知母栽培技術(shù)

知母為百合科知母屬多年生草本植物的去皮干燥根狀莖，別名蚳母、連母、野蓼、地參、毛知母等。知母在我國各地都有栽培?？购悼购芰?qiáng)，干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生長(zhǎng)，是綠化山區(qū)和荒原的首選品種。性苦寒，有滋陰降火、潤(rùn)燥滑腸、利大小便之效。

一、特征特性

（一）生物學(xué)特性

多年生草本，根狀莖為殘存的葉鞘所覆蓋。葉向先端漸尖而呈近絲狀，基部漸寬而成鞘狀，具多條平行脈。花葶比葉長(zhǎng)得多；總狀花序通常較長(zhǎng)；苞片小，卵形或卵圓形；花粉紅色、淡紫色至白色；花被片條形，中央具3脈，宿存。蒴果狹橢圓形，頂端有短喙。種子長(zhǎng)7～10mm?；ü?～9月。

（二）生長(zhǎng)習(xí)性

適應(yīng)性很強(qiáng)，野生于向陽山坡地邊，草原和雜草叢中。土壤多為黃土及腐殖質(zhì)壤。性耐寒，北方可在田間越冬，喜溫暖，耐干旱。除幼苗期須適當(dāng)澆水外，生長(zhǎng)期間不宜過多澆水，特別在高溫期間。如土壤水分過多，會(huì)致知母生長(zhǎng)不良，且根狀莖易腐爛。土壤以疏松的腐殖質(zhì)壤為宜，低洼積水和過勁的土壤均不宜栽種。多生于海拔1450米以下的山坡、草地或路旁較干燥或向陽的地方。

二、栽培技術(shù)

（一）選地整地

選向陽、排水良好、土質(zhì)疏松的腐殖土或沙質(zhì)壤土種植。前茬作物以玉米、薯類、豆類為宜，可施腐熟的廄肥，每公頃施堆肥2.25萬kg，餅肥40～50kg，復(fù)合肥750kg，加過磷酸鈣和草木灰，均勻撒入地內(nèi)，

深耕細(xì)耙，耕地20cm深，整平做畦，畦寬130cm。

（二）種植方法

1.繁殖。知母原多用種子繁殖。近幾年，為了縮短生長(zhǎng)周期，大力推廣分株繁殖。

（1）種子繁殖

采種：知母播種后第2年開始抽花莖。2年生植株只抽1支花莖，3年生植株抽5～6支花莖，每支莖穗上的花數(shù)約150～180朵，開花后60天左右果實(shí)成熟。采種要選用生長(zhǎng)3年以上無病蟲害的植株。8月中旬至9月中旬為果實(shí)成熟期，成熟時(shí)間不一致，且果實(shí)極易脫落。所以，在果實(shí)剛剛成熟時(shí)就應(yīng)順次摘取。大約130粒種子重1g,每株可得種子5～ 6g。

選種：試驗(yàn)證明，知母種子的發(fā)芽率并不高。前1年采用種子的發(fā)芽率為40%～50%，故播種宜選用貯藏期在2年以內(nèi)的種子。知母種子冬播當(dāng)年不出苗，多是春季播種。

催芽：在3月中、下旬，將種子用60℃溫水浸泡8～12h,撈出晾干外皮，用兩倍的濕細(xì)沙拌勻，在向陽溫暖處挖淺窩，將種子堆于窩內(nèi)，上面蓋土5～6cm，再用農(nóng)膜覆蓋，周圍用土壓實(shí)。該種子適合發(fā)芽的溫度較高，發(fā)芽早晚與當(dāng)時(shí)氣溫高低有關(guān)。若此時(shí)平均氣溫13℃～15℃，25～30天開始萌動(dòng)；若氣溫在18℃～20℃，14～16天萌發(fā)。待多數(shù)種子的胚芽剛剛打破種皮伸出時(shí)即可播入大田。

播種：秋播或夏播均可。秋播在封凍前，夏播在4月中旬左右，但以秋播為好。翌年4月中旬出苗，出苗整齊，大部分播種為條播。條距20cm，開淺溝，將種子均勻播入，覆土1.5cm，保持土壤濕潤(rùn)，20天左右出苗，按株距7～10cm定苗。

（2）分株繁殖

早春或晚秋，挖出根莖，切成3～6cm的小段，每段帶芽1～2個(gè)，按行距25～30cm、株距9～12cm栽種，覆土5cm。

2.種植。知母性質(zhì)強(qiáng)健，對(duì)肥料的吸收力也強(qiáng)。為了植株生長(zhǎng)良好，縮短收獲年限和維持地力，應(yīng)施足底肥。在選好的地塊，畝施腐熟的廄肥4000kg，草木灰1000kg，搗細(xì)，均勻地撒入地內(nèi)。該地如屬酸性土壤，須適當(dāng)撒些石灰粉為肥料，以矯正酸度，也可多施些有機(jī)肥料或秸稈還田，以提高緩沖能力。底肥施足后，深耕25cm，將肥料翻入底土中，耙細(xì)、整平，做90cm寬的平畦；畦內(nèi)耬平，畦埂寬、高各10cm。如墑情干旱，先向畦內(nèi)灌水，待水滲下，表土稍干松時(shí)再下種。

三、田間管理

（一）合理密植

苗長(zhǎng)到4～5cm時(shí)可進(jìn)行間苗，去弱留強(qiáng)，株距5～6cm。如土質(zhì)肥沃，肥水充足，株距可擴(kuò)到6～7cm。合理密植是重要的增產(chǎn)措施之一。

（二）松土、除草

定苗后，當(dāng)苗高7～8cm時(shí)進(jìn)行松土、除草。松土要淺，用鋤淺淺地耬松地皮，將草除掉為宜。為了更好地保墑，可連鋤兩遍。

（三）追肥與噴灌

知母喜大肥，科學(xué)追肥是增產(chǎn)的關(guān)鍵。知母生長(zhǎng)到2～3年，在春季發(fā)芽前，每畝地均勻施入充分腐熟的有機(jī)肥3000kg、磷酸二氫銨100kg，追肥后噴灌1～2次水。

（四）覆蓋雜草

知母生長(zhǎng)1年的苗在松土除草后或生長(zhǎng)1～3年的苗在春季追肥后，每畝順溝覆蓋麥糠、麥秸類柴草1000～2000kg，每年1次，連續(xù)覆蓋2～3年，中間不需翻動(dòng)。覆蓋柴草有增加有機(jī)質(zhì)、改良土壤、保持水分、減少雜草橫生的綜合效應(yīng)，為知母生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。

（五）花前剪苔

知母播種后，翌年夏季開始抽花苔，高達(dá)60～90cm，在生育過程中消耗大量的養(yǎng)分。為了保存養(yǎng)分，使根莖發(fā)育良好，除留種的外，在開花前一律剪掉花苔。試驗(yàn)證明，此舉能增產(chǎn)15%～20%。

（六）噴灑鉀肥

知母在春季3月下旬至4月上旬開始發(fā)芽；7～8月份生育旺盛；9月中旬以后地上部分生育停止；11月上、中旬莖葉全部枯竭進(jìn)入休眠。在每年的7～8月生育旺盛期畝噴0.3%磷酸二氫鉀液100～120kg，隔12～15天噴1次，連噴2次。在無風(fēng)的下午4時(shí)以后噴灑效果最佳。噴施鉀肥能增強(qiáng)植株的抗病能力，并能促進(jìn)地下根莖的生長(zhǎng)膨大，知母能增產(chǎn)20%左右。

四、病蟲害防治

（一）葉斑病

此病主要為害莖和葉片部位，葉片發(fā)病時(shí)出現(xiàn)圓形的病斑，微下陷，隨著病情發(fā)展，病斑會(huì)出現(xiàn)大量的分生孢子，病斑逐漸變成黑色或深褐色，最后導(dǎo)致葉片枯死。而莖發(fā)病后，莖稈會(huì)變細(xì)，在嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致莖稈腐爛而倒伏，在高溫季節(jié)發(fā)病較嚴(yán)重。

防治方法：種植前選擇無病害的種根，先用消毒藥劑浸泡消毒后再栽植，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)排水，降低濕度，發(fā)病時(shí)噴灑波爾多液或代森錳鋅藥劑防治。

（二）病毒病

病毒病是一種全株性病害，發(fā)病時(shí)主要從葉片開始，首先出現(xiàn)黃綠相間的花葉，葉片表面凹凸不平，還會(huì)伴有黑色的病斑，造成早期葉片枯死，植株矮小，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致全株干枯死亡。

防治方法：選擇抗病力強(qiáng)的品種，做好病害的防治工作，以免病害肆意傳播；加強(qiáng)肥水管理，增施磷鉀肥，加強(qiáng)植株的抗病力。發(fā)病時(shí)及時(shí)排除病株，并帶出田間燒毀，對(duì)病穴做好消毒措施，并對(duì)周圍植株噴灑藥劑防治。

（三）軟腐病

此病主要為害根莖。發(fā)病時(shí)會(huì)出現(xiàn)褐色的水漬狀病斑，然后逐漸變黑，病斑處會(huì)逐漸軟化直至腐爛，在潮濕環(huán)境還會(huì)有膿狀黏液流出，伴有惡臭氣味。

防治方法：在雨季時(shí)要注意排水措施，降低地下水位和田間濕度，播種前將種子用稀釋后的多菌靈藥液浸泡半小時(shí)后再播種，能有效防治此病。

（四）蟲害

知母的主要蟲害是蠐螬和蚜蟲。蠐螬主要啃食植株的根系，導(dǎo)致根系腐爛，植株逐漸枯死；而蚜蟲聚集于葉片，不斷吸食葉片汁液，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片枯死，影響植株的光合作用，降低養(yǎng)分合成速率。

防治方法：蠐螬可用敵百蟲灌根防治；蚜蟲可噴灑蚜蟲用樂果防治。

五、采收與加工

（一）采收

知母用種子繁殖，需生長(zhǎng)3年才能收獲；用根莖分株繁殖，需生長(zhǎng)2年才能收獲。秋、春收獲皆可。秋季宜在10月下旬或11月上旬生育停止后收獲；春季宜在第二年的3月上旬未發(fā)芽之前收獲。

（二）加工

將根狀莖刨出后去掉蘆頭，洗凈泥土，曬干或烘干，去掉須根，即為毛知母。以根條粗、肥大、質(zhì)堅(jiān)硬、斷面黃白色者為佳。若刨出后趁鮮刮去皮，用硫黃熏3～4h，再曬干或烘干，即為光知母，也叫知母肉，以肥大、堅(jiān)實(shí)、黃白色、嚼之發(fā)黏者為佳。

（三）貯藏

加工后的知母易發(fā)霉，在貯存過程中應(yīng)避免吸潮。