2022年山東省年宵花市場調(diào)研報告

省林業(yè)保護和發(fā)展服務(wù)中心 秦永建 盧 潔 楊 柳 盛 升 蹇兆忠 房 堃 邢廣萍

一、2022主要年宵花銷量及價格變動情況

在新冠肺炎疫情持續(xù)影響下，我省年宵花市場已逐步形成應(yīng)對機制，銷量出現(xiàn)上升趨勢。2021年是“十四五”開局之年，各地也出臺文件或出臺支持花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，全省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)步發(fā)展，年宵花銷售總量和價格總體相對2021年有所提升。年宵花種類相對往年有所變化，“就地過年”成為居民自覺政策，當(dāng)?shù)鼐用窬蛹蚁M成為2022年年宵花新動力，年宵花種類也出現(xiàn)多樣化、小型化、彩色化和時尚化等特點，1月上旬仍是批發(fā)市場的舞臺，1月中下旬年宵花消費逐步進入個人消費階段。以山東省會濟南為例，為追求年宵花的種類和品質(zhì)，批發(fā)市場也成為個人消費的主要市場，自由選擇花卉、容器等，總體看來，蝴蝶蘭依然高居年宵花榜首；仙客來、鳳仙花、長壽花等小型花卉、海棠盆景、催花牡丹、鮮切花成為重要消費花卉，年宵花總價格相對穩(wěn)定。

二、我省年宵花市場銷售特點

（一）疫情防控政策改變年宵花銷售方式。疫情防控成為日常生產(chǎn)、銷售的必要工作，為積極應(yīng)對疫情防控政策調(diào)整，總結(jié)前兩年經(jīng)驗，各大花卉生產(chǎn)企業(yè)、重要花卉市場在2021年度逐步探索出相對成熟的訂單銷售模式，2022年年宵花生產(chǎn)、銷售、價格相對平穩(wěn)。

（二）產(chǎn)品消費類型多樣化。隨著年宵花消費人群的變化，年宵花種類逐步豐富，年輕一代、老、中齡群體消費理念差異，引導(dǎo)年宵花市場產(chǎn)品迎合多樣化。大紅色系等喜慶類產(chǎn)品依然是大部分的選擇，鮮切花等系列現(xiàn)代生活產(chǎn)品消費趨勢繼續(xù)增強，自助組合類盆花、盆景等成為年宵花的主打產(chǎn)品之一。

（三）產(chǎn)品形式多樣化成為消費趨勢。色彩單一型產(chǎn)品諸如綠植類、單色蝴蝶蘭、大花蕙蘭等產(chǎn)品銷量下滑，創(chuàng)意型、簡單化、科技化的資材逐漸融入到年宵花消費進程，消費群體不再單純注重花卉材料，花盆、花籃、包裝紙等雖然占比產(chǎn)品價值的比例較高，但依然成為吸引消費的亮點。

（四）消費群體趨向年輕化。往年年花卉的消費主力軍多為中老年人群，受工作時間、休閑方式影響，年輕人選擇消費年宵花能力較低。受疫情影響，就地過年已成為共識，年宵花消費也成為家庭出行的重要活動之一，花卉給家庭環(huán)境、心情帶來的優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，成為刺激年輕人群年宵花消費的催化劑，鮮切花自由組合包裝紙、花籃、花瓶等容器具也成為推動年宵花消費的重要附屬品。

三、年宵花卉價格變動原因

“十三五”期間，山東省政府印發(fā)實施了《山東省花卉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級實施方案（2016—2020 年）》，推動全省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入快車道。2021年，山東省自然資源廳印發(fā)了《山東省“十四五”林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，在政策、市場、改革的合力推動下，全省花卉產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，花卉產(chǎn)業(yè)提檔升級，逐漸向集約化、多樣化、現(xiàn)代化發(fā)展。受新冠肺炎疫情影響，人員、物流、市場受到?jīng)_擊，總體上看，生產(chǎn)總量有所下降，生產(chǎn)成本有所升高，花卉價格穩(wěn)中有升。

（一）年宵花生產(chǎn)總量穩(wěn)中略降。受新冠肺炎疫情影響，山東省針對常態(tài)化疫情防控下經(jīng)濟社會發(fā)展的實際，聚焦解決當(dāng)前個體經(jīng)營者、小微企業(yè)等市場主體發(fā)展和增加就業(yè)機會的突出問題，出臺了一系列政策措施全面扎實推進“六穩(wěn)”“六保”工作，各大生產(chǎn)企業(yè)已走向適應(yīng)新形勢下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，形成基本預(yù)測與判斷，為降低疫情防控條件下調(diào)劑難度，年宵花消費逐步向訂單式發(fā)展，相對正常年份，生產(chǎn)總量有所降低。

（二）花卉需求升級。近幾年花卉消費呈逐步升級態(tài)勢，提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品已成為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要任務(wù)。人們不再僅僅滿足于衣食住行等物質(zhì)生活的需要，而是越來越追求更加豐富的文化休閑等精神生活。與花卉相關(guān)的旅游觀光、休閑體驗、文化教育、節(jié)日會展等活動蓬勃開展，越來越受到人們的青睞。通過發(fā)展“家庭花卉”“園林下鄉(xiāng)”等創(chuàng)意花卉產(chǎn)業(yè)，打造花卉旅游觀光、田園綜合體，大力推動了日?；ɑ艿南M升級。進而年宵花受到?jīng)_擊，加之多數(shù)年宵花卉與日常升級的蓬勃花卉產(chǎn)業(yè)相比之下，越來越成為一種形式，反觀之，花卉深加工產(chǎn)品、鮮切花等個性化、時尚化、多樣化的平時性消費已遠(yuǎn)超越年宵花。

（三）消費方式刺激市場價格波動。相對以往年份，年宵花消費的場所由花店等實體店轉(zhuǎn)向批發(fā)市場，人們對年宵花消費的標(biāo)準(zhǔn)提高和類型多樣化超越單一價格因素影響，同時把年宵花選擇作為家庭主題活動，加之春節(jié)在人們心中地位之重，距離不在是影響年宵花消費的阻力。各大花卉批發(fā)市場也逐步適應(yīng)由大量批發(fā)面向群眾消費，同時自行遴選在花色、花型、花藝上有特色的產(chǎn)品作為主打品，改變傳統(tǒng)堆砌式銷售，總體上出現(xiàn)產(chǎn)品價格范圍加大。

四、幾點思考和建議

花卉作為新興綠色產(chǎn)業(yè)，集經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益于一體，與生態(tài)建設(shè)、社會發(fā)展、文化教育等因素息息相關(guān)，其發(fā)展水平在一定程度上反映了國家與地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平和社會文明程度。而我省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些不足和問題，產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力不強，現(xiàn)代設(shè)施水平不高，產(chǎn)業(yè)鏈條有待延伸拓展，市場發(fā)育不健全，專業(yè)人才匱乏和居民花卉消費水平偏低，等等。這些問題，都是制約我省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級的瓶頸，需要全省上下認(rèn)真研究，切實加以解決，推動全省花卉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級。

（一）充分認(rèn)清花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。從國際上看，花卉產(chǎn)銷保持持續(xù)穩(wěn)定增長趨勢，已經(jīng)成為最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，歐洲花卉市場經(jīng)久不衰，美洲花卉市場持續(xù)發(fā)展，亞洲花卉市場則方興未艾。近年來，受國際宏觀經(jīng)濟發(fā)展及要素成本不斷攀升等因素影響，世界花卉生產(chǎn)與消費呈現(xiàn)全球化轉(zhuǎn)移趨勢?；ɑ苌a(chǎn)正在由歐美等發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，而發(fā)達國家自身則不斷向種子、種苗、種球和新品種研發(fā)等高附加值的產(chǎn)業(yè)前端集中。花卉消費方面，已經(jīng)形成歐盟（以荷蘭、德國為核心）、北美（以美國、加拿大為核心）、東亞（以日本、香港為核心）的三大花卉消費中心，發(fā)展中國家花卉消費潛力不斷增大。從國內(nèi)看，作為新興產(chǎn)業(yè)，我國花卉產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模趨于穩(wěn)定，經(jīng)營水平、產(chǎn)量和產(chǎn)值逐步攀升，主要的食藥用花卉產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)綜合實力不斷攀升，國際競爭力不斷增強，承接全球花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移能力進一步顯現(xiàn)。

（二）產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新仍需持續(xù)加強。依托花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我省培育了花卉產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體，涌現(xiàn)出東營雙?；ɑ堋⑶嘀輥喬┺r(nóng)業(yè)等一批龍頭企業(yè)，有效提升了山東花卉品牌影響力和市場競爭力。依托龍頭企業(yè)，推進產(chǎn)業(yè)鏈由初級加工向中高端延伸，相繼推出了玫瑰精油、石榴果酒、牡丹籽油、木瓜飲料等高附加值產(chǎn)品。圍繞花卉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)、文化等多種功能，在持續(xù)推進產(chǎn)業(yè)融合，花文化、生態(tài)花海、特色花卉小鎮(zhèn)、田園綜合體等一批新業(yè)態(tài)上還需在質(zhì)量上上水平。

（三）花卉創(chuàng)意文化體系持續(xù)完善。中國特色社會主義進入新時代，消費正在升級，提供更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)品已成為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的重要任務(wù)。我國花卉消費額以年均10%以上的速度遞增，日常消費和個人消費快速增長，巨大的消費潛力必將為花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強勁動力。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，部分年宵花市場設(shè)施陳舊，配套設(shè)施不夠完善，部分年宵花還需向輕基質(zhì)容器化推進，因此推動花卉文化體系就要培植高檔花卉消費市場，積極引導(dǎo)大眾花卉消費習(xí)慣，不斷優(yōu)化消費結(jié)構(gòu)，促進花卉消費由集團消費向大眾消費轉(zhuǎn)變，由節(jié)慶消費向日常消費轉(zhuǎn)變，從年宵花消費向中國傳統(tǒng)節(jié)日消費轉(zhuǎn)變。促進消費個性化、時尚化、多樣化，推進食用、藥用、工業(yè)用、功能性花卉的應(yīng)用與服務(wù)。