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      在婺源古村落喚醒春日

      2022-04-07 18:55:59賦格
      悅游 Condé Nast Traveler 2022年4期
      關(guān)鍵詞:關(guān)村婺源

      賦格

      S302省道向北延伸,一公里又一公里地接近皖贛分界線。省界這邊是江西省婺源縣,另一邊是安徽省休寧縣。從婺源縣城到虹關(guān)村的這條公路,山重水復(fù)。部分路段在修國道,加上連日下雨,造成一些顛簸和曲折,也延宕著我對(duì)目的地的好奇。經(jīng)過一道山谷時(shí),司機(jī)指向遠(yuǎn)處一座輪廓朦朧的白塔,說:“那是鳳山村,金庸的老家?!?/p>

      婺源的鄉(xiāng)間景色看上去很“江南”——確切地說,很“皖南”。一個(gè)個(gè)村落漸次顯現(xiàn)又隱退,我大致辨得出民居建筑是“徽派”風(fēng)格,有著粉墻黛瓦的基本色,像筆觸淺淡的水墨畫。因?yàn)闅v史上行政區(qū)劃的變遷,這個(gè)縣仿佛成了江西境內(nèi)的一塊徽州文化飛地,從方言到飲食再到建筑樣式都有點(diǎn)兒特立獨(dú)行的意思。

      此外,婺源同徽州之間若即若離的關(guān)系還有一個(gè)更微妙的因素。我這次要去的虹關(guān)村坐落在古徽州(府治在今安徽歙縣)到饒州(初治在今江西鄱陽)的交通要道徽饒古道上,昔有“吳楚鎖鑰無雙地,徽饒古道第一關(guān)”之稱,春秋時(shí)期,這里曾是吳國、楚國邊境,婺源這邊屬于楚尾,休寧那邊屬于吳頭。在虹關(guān)附近,婺源與休寧的界山浙嶺還是長江水系與錢塘江水系的分水嶺,婺源的河流向西注入鄱陽湖、長江,徽州其他五縣的河流向東注入新安江、錢塘江,好像連自然界也暗暗地替婺源與徽州的分離埋下了伏筆。

      對(duì)游客來說,婺源這個(gè)地名讓他們第一時(shí)間聯(lián)想到的是油菜花。據(jù)說,婺源的一些“景區(qū)”“景點(diǎn)”多年前已被旅游公司承包開發(fā),一張“通票”涵蓋若干個(gè)古村落,限定游覽時(shí)間。每到油菜花季,各個(gè)村子便擠滿了舉著攝影器材的“發(fā)燒友”,他們?cè)凇?景點(diǎn)”間奔走“打卡”。我來婺源前簡單做過一點(diǎn)兒功課:搜索景區(qū)門票信息。當(dāng)我發(fā)現(xiàn)虹關(guān)村既不在任何景區(qū)通票覆蓋的村落名單里,也不單獨(dú)售賣門票時(shí),我放心了。虹關(guān)大概率不是那種被“圈”起來的旅游地,它屬于少數(shù)未被“歸化”的村落之列。

      車開進(jìn)一處被山巒環(huán)抱的盆地,過一座石橋,橋頭上寫著“虹關(guān)”。村落已然在望,但我還沒來得及看清虹關(guān)村的外觀,車子順時(shí)針轉(zhuǎn)過一面弧形高墻外緣,停在一所院落門口??催^省道沿途45公里鄉(xiāng)野風(fēng)光后,忽然置身于青普· 婺源水岸邊民宿空間,我有一種不真實(shí)感。雨滴落進(jìn)一方幽藍(lán)泳池中,池邊是一座兩三層樓高的青灰色磚房,外墻上爬滿了綠植。大堂在另一座挑高相當(dāng)高的老房子里,同樣是磚木結(jié)構(gòu),但似乎罩了一個(gè)輕質(zhì)的金屬框架,新與舊對(duì)撞,新的部分很新,舊的部分很舊——不過,它并不像剛才一路所見的明清徽派民居那種古舊,而是帶著20世紀(jì)中期鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)廠房那種灰撲撲的年代感和工業(yè)風(fēng)。房頂可能遭過火災(zāi),有煙熏痕跡。

      冷雨一直下著,我住進(jìn)三樓頂層的“星空套房”,心里遺憾不湊巧遇上了看不見星空的天氣,但我很快意識(shí)到,來自斜屋頂玻璃窗上時(shí)斷時(shí)續(xù)的雨聲可能是這個(gè)雨夜最好的補(bǔ)償,說不定比打開天窗望星空還要好。在“水岸邊” 的第一個(gè)早晨,第一個(gè)醒過來的感官和夜里最后一個(gè)入睡的感官都是聽覺器官——細(xì)密的雨點(diǎn)仍舊在天窗玻璃上沙沙作響,屋里有一股久違的木質(zhì)材料的味道,讓我感覺像在雨季山林小木屋里睡了一夜,卻絲毫沒有那種讓人瑟縮寒顫的陰濕感。一下床就感受到腳底的地暖透過木地板散發(fā)出來的暖意。

      我有必要訂正一下“林間小木屋”的想象。實(shí)際上“, 水岸邊”是由村口的一組20世紀(jì)60年代老建筑改造而成的,包括廢棄的茶廠老廠房、榨油廠和古樟飯店等。老建筑原有的墻面和木質(zhì)構(gòu)架被盡可能完整保留,用現(xiàn)代材料加固修繕,加上設(shè)計(jì)師於慧芳從各地搜集來的老物件作裝飾,最終形成新舊融合的樣貌。

      大堂兼作咖啡館,一面墻上掛著幾年前廢棄的舊廠房經(jīng)歷火災(zāi)后的廢墟照片,還有幾幅修復(fù)、改造過程中搭建鋼架的工作照。老房子的前世今生總是很吸引我,迷人的不只是故事,還有那種浸透在建筑空間里的身世之感。

      據(jù)說,於慧芳的設(shè)想是要讓“水岸邊”成為城市來客心目中的返鄉(xiāng)之地,同時(shí)也是村莊的公眾客廳。除了各司其職的咖啡館、岸邊書廊和景觀泳池,民宿里還設(shè)有老手藝人的工作坊,這里經(jīng)常為住客舉辦有婺源特色的藝文活動(dòng),比如面授古法釀造桂花米酒,或在傳統(tǒng)油紙傘面上描畫花鳥圖案。餐廳是一個(gè)采光很好的長條形空間,朝向庭院的整面墻都被改成落地玻璃。吃早飯時(shí),我不禁猜測:不知道以前這里是榨油坊,還是揉捻、烘干茶葉的車間。答案令人意想不到?!斑@里啊,從前是虹關(guān)村的村委會(huì)。”民宿管家洪師傅告訴我。

      洪師傅是地地道道的婺源人,我在虹關(guān)的三天里不停見識(shí)到他對(duì)當(dāng)?shù)厥挛锏臒o所不知。他曾經(jīng)做過十幾年“滬漂”,也經(jīng)營過一家窗簾店,在大城市工作和生活多年后,決定重返家鄉(xiāng),選擇了虹關(guān)這個(gè)古村作為新的出發(fā)地。從某種意義上說,“水岸邊”也成為洪師傅的“返鄉(xiāng)之地”。

      走出“水岸邊”,就來到水岸邊。這條名叫鴻溪的小河源自“吳楚分源”的浙嶺頭,由東向西橫貫虹關(guān)古村,整個(gè)村子就坐落在這條清溪的北岸。如果稍稍退遠(yuǎn)一些,站到村頭那座石橋(通津橋)上俯瞰,你就可以把村落與河流的位置關(guān)系看得更清楚:村莊坐北朝南(略偏東向5°~6°),東西兩面有連綿的遠(yuǎn)山,呈“左青龍,右白虎”圍合之勢;南臨鴻溪水,正是流動(dòng)著的“朱雀”;北靠五龍山,又構(gòu)成了“玄武”。南宋建炎年間(公元1127~1130年),虹關(guān)村的先民決定在這個(gè)位置擇地選址聚居、繁衍,極有講究。

      岸邊那一條用青石板鋪就的道路正是徽饒古驛道。它一路東去,溯鴻溪而上,翻越浙嶺后,可通達(dá)徽州府;往西去,順流而下,又可去往鄱陽湖平原、景德鎮(zhèn)一帶的饒州地界。長條形的虹關(guān)村就沿鴻溪北岸呈船狀舒展延伸。這條“船”中間膨大,兩頭削尖,東西向長約800米,南北向?qū)捈s300米,徽饒古道構(gòu)成村莊南沿的“虹關(guān)外路”,另有與之平行的“虹關(guān)中路”“虹關(guān)里路”兩條主干道,橫向則有密集的34條支巷,合起來組成虹關(guān)的道路系統(tǒng)。由于村形似船,虹關(guān)在建村至今的近千年里還形成了一個(gè)所有人必須遵守的“潛規(guī)則”:全村不見一口水井,忌諱因挖井而鑿漏“船艙”壞了風(fēng)水。

      我請(qǐng)洪師傅當(dāng)導(dǎo)游,領(lǐng)我進(jìn)村四處游走。這也是“水岸邊”民宿為客人提供的一個(gè)常規(guī)活動(dòng)項(xiàng)目,叫“何處是虹關(guān)”。一方面,虹關(guān)村相對(duì)完整地保留了徽州古村落的典型格局,讓我這個(gè)城市來客真正感受到中國式的詩情畫意;另一方面,這里能讓人清楚地看到古代鄉(xiāng)村生態(tài)走向凋敝的狀況。

      一個(gè)800米長、300米寬的小村莊靠什么積累了巨大的財(cái)富,能留下如此多座高墻深院的明清豪宅?在其中一戶院落,洪師傅提醒我留意槅扇上的木雕,答案就在其中:槅扇上細(xì)致地刻著松樹、溪流、木筏的圖案和筏工的形象。在從前婺源盛產(chǎn)高品質(zhì)木材的年代,虹關(guān)人靠山吃山,將成材的松木販運(yùn)到外地市場,運(yùn)輸方式是趁鴻溪豐水期將散木編成木筏,順流漂向一級(jí)級(jí)的下游碼頭,遠(yuǎn)至鄱陽湖、九江——因此除了靠山吃山,他們還需靠水吃水。時(shí)至今日,虹關(guān)人一直記得從前有一個(gè)規(guī)矩:泡茶只許用溫水,不許用沸水,茶葉浮而不沉,象征木筏在水面上平安漂流。

      另一種答案可在北京故宮博物院收藏的48塊虹關(guān)貢墨中找到。明清兩代,虹關(guān)以制售徽墨出名,墨商經(jīng)營常帶有濃厚的家族色彩,其中虹關(guān)詹氏名氣最響。在鼎盛時(shí)期,虹關(guān)墨商占了全國墨業(yè)過半的市場份額。從業(yè)者發(fā)跡后攜資回鄉(xiāng)大興土木,村里有名的留耕堂、玉映堂、慮得堂等10來座清代徽派大宅都是虹關(guān)墨商世家的巨額財(cái)富凝成的物質(zhì)見證。

      我在村里看見白墻上大字書寫的“詹氏家訓(xùn)”,詹姓依舊是虹關(guān)最主要的姓氏。洪師傅說,虹關(guān)曾經(jīng)有68家墨號(hào),墨業(yè)這個(gè)曾經(jīng)的支柱產(chǎn)業(yè)隨著晚清廢止科舉和西式書寫工具的引進(jìn),已經(jīng)成為過去時(shí)。不過,虹關(guān)的墨號(hào)沒有消亡,近年村里的詹姓墨號(hào)傳人又開始致力于恢復(fù)古法手工制墨。

      村落的核心位置是鴻溪最寬處的“水口”,溪水在這里延展開來,幾乎擴(kuò)成一個(gè)湖,水色碧綠如畫。岸邊高聳著奪人眼目的“江南第一樟”—— 一棵千年古樟,樹高26米,冠帽達(dá)3畝,氣勢非凡。在婺源,每個(gè)村子都會(huì)在最核心的地方種一棵樟樹,樹和村子一起慢慢成長。巨幅樹冠的樟樹是劃分村落的重要標(biāo)志,也是一種歷史坐標(biāo),前人栽樹,后人乘涼,形成一個(gè)村落的重要精神空間。

      徽饒?bào)A道也從虹關(guān)古樟下經(jīng)過,路上有一座粉墻黛瓦的茶亭,古時(shí)候可供行商挑夫歇腳,還設(shè)缸燒茶,免費(fèi)供人飲用。這項(xiàng)由村民以“眾籌”方式提供給路人的公益服務(wù)現(xiàn)在沒有了,但亭子還在,亭門口的對(duì)聯(lián)也還在:“試問幾何年曰宋曰唐古樟自曉,溯回多少事分吳分楚浙水長流”。唐詩里的句子“綠樹村邊合,青山郭外斜”可以形容今日虹關(guān)村的景觀。這是一個(gè)經(jīng)典徽州古村的景觀,它是一個(gè)自成一體的小世界,同時(shí)又經(jīng)由流水和驛道連接著更大、更悠遠(yuǎn)的天地。

      Day1

      抵達(dá)婺源縣浙源鄉(xiāng)虹關(guān)村,入住青普·婺源水岸邊民宿,去村口那座石筑單孔拱橋——通津橋兩岸散步,隔著油菜花田遠(yuǎn)觀群山腳下虹關(guān)古村徽派民居的粉墻黛瓦,看燈光在水岸邊次第亮起。

      Day2

      早餐記得要嘗試當(dāng)?shù)氐脑琰c(diǎn)“氣糕”和青粿,搭配婺源皇菊茶或咖啡。上午跟甲路制傘手藝人學(xué)習(xí)畫傘,這個(gè)活動(dòng)叫“宜晴宜雨”。若逢雨天,油紙傘恰好下午能派上用場。午后隨民宿管家洪師傅走訪古村街巷。他對(duì)虹關(guān)的一切了如指掌,將帶你走進(jìn)明清大宅,講解徽派建筑里的藝術(shù)和掌故,并走訪傳統(tǒng)墨號(hào),參觀采集桐油煙制墨的生產(chǎn)環(huán)境。晚飯前,先坐在俯瞰青山、浮云和田野的露臺(tái)上喝一杯桂花米酒,然后在由舊村委會(huì)改建而成的餐廳里品嘗地道的婺源味道——婺源美食沿襲了徽菜的傳統(tǒng),素有“無素不糊,無葷不蒸”的說法,“糊菜”是用米粉和著素菜蒸熟的。這里的食材特別新鮮,菜心、黃瓜、茄子、西紅柿、玉米均來自“水岸邊”門口的菜園。

      Day3

      上午展開“問關(guān)津”之旅,走出虹關(guān)村,去“鄰國”一游:驅(qū)車7公里,經(jīng)嶺腳村,沿盤山公路上行至浙嶺頭,那里有“吳楚分源”界碑、古驛站、“堆婆?!钡裙袍E,過界碑后即由“楚國”進(jìn)入“吳國”——安徽省休寧縣。在安徽一側(cè),用青石砌成的清代“繼志亭”上留有皖南事變的累累彈痕。沿途會(huì)不時(shí)遇見徽饒古驛道。下午可以學(xué)學(xué)釀造婺源米酒,從如何攤晾熟糯米、添加甜酒曲、揉勻,到裝壇、密封,一道道工序好好地學(xué),最后在這壇酒的封紙上寫下自己的名字。待酒成之日,不妨重返虹關(guān),開壇品飲自己的習(xí)作。

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