多感官體驗(yàn)下的長(zhǎng)沙特色旅游紀(jì)念品探究

劉穎 吳衛(wèi)

摘要：從感官設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，探討視覺、聽覺、味覺、嗅覺和觸覺等多感官體驗(yàn)下，長(zhǎng)沙城市旅游紀(jì)念品的文創(chuàng)設(shè)計(jì)與開發(fā)。通過資料收集、文獻(xiàn)調(diào)研、實(shí)地考察，對(duì)多感官體驗(yàn)設(shè)計(jì)概念還有長(zhǎng)沙城市旅游紀(jì)念品現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)存在同質(zhì)化，缺乏品牌理念，缺乏營(yíng)銷手段等問題。從長(zhǎng)沙城市生活中提取感官符號(hào)，而且運(yùn)用感官設(shè)計(jì)手法對(duì)“長(zhǎng)沙旅行日歷”“靈泛得樂香水”“長(zhǎng)沙綠茶”“惟楚有才絲巾”“感官旅行禮盒”進(jìn)行了設(shè)計(jì)探討，從而增強(qiáng)長(zhǎng)沙城市旅游紀(jì)念品對(duì)游客的吸引力，提高游客對(duì)旅游紀(jì)念品的購(gòu)買欲望。

關(guān)鍵詞：多感官體驗(yàn)；長(zhǎng)沙；旅游紀(jì)念品；文創(chuàng)設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TB472 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1400 （2022） 03-0077-05

Research on Changsha Characteristic Tourist Souvenirs Under Multi-Sensory Experience

LIU Ying， WU Wei（Hunan Normal University， Changsha 410012， China）

Abstract： From the perspective of sensory design， this paper discusses the cultural and creative design and development of Changsha city tourism souvenirs under the multi-sensory experience of vision， hearing， taste， smell and touch. Through data collection， literature research and field investigation， the concept of multi-sensory experience design and the status quo of Changsha city tourism souvenir were investigated， and it was found that the design of Changsha city tourism souvenir has some problems such as homogeneity， lack of brand concept， lack of marketing means and so on. Sensory symbols， extracted from Changsha city life and sensory design technique is used to “Changsha travel calendar” generic“spirit forever perfume” green tea “ Changsha” subject chuweicai scarves “travel gift box of the senses”discussed design， thereby enhancing Changsha city tourism souvenirs appeal to tourists， increase the tourists’ purchase desire of tourist souvenirs.

Key words： multi-sensory experience； Changsha； tourist souvenirs； cultural and creative design

1 背景

世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)等四個(gè)階段，21世紀(jì)正是進(jìn)入了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代[1]。這四種形態(tài)遵循的是從有形變無形，從低附加值到高附加值的變化規(guī)律，如今我們正處于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的浪潮中，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)最大的特點(diǎn)在于更注重消費(fèi)者的體驗(yàn)感受。在城市旅游中，人們作為城市的主體，對(duì)于精神文化層面的追求也呈現(xiàn)出多元化的趨勢(shì)，人們不再滿足于單一的視覺體驗(yàn)，而是需要使用整個(gè)感官系統(tǒng)來增加對(duì)旅行目的城市的了解，挖掘城市的地域感官符號(hào)能夠更加突出一個(gè)城市的地域特色，可以喚醒旅游者更高層次的情感體驗(yàn)[2]。深入剖析一個(gè)城市的文化脈絡(luò)，為提升城市軟實(shí)力和城市個(gè)性化發(fā)展提供設(shè)計(jì)支持。通過尋找趣味的感官符號(hào)因素，引導(dǎo)受眾在最短的時(shí)間里能夠獲取更多的有用信息和提高受眾的審美體驗(yàn)，增強(qiáng)城市旅行過程中的體驗(yàn)感。

2 多感官體驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.1 關(guān)于多感官體驗(yàn)

多感官，是對(duì)身體感覺感官的統(tǒng)稱，是接受刺激物作用的感覺器官，主要是指視、聽、味、嗅、觸這五種感覺[3]。人的感官是相互滲透、互相聯(lián)系在一起的，在人腦中所出現(xiàn)的各種形象和感覺，是由多個(gè)感官刺激和人的再生記憶相互交織而出現(xiàn)的現(xiàn)象[4]。人類通過感官來接受外界的信息，在這個(gè)過程中，調(diào)動(dòng)的感官越多，印象就會(huì)越深刻。因此，從多感官的角度開發(fā)旅游紀(jì)念品，可以傳播更加深刻、更為全面、更加立體的信息，來滿足人的大腦通過不同的感官來感知外部世界的需求。同時(shí)，也能夠增加旅游紀(jì)念品的附加價(jià)值。

2.2 多感官體驗(yàn)表達(dá)

視覺，一直都被認(rèn)為是人類感官系統(tǒng)中最重要的部分，我們?cè)诮邮芡饨绲男畔⑦^程中，有80%的信息來自于視覺，視覺是最直接且簡(jiǎn)單的感官活動(dòng)[5]。人對(duì)視覺具有很強(qiáng)的依賴性，人們對(duì)于事物的認(rèn)知往往是從形狀、色彩、肌理等視覺要素產(chǎn)生的，于是，視覺成為旅游紀(jì)念品的主要的感官體驗(yàn)。在視覺感官設(shè)計(jì)中，筆者采取的設(shè)計(jì)表現(xiàn)載體是城市主題插畫，將長(zhǎng)沙的市井文化、休閑文化、時(shí)尚文化等進(jìn)行圖像化，表現(xiàn)長(zhǎng)沙最具“唯一性”的地方，進(jìn)而展現(xiàn)長(zhǎng)沙悠久的歷史底蘊(yùn)和風(fēng)土人情。

聽覺，傳播速度快，促使人們對(duì)事物能夠進(jìn)行準(zhǔn)確的判斷，具有較強(qiáng)的感染力，在生活中起著很重要的作用。每座城市都有自己獨(dú)特的聲音，城市的行人腳步匆匆的“踢踏踢踏”，湯汁煮沸翻滾時(shí)的“咕嘟咕嘟”，烤肉微焦時(shí)發(fā)出的“滋啦滋啦”，這一切都是來自于的聲音魅力。在“聲音的記憶”中，在不同的場(chǎng)景會(huì)給人留下不同的記憶。例如，岳麓山上的鐘鳴鳥語、橘子洲頭的江水拍岸、太平老街的嘈雜喧囂，這種特定的聲音記錄著人們生活的方方面面，也是人們感受世界的另一種途徑。

味覺，人體重要的生理感覺之一，很大程度上決定著對(duì)飲食的選擇。人對(duì)味道的接收器主要分布在舌頭上，舌頭上的不同區(qū)域可以感受酸甜苦咸四種基本味[6]。人們主要是從食物中獲得味覺的感受，所以味覺與食物息息相關(guān)。長(zhǎng)沙特色美食數(shù)不勝數(shù)，例如臭豆腐、口味蝦、長(zhǎng)沙扁粉、糖油粑粑等知名美食，而具有悠久歷史的長(zhǎng)沙綠茶卻不為人知。李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載到“楚之茶，則有湖南之白露，長(zhǎng)沙之鐵色”[7]，選擇長(zhǎng)沙綠茶作為旅游紀(jì)念品能更好凸顯長(zhǎng)沙悠久的歷史底蘊(yùn)。

嗅覺，由兩種感覺系統(tǒng)參與，即嗅神經(jīng)系統(tǒng)和鼻三叉神經(jīng)系統(tǒng)[8]。氣味信息是通過鼻腔內(nèi)的氣味感受細(xì)胞，從而傳給大腦，感知?dú)馕兜拇嬖?。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)之中的嗅覺要素一方面來自于材料本身具有的香氣，另一方面來自于人為添加的香料。長(zhǎng)沙不僅風(fēng)景宜人，有各類植物散發(fā)的氣味，還有著各種特色的風(fēng)味美食散發(fā)的香味，這些都讓人心曠神怡、流連忘返，如何挑選最為獨(dú)特的氣味，顯得頗為重要。

觸覺，皮膚觸覺感受器接觸機(jī)械刺激產(chǎn)生的感覺。人的觸覺對(duì)材料的肌理、紋路的感知，形成了我們對(duì)于事物多元化的認(rèn)知。若用纖細(xì)的毛輕觸皮膚表面時(shí)，只有當(dāng)某些特殊點(diǎn)被觸及時(shí)，才能引起觸覺[9]。當(dāng)人們觸摸不同的材料，會(huì)有不一樣的觸覺情感體驗(yàn)。長(zhǎng)沙的特色手工藝種類繁多，觸感體驗(yàn)多種多樣，從長(zhǎng)沙特色手工藝入手，可以尋找獨(dú)具特色的城市觸覺體驗(yàn)，對(duì)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)進(jìn)行優(yōu)化，使消費(fèi)者能產(chǎn)生獨(dú)特的心理感受。

3 長(zhǎng)沙城市旅游紀(jì)念品現(xiàn)狀

長(zhǎng)沙是湖南省省會(huì)城市，是湖南省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心[10]。長(zhǎng)沙地理?xiàng)l件優(yōu)越，位于湘江下游的河谷平原，是長(zhǎng)江中游城市群和長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要的節(jié)點(diǎn)城市，交通十分便利。長(zhǎng)沙還是首批歷史文化名城，有著“楚漢名城”“屈賈之鄉(xiāng)”之稱[11]。長(zhǎng)沙旅游資源類型豐富，有著“山水洲城”的美譽(yù)，這些得天獨(dú)厚的自然資源和豐富的人文資源成為了長(zhǎng)沙旅游競(jìng)爭(zhēng)的重要來源。這些獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和人文環(huán)境，為后續(xù)的旅游紀(jì)念品的開發(fā)提供了有力的支持。

近些年來，長(zhǎng)沙的旅游業(yè)迅速發(fā)展，游客對(duì)于旅游紀(jì)念品提出了更高的要求，而長(zhǎng)沙在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)方面還存在許多不足之處。長(zhǎng)沙目前的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)形式陳舊、缺乏創(chuàng)新、種類稀少、樣式雷同，導(dǎo)致旅游紀(jì)念品千篇一律，吸引不了消費(fèi)者的眼光。另外，許多商品包裝簡(jiǎn)單，做工較為粗糙，不注重旅游紀(jì)念品的外表質(zhì)感，對(duì)于游客而言，不具備較強(qiáng)的吸引力。為了滿足游客對(duì)長(zhǎng)沙旅游紀(jì)念品的審美需要和情感訴求，設(shè)計(jì)出具有長(zhǎng)沙本土特色的、具有文創(chuàng)性的旅游紀(jì)念品在當(dāng)下顯得尤為重要。

4 基于多感官體驗(yàn)的長(zhǎng)沙旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)

4.1 長(zhǎng)沙旅行日歷（視覺、聽覺）

基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景和旅游過程的多感官體驗(yàn)特性，在研究旅游紀(jì)念品開發(fā)時(shí)，不能局限于單一的視覺維度，需要針對(duì)人類感知事物的多感官特性，再加入聽覺這一感官要素，有利于游客更加全面立體地感知這座城市。如今手機(jī)、電腦屏幕充斥著人們的視覺感官，電子化、信息化產(chǎn)物日漸風(fēng)靡全球，但也不乏有一批年輕人群體更加偏愛紙質(zhì)紀(jì)念品。長(zhǎng)沙旅行日歷靈感來源于日歷與車票的結(jié)合，為了增強(qiáng)趣味性，結(jié)合了二維碼的形式，將旅游地點(diǎn)的聲音錄制進(jìn)去，游客在購(gòu)買回家之后，既可以保留插畫形式和車票形式的視覺回憶，也能保留住聽覺回憶。

如何體現(xiàn)一座城市的獨(dú)特魅力，常規(guī)的做法就是在畫面中加入標(biāo)志性的建筑，但是繪畫的核心不是元素如何去拼接，而是整體氛圍的營(yíng)造。在長(zhǎng)沙這座城市里，具有“唯一性”的地方有很多，經(jīng)過反復(fù)比較篩選，總共選擇了長(zhǎng)沙具有代表性的12個(gè)打卡地。在設(shè)計(jì)方法上，先通過實(shí)地考察，拍攝圖片，再進(jìn)行草圖繪制，最后將這些素材畫成一張張插畫（圖1）。

在聽覺體驗(yàn)設(shè)計(jì)中，采取的方式是實(shí)地錄音，通過這個(gè)方式，可以原汁原味的展現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐穆曇簟ｋS著信息技術(shù)的發(fā)展，人們收聽信息、音樂，已經(jīng)不再使用傳統(tǒng)的收音機(jī)、光碟，而是通過簡(jiǎn)單便捷的手機(jī)來收聽音樂。所以，把12個(gè)地方錄音制作成二維碼，游客只需要通過“掃一掃”功能，就可以聽到當(dāng)?shù)靥厣浺簟＠缣嚼辖值匿浺?，展示了街上的酒吧歌聲，口味蝦店主的叫賣聲，人群熙熙攘攘的吵鬧聲，濃縮在了三分鐘的錄音里。在表現(xiàn)形式上，主要以車票的形式來進(jìn)行設(shè)計(jì)，和這次設(shè)計(jì)主題“感官旅行”相呼應(yīng)。在此基礎(chǔ)上，將這12張插畫與車票合成在一起，制作成長(zhǎng)沙城市漫游日歷（圖2）。

4.2 靈泛得樂香水（嗅覺）

從嗅覺角度研究長(zhǎng)沙旅游產(chǎn)品的開發(fā)，就要尋找長(zhǎng)沙最具特色的嗅覺符號(hào)，長(zhǎng)沙具有氣味的特產(chǎn)有臭豆腐、茶葉等，臭豆腐這種氣味雖然獨(dú)特，但由于氣味特殊，不建議作為旅游紀(jì)念品的嗅覺元素。

毛澤東曾在《沁園春·長(zhǎng)沙》中寫到“獨(dú)立寒秋，湘江北去，橘子洲頭。看萬山紅遍，層林盡染?！盵12]這是毛澤東所描寫的橘子洲的優(yōu)美景色，它也成為了長(zhǎng)沙的標(biāo)志地點(diǎn)。而這個(gè)標(biāo)志景點(diǎn)的產(chǎn)生，主要源于秋天的楓葉開始泛紅，楓葉的味道是一種清新而且夾雜著茶香和木香，提取出這獨(dú)特的氣味，而且裝飾在橘色的香水瓶里，瓶蓋為橘色的圓形，也是以“橘子洲”為靈感而進(jìn)行的設(shè)計(jì)。

“靈泛”，在長(zhǎng)沙方言中是聰明的意思，“靈泛得樂”來源于湖南本土笑星奇志、大兵的相聲小品，大概就是清新劑的意思。所以，在香水名稱上，取名為“靈泛得樂”香水。香水小巧精致，十分適合出門攜帶（圖3）。

4.3 長(zhǎng)沙綠茶（味覺）

長(zhǎng)沙種植綠茶的歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，選擇茶葉作為旅游產(chǎn)品開發(fā)，不僅是因?yàn)樗詈竦臍v史底蘊(yùn)，同時(shí)很適合旅游產(chǎn)品的開發(fā)（圖4）。茶葉適合游客買回家自己品嘗，也可以贈(zèng)送親人好友，為傳播長(zhǎng)沙特色茶文化起到了一定的促進(jìn)作用。

整張插畫為暖色調(diào)，畫的是采茶人正在采茶的畫面，讓人們欣賞圖片時(shí)能夠直觀地感受到長(zhǎng)沙綠茶自然清新的氛圍。采用茶葉罐的包裝形式因其體積小，可以放進(jìn)包里方便攜帶。

4.4 惟楚有材絲巾（觸覺）

湘繡是長(zhǎng)沙的特產(chǎn)，中國(guó)四大名繡之一，歷史悠久，是以湖南長(zhǎng)沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產(chǎn)品的總稱[6]。湘繡講究寫實(shí)，繡面質(zhì)樸而精致，形神兼?zhèn)洌胬C在作為旅游紀(jì)念品上還存在諸多問題。例如，湘繡紀(jì)念品缺乏亮點(diǎn)與創(chuàng)新，大部分湘繡圖案題材老套，缺乏設(shè)計(jì)。另外，湘繡紀(jì)念品價(jià)格不一，做工簡(jiǎn)單、粗糙的湘繡價(jià)格較低，但底料材質(zhì)好、做工細(xì)致的湘繡紀(jì)念品則高達(dá)上千，這些問題使得湘繡缺乏吸引力。

從湘繡圖案上來說，以往的花草樹木、蟲魚鳥獸主題沒有創(chuàng)新，而且沒有長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)靥厣?，吸引不了游客的眼光。長(zhǎng)沙岳麓書院是坐落在長(zhǎng)沙的最古老的學(xué)府之一，“惟楚有材，于斯為盛”是岳麓書院門前的一副對(duì)聯(lián)，截取對(duì)聯(lián)的圖片，進(jìn)行重新繪制，再打散重組。邊角圖案采取岳麓書院的門窗，進(jìn)行二次設(shè)計(jì)（圖5）。游客們拿到絲巾后，不僅能夠感受到湘繡的細(xì)膩柔和，也能感受到岳麓書院濃厚的歷史文化氣息。

4.5 感官旅行禮盒

感官旅行禮盒由長(zhǎng)沙旅行日歷、錄音二維碼、靈泛得樂香水瓶、長(zhǎng)沙綠茶茶葉罐、惟楚有材絲巾構(gòu)成。在包裝設(shè)計(jì)上，采取的方案是插畫的形式，通過把五種感官擬人化，再?gòu)闹屑尤腴L(zhǎng)沙的元素。禮盒色彩為橙紅色，能在一眾旅游紀(jì)念品中脫穎而出，吸引游客眼球。在禮盒結(jié)構(gòu)上，采用最為簡(jiǎn)單的方形結(jié)構(gòu)，適合游客購(gòu)買后攜帶和運(yùn)輸（圖6）。

5 結(jié)語

如今長(zhǎng)沙的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，對(duì)于旅游紀(jì)念品的設(shè)計(jì)與開發(fā)也迫在眉睫，要想加強(qiáng)游客對(duì)旅游紀(jì)念品的購(gòu)買欲望，就必須結(jié)合長(zhǎng)沙地域特色和文化內(nèi)涵，準(zhǔn)確地對(duì)長(zhǎng)沙旅游紀(jì)念品的文創(chuàng)設(shè)計(jì)進(jìn)行探討。通過這一設(shè)計(jì)實(shí)踐，產(chǎn)生出有溫度的多感官旅游紀(jì)念品，深化與游客的情感互動(dòng)，縮短游客進(jìn)行城市感官體驗(yàn)的時(shí)間，增強(qiáng)旅游紀(jì)念品趣味性，突出長(zhǎng)沙文化特色，改善長(zhǎng)沙旅游紀(jì)念品同質(zhì)化的現(xiàn)狀，對(duì)帶動(dòng)長(zhǎng)沙旅游業(yè)的發(fā)展，提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李茜燕.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視域下定制旅游發(fā)展研究[J].江蘇商論， 2018（04）：76.

[2] 李小璐.多感官體驗(yàn)在城市形象識(shí)別系統(tǒng)中的應(yīng)用[D].杭州.浙江工業(yè)大學(xué)， 2014：01.

[3] 嚴(yán)晨，史啟新.設(shè)計(jì)不設(shè)界——現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的多感官表達(dá)[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）， 2012， 28（24）：62.

[4] 趙婧博.談視觸覺在品牌視覺形象設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[D].天津.天津工業(yè)大學(xué)， 2019：07.

[5] 陳斌.論視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的新視點(diǎn)[J].臨沂師范學(xué)院學(xué)報(bào)， 2005（04）：136.

[6] 夏璠.淺析旅游紀(jì)念品開發(fā)中的多感官體驗(yàn)策略[D].無錫.江南大學(xué)， 2013：63.

[7] 李平，徐澤，胡云鈴，盧亞楠，何勝軍，王福橋.關(guān)于長(zhǎng)沙縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].茶葉通訊， 2018， 45（04）：55.

[8] 蘇光路.人和儀器，誰的嗅覺更了得[J].科學(xué)24小時(shí)， 2019（01）：25.

[9] 王前前.基于人體工程學(xué)的幼兒繪本裝幀設(shè)計(jì)[J].西部皮革， 2019， 41（19）：97.

[10] 毛其宇. 湖南省低碳城市發(fā)展模式研究[D].長(zhǎng)沙.湖南師范大學(xué)， 2013：41.

[11] 郭欽.論歷史文化名城文化系統(tǒng)及構(gòu)成要素——以歷史文化名城長(zhǎng)沙為例[J].湖南社會(huì)科學(xué)， 2004（05）：148.

[12] 葉勇.凝視橘子洲頭[J].農(nóng)業(yè)發(fā)展與金融， 2016（05）： 112.