出“酒”。然后設(shè)問:“同學(xué)們能想到哪些與酒相關(guān)的詩句呢?”在學(xué)生紛紛給出回應(yīng)后,再將酒和乙醇聯(lián)系在一起,并結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗提出問題:“乙醇在生活中有哪些用途?它有哪些性質(zhì)?”同時告知學(xué)生通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)就能找到答案。
在課堂教學(xué)中融入傳統(tǒng)文化,不僅能幫助學(xué)生弄清知識的來源,引發(fā)學(xué)生強烈的學(xué)習(xí)興趣,還能使學(xué)生體悟到傳統(tǒng)文化的巨大魅力,感受到我國古代勞動人民的偉大智慧,從而堅定社會主義文化自信,增強民族自豪感。
(二)命制試題鍛煉學(xué)生思維能力
前面已經(jīng)提到近些年的一些高考化學(xué)試題的命制結(jié)合了傳統(tǒng)文化,這類試題多以選擇題的形式出現(xiàn),旨在考查學(xué)生的思維能力和綜合素質(zhì)。隨著近幾年“國學(xué)熱”的興起,相信未來高考考題與傳統(tǒng)文化結(jié)合的形式會更加豐富?!胺彩骂A(yù)則立,不預(yù)則廢”,教學(xué)與考試應(yīng)該并駕齊驅(qū),互相促進。在日常教學(xué)活動中,教師應(yīng)有意識地將傳統(tǒng)文化與化學(xué)試題糅合于一體對學(xué)生進行適度考查,提高學(xué)生的綜合分析能力和文學(xué)素養(yǎng)[3]。
《天工開物》中記載了鹽對人類生活的重要意義及鹽的制備工藝:“口之于味也,辛酸甘苦經(jīng)年絕一無恙。獨食鹽禁戒旬日,則縛雞勝匹,倦怠懨然”“凡鹽產(chǎn)最不一,海、池、井、土、崖、砂石,略分六種”。教師可以此為出發(fā)點命制與粗鹽提純相關(guān)的試題。例如:
明代宋應(yīng)星著的《天工開物》中記載了古人用海水制鹽的方法:“一法潮波淺被地,不用灰壓。候潮一過,明日天晴,半日曬出鹽霜,疾趨掃起煎煉?!比鐖D1所示是利用海水制鹽的工藝,下列有關(guān)說法正確的是( )。
A.實驗室中模擬第①步時玻璃棒的作用是加速溶解
B.第②步中加入的試劑為鹽酸
C.第③步中發(fā)生了氧化還原反應(yīng)
D.第④步中溴元素得電子,被還原
習(xí)題訓(xùn)練是提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績的重要手段,通過有目的、有意識地命制試題,讓學(xué)生提前對高考試題的形式有整體感知,不僅能有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,還能對提高教師的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平有促進作用。因此,教師要不斷提高自身的知識水平和文化素養(yǎng),廣泛涉獵,不斷學(xué)習(xí),以實現(xiàn)教學(xué)相長。
(三)鼓勵學(xué)生了解傳統(tǒng)文化,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
中華文明對人類文明的貢獻舉世矚目,新時代的素質(zhì)教育敦促每一位教師自覺弘揚和傳承傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化中蘊含的豐富多彩的哲理對當(dāng)代化學(xué)研究有著重要價值,對化學(xué)課堂教學(xué)更有借鑒意義[4]。例如,屠呦呦翻閱東晉名醫(yī)葛洪《肘后備急方》獲得啟發(fā)從而成功提取青蒿素,獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎;中醫(yī)和西醫(yī)的結(jié)合使突如其來的新冠肺炎疫情在中國被遏制住。教師可以此為契機,鼓勵學(xué)生主動了解傳統(tǒng)文化,找到其與化學(xué)的契合點,誘發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
教師還可以安排學(xué)生課后搜集資料并組織競賽,如化學(xué)成語錦集(杯水車薪、信口雌黃、油盡燈枯、干柴烈火、臭味相投、水乳交融、電光火石),化學(xué)謎語編制(有花無草,字長犄角——化學(xué);一氣之下孩子跑了——氦;刮去魚鱗,露出石身——磷),化學(xué)詩詞接龍(葡萄美酒夜光杯;火樹銀花不夜天;爆竹聲中一歲除;吹盡黃沙始到金)等。另外,化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要手段,教師可以把傳統(tǒng)文化與化學(xué)實驗巧妙結(jié)合起來,設(shè)計一些趣味實驗讓學(xué)生動手實踐。例如,“火樹銀花”:提前把潔凈的鐵絲折成樹干的形狀進行焰色反應(yīng)實驗?!耙会樢娧保涸诟蓛舻臑V紙上提前噴上酚酞試液,用針蘸取堿液扎在濾紙上,扎出的小孔附近會有顏色變化?!吧奖赖亓选保簩⑿K的氧化鈣放到蒸發(fā)皿上,用膠頭滴管緩慢滴水,氧化鈣放熱并生成氫氧化鈣。
通過這樣多種形式的活動,不但提高了教學(xué)的趣味性和藝術(shù)性,而且使整個課堂富有生氣。學(xué)生不僅從中體驗到化學(xué)學(xué)習(xí)的樂趣,還在不知不覺中受到傳統(tǒng)文化的熏陶,增強了民族自豪感,堅定了文化自信。
創(chuàng)造性地將傳統(tǒng)文化融入化學(xué)課堂教學(xué)中,開創(chuàng)符合中國特色的教育,是每一位教師都應(yīng)該自覺追求的。因此,教師應(yīng)當(dāng)努力提升自身的文化素養(yǎng)和專業(yè)水平,并結(jié)合地區(qū)特色、學(xué)校情況、學(xué)生特點,尋找傳統(tǒng)文化與化學(xué)教育的契合點,將傳統(tǒng)文化多角度地融入教學(xué)中,幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)化學(xué),培養(yǎng)綜合素質(zhì),增強民族自豪感。
[? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?]
[1]? 邢瑞敏,李玉梅,張夢毅,等.傳統(tǒng)文化融入中學(xué)化學(xué)教學(xué)的策略研究[J].課程教育研究,2020(35):68-69.
[2]? 李祖艷.傳統(tǒng)文化融入化學(xué)教學(xué)提升學(xué)生人文底蘊的思考[J].試題與研究,2020(15):139.
[3]? 馮馨尹,楊發(fā)福.《夢溪筆談》融入中學(xué)化學(xué)教學(xué)的探索[J].化學(xué)教育(中英文),2020(11):55-58.
[4]? 秦小寧.用傳統(tǒng)文化浸潤高中化學(xué)學(xué)習(xí)之路[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考,2018(12):12.
(責(zé)任編輯 羅 艷)