7種食物能消暑

面對高溫給人體帶來的影響，通過飲食或許可以讓你在炎炎夏日感到更加舒適。

黃瓜夏天的明星蔬菜之一就是黃瓜，它含有97%的水分，還能提供大量的維生素C、維生素E和膳食纖維。夏季可以黃瓜作為主要配料來做一道蔬菜沙拉，同時還可以搭配肉類或魚類。有些人抱怨黃瓜的獨特氣味會掩蓋其他蔬菜的香味，因此不妨直接用黃瓜作為主要配料。

番茄除了西瓜、甜瓜和桃子之外，番茄也是含有大量水分的夏季蔬果之一。專家建議，利用番茄作為配料制作各種沙拉，這種飲食不但可為人體提供大量水分和膳食纖維，而且熱量很低。

甜菜夏季正當(dāng)季的甜菜不但好處多多，而且脂肪含量很低。從沙拉到鷹嘴豆泥，甜菜在許多食譜中都是主要角色。除了提供水分外，甜菜根還具有擴張血管的作用，是循環(huán)系統(tǒng)不佳的人在夏季的理想選擇。

扁豆許多人不愿在夏季的飲食中添加豆類，事實上，夏季才是一年中食用豆類的最佳時節(jié)。扁豆、鷹嘴豆、豌豆等豆類是拌入沙拉的理想選擇，因為它們能夠提供熱量、膳食纖維和植物蛋白，尤其對那些在夏季較少攝入動物蛋白、沒有胃口吃大魚大肉的人而言，更是大有裨益。

雞蛋盡管在夏天很多人吃得比較清淡，但也不能忽視必要的營養(yǎng)素的攝入，沒有這些營養(yǎng)素，我們的身體將無法正常運作。動物蛋白的一個好來源就是雞蛋，因為雞蛋提供的才是最“標(biāo)準(zhǔn)”的蛋白質(zhì)。

鱷梨應(yīng)當(dāng)選擇健康的脂肪，而此類脂肪主要來自特級初榨橄欖油、堅果、魚類和鱷梨（牛油果）等食物。夏季是最適于鱷梨生長的季節(jié)，因此我們可以在這個季節(jié)適量攝入鱷梨，以補充優(yōu)質(zhì)脂肪。

燕麥穩(wěn)定血糖水平的一個好方法是將燕麥等谷物納入我們的飲食當(dāng)中。專家指出，麥片是早餐的理想選擇，因為它是一種血糖負(fù)荷較低的食物，同時還能提供大量蛋白質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素，以及鐵、鎂、鋅、磷和鉀等礦物質(zhì)，而且鹽和糖的含量也比較低。