重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2022年第十期

（總第689期，2022-03-07—2022-03-13）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)小幅下跌，批發(fā)價(jià)明顯下跌，零售價(jià)平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比、同比均小幅下跌

第10周（2022-03-07—2022-03-13）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.00元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比小幅下跌5.16%，與前四周比略跌3.78%，同比小幅下跌4.79%，大幅低于全國(guó)均價(jià)20.39%。環(huán)比，12跌5漲5平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜2.35元、瓢兒白2.22元、青椒4.53元、四季豆5.73元、老姜7.50元、大蔥5.74元、番茄4.35元、花菜3.20元，環(huán)比分別明顯下跌18.61%、17.66%、16.72%、13.48%、12.96%、12.14%、10.54%、10.36%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜5.08元，環(huán)比大幅上漲27.08%;蓮花白1.72元、馬鈴薯3.00元，環(huán)比分別明顯上漲11.87%、11.11%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格明顯下跌

第10周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比下滑0.12%、同比上浮0.09%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.25元，類價(jià)格指數(shù)131.06，環(huán)比明顯下跌11.15%，與前四周比略漲2.83%，同比明顯上漲14.34%，低于全國(guó)均價(jià)6.27%。分品種環(huán)比看，16跌2漲4平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜3.63元、白蘿卜1.01元、蓮花白1.74元、大白菜1.74元、瓢兒白2.84元，環(huán)比分別驟降42.38%、41.62%、37.86%、36.73%、36.47%;胡蘿卜4.47元、番茄6.81元、黃瓜6.14元、馬鈴薯2.10元，環(huán)比分別大幅下跌23.85%、22.70%、22.38%、20.15%;小白菜2.79元，環(huán)比明顯下跌17.70%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.20元，類價(jià)格指數(shù)112.54，環(huán)比下滑0.90%、與前四周比上浮0.32%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲3.15%。分品種環(huán)比看，5漲12跌5平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：青椒12.71元，單品種價(jià)格指數(shù)160.00，環(huán)比明顯上漲11.52%;胡蘿卜6.40元，單品種價(jià)格指數(shù)115.48，環(huán)比小幅上漲5.13%;番茄10.64元，單品種價(jià)格指數(shù)144.51，環(huán)比小幅上漲4.66%;香菇17.56元，單品種價(jià)格指數(shù)108.52，環(huán)比略漲3.98%;環(huán)比下跌幅較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白5.49元，單品種價(jià)格指數(shù)114.49，環(huán)比下跌9.75%;花菜7.28元，單品種價(jià)格指數(shù)128.88，環(huán)比下跌7.39%;大白菜3.39元，單品種價(jià)格指數(shù)104.04，環(huán)比小幅下跌5.22%;韭菜11.93元，單品種價(jià)格指數(shù)110.97，環(huán)比小幅下跌4.17%;小白菜5.00元，單品種價(jià)格指數(shù)110.50，環(huán)比略跌3.77%;大蔥12.04元，單品種價(jià)格指數(shù)109.88，環(huán)比略跌3.45%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第10周重慶市肉禽蛋均價(jià)33.15元，類價(jià)格指數(shù)為85.00。環(huán)比，8跌5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.78%;同比，11跌2漲，總體驟降31.37%。

2.1 豬精瘦肉、牛肉、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價(jià)29.87元，單品種價(jià)格指數(shù)70.18，環(huán)比下跌3.22%，與前四周比明顯下跌7.94%，同比驟降44.86%。

牛肉零售價(jià)85.10元，單品種價(jià)格指數(shù)111.16，環(huán)比下跌3.18%，與前四周比下跌3.18%，同比穩(wěn)中略跌1.11%。

豬五花肉零售價(jià)25.26元，單品種價(jià)格指數(shù)67.67，環(huán)比下跌3.05%，與前四周比明顯下跌7.33%，同比驟降48.83%。

2.2 活土雞、豬肉排零售價(jià)、待宰活豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅下跌

活土雞零售價(jià)38.54元，單品種價(jià)格指數(shù)94.25，環(huán)比小幅下跌2.94%，與前四周比下跌4.63%，同比明顯下跌7.17%。

豬肉排零售價(jià)35.40元，單品種價(jià)格指數(shù)80.35，環(huán)比小幅下跌2.47%，與前四周比明顯下跌7.31%，同比驟降34.94%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)13.02元，單品種價(jià)格指數(shù)54.82，環(huán)比小幅下跌2.50%，與前四周比明顯下跌8.15%，同比驟降58.08%。

2.3 豬夾子肉零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價(jià)22.76元，單品種價(jià)格指數(shù)63.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周比明顯下跌8.33%，同比驟降51.01%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)17.51元，單品種價(jià)格指數(shù)54.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與前四周比明顯下跌7.88%，同比驟降55.93%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

活肉鴨零售價(jià)23.90元，單品種價(jià)格指數(shù)90.01;羊肉零售價(jià)79.32元，單品種價(jià)格指數(shù)119.79;仔豬零售價(jià)24.82元，單品種價(jià)格指數(shù)53.44;雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.26元，單品種價(jià)格指數(shù)104.53;白條雞肉零售價(jià)24.23元，單品種價(jià)格指數(shù)100.34。

2.5 豬糧價(jià)比環(huán)比小幅下降，仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價(jià)比為4.42∶1，受待宰活豬價(jià)格下跌影響，環(huán)比小幅下降2.00%，與前四周比明顯下降7.53%，同比驟降57.62%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.42∶1，受白條豬肉價(jià)格下跌影響，環(huán)比穩(wěn)中略升1.43%，與前四周比明顯上升6.77%，同比驟降33.95%。

2.6 活豬周屠宰量環(huán)比小幅增加，同比陡增

對(duì)重慶市市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè)，第10周活豬屠宰量環(huán)比小幅增加2.72%，同比陡增58.48%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第10周重慶糧油總體均價(jià)6.32元，類價(jià)格指數(shù)為109.15。環(huán)比1跌11平穩(wěn)，總體下滑0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比6漲1跌5平穩(wěn)，總體上漲4.12%。

3.1 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)14.26元，單品種價(jià)格指數(shù)109.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.71%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.39%，同比明顯上漲6.32%。

3.2 普通大米零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價(jià)5.00元，單品種價(jià)格指數(shù)103.17，環(huán)比、同比均平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.03%。

3.3 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.42元，單品種價(jià)格指數(shù)103.24，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.85%，同比小幅上漲2.83%。

3.4 色拉油零售價(jià)環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲

色拉油零售價(jià)11.84元，單品種價(jià)格指數(shù)120.65，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.29%。

3.5 標(biāo)準(zhǔn)粉、大豆零售價(jià)環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比上漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)5.06元，單品種價(jià)格指數(shù)103.88，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲4.88%。

大豆零售價(jià)7.95元，單品種價(jià)格指數(shù)113.77，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.00%。

3.6 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比波動(dòng)幅度不大

零售價(jià)：粳米5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)101.02;優(yōu)質(zhì)秈米5.73元，單品種價(jià)格指數(shù)105.69;批發(fā)價(jià)：玉米2.95元，單品種價(jià)格指數(shù)121.02。收購(gòu)價(jià)：中稻3.03元，單品種價(jià)格指數(shù)109.54;小麥2.88元，單品種價(jià)格指數(shù)108.26;油菜籽5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)104.58。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比小幅減少，批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲，零售價(jià)平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)協(xié)會(huì)對(duì)井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)合監(jiān)測(cè)，第10周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比小幅減少，批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比小幅減少，同比驟減

花鰱、白鰱、草魚、鯽魚4種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比小幅減少2.79%，同比驟減52.91%。其中草魚、湘鯽環(huán)比分別驟減22.84%、明顯減少6.36%，白鰱大幅增加10.55%，花鰱環(huán)比小幅增加2.14%。

4.1.2 批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌

4種水產(chǎn)批發(fā)均價(jià)14.79元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.07%，同比明顯下跌7.36%。

湘鯽批發(fā)均價(jià)14.33元，環(huán)比明顯下跌5.47%，同比大幅下跌19.76%。

草魚批發(fā)均價(jià)14.14元，環(huán)比小幅下跌2.94%，同比大幅下跌16.95%。

花鰱批發(fā)均價(jià)20.84元，環(huán)比上漲3.04%，同比明顯上漲6.50%。

白鰱批發(fā)均價(jià)7.67元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，同比大幅下跌18.26%。

4.2 水產(chǎn)零售價(jià)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第10周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)33.65元，類價(jià)格指數(shù)108.83。環(huán)比3漲1跌5平穩(wěn)，總體平穩(wěn);同比7漲1跌1平穩(wěn)，總體明顯上漲5.25%。

4.2.1 鯰魚、大帶魚、白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價(jià)27.32元，單品種價(jià)格指數(shù)104.99，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.82%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.47%，同比上漲4.70%。

大帶魚零售價(jià)41.08元，單品種價(jià)格指數(shù)108.94，環(huán)比、與前四周比、同比分別穩(wěn)中略漲1.51%、1.61%、1.24%。

白鰱零售價(jià)12.14元，單品種價(jià)格指數(shù)106.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.07%，同比下跌4.87%。

4.2.2 鱔魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鱔魚零售價(jià)78.39元，單品種價(jià)格指數(shù)114.35，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，與前四周比小幅下跌2.96%，同比明顯上漲9.39%。

4.2.3 鯽魚零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌

鯽魚零售價(jià)23.65元，單品種價(jià)格指數(shù)110.24，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別小幅下跌2.64%、2.70%。

4.2.4 鉗魚零售價(jià)環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲

鉗魚零售價(jià)28.47元，單品種價(jià)格指數(shù)106.72，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.12%。

4.2.5 花鰱、草魚零售價(jià)環(huán)比、與前四周比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

花鰱零售價(jià)24.94元，單品種價(jià)格指數(shù)122.53，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.25%，同比明顯上漲8.96%。

草魚零售價(jià)21.01元，單品種價(jià)格指數(shù)112.20，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.39%，同比明顯上漲5.27%。

4.2.6 黃花魚零售價(jià)平穩(wěn)

黃花魚零售價(jià)45.88元，單品種價(jià)格指數(shù)96.80，環(huán)比、與前四周比、同比均平穩(wěn)。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第10周重慶水果總體零售均價(jià)9.53元，類價(jià)格指數(shù)101.82。環(huán)比2漲8平穩(wěn)，總體平穩(wěn);同比5漲3跌2平穩(wěn)，總體上浮1.82%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 沙田柚、蜜柚零售價(jià)環(huán)比略漲

沙田柚零售價(jià)7.64元，單品種價(jià)格指數(shù)115.21，環(huán)比略漲3.80%，與前四周比、同比分別小幅上漲5.15%、上漲9.54%。

蜜柚零售價(jià)8.87元，單品種價(jià)格指數(shù)103.79，環(huán)比略漲2.15%，與前四周比、同比均平穩(wěn)。

5.2 檸檬零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲

檸檬零售價(jià)12.05元，單品種價(jià)格指數(shù)99.46，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲2.28%，同比明顯上漲11.27%。

5.3 錦橙、梨零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略跌

錦橙零售價(jià)8.5元，單品種價(jià)格指數(shù)101.21，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略跌2.27%，同比平穩(wěn)。

梨零售價(jià)12.01元，單品種價(jià)格指數(shù)94.65，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略跌2.73%，同比略跌3.78%。

5.4 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

蘋果零售價(jià)9.08元，單品種價(jià)格指數(shù)119.55;巨峰葡萄零售價(jià)15.88元，單品種價(jià)格指數(shù)91.62;臍橙零售價(jià)6.19元，單品種價(jià)格指數(shù)88.95;橘子零售價(jià)6.81元，單品種價(jià)格指數(shù)93.67;香蕉零售價(jià)8.26元，單品種價(jià)格指數(shù)135.66。

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6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第10周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.76元，類價(jià)格指數(shù)108.53。環(huán)比4漲9平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.08%;同比，12漲1平穩(wěn)，總體明顯上漲5.95%。

6.1 豆粕、麥麩批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

豆粕批發(fā)價(jià)4.02元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34，環(huán)比上漲4.47%，與前四周比明顯上漲5.19%，同比明顯上漲9.97%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.46元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87，環(huán)比上漲3.75%，與前四周比上漲4.12%，同比明顯上漲7.10%。

6.2 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

0號(hào)柴油零售價(jià)7.57元/L，單品種價(jià)格指數(shù)125.04，環(huán)比小幅上漲2.33%，與前四周比上漲4.45%，同比陡升28.62%。

6.3 普通棚膜零售價(jià)穩(wěn)中略漲

普通棚膜零售價(jià)15.43元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15，環(huán)比、與前四周比、同比分別穩(wěn)中略漲1.38%、1.24%、1.34%。

6.4 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.81元，單品種價(jià)格指數(shù)115.30;25%復(fù)合肥2.11元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44;蛋雞全價(jià)料3.61元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91;育肥豬飼料3.73元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84;國(guó)產(chǎn)尿素2.91元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49;碳酸氫銨1.06元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93;過(guò)磷酸鈣0.90元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93;普通地膜15.28元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82。批發(fā)價(jià)：魚粉11.99元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16。

（供稿：孫鳳青 劉美伶 陳姝君 盧祎;通信作者：宋琦）