河蟹網(wǎng)箱暫養(yǎng)實用技術(shù)

李 軍，陳家耀，王 燕

(1.泗洪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，江蘇 泗洪 223900；2.泗洪現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會，江蘇泗洪 223900)

近年來受產(chǎn)量、質(zhì)量以及疫情等因素影響，河蟹的市場行情波動較大，即捕即售的養(yǎng)殖銷售模式難以保障養(yǎng)殖收益，河蟹網(wǎng)箱暫養(yǎng)銷售模式正逐漸成為延長河蟹銷售時間、實現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化的最佳方式。河蟹網(wǎng)箱暫養(yǎng)模式興起較早，經(jīng)過多年發(fā)展，其技術(shù)模式逐漸走向成熟，應(yīng)用范圍也逐漸擴(kuò)大。本文通過總結(jié)河蟹網(wǎng)箱暫養(yǎng)相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)，以幫助河蟹網(wǎng)箱暫養(yǎng)從業(yè)人員進(jìn)行科學(xué)規(guī)范管理。

一、塘口選擇

要求水源良好、進(jìn)排水便利、池底平坦，塘口以平底型為宜，蓄水深度應(yīng)不低于1.5米，面積10畝以上。

二、暫養(yǎng)網(wǎng)箱的制作與管理

1.網(wǎng)箱制作 網(wǎng)箱制作材料為聚乙烯七絞網(wǎng)布，箱體規(guī)格以寬2米、長3米、高1米為宜，網(wǎng)箱上口設(shè)置“冂”狀防逃飛檐，飛檐頂寬15厘米，飛檐內(nèi)側(cè)縫上高8～10厘米的塑料防逃膜，箱底均勻分布4～6根長度與網(wǎng)箱寬度一致、方向與網(wǎng)箱寬邊平行的竹竿作為支撐桿，保障箱底的平整度，同時便于整理存放。

2.網(wǎng)箱固定 使用高度2～2.5米的木樁或鍍鋅鋼管固定網(wǎng)箱較為適宜，將網(wǎng)箱上口的4個角以及下口的4個角對應(yīng)分別用聚乙烯網(wǎng)繩繃緊系于木樁或鋼管上。

3.網(wǎng)箱布局 將相鄰網(wǎng)箱的寬邊相連，按池塘的長邊走向排成數(shù)排，每排網(wǎng)箱的間距應(yīng)不低于7米。網(wǎng)箱底部離池塘底部的距離不得少于40厘米，網(wǎng)箱上口應(yīng)高出水面20～40厘米。

4.網(wǎng)箱管理 網(wǎng)箱使用前應(yīng)做好防逃檢查并在水中浸泡3～5天，可連同水體一起進(jìn)行消毒。網(wǎng)箱日常使用過程中應(yīng)定期清洗，將網(wǎng)箱內(nèi)的雜物、殘餌和死蟹撈出，避免影響水質(zhì)和網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換。

5.網(wǎng)箱保存 網(wǎng)箱存放前應(yīng)沖洗干凈并充分晾曬，保存在避光干燥處。一般直接在暫養(yǎng)塘口水面以上搭設(shè)存放架，用防水雨布和遮陽網(wǎng)遮蓋，既防止日曬雨淋，也可防止放在岸上被老鼠咬壞。

三、暫養(yǎng)管理

1.氣候條件 河蟹網(wǎng)箱暫養(yǎng)的關(guān)鍵因素之一便是氣候條件，最佳暫養(yǎng)時間宜在每年霜降后開展，即池塘水溫應(yīng)滿足低于10℃。

2.暫養(yǎng)蟹選擇 選擇體質(zhì)健壯、體表干凈、無病無傷、成熟度好的河蟹。暫養(yǎng)河蟹的規(guī)格可根據(jù)計劃銷售的時間選擇，一般計劃在春節(jié)前后銷售的建議以雄蟹175克/只、雌蟹125克/只，雄蟹150克/只、雌蟹100克/只等規(guī)格為主。

3.暫養(yǎng)蟹投放 暫養(yǎng)蟹投放前應(yīng)做好抗應(yīng)激處理，投放時應(yīng)雌雄分開按不同規(guī)格分別放入不同網(wǎng)箱并在網(wǎng)箱上設(shè)置標(biāo)簽，標(biāo)注好網(wǎng)箱內(nèi)存放河蟹的雌雄及規(guī)格，便于管理。

4.放養(yǎng)密度 水溫5～10℃時放養(yǎng)密度應(yīng)不超過60千克/箱，水溫5℃以下時可增加至80千克/箱。

四、日常管理

1.水質(zhì)調(diào)控 暫養(yǎng)工作開始前可按1米水深每畝使用生石灰10～15千克對塘口水體進(jìn)行消毒。消毒工作結(jié)束后可使用氨基酸有機(jī)肥培肥池塘水質(zhì)，避免因透明度過高后期滋生青苔以及水體過瘦影響水體的穩(wěn)定性。暫養(yǎng)塘口應(yīng)配備增氧設(shè)施，以微孔增氧設(shè)施與水車式增氧機(jī)搭配為宜，在雨雪以及大霧等天氣應(yīng)及時開啟增氧設(shè)施。冬季若水面結(jié)冰應(yīng)及時破冰并開啟增氧機(jī)。

2.投喂管理 可按每10天左右投喂1次，尤其是水溫高于4℃時適量投喂，餌料一般選擇生玉米，投喂量為網(wǎng)箱河蟹存量的0.5%～1%。

3.病害防治 主要防止纖毛蟲病發(fā)生，可在塘口準(zhǔn)備時按每立方米水體用硫酸鋅2～3克進(jìn)行一次預(yù)防，水質(zhì)較肥時可適當(dāng)增加用量。河蟹暫養(yǎng)過程中應(yīng)重點(diǎn)預(yù)防青苔的發(fā)生，青苔不僅影響河蟹的質(zhì)量同時附著在網(wǎng)箱上影響水體交換。預(yù)防青苔的主要方式是培肥水質(zhì)，網(wǎng)箱發(fā)生青苔時可將網(wǎng)箱內(nèi)的河蟹清空，將網(wǎng)箱吊起曬干后再使用。

4.防逃 網(wǎng)箱安裝前仔細(xì)檢查是否有漏洞以及防逃膜是否完好，防止河蟹逃逸，日常暫養(yǎng)過程中定期按上述方法檢查網(wǎng)箱?？筛鶕?jù)暫養(yǎng)池塘面積大小在池中放置一定數(shù)量的地籠，及時將逃逸或掉落在塘口內(nèi)的河蟹捕出。

五、包裝與運(yùn)輸

暫養(yǎng)蟹的發(fā)貨通常使用泡沫箱，根據(jù)發(fā)貨距離和收貨地點(diǎn)的氣候特點(diǎn)在泡沫箱內(nèi)放置不同數(shù)量的冰塊或冰瓶，冰塊或冰瓶與蟹之間使用薄棉或編織袋隔開。泡沫箱需穿孔防止箱內(nèi)缺氧，泡沫箱底部通常鋪一層育秧盤，防止河蟹吐出的水以及冰塊融化的水淹沒底層的河蟹，導(dǎo)致其缺氧死亡。河蟹裝箱時應(yīng)適當(dāng)壓緊個體間的空隙或?qū)⒑有愤M(jìn)行捆扎，防止河蟹活動消耗體力影響運(yùn)輸成活率，但不得過度擠壓造成河蟹損傷或死亡。當(dāng)氣溫低于0℃時，相關(guān)的打包、捆扎工作應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行，有條件的加開空調(diào)等制暖設(shè)備，防止氣溫過低導(dǎo)致河蟹掉爪增加傷殘率。

六、銷售

暫養(yǎng)蟹的銷售主要根據(jù)河蟹的市場行情，一般選擇在元旦、春節(jié)、元宵節(jié)等重要節(jié)慶期間行情高峰時銷售。暫養(yǎng)期間隨時關(guān)注池塘的水質(zhì)以及河蟹情況，如遇水質(zhì)突變、水溫超過10℃、河蟹死亡量增加，要及時將暫養(yǎng)蟹捕撈出售。