蘋果樹矮化密植栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

孫學(xué)梅　馮琴

摘要：蘋果具有“水果之王”的美譽(yù)，富含多種微量元素、維生素、有機(jī)酸、果膠物質(zhì)，具備較高的營養(yǎng)價值、藥用價值，市場需求量大，這極大的促進(jìn)著蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蘋果樹栽培時，采用矮化密植栽培管理技術(shù)，不僅管理方便、高效，而且能夠有效縮短生長周期，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)地目的，為果農(nóng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益。基于此，本文首先分析了蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)優(yōu)勢;其次重點(diǎn)探討了蘋果樹矮化密植栽培管理技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;矮化密植栽培技術(shù);優(yōu)勢;要點(diǎn);研究

新時期，市場對蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量提出了更高的要求。蘋果種植中，傳統(tǒng)栽培技術(shù)所存在的弊端日益突出，果園光照通風(fēng)差、生長周期長、管理不便、產(chǎn)量不穩(wěn)定。將矮化密植栽培技術(shù)應(yīng)用于蘋果種植中，能夠有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)技術(shù)弊端，通過矮化蘋果樹，增加單位面積蘋果樹栽植數(shù)量，有助于提高蘋果產(chǎn)量，獲得更大的經(jīng)濟(jì)收益。

1蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)優(yōu)勢分析

1.1管理方便快捷

傳統(tǒng)蘋果樹栽植模式下，蘋果樹高度最高可達(dá)14m，枝葉長，占地面積大，果農(nóng)需要頻繁的進(jìn)行枝葉修剪、灌溉、噴藥等各項工作，尤其是在修建枝葉、套袋時，需要借助梯子，增加了工作量、工作難度，并且需要投入較多的人力、物力資源，整個工作效率并不理想。將矮化密植栽培技術(shù)應(yīng)用于蘋果栽植中，樹木高度降低，約2.5-3m左右，在噴藥、修剪、果實(shí)套袋、采收時并不需要借助梯子等設(shè)備，這使得蘋果管理工作更加的便捷化，工作難度、負(fù)擔(dān)下降，工作效率顯著提升。不僅如此，矮化的蘋果樹，更加方便噴施農(nóng)藥，保證蘋果產(chǎn)量。

1.2土地利用率高

普通蘋果樹，枝干繁多密集，為滿足生長需求，果樹彼此之間的間距較大，因此需要占用較多的土地資源，造成了土地資源浪費(fèi)。利用矮化密植栽培技術(shù)，讓蘋果樹在枝干上生出分支，枝干短且少，枝條延伸角度大，這使得蘋果樹間距縮小，增加蘋果樹數(shù)量，達(dá)到更高的產(chǎn)量，獲得更多的收益。蘋果樹矮化密集栽培技術(shù)的應(yīng)用，極大的減少了土地資源浪費(fèi)，節(jié)省的土地可用于種植其他作物，提高土地資源利用率，提升單位面積內(nèi)果樹栽植數(shù)量，進(jìn)而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)地目的。

1.3結(jié)果速度快

一般情況下，普通果樹8年左右開始進(jìn)入高產(chǎn)期，而矮化密植后的蘋果樹，只需5年便進(jìn)入高產(chǎn)期，達(dá)到了更快的結(jié)果速度。矮化后的蘋果樹，在定植2-3年后開始結(jié)果，5-7年進(jìn)入盛果期。以富士蘋果為例，在定植后第3年開花株率高達(dá)34%，第4年每667㎡產(chǎn)量可達(dá)到1800-1900kg，第5年每667㎡產(chǎn)量可達(dá)2500kg。普通蘋果的成熟時間一般在5個月左右，矮化后的蘋果樹成熟時間縮短至2-3個月，開花速度更快，蘋果產(chǎn)量也就更高，進(jìn)而滿足市場需求，提早上市的蘋果，可快速占有市場，創(chuàng)造更加理想的經(jīng)濟(jì)效益。

1.4生產(chǎn)周期短

蘋果用途廣泛，市場需求量巨大，為更好的滿足市場需求，要重視對矮化密植栽培技術(shù)的應(yīng)用，縮短生長周期，促使蘋果加快上市銷售。喬砧稀植蘋果樹，結(jié)果時間晚，生產(chǎn)周期長，品種更新速度緩慢，大約需要40年左右。而應(yīng)用矮化密植栽培技術(shù)，能夠縮短生產(chǎn)周期，加快結(jié)果速度，促進(jìn)品種更新，生產(chǎn)周期為20年左右。和傳統(tǒng)技術(shù)相比較而言，生產(chǎn)周期縮短至?，有助于獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，并且蘋果品種可實(shí)現(xiàn)即時化更新，避免品種落后對蘋果產(chǎn)量及質(zhì)量造成影響。

1.5抗災(zāi)防蟲能力強(qiáng)

傳統(tǒng)稀疏栽培模式下，蘋果樹抗災(zāi)防蟲能力較弱，尤其是在風(fēng)雨天氣，極易導(dǎo)致蘋果樹被折斷、傾倒，輕則影響產(chǎn)量，重則導(dǎo)致絕產(chǎn)，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。應(yīng)用矮化密植栽培技術(shù)，增加蘋果樹栽植密度，形成天然屏障，能夠更好的應(yīng)對風(fēng)雨等惡劣天氣，保證果樹良好生長。不僅如此，利用矮化密植栽培技術(shù)，保溫效果顯著，溫度下降時，降低了蘋果樹被凍傷的幾率，有助于更好的保障蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，蘋果栽培時，病蟲害有著較高的發(fā)生幾率，例如：腐爛病、褐斑病、星毛蟲、紅蜘蛛等等，嚴(yán)重影響產(chǎn)量及質(zhì)量。矮化密植栽培技術(shù)的應(yīng)用，樹冠縮小，樹木數(shù)量增多，可起到良好的防風(fēng)固沙效果，減少晝夜溫差，為果樹良好生長打下基礎(chǔ)。

2蘋果樹矮化密植栽培管理技術(shù)要點(diǎn)探討

2.1科學(xué)選擇地址

蘋果矮化密植栽培技術(shù)下，果樹定植密度增大，果樹根系淺，所以在栽培前要認(rèn)真做好選地工作。果農(nóng)應(yīng)優(yōu)選地勢平坦、通風(fēng)良好、給排水便利、光照充足的位置建園，要確保土壤肥沃、疏松、透氣，富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥能力強(qiáng)，山丘、山地、平地均可，禁止選址于低洼位置建園。如區(qū)域內(nèi)降雨頻繁，需修建梯田，減少水土流失。為增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，可在果園內(nèi)種植綠肥。只有保證選址科學(xué)合理，方可更好的保障果樹良好生長，為蘋果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

2.2合理選擇品種

品種選擇，亦是蘋果種植前的一項至關(guān)重要的工作。蘋果矮化密植栽培技術(shù)優(yōu)勢突出，但是并非所有蘋果品種均適宜采用該栽培模式。如選擇一些樹冠密集、枝干過粗的蘋果品種，會在一定程度上阻礙技術(shù)優(yōu)勢的發(fā)揮。并且矮化密植栽培技術(shù)下，樹葉濃密會度果樹光合作用造成一定的影響。因此果農(nóng)要高度重視選種工作，必須要選擇適合矮化密植的蘋果品種，樹形以紡錘形、細(xì)長紡錘形等最為適宜，控制樹干寬度，避免過度擁擠。具體來說，在選擇蘋果樹矮化砧木時，要遵循因地制宜的原則，結(jié)合當(dāng)?shù)亟涤隊顩r、溫度濕度、土壤墑情、灌溉條件、市場需求等諸多方面的因素進(jìn)行合理化的選種。優(yōu)選樹冠豐滿緊湊，樹體矮小，枝條粗短，萌芽多，成枝少，結(jié)果年齡早，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，座果率高，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的蘋果品種。如果園土壤墑情較好，可選擇M9矮化砧木，并搭配適量長勢強(qiáng)的樹種，對于砧木不易抽條的果園，可選擇M26、SH-6、SH38等矮化砧木。

2.3控制栽培密度

栽培密度是否適宜，是影響蘋果產(chǎn)量的重要因素。傳統(tǒng)果樹栽培種植，其密度較大。蘋果矮化密植栽培技術(shù)模式下，為保障蘋果產(chǎn)量，要適當(dāng)?shù)慕档驮耘嗝芏?。要保證栽培密度的適宜性，如密度過大，則會對蘋果品質(zhì)造成影響，如密度過小，則無法達(dá)到高產(chǎn)地目的。果農(nóng)應(yīng)結(jié)合不同蘋果品種差異等因素，合理確定栽培密度。以M26中間砧品種的蘋果樹為例，每667㎡栽培80-100株最為適宜;以M7中間砧品種的蘋果樹為例，每667㎡栽植50-60株最為適宜。同時，也用控制好果樹栽培間距，株距控制在2-2.5m為宜，行距控制在3-4m為宜，株距和行距比例以1：2最為科學(xué)。蘋果矮化密植栽培過程中，主要采用寬窄行栽培模式，朝向以南北朝向為宜。苗木定植時，優(yōu)選兩年生的木質(zhì)蘋果樹苗木，蘋果樹幼苗高度以1.1m為宜，果樹莖稈直徑應(yīng)高于8mm。

2.4樹冠控制管理

蘋果樹栽植后，做好果園管理工作至關(guān)重要，樹冠控制則是其中一項關(guān)鍵性的內(nèi)容，該項工作直接決定著=蘋果樹矮化成功率。所以果農(nóng)要高度重視該項工作，加強(qiáng)樹冠控制管理。蘋果樹樹冠控制管理時，應(yīng)重點(diǎn)做好下述幾個方面的工作：首先是枝條修剪。矮化密植栽培技術(shù)下，早結(jié)果是果樹的一大特點(diǎn)，早結(jié)果是建立在科學(xué)的枝條修剪工作的基礎(chǔ)之上的，通過以果控冠的方式，有助于加快果樹開花結(jié)果。枝條修剪時，應(yīng)采用合理的方法和原則，保證果樹高矮一致性，避免對開花結(jié)果造成影響。修剪枝條時需要重點(diǎn)修剪徒長枝、直立枝、競爭枝、細(xì)弱枝、衰老枝，確保果樹良好生長。其次是枝干處理。蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)下，果農(nóng)應(yīng)密切留意枝干生長狀況，及時處理枝干，實(shí)現(xiàn)對樹冠生長的有效控制。果農(nóng)要結(jié)合枝條粗細(xì)狀況，采用環(huán)割法修剪枝干，控制枝干粗度，并確定樹形，在保證果樹高度的情況下適當(dāng)調(diào)整枝干比，一般以1：7最為適宜。枝干比調(diào)整時，最為有效的方法就是促枝斷枝，同時可采用刻芽刺激的方式達(dá)到促枝葉地目的，增加果樹枝條數(shù)量，保證樹體地豐滿性。最后是調(diào)整樹冠形狀，樹冠形狀，是影響果樹生長和產(chǎn)量的重要因素，因此果農(nóng)要靈活調(diào)整樹冠形狀，按照高紡錘形來修剪樹冠，修剪作業(yè)時，干高以80-100cm為宜，樹高以3-3.5m為宜，冠幅以0.8-1.2m為宜，為果樹健康生長打下良好的基礎(chǔ)。

2.5科學(xué)施肥灌水

蘋果樹生長，對于肥料、水分的需求量加大，因此果農(nóng)要及時施肥灌水，要確保施肥及灌水的科學(xué)性，滿足果樹生長對于水肥的需求，提高蘋果產(chǎn)量及質(zhì)量。如水肥供應(yīng)不足，則會導(dǎo)致果樹出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，導(dǎo)致蘋果建?；诖?，果農(nóng)要意識到水肥管理的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)亟涤隊顩r、土壤含水量、樹齡等多項因素，合理控制好施肥灌水時間及用量。首先，蘋果樹施肥時，以農(nóng)家有機(jī)肥為主，以化肥為輔。使用農(nóng)家肥時，要確保其經(jīng)過充分的腐熟發(fā)酵，保證施肥效果，同時也避免造成環(huán)境污染。使用化肥時，要對用量嚴(yán)格控制，防止濫用化肥造成土壤板結(jié)，進(jìn)而影響果樹生長。其次，灌水時，要控制好灌水量，推廣應(yīng)用節(jié)水灌溉技術(shù)，如：滴灌、微灌、噴灌等，減少水資源浪費(fèi)。如果園出現(xiàn)積水現(xiàn)象，應(yīng)及時進(jìn)行排水，避免引發(fā)澇災(zāi)，保證果樹良好生長。

2.6改善光照條件

蘋果樹矮化密植栽培模式下，果園光照不足的現(xiàn)象較為常見，光照不足，會影響果樹光合作用，進(jìn)而導(dǎo)致蘋果產(chǎn)量下降，所以果農(nóng)要高度重視果園光照改善工作。要及時清理果園周邊遮陰物、高大樹木，保持果樹葉片正常進(jìn)行光合作用。要科學(xué)選址建園，保證所愿位置開闊向陽，實(shí)施南北行、長方形栽植，栽培時果樹行距應(yīng)>株距，增加果樹光照時間。要重視對樹形結(jié)構(gòu)的調(diào)整，冬季修剪配合夏季修剪，防治葉片早衰脫落，為后期果樹光合作用打下良好的基礎(chǔ)。

2.7更新復(fù)壯

蘋果樹矮化密植栽培模式下，單株蘋果樹的掛果率高且產(chǎn)量大。由于種植密度稍大，會影響光照條件，此時如水肥供應(yīng)不足，則會影響果樹長勢，尤其是一些短枝型蘋果品種，如管理不當(dāng)極易導(dǎo)致果樹早衰。所以在果樹進(jìn)入盛果期后，要及時修剪更新已開花到頂?shù)墓麡洌皶r將主干上部過長枝干修剪掉，避免回縮。需要注意的是，在更新復(fù)壯作業(yè)中，應(yīng)適當(dāng)留一些小樁促發(fā)更新枝，進(jìn)而培養(yǎng)出下垂、細(xì)長的結(jié)果枝組，保證蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.8疏花疏果

疏花疏果亦是蘋果栽植期間的一項尤為關(guān)鍵的工作。一般情況下，在果樹花謝后10天疏果為宜，要確保在3周內(nèi)全部完成。大型果樹品種疏花疏果時，需每間隔20cm留果臺1個，1個果臺保證1個中心果。小型果樹品種疏花疏果時，每間隔20cm留果臺1個，1個果臺保證2個中心果即可，禁止留果過多增加果樹負(fù)擔(dān)。后期如發(fā)現(xiàn)留果過多，則需及時疏果，保證蘋果品質(zhì)。

2.9果實(shí)套袋

果實(shí)套袋，有著諸多的優(yōu)勢，能夠建立阻隔，防止病蟲害對果實(shí)的啃食，同時也能夠避免噴藥時造成藥物殘留的現(xiàn)象，而且還可增加果實(shí)著色度，提高果樹外觀品質(zhì)，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收益。果農(nóng)在果實(shí)套袋時，優(yōu)選雙層紙袋，要控制好套袋時間，一般情況下，以蘋果樹開花后6周為宜。果實(shí)套袋后，應(yīng)做好病蟲害防治工作，及時噴施藥物。摘下袋子后，需進(jìn)行秋剪，并在果園地面鋪設(shè)反光膜，增加光照量，提高果實(shí)著色度，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.10合理利用生長調(diào)節(jié)劑

蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)，關(guān)鍵在于“矮化”，為保證矮化效果，要重視對生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。果農(nóng)要科學(xué)合理的利用生長調(diào)節(jié)劑，對果樹枝條生長速度予以抑制，減緩生長速度，減少枝條年生長量，達(dá)到矮化地目的。目前，蘋果樹矮化時，常用的生長調(diào)節(jié)劑有“比久”，也稱“阿拉”、乙烯利、矮壯素等等，上述調(diào)節(jié)劑對蘋果新梢生長可起到良好的抑制效果。需要注意的是，在使用生長調(diào)節(jié)劑時，應(yīng)嚴(yán)格控制好使用時間和使用量，避免造成負(fù)面影響。

結(jié)語

綜上所述，蘋果，是水果之王，其市場需求量巨大。為滿足市場需求，要積極創(chuàng)新蘋果樹栽植技術(shù)。目前，矮化密植栽培技術(shù)憑借自身諸多的優(yōu)勢，成為蘋果樹栽植常用技術(shù)。在應(yīng)用蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)時，應(yīng)掌握栽培技術(shù)要點(diǎn)，做好栽培管理工作，將蘋果樹矮化密植栽培技術(shù)價值作用最大化，提升蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量，為果農(nóng)創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)收入，帶動農(nóng)民脫貧致富增收，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

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作者簡介：

孫學(xué)梅，1975年9月出生，女，陜西省榆林市橫山區(qū)人，漢，大專，農(nóng)藝師，陜北山地蘋果

馮琴，1975年5月出生，女，陜西省榆林市橫山區(qū)人，漢，大專，農(nóng)藝師，研究方向：陜北山地蘋果