遼寧省肉雞獸用抗菌藥使用調(diào)研和分級(jí)應(yīng)用

卞大偉 馬青超 夏德翠 邢德林 高慶田 汲全柱 李延山

2020年遼寧省禽肉產(chǎn)量約154.6萬噸，肉禽出欄約9.24億只，列全國第7位，是名副其實(shí)的肉禽養(yǎng)殖和畜禽產(chǎn)品供給大省。實(shí)施獸用抗菌藥減量化行動(dòng)，保障畜禽產(chǎn)品綠色健康安全具有巨大的經(jīng)濟(jì)和深刻的社會(huì)意義。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在前期獸用抗菌藥減量化行動(dòng)的基礎(chǔ)上，新制定頒布了《全國獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)方案（2021—2025年）》。按照行動(dòng)要求，結(jié)合遼寧省實(shí)際，以肉雞為研究對(duì)象，對(duì)其應(yīng)用抗菌藥的生產(chǎn)供需情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析和分級(jí)評(píng)價(jià)。

《中華人民共和國獸藥典》（2020版）第一卷中共有45種獸藥可應(yīng)用于肉雞，其中27種為抗生素。筆者通過走訪調(diào)研、調(diào)查問卷，結(jié)合國家獸藥追溯系統(tǒng)上傳數(shù)據(jù)，在遼寧省范圍內(nèi)針對(duì)所有獸藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)批號(hào)和獸藥市場(chǎng)供需情況進(jìn)行了調(diào)研分析。結(jié)果顯示，遼寧省共有獸藥生產(chǎn)企業(yè)41家，以禽用獸藥（化藥）為主的計(jì)12家。調(diào)查結(jié)果顯示：

遼寧省肉雞獸藥生產(chǎn)品種多而不優(yōu)，散而不強(qiáng)，同質(zhì)化生產(chǎn)傾向值得注意。在新版獸藥GMP即將施行的背景下，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，精準(zhǔn)定位尤為重要。基于休藥期長(zhǎng)短、市場(chǎng)需求量、抗菌譜等因素，將目前市售肉雞主要抗菌藥（27種）進(jìn)行減量化分級(jí)評(píng)價(jià)，為生產(chǎn)實(shí)踐和獸用抗菌藥減量化行動(dòng)提供參考指導(dǎo)和數(shù)據(jù)支撐。

對(duì)于獸用抗菌藥減量化行動(dòng)，不能盲目一刀切，甚至談“抗”色變?？茖W(xué)審慎使用獸用抗菌藥。清楚掌握獸用抗菌藥類別，分級(jí)分類用藥，能用一般級(jí)別抗菌藥治療絕不使用更高級(jí)別抗菌藥，能用窄譜抗菌藥就不用廣譜抗菌藥；增加動(dòng)物個(gè)體精準(zhǔn)治療用藥，減少動(dòng)物群體預(yù)防治療用藥，實(shí)現(xiàn)“少用藥”。

通過對(duì)全省范圍內(nèi)獸藥生產(chǎn)應(yīng)用情況調(diào)研分析，將市售肉雞抗菌藥進(jìn)行了減量化分級(jí)評(píng)價(jià)，助力實(shí)現(xiàn)從源頭上飼料禁抗，養(yǎng)殖減抗，產(chǎn)品無抗。

基金項(xiàng)目：遼寧省農(nóng)業(yè)重大專項(xiàng)“飼料質(zhì)量安全控制及低蛋白飼料”（2019JH1/10200002）。

作者簡(jiǎn)介：卞大偉（1988-），男，碩士。研究方向：獸藥飼料畜產(chǎn)品安全監(jiān)督與服務(wù)。